【台湾グルメ③⑦⑥】観光客はほとんど知らない超ドローカル屋台村！

[@zorro_taiwangourmet]

※今回食べたもの😌(※1元＝4円計算) ✔︎ 佛跳牆/300元(約1200円) 【阿發海産】 103台北市大同區保安街49巷17號 02 2553 9978 『せっかく台湾旅行に来てグルメで失敗したくない！』 コロナが終わって観光が始まった際に、このチャンネルがみなさんの台湾旅行のお役に立てれば嬉しいです😊 ⬇️絶対に失敗しない絶品3星の台湾ローカルグルメはこちら♪😌 【3星グルメ⭐️⭐️⭐️】 kzbin.info/aero/PLOsIFe_abFgL7KdAIPMz-LwqSmq1I7V93 ✅チャンネル登録してゾロと一緒に台湾グルメの旅に出よう♪ kzbin.info ※高評価とコメントも励みになります♪ みなさんいつもありがとう！😊🙏

[@まちこやん]

海鮮寄せ鍋ですかね。1000円は確かに高いし、一度でいい、というのがよくわかりますね⭐

[@yukiovitah6107]

佛跳牆ですが、そのおいしさに僧侶が垣根を飛び越えてくる、というのを聞いたことがあります。名前しか知りませんが、たぶん、美味なのだと想像します。実は、私は某地方都市に住んでいるのですが、最近「台湾料理」という名のレストランが増えてきているように感じます。他県でも見たのでチェーンらしいのですが、台湾料理らしきものはなく、単なる中華のレストランで、しかも台湾の方ではなく中国本土の素人料理人らしきところです。（台湾製日本語でいう田舎料理、郷土料理のレベル）いつか、「池上弁当」を食べてみたいです。

[@yukomm5885]

闇なべみたいな感じですかねー❤️

[@くにぽん-n1e]

今コロナで旅行できないので代わり食べてくれてありがとう！映像も丁寧に作ってくれて感謝！！！　僕のリクエストであることを何回も強調してもらえて、妻と笑いながら見ました。！　食べ物に保守的なゾロさんにお金を出してまた何かチャレンジさせようかな（笑）。「一つ星」旅行では食事の回数が限られていますので、行くべきかどうか、参考になりました！

[@zorro_taiwangourmet]

おおお！くにぽんさんありがとうございました！😂🙏 ほんと良い経験になりました！動画も個人的に満足いくものが出来ました！😊 また何かあれば気軽にリクエストしてくださいね！

[@junichisaito27]

今頃コメント、すんません。 食べずに横によけたのは、クコの実ですね。お坊さんもぶっ飛ぶ漢方スープですからね。 ここはレンゲがペラペラのプラスティックじゃないのは、好感持てます。

[@yuji0011]

此処の屋台は行ったことがあります、シラス炒飯を食べる為ですけど、 画像に出てきた境内のテーブルで食べてます それから大橋頭から向かう途中にちらっと映った、バイク用品店でパーツを…

[@azusa0228]

近くのホテルに長期滞在した時によく通いましたが、この鍋屋台には気付きませんでした。あのエリア、朝から常連のお爺さん達がお酒を飲みながら楽しんでいましたね。懐かしい気持ちになりました。ありがとうございます。

[@hassy0910]

ここ、NHK BS1の「突撃！ストリートシェフ」という番組で紹介されてました。 本来の佛跳牆は数千円から数万円、超高級店だと50万円なんて店もあるのですが、今回の店のは代用食材で庶民向けの廉価版として作られた、言ってみれば佛跳牆もどき（笑） だから、300元って屋台飯としては高いけど佛跳牆としては超激安らしいですよ。 録画残ってたんで見直すと、番組で紹介されてた食材は… 白菜、干しエビ、タロイモ、ネギ、ヒラメ、にんにく、栗、うずら卵、ナツメ、椎茸、排骨、サメの皮、アワビ…もどきのイカ（笑） 本物の佛跳牆で使われてる超高級食材は一切使わないので、この価格が可能らしいです。

[@des1267]

台湾人にとって普段は結婚式の披露宴や長者の誕生日のお祝い、新年の時しか食べられない高級料理ですね。 こんな貧乏くさい食材じゃなく、アワビ、ツバメの巣、ホタテなど、 高級食材をたっぷり入れ込み何時間もじっくり煮込んでからようやく出来上がった一品です。 ちなみにあの赤い干し物はナツメです。

[@えっちゃん-t7m]

私もテレビでみましたよー

[@大石勲-s5x]

佛跳牆は、中国食材の乾物を主体に数日かけて戻した、食材で作るスープが一般的です。 そこに、薬膳食材を入れ(紅棗、高麗人参、トリュフ)野菜を入れたスープですね。 確かに、癖かあると言えばありますが、滋味で大変栄養満点なスープですよ😀 健康にはよろしいかと🧏by大阪の某外資系ホテル料理人より🌟

[@sydney-goldcoast2543]

ここはNHKのＢＳ　突撃ストリートシェフの台北編で紹介された店ですね。確か佛跳牆はアワビやフカヒレ等の高級食材を使うのに対して、ここは庶民的な材料で庶民でも佛跳牆を楽しめるようにしたと言っていた気がします。次回台北に行った時に絶対に行こうと思っていましたが、今一歩みたいですね。

[@harutami9078]

以前親戚が民族西路と圓山の近くに住んでいたことがありました。もう親戚は帰国していますが当時よく行っていた蘭州市場という市場によく行っていて私も20年来くらい前から毎回台湾へ行くたびに、その市場へ行きます。このあたりは市場から近いので昔からよく行きます。でもいつも連れられて行っていただけなのであまりお店の名前とか覚えてないけど、映る風景が懐かしいです。コロナで２年くらい台湾に行けていないけど次行ったらゾロさんのおすすめの店をたくさんまわりたいなぁと思っています。

[@rock_garden]

なつめですよ〜😂 甘くて美味しいですよ〜🤟✨ くにぽんさん、ナイスパです！

[@kawaishi-yohei]

スパチャもらって行ったお店でも一ツ星付けちゃう勇気👏

[@okazuyo2298]

前を通る度に気になっていました😁 今度、友達とぶっ飛びスープ食べてきます😋 行きやすくなりました👍️ ゾロさん、ありがとうございます🥰

[@羅張-l3k]

小松菜奈は葉家肉粥の屋台で食べたことがあります

[@mineichiakiyama4569]

御参りしてひと息ついて、お腹が空いたので名物のお腹に優しいスープでも食べよかって時に良さそうですね！ 私も一度食べに行かせてもらいます！

[@911carrera7]

ガジュマルの下で、シラスチャーハンと大根だったかのスープを食べましたが，何ともローカルな良い雰囲気で、とても落ち着く場所でした。 鍋、今度行けたら話のネタに食べてみましょう。

[@doradoremi]

何でも食べるゾロさん、尊敬します。好き嫌いの多いオジンで特に肉類は牛豚の正肉のみ、内臓はダメです。何だろうな？と言いながら食べるなんて、ゾロさんは本当にスゴイです！

[@kirameki1526]

数年前、台湾人の知人の招待で林森北路六条通に有る梅子餐廰で佛跳スープ飲んだ事が有ります😋 壺の器で中身はフカヒレ、ナマコ、貝柱、鶏肉などの肉類、椎茸、さつまいも等でした！ 具が多くて、飲む→食べると言う感じです！ 値段は不確かですが5000円以上したと記憶してます😂 50万円もする物が有るとか😲 高くて美味しい物は当たり前、安くて美味しい物に値打ちが有る ゾロさんの語録は正論ですね😊 台湾料理は、つくずく奥が深いなぁ～と思います😉

[@yukin6733]

ゾロさんこんばんは〜!このお店の待ってました😆庶民の為の佛飛スープとの事でめちゃくちゃ興味あったんですよ!見れて良かった😄くにぽんさん感謝!!

[@にゃんぽ-o2w]

かなりの量ですね！豚肉入れるより鶏肉のほうが良いのに…山海の珍味を壺に入れて丁寧に蒸し上げたら、お坊様も跳んでくるのにね👍

[@adayao7390]

佛跳牆一定要配飯啊 😍

[@よねちゃん-m2w]

毎回、楽しみに見ています。 髪の毛も、だいぶ長くなってきましたね❗

[@ISAO-u2d]

ゾロさん今晩は、なぞのスープ食べてみたいような❓少し微妙なスープみたいだね！

[@mayumi22]

旧正月に行った時は屋台がお休みでしたので食事できなかったのですが、ガイドブックに載っているので、観光客にも有名だと思いますよ。 既に処分したので正確では無いですが、「るるぶ」か「まっぷる」またはその両方に載っていました。

[@いしとびココママ]

ゾロ君おはようございます😃 これ何？って、退けたのはナツメです…中国北部原産の栄養満点のフルーツですよ〜！ 韓国の参鶏湯にも入ってます^_^ MRT大橋頭は外せないスポットですね。行く楽しみが増えました。 私は(仏飛び)じゃあなくて(石飛)ですけどね😁by旦那

[@kirameki1526]

石飛さん、面白い～😁 笑わせて貰いました😍 韓国に行ったら必ず参鶏湯食べます😋 確かにナツメや栗が入ってますね😉

[@anko9568]

佛跳牆、私も食べたことありましたが、漢方薬臭くて”ちょっと（微妙）”でした。私も二度目は無いです。お店によって中に入っている食材が違うようですね。食べれないと言ったナツメ食べれますよ。台湾で乾燥したナツメを甘く煮た物を食べたことが有ります。

[@いちゃん-c6u]

赤いのは棗（なつめ）なので辛くないですよ

[@大石哲也-r8n]

これは中国福建省の名物だったような…アワビやら海鮮を山ほど入れたクッソ高いスープみたいですね😆台湾は福建省人も多いから、食文化も似たとこあるんかなぁ～？知らんけど…😅

[@Tony-ff7gw]

你不知道的那個是鯊魚皮。

[@minorukida1814]

これは何にやろう？食べたらアカンやつ。って乾燥ナツメやん。魚の皮でなく胃袋と見ました。 お肉でなく魚のあらの背骨と違う関節が見えてたよ？　観た感じで適当に言ってすまんです。紹興酒に合いそうな鍋やね。

[@nicousagi1871]

なんだどこかと思ったら、ここ別に普通にコロナ前日本人けっこういたよ。そこまでローカルじゃないと思う。この辺普通にごはん食べてたよ。

[@真弓岡部]

中国では、高級乾物を使った佛跳スープは50万円位するのもあるって、本に書いてあったわ。嘘みたい。ゾロさんが、器から摘まみ出したのって、なつめでしょ？私毎日３粒食べているよ。

[@みおな-f3q]

こんばんは。 有名なスープの様ですが、海鮮系なんですね〜。美味しい具材もある中で生臭い魚介類もあるのはちょっとシンドイかなぁ…。お一人様用でも300元はなかなかの高級料理ですねー😃

[@sukomaruiiko]

赤い漢方の干した物は、棗じゃないでしょうか、知らんけど。