【台湾グルメ】台湾での代表的なお土産のひとつに烏魚子(カラスミ)があります。台湾でのカラスミの食べ方をご紹介します。

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Enjoy台湾生活

Күн бұрын

Пікірлер: 29

@tamotunozawa7758 8 ай бұрын

大変参考になりましたありがとうございます。

@bata1fly 8 ай бұрын

カラスミ　そのまま　スライスで大根と食べるだけでした。お酒のあてと思ってました。バラ寿司ですね。興味わきました。日本では高いので　台湾で作って食べるのもいいですね。

@EnjoyTaiwanLife 8 ай бұрын

ローカル市場でカラスミ買って作ってみてください

@ymymym0917 8 ай бұрын

大根と九条葱で食べるのが気に入ってますが，今度りんごと食べてみます。ありがとうございます。いつも永久號で600から1000nt💲くらいで買ってきます。残ったら贅沢にカラスミパスタにするのもとても美味です。

@EnjoyTaiwanLife 8 ай бұрын

永久號は専門店で間違えないですね。カラスミパスタは美味しいですよね。

@マツ-w8i 8 ай бұрын

りんごは目から鱗でした！次回試してみますね。

@EnjoyTaiwanLife 8 ай бұрын

是非(^^)

@kiyotayasu9127 8 ай бұрын

皮の剥ぎ方参考になりました。色が濃いのは冷凍焼けしてるものと思っていました。ありがとうございます。

@EnjoyTaiwanLife 8 ай бұрын

タレにつけれる時間が長いから濃いのだと思います

@向高栄二 8 ай бұрын

大根以外ないと思っておりました。次回の訪台では色の濃いのを購入してみます🎉

@EnjoyTaiwanLife 8 ай бұрын

りんごおすすめです(^^)

@向高栄二 8 ай бұрын

@@EnjoyTaiwanLife 楽しみが増えました、ありがとうございました♪

@みなみたにっち 8 ай бұрын

10年くらい前ですが桃園空港でお土産に買ってきた”金門55”がムチャクチャうまくて気にいってましたが、近年見かけないような気がしますが・・・からすみは昔、真空パックじゃなかったからお土産には少し匂って気になる感じでした。今はお土産に買えませんが、40年くらい前にはみりん干しのような甘い味付けの干し肉（ジャーキー）大量に買ってきた記憶があります。最近、台南でポテトチップスみたいなペラペラパリパリのスナックなジャーキーをファミマで見つけて目からウロコでした。

@EnjoyTaiwanLife 8 ай бұрын

金門高梁酒、動画中の品は記念特別酒なので53度です。高梁酒は55度、58度の方が飲みやすく甘さが感じられるので好きですね。金門55を見かけたら購入してみます。

@桑原新松 8 ай бұрын

烏魚子(カラスミ)は、高雄で何回か頂いた事が有りますが、作るのも、食べる下処理も手間が掛かるのですね！。昔、六合夜市で一切れ、50元（100元？）で売ってました。今でも、あの屋台、有るのかな？鯔（ボラ）は、鮮度と調理次第では、お刺身やフライでも美味しい、お魚ですが、その卵巣も高級珍味になり、有り難い魚です。

@EnjoyTaiwanLife 8 ай бұрын

台湾ではボラは良い魚の部類です。アジ、サバ、スズキよりも高値で売られています。台湾では身も食します。ボラの身のスープ(湯)はすごく美味しいと思います。