台灣野菜採集與料理，山龍眼、密花白飯樹、掃帚菊、刺蔥、破布子、諾麗果、青葙、土人蔘，探路者城市野人野菜系列，城市篇04

[@suyuhui3237]

謝謝分享，南無阿彌陀佛。...

[@Pathfinders-IYW]

感謝鼓勵

[@TPE_PDX]

真是用心的KZbinr 很難得！ 現在很少那麼用心娛樂兼教育影片. 不然很多年輕人都不知道這些是什麼

[@Pathfinders-IYW]

感謝您的鼓勵，我們很用心的製作影片

[@拉洗洗]

吃過 很澀 很難吃 。。。壽豐山那邊到處都是要踩隨時都能踩。。

[@曾碧英-q8w]

市場買一斤的諾麗果，挑成熟一點的，微微有透明感表皮的。用電鍋裡放雞肉和諾麗果切片加水煮。煮熟後，吃諾麗果有酒的香味。我個人很喜歡很特別。等到有諾麗果時，可以試一試便知道。

[@Pathfinders-IYW]

我都拿沒熟的，因為我怕臭臭的那種味道，哈

[@陳浚騰-e1u]

破布子燙過以後加一些鹽巴下去搓 之後整形成一小塊一小塊 加一些蒜頭 之後就可以放在冰箱裡 等要吃的時候在兩面煎香

[@Pathfinders-IYW]

感謝提供作法

[@pppkkkish]

感恩啊~~~~認識不少身邊野菜......尤其掃把菜.....找了很久資料

[@Pathfinders-IYW]

鑽葉紫苑有點苦苦的喔，不太好吃

[@TPE_PDX]

野外郊區還有野薑花 花可以炸 根可以磨成香料 葉片可以包粽子. 台灣還有酸橙

[@Pathfinders-IYW]

野薑花我們這裡沒有，要山裡面了

[@chenchen8065]

我家 花園有種 野薑花；開心；好香 ❤❤❤

[@nihilitymoon]

看了很多集 好喜歡這個系列 野菜真的好有趣

[@Pathfinders-IYW]

很高興您喜歡

[@TPE_PDX]

真的 很有有意義 我也很喜歡

[@Pathfinders-IYW]

感謝你

[@2007eleanor]

一直想知道土人蔘到底怎麼料理，終於解答了

[@Pathfinders-IYW]

土人參炒麻油好吃喔

[@PhoenixWang0425]

吃起來有點像川七口感

[@gilltang1899]

土人參很好種，就是野菜，我煮麵吃的時候也會加進去一起煮，反正家裡盆栽裡長的滿滿都是，好吃哦！

[@Pathfinders-IYW]

沒錯

[@Pathfinders-IYW]

很好種，而且完全不用顧喔

[@shuoyu9600]

很讚的主題，一直想瞭解路上看見的果實能不能食用，想不到有勇者出現，一定要訂閱起來

[@Pathfinders-IYW]

試毒系列!! 沒有啦，其實是有查過很多資料與比對才敢入口的

[@yun-zh6rm]

我們小時候會將破布子的黏液，塗在竹子尾端去黏蟬。現在覺得小時候好殘忍。

[@Pathfinders-IYW]

好特別的用法，黏蠅棒啊

[@GinkgoTsai-md8zj]

1.黃鵪菜 2.兔仔菜 3.粉黃纓絨花 4.酢漿草 5.小花蔓澤蘭 6.野莧菜 7.赤道櫻草 8.蜀葵花&葉 9.梔子花

[@Pathfinders-IYW]

感謝你提供野菜名單

[@pppkkkish]

@@Pathfinders-IYW 小花蔓澤蘭不必試啦！太苦了！會死人！！！

[@GinkgoTsai-md8zj]

苦是會苦，但會回甘哦~ 小花蔓澤蘭對肺部也不錯。對肺炎，肺熱咳嗽，或肺癰、肺癌、支氣管炎，均有改善作用，並對腦血栓及白血病有治療效果。

[@Pathfinders-IYW]

@@GinkgoTsai-md8zj 感謝提供

[@cheric23710]

很棒的影片 讚 我喜歡這個主題

[@Pathfinders-IYW]

感謝您，歡迎追其他的野菜影片喔，我們有做了13集 歡迎追起來 kzbin.info/aero/PLZEddxE5JF1OBC_j0yFyaQqCvIVFepHpV

[@吳小紅]

請問土人蔘和我在書上看的蘭花蔘是同一種植物嗎?

[@Pathfinders-IYW]

應該不是喔，花的顏色也不一樣

[@戴安成]

山龍眼要怎麼看才知道可以吃

[@Pathfinders-IYW]

圓球形的果實起初是綠色的，成熟時轉成橄欖綠色

[@謝該尚]

基本上很難用眼睛觀察判斷是否成熟。轉青綠黃綠橄欖綠就可以試採一顆吃吃看。果肉如果看起來像豆腐沒有透明感的就是沒熟。像果凍、愛玉有透明感的就是熟透了。吃熟透的最好吃。尤其是果皮有點青黃（日照較多）的最好吃。

[@chaicheemei2214]

好有趣， 这要是在新加玻 路边采花果会被罚款😅

[@Pathfinders-IYW]

喔喔，還好我們在台灣

[@jacaca274]

我也在想在，台灣如果我摘行道樹到底會不會被罰

[@Pathfinders-IYW]

@@jacaca274 低調應該沒人理

[@florayeh189]

四月看到有外勞在路邊行道樹摘羅旺子，動作熟練，而且他們都知道長什麼樣就是熟果可食

[@Pathfinders-IYW]

外勞真的很厲害，我很多知識也是從外勞來的喔，另外，羅望子我還沒摘過好吃的，哈

[@Jean.LC.C]

請問一般戶外採集會有除草劑之類的疑慮嗎？

[@Pathfinders-IYW]

會喔，所以要觀察環境，可以參考我下面的留言，這一集裡有教怎麽判斷，kzbin.info/www/bejne/jGnJdImOfaZ8itEsi=YvYuruD8TgNy3Q5o

[@雅馬-g9e]

請問一下，諾麗果跟破布子大概在四草大道的哪個位置? 謝謝!

[@Pathfinders-IYW]

這個我比較難回答，因為太久了我忘記確切位置了。

[@雅馬-g9e]

@@Pathfinders-IYW 沒關係，謝謝你

[@PhoenixWang0425]

原來那叫山龍眼，我花蓮阿嬤家有一大顆，可惜被以10萬左右賣掉了..

[@Pathfinders-IYW]

好可惜喔

[@政賢邱-m8p]

白飯樹在台南哪邊有啊

[@Pathfinders-IYW]

當時是在安南區四草大道台南往西邊的沿路上發現的，現在已經離影片拍攝2年了，不知道還在不在

[@政賢邱-m8p]

@@Pathfinders-IYW 好的，感謝

[@Pathfinders-IYW]

最近白飯樹結果，大爆發喔，可以多多注意，我記得沒錯在台南市郡南里活動中心旁邊的鐵網附近有很多 座標如下:22.967452, 120.197627

[@mayj9275]

白飯樹已不常見

[@Pathfinders-IYW]

對啊，很久沒看到了

[@雅馬-g9e]

@@Pathfinders-IYW 密花白飯樹我覺得很常見啊！

[@鄭雪華-t5u]

這知識哪來的學中藥的

[@Pathfinders-IYW]

圖書館有類似的書，還有網路上也都很多資訊，慢慢蒐集

[@吳恩惠-q5j]

視吃

[@Pathfinders-IYW]

水喔

[@GinkgoTsai-md8zj]

洗淨汆燙過，配飯配麵都可。 忘了加一味，車前草。

[@Pathfinders-IYW]

車前草台南的平地好少，我都找不到

[@GinkgoTsai-md8zj]

很多野菜你們都可以試著種，這樣也能進行保種，而且野菜也不必費心照顧，是很好的農作物。

[@Pathfinders-IYW]

野菜的韌性比一般蔬菜強大多了，我覺得是極端氣候下的保命植物呢

[@雅馬-g9e]

@@Pathfinders-IYW 車前草台南公園好像有看過，校園裡面好像也很多

[@Pathfinders-IYW]

現在很少

[@林志翔-n8u]

第一，現在比較適合的稱呼叫"移工"，而不是外勞!!! 第二，誰跟你「原住民同胞的啦!」 推廣野菜知識很好，但是你們的偏見與歧視滿讓人不舒服的!!

[@Pathfinders-IYW]

第一，「移工」和「外勞」是描述不同群體的詞語，並且在不同的背景和文化中可能具有不同的涵義。在某些情境下，「移工」一詞可能更受到重視，以彰顯工人的專業技能和貢獻。然而，這取決於當地的社會和文化環境，有些地區可能仍然使用「外勞」這一術語。因此，使用哪個詞語應該遵循尊重和包容的原則。 第二，我對於任何可能冒犯或引起不舒服的用語表示歉意。我們應該以尊重和友善的態度對待他人，不論其種族、背景或身份。如果我在先前的回答中使用了不當的用語，我深表歉意。 第三，很感謝你支持我推廣野菜的知識 第四,歧視的話，我並沒有這樣的動機喔，我有很多很好的原住民朋友，願意帶我去打獵，甚至在他們家過夜，誰會歧視朋友呢?

[@flamewang4404]

破布子小時候鄉下曾經大量種值(契作)，採收破布子交給做樹脂公司(南寶樹脂)做成白膠(萬用膠)。破布仔的葉子在夏天時，常會聚集鐵殼金龜子來啃食，小時候常抓來玩！清蒸魚也常會撒些鹽漬過的破布子，拱托魚的鮮味。

[@Pathfinders-IYW]

長知識了，破布子還可提煉橡膠

[@flamewang4404]

@@Pathfinders-IYW 在勞作時常用白膠(萬用膠)。非能提煉橡膠。ttps://kzbin.info/www/bejne/bp-nZ5eMbtKaibM

[@flamewang4404]

@@Pathfinders-IYW 南寶樹脂)做成白膠(萬用膠) 非可以提煉橡膠 kzbin.info/www/bejne/b5icoaCdobeXhdk