TÖKÉLETES SPECIALTY ESZPRESSZÓT csináltam otthon!

A tökéletes olasz espresso elkésztése inkább művészet, mint tudomány és inkább egy hobby is egyben. Én ma elindulok ezen az úton, és megteszem az első lépéseket a tökéletes otthoni DIY eszpresszó fele! Barista leszek!
♠️ELÉRHETŐSÉGEIM:
Weboldalam: www.torokabel.com
Business e-mail: [e-mail]
Instagram: torokabel
♠️ LEVELEKET ITT FOGADOK:
Török Ábel, Post For Rent
Budapest
Riadó utca 7.
1026
♠️ A FELSZERELÉSEM:
Zenék: EpidemicSound vagy KZbin-on talált remixek
Kamerám: Panasonic GH5
Objektívek: 12-60 mm f2.8 Power O.I.S.
Mikrofon: Rode VideoMic Pro
Vágásra használt program: Adobe Premiere Pro 2021 (+ After Effects 2021 az effektekhez)
Gépem: Intel i7 7900K, 32 GB RAM, NVIDIA 11gb 1080ti

A legenda szerint Ábel annyi kávét kóstolgatott a videó közben, hogy azóta nem is alszik, csak frissítgeti a KZbin oldalát, szüntelen várva azt, hogy mikor lesz meg a *300,000* feliratkozó...

[@torokabel_]

így igaz! 😅😅🙌

[@torokabel_]

Tudtátok, hogy lassan meglesz a 300 ezer feliratkozó? Segítetek nekem gyorsabban elérni? ;)

[@noribagladi5588]

Ahaaa amm első

[@zitalakatos7782]

Persze

[@zeti.1702]

Gyere a Balcsira is hiper-szuper kávét főzni a kikötőbe! :)) @Török Ábel

[@balazspapp8104]

Persze

[@huncalicochannel7678]

persze

[@petertakacs5660]

A DIY is így kezdődött, Ábel videókat nézett és ráfüggött, akkor konyhát újított fel, most szerintem kávézót nyit xd

[@jozsefpalyi1828]

Ez egy gyoker....

[@hubanagy4130]

De a kávézó is egy DIY kávézó lesz xd

[@gezavaradi6051]

@@jozsefpalyi1828 Ékezet teső ékezet...

[@davidtoth5736]

Abszolút nem okoskodni szeretnék csak átadni amit én tudok annak akinek szüksége lenne ilyen jellegű tudásra! Előszöris a jó kávé élménynek 3 fő összetevője van 25% a gép 25% a kávé 50% Te magad vagy Kávé tekintetében 2 fő fajtát különbözetünk meg. 1. Arabica Alacsonyabb koffein tartalom Kevésbé savas íz világ inkább selymes Drágább 2. Robusta Magasabb koffein tartalom Inkább savas ízvilág (kesernyésebb) Olcsóbb Ezen felül a nagy hiedelemmel ellentétben, hogy minnél jobban megvan a kávébab pörkölve annál inkább magas a koffein tartalma, ez téves információ épp elenkezőleg minnél kevésbé van megpörkölve a kávé annál magasabb a koffein tartalma és annál inkább kivehetőek a videóban említett csokis illetve karamellás ízvonások. Nagyon sok múlik a darálás módján az úgymond szent gráll a kúpos őrlő, de nyílván ezeknek meg is kérik az árát. Nekem úgy tanították, hogy egy espresso 8g őrlemény 20-30 másodperc alatt 25-30 ml espresso-t kell hogy eredményezzen egy kávégépen. Ezt a tamper használatával az őrlemény megfelelő sűrítésével lehet elérni, sok sok gyakorlással. (Ajánlom ezt valami olcsó kávébabon kitapasztalni mert nem egy-két csésze kávé lefőzése hozza meg ezt a rutint) Ez a 18g-os őrlemény inkább jellemző a kézi kávéfőzőkre pl. Csepegtetős vagy nyomásos kávéfőzők. Természetesen ezt személye válogatja én így főzök kávét úgy itthon, mint a kávézóban. Tényleg kérem ezt a kommentet nem okoskodásnak venni, csupán segítő szándékkal jött létre, bármilyen kávékészítéssel kapcsolatos kérdésre szívesen válaszolok, ha tudok, mert mindent nyílván én sem tudhatok! Köszönöm, ha végig olvastad és kellemes kávézást! ☺☕

[@torokabel_]

Köszi az értelmes kommentet! Szerintem ezt mindenképp érdemes mindenkinek elolvasnia! 🙏🙌

[@113alisszaztizenharom]

Szia! Classic Gaggia főzőhöz (100k használtan) milyen örlőt javasolsz, ami a legpénztárca barátabb de még használható? Baratza Sette 270Wi 200k-ért nekem sok, a 100k főzőhöz képest, van alacsonyabb árkategóriában is? Köszönöm ha válaszolsz

[@boglarkakertesz9033]

Szia Érdekes volt a videó, jó a set up Én baristaként dolgozom Amire még figyelj, hogy milyen vizet használsz , a kávéhoz a minél alacsonyabb ásv. anyag tartalmú, klórmentes víz a legjobb amit magadnak is tudsz készíteni desztillált víz szódabikarbóna és keserűsó segítségével vagy tudsz venni kifejezetten kávékészítéshez való vizet pl fecoter Kávéból ajánlom a Kávékalmár Verona blend-jét és még egy észrevétel, hogy a kávét nem főzzük hanem készítjük (hivatalosan extraktáljuk, kivonatoljuk) max a kotyogóst főzzük de valójában még azt sem. A témában ajánlom yt-on James Hoffmann vagy Kyle Rowsell videóit Ment a feliratkozás :)

[@torokabel_]

Köszi az infókat és tippeket! 😍 egész hobbyt James Hoffman videói indították el! 😅

[@AndiAjler]

Adom ezt a kommentet! (BTW a török kávét főzzük :D)

[@boglarkakertesz9033]

@@AndiAjler jogos arról megfeledkeztem 😬

[@patrikpetenyi7904]

Szia, én sima olcsó kotyogóssal csinálom a kávét...sokan mondják hogy ez az eredeti kávé, igaz ez? Hogyan lehetne az olcsó kotyogóss kávéfőzővel a legjobb kávét csinálni? Ugye ha árba nem akarunk sokat szánni rá,.. előre is köszönöm válaszod... Tudnál-e igazán jó kávé főzőt ajánlani ár érték arányban, köszönöm

[@tamaszsofka8372]

És még kávézóban sem lehet mindig ilyet kapni. Gratulálok, nagyon guszta volt amikor a fehér pohárban felűlről volt filmezve.

[@literally_frida]

Nagyon jó lett a videó. Szivesen megkostolnám. Imádom a csatornádat. U.I: Óhhh, Toby olyan cukiiiiiiiiiiiii!

[@aron.5721]

Ábel 5 év múlva: 500k feliratkozó, Raptor, Trió rádió Show, Egy tökéletes kávézó

[@torokabel_]

fhu de adnám! 😍😍🤔

[@botondzsigmondkristof7617]

Hát meglátjuk! Hány éves távlat is volt az időkapszulába?hát igen!

[@aron.5721]

@@botondzsigmondkristof7617 hágy ? Én nem tudom

[@hubanagy4130]

@@botondzsigmondkristof7617 nem időkapszula hanem kávékapszula🤣

[@botondzsigmondkristof7617]

@@aron.5721 1,5,8

[@eliastobias345]

Plot twist, Ábel a merch helyett nyit egy fasza kávézót.

[@saltymermaid1766]

Ábel remélem a kövi a tökkkélettttes tejhab készítés lesz! :D Jöhetnek a jó kis latték, a café artok s miegyéb 🔥🔥

[@hreni27]

Van ebben a videóban rendesen meló,köszi 🙂

[@ranlomnalim2966]

Szia Ábel! Én csak fel szeretném hívni a figyelmedet, hogy azt hiszem idén kéne kinyitni azt a bizonyos időkapszulát ! :3

[@dannygaming9643]

Mikor ásták el?

[@ZStark]

Tavaly ásták el és ott van a címben, hogy 8 év múlva bontják ki!

[@eszenyipeter]

@@ZStark a videóban az volt, hogy felbontanak egyet 1 év múlva, egyet 5 és egyet 8 év múlva

[@botondzsigmondkristof7617]

@@eszenyipeter pontosan! Így van!

[@istvanmoldovan2025]

Az egyik podcasteben fözhetnél a srácoknak is egy finom kávét tesztelésre

[@zsanettmalatinszki6451]

Szia Àbel, Franciaorszagban vagyok barista + manager 2 kavezoban, dijnyertes baristakkal dolgozom, ha szeretnel hozzank johetsz egy gyorstalpalora a baratnoddel 😉 Es itt egy tanàcs ajiba: amikor a kàvédat ledaràltad és màr a porte filteredben van, ott erosen kell lenyomni, ez fontos a kàvé minosege erdekeben. ☝️🤓

[@yamaharider5883]

Szia Ábel ! Mindenképpen javaslom neked a Barista tanfolyamot . A végeredmény szép lett , viszont rengeteg tévhit hangzott el a videóban . Egy espresso 7 gramm őrölt kávét tartalmaz és 25-35 ml - ig terjed . 15 Bár nyomás alatt készül és A tamperra körülbelül 8-12 kg nyomást kell helyezni. U.i Csak így tovább. A gyakorlás teszi a mestert.

[@AndiAjler]

Nem kotozkodes képpen, de azért az espresso nem ennyire kőbevésett. Espresso tud 9bar nyomás alatt is jó lenni (sőt), a grammok is rugalmasabbak ennél. Sőt, igazából minden rugalmas. Minden az adott kávétól függ mi is áll neki a legjobban. Ami a videóban nem hangzott el de szerintem az őrléssel szinte azonosan fontos a megfelelő víz használata!

[@janosarva-nagy281]

Szia Ábel nem tudom hogy tudod-e de ha sokáig fent van a "karban" a kávé és úgy fent van a kávégépben akkor is egy kicsit rosszabb kávé lessz majd mivel a pára a gépben felvizesiti a kávét

[@andrasmodis3285]

Szia, esetleg még a tamperelés előtt forgasd meg egy picit a portafilteren a tampert, így arányosabban oszlik el az őrölt kávé.

[@orsi.d]

Ajánlom neked James Hoffmann videóit, rengeteget lehet tanulni tőle 😊

[@tihamerberek2972]

Ábel a videó után mivel már a negyedik kávéját itta meg, 10 percen belül, elment lefutni egy maratont, és azóta nem látta senki!

[@torokabel_]

Így van! Amúgy tényleg nem aludtam aznap este 😅🤔

[@botil.7368]

Azért néha szerencsésnek érzem magam, hogy valaki (pl. Ábel) utazik 2 órát vagy mennyit a Balatonhoz, mi meg max fél órát🤩

[@cicomkbalazs]

Majd, ha Matteo elmondja róla a véleményét és tetszett neki, onnantól beszélhetünk tökéletes olasz kávéról.

[@szaboluca7940]

Szia! Engedelmeddel baristaként adnék néhány tanácsot még. A tökéletes espresso valójában 25 mp alatt 25 ml kávét jelent 9 bár nyomáson. Nyilván ez otthoni körülmények között nehezen elérhető. A másik ami itt most fontos az esetedben, hogy te tulajdonképpen egy úgynevezett naked espresso-t készítettél, ami a kar kialakítása miatt picit testesebb és ahogy te is mondtad erősebb kávét eredményez. Itt kommentben nehéz részletekbe menően elmagyarázni, de ha gondolod szívesen elmondok pár dolgot, ha esetleg megtalálod a kommentem. A kávézás egészséges, a jó kávé pedig a hosszú élet titka úgyhogy nagyszerű befektetést és hobbit választottál! 😌

[@Mike0200000000]

" Nyilván ez otthoni körülmények között nehezen elérhető.,, Egy belépő szintű karos gép (kezdésnek pl Delonghi Dedica -ez még James Hoffman szerint is egész jó- vagy Gaggia Classic) és egy hozzá való igényesebb őrlő már százezres tétel, a komolyabbakról meg ne beszéljünk. Ezekkel elég nehéz sztenderd minőséget lehozni, sok gyakorlás és türelem kell hozzá. És olyan nüansznyi különbségekért küzd az ember, amit egy átlag kávéfogyasztó észre sem vesz. A többségünk eleve ízesíti a kávéját és nem mezítlábasan fogyasztja. Én sokáig csináltam ezt, több különböző karos gépem volt (Sage, Rancilio -na az használtan-) aztán azok mentek, az automata meg maradt. Jó ideje egy tejtartályos Delonghit használok, időnként meg előkerül a Bialetti, az egy örök darab. Szó még nem érte a házat miattuk. Persze félre értés ne essék ittam én már 3 milliós géppel készített presszót is és hazudnék, ha nem ismerném el, hogy gazdagabb ízvilágú kávét lehet ezekkel csinálni. Viszont az átlag parasztnak a Specialty kávé vásárolgatása, + az említett eszközök nem tartoznak a megfizethető kategóriába.

[@Anitaroserainsso]

Rengeteget dolgoztál ezért a videóért gratulálok!!!!☺️

[@norakepes128]

Te vagy a kedvenc videósom!!!

[@SPFboy86]

Hamarosan akkor lesz Ábel Café Budapesten? :)

[@zeti.1702]

LIKE ERRE! 🙌🏻 ✌🏻 GO BALATON!

[@forliving1]

Szia én is szeretem a kávét.De te nagyon máshogy beszélsz a kávéról.Ezért nézzem a videóid..Remélem a barista sulit is elvégzed sok sikert hozzá.És a barátnődnek is ha ő is menne.Sok sikert az oldalhoz

[@hubanagy4130]

10:46 Toby besegít a jelenlétével :)

[@georgeazar5678]

Ebben a videóban látható Toby "pohara" és "tányérja" is. :)

[@zeti.1702]

Gyere a Balcsira is hiper-szuper kávét főzni a kikötőbe! :)) @Török Ábel

[@bovizbence7810]

Ábel 20 év múlva... Barista lettem! Kávézót nyitottam!🙂🙏

[@martonmeszaros945]

Nagyon érdekes volt.

[@gergoszarvas108]

Sok sikert !!

[@Nandoriattila]

2:57 élvezi, mintha 2018 lenne! XD

[@richardlakatos1469]

Szia Ábel? Hogyan lehet a legkönnyebben metanulni franciát?

[@milanbartok9672]

Nagyon tetszet ez a vlog

[@matekovari]

Gratulálok a kávéd hoz 10/10🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙

[@suckeymusic3953]

Szia apukam egy hires pesti kavezoban dolgozik de meg ő sem latott ilyen szep crema reteggel koronazott esspressot

[@palflosser8691]

Tesoo ezt a pózerkedést...

[@benyczompa4325]

Én nagyon adnám a barista gyorstalpalót :))

[@sandorcsarnai4132]

Ki kellene próbálni a Tchibo caffisimo barista kávéját szerintem az is isteni

[@Hammerprelude]

312.000, gratulálok 😊

[@faithzoli]

Az a kávé főző ha elölről nézed kajak úgy néz ki mint egy mini PS5

[@henimocsai2669]

Videó után rögtön főztem is egy kávèt! Esetleg a tökéletes capuccinot nem kèszítesz? :)

[@davidkallai2237]

Ábál lasan ki kel nyitni az időkapszülát amit Barni val és Henrivel csináltatok!!☺

[@polakluca7017]

Tanácsként: ültess kávét anyunak is van és nől rendesen

[@bencekovacs8060]

Nagyon jó videó lett, köszi az élményt! :D

[@zoltanbaroti7998]

Lehet kapni wc csésze formájú csészéket, hidd el teljesen új élmény belőle inni :D

[@kornelsimon7919]

De jók azek a vlogok

[@xdigius8300]

Ábel neked mi a véleményed a Japán kávé készitésről esetleg azt is kiprobálnád? :P

[@zeti.1702]

Gyere Szombathelyre, nagy közönség előtt tudnál kávét főzni! Részletekért írj!

[@zeti.1702]

Balatonra is tudok szervezni! 🙌🏻

[@gaborerdosi3753]

Miért nem vettél lavazzát? Ugyan olyan és prémium

[@AndiAjler]

Lol

[@koxx_hun]

Amennyire tudom a GC alubojleres amit ellenjavalt citromsavazni. A baratza őrlő jó választás volt, nagyon gyors, aránylag pontos a beépített mérleg. Támogasd a magyar pörkölőket és vegyél frissen pörkölt kávét. :) Kávékalmár, Bagira, PallYotz, Casino Mocca.

[@georgeazar5678]

Láttátok a Zimmer Feri, 1998-as filmet? Na abban is van presszó főzés, de milyen! xd

[@danielroth-molnar7578]

Automata kávéfőzővel nem próbálkoztál?

[@AndiAjler]

Ott nem lehet az őrléssel úgy játszani, sokkal kevesebbet tud, és ha meghivbasodik szinte lehetetlen olcsón megjavítani

[@bencekarli7037]

Hát persze tes!!

[@hastomilu]

🔥🔥🔥

[@bencekazmacs788]

Pár hónap múlva ki kell nyitni a időkaoazulát! Amúgy még megvan?

[@ricsiricsi2139]

helo ábel

[@viviensoltesz-hattinger9900]

Amikor nyaralni voltunk szinte mindig azon az utcán sétáltunk ahonnan hoztad a kávéfőzőt.

[@imkun8681]

A kávé csinálás lényegében majdnem úgyan olyan mint a bór csinálás.

[@noemigaal571]

Én a kakaót ÍMÁDÓM !!!😂

[@pogo3348]

Ilyen gépünk van nekünk is

[@chaosteam5]

Tökéletes latte? :)

[@oromarcell5777]

Na most már nyithatsz kávezót vagy kísérletezhetsz saját kávékkal vagy mindd kettő

[@BenceKovaacs]

Miert nem vitted el tobiast?

[@aronbaranyai5897]

ez után a videó után Ábel 2 napig nem aludt

[@0.Алека]

5:38 ijet iszik anyám is

[@matyasvarga6196]

Csak vicc De most sztm rotyogos kávé jobb😂😂

[@kataikinga]

Ajanlom a Best Mixer tanfolyamot 😃😃

[@uborkaciti5194]

Ez már

[@szilardkarvak1725]

Szia üdvözlöm toby-is

[@bajtalanbendeguz]

De ha nagyon érdekel a téma akkor tényelg nézd meg apukám instáját!!!!Én csak támogatni akarlak!!!

[@barni5117]

Az durva, hogy 200k egy kávédaráló

[@bencekazmacs788]

5 hónap

[@zetenykerezsi1917]

Neked minden tökéletes a pizza is most azért mert éltél kint 5 évet attól nem leszel benne jó

[@sofipongrac8030]

Nem csak 5 évet élt kint. És amúgy nem is mondta, hogy jó benne, vagy profi, kipróbálni lehet bármit amit szeretnél, és csak úgy lesz jó valami ha próbálkozol.

[@torokabel_]

ott a válasz! így igaz. mindennel próbálkozni kell, csak úgy lehet tökéletes!

[@istvannagy5072]

Ne szeretem, mikor az ilyen gazdag gyerekek kiöntik a kávét, aminek semmi baja. Én is tervezek venni használtan egy gépet, meg egy kézi darálót, mert arra futja maximum. De minden elrontott kávét meg fogok inni. Ne pazarolj már pls.

[@bajtalanbendeguz]

Apukám se a legprofibb a kávéfőzésben és ő 3 kézi darálóval darál kávét,apukám is csak hobbyból csiálja!!!

[@ivan_mlekovyt826]

28. Komment

[@noahfesu5188]

3. Likolo

[@evanagy487]

ilyen a magyar ! unatkozik