Tökfőzelék fasírttal BF

Рет қаралды 35,330

6 жыл бұрын

Egyik kedvenc gyorsan elkészíthető hagyományos ételünk.
Technika:
DJI Mavic Pro - www.dji.com/mavic?site=brands...
DJI Osmo Mobile - www.dji.com/osmo-mobile?site=...
GoPro Hero5 Black - shop.gopro.com/EMEA/cameras/h...
Samsung Galaxy S8+ - www.samsung.com/hu/smartphones...
Vágás:
MacBook Pro 13" (TouchBar, i7, 16Gb, 512Gb) - www.apple.com/hu/macbook-pro/
Final Cut Pro X - www.apple.com/final-cut-pro/
Photoshop CC 2018 - www.adobe.com/products/photos...
Zene:
Happy Mandolin - Media Right Productions • Happy Mandolin - Media...
Artist: Kevin MacLeod - goo.gl/7lAqds

Пікірлер: 47

@zsoldos2011 6 жыл бұрын

Nagyon jól néz ki!!!Nálunk a gyerekek nagyon szeretik a tökfőzeléket,már elég régen csináltam,de most kedvet kaptam hozzá úgyhogy a te recepted alapján csinálok!!Ügyes vagy nagyon!!

6 жыл бұрын

Kösziiiiiii! :) Majd írd meg milyen lett és azt is, hogy Te mit csinálsz másképpen. :)

@gabica70 6 жыл бұрын

Az egyik kedvencem. Nagyon szeretem.

@szisznagy2735 6 жыл бұрын

Nagyon guszta! Nagyon szeretem nézni ahogy főzöl! Èn is imádom a tökfőzeléket...csak a kaprot nem szeretem, igy anélkül szoktam elkészìteni.

6 жыл бұрын

Köszönöm! :) Biztos kapor nélkül is nagyon finom, bár úgy még nem ettem. :)

@CsabaBruce 5 жыл бұрын

Én imádom a kaprot, a tökfőzelékben is, de a spenót mellett a másik kedvenc mártásom a kapormártás. 😃

5 жыл бұрын

@@CsabaBruce hogy készíted és mit eszel hozzá?! :)

@CsabaBruce 5 жыл бұрын

@ Kapormártás: Én rántást szoktam csinálni, de nem búzalisztből, hanem rízslisztből (természetesen a búzaliszt is jó, csak ahol tudom kerülöm a glutént. Különben nem vagyok gluténérzékeny /eszek pékárút, tésztát, pizzát, stb., meg jópár dolgot amiben van búzaliszt, de egyre ritkábban és minnél kevesebbet/, de akkor is káros lehet www.tenyek-tevhitek.hu/tartalom.htm#gluten ). Kókuszolajat vagy szőlőmag olajat hevítek, bele a rízslisztet, nagyon halvány aranybarnára pirítom, aztán mehet bele az alaposan megmosott, apróra vágott kapor. Ekkor lehúzom a főzőlapról (vagy 0-ra kapcsolom) és tejet öntök hozzá, simára keverem, még egy kis tej+kevés víz, aztán vissza a főzőlapra (vagy visszakapcsolom). Fűszerezés: vegeta(+kevés só), kevés bors, pár csepp folyékony édesítő (nem használok semmihez sem cukrot), aztán forralom, ha sűrű, akkor természetesen még tej+víz, addig míg a megfelelő sűrűségű nem lesz amikor felforr, bugyogni nem kezd. Közben persze kóstolom, és ha kell, akkor vegeta és/vagy bors még mehet bele (ha a higítástól pl. nem elég sós a végén, stb.) Hogy mit eszek hozzá? Sok mindent lehet, tojás (főtt, tükörtojás, sonkás omlett, stb.), főtt vagy sült virsli, de szoktam pl. csinálni csevapcsicsát (én hívom így, mert nem az eredeti szerb vagy horvát (???) recept szerint csinálom). Szóval darált sertéshúsból (lapocka) tulajdonképpen kolbászhúst csinálok (só, bors, fokhagyma, pirospaprika, esetleg kevés vegeta, de akkor kevesebb só, és szoktam belenyomni erős vagy csípős paprikakrémet, meg amikor van itthon magyaros fűszerkeverék, azt is teszek hozzá, abban van még az előzőeken kívül kömény, bazsalikom, majoranna, petrezselyemlevél, ezzel még finomabb). Az egészet jól összedolgozom (én kézzel szoktam - disznóvágásokon már megszoktam 😃), aztán kis kolbászkákat formálok belőlük és olajban (kókusz v. szőlőmag) kisütöm. Csevapcsicsa kapormártással. De lehet hentesnél (akit/amit már ismersz!!) vásárolt sütni való kolbászt megsütni hozzá. De mindenki azt csinál hozzá, amit szeret, pl. húsgombóccal is jó, olyasféle, amit Te Szilvi a bakonyi húsgolyóknál csinálsz, csak natúr húsgombócok/húsgolyók (bakonyi ragu nélkül) kapormártással. Aztán ott van a főtt hús is, ha csinálsz pl. csirkéből/tyúkból vagy marhahúsból (vagy bármilyen húsból) húslevest, akkor a főtt húshoz nagyon jó a kapormártás (aki persze szereti), de szoktam főtt húshoz fokhagyma mártást (vegetával nagyon finom) is csinálni. (az édes mártásokat - meggy, paradicsom - megeszem, de nem igazán szeretem).

@judit2372 5 жыл бұрын

Szia! Imádom a tök főzit! Főleg langyosan. 🙂 Ha nem szeretsz husit kézzel tapicskolni mint én,vegyél eldobhatós gumikesztyűt 😁 Ma fasírt készült,krumpli főzivel,gyermek nem szereti a tököt. 😂 Kicsi korában kedvence volt. 😂

@fkingus93 6 жыл бұрын

Szia, én mindig kézzel gyúrom össze mert akkor jobban bele lehet kézzel gyúrni a fűszereket mint kanállal 😊 meg szerencsére nem nagy a körmöm épp, hogy van 😃 na meg én rendes zsemlét áztatok be nem zsemle morzsa mert 1x pótoltam egy kicsit zsemle morzsával és érezni lehetett a fasírtba a zsemlemorzsa darabokat pedig jól átsütöttem vagy lehet még tovább kellett volna sütni? 😃 Kíra csak a fasírtba nem szereti a hagymát? :)

6 жыл бұрын

Szia, igen értem, hogy jobban össze lehet keverni, de akkor sem szeretek a nyers húsban kotorni és így is pontosan olyan finom, mint amikor Robi kézzel gyúrja. :) Régen én is zsemlét áztattam, de ma már az Auchan zsemlemorzsáját teszem bele és eddig sosem éreztük benne a darabokat. A többi zsemlemorzsát nem is szeretem, mert mű ízük van. Még talán az ALDI-s jó Nekünk. :) Kyra, szereti a hagymát, de a fasírtban valahogy nem. :)

@marianneros6398 Жыл бұрын

Gumikesztyűt vegyèl fel èn azt teszem

@CsabaBruce 5 жыл бұрын

Én darált sertéscombból szoktam csinálni, a fűszerezés ugyanilyen mint a videóban. Zsemlyemorzsa helyett tejben áztatott zsemlyét teszek bele (Te is mondtad, hogy régebben így csináltad). Még annyi a különbség, hogy a hagymát kis kockára vágom, és nem nyersen teszem bele a masszába, hanem kevés olajon megdinsztelem, közben szórok rá egy kis sót vagy vegetát, a sótól jobban összeesik. Így megdinsztelve teszem a hagymát a fasírt masszába, és akkor biztos nincsenek hagymadarabok a kész fasírozottban. 😊 Zsemlyemorzsát akkor teszek bele a végén, ha túl lágy a massza (a tojás vagy a tejben áztatott zsemlye miatt, bár azt kicsavarom), és a morzsát hagyom "dolgozni" egy ideig, hogy felvegye a fölös nedvességet (megfelelőre besűríti a masszát). 😃 Zsiradéknak én kókuszolajat vagy szőlőmag olajat használok mindenhez.

5 жыл бұрын

Köszönöm, hogy leírtad 😘

@majorgabor4446 4 жыл бұрын

Ühüm, azzz jó lesz

4 жыл бұрын

És milyen igaz, nagyon jó lett. :)

@SANYIIIIIIIIIII 5 жыл бұрын

Az a tökfőzelék az elég, meg beleraktam a húst

@csomaynora 6 жыл бұрын

Ma el is készítettem.Igaz csak én szeretem a családból,de így ők sok fasírtot kapnak. A hagymát régen Léna is kiszedte.Ugyan így készítem én is.Pörkölttel a kedvencem.

6 жыл бұрын

:) Pörkölttel én is imádom, már jó régen csináltam úgy. :) Millió puszi Nektek!

@dreamworld5586 5 жыл бұрын

Szia. Milyen eszközzel aprítottad a hagymát a fasírtba?

5 жыл бұрын

Szia, a botmixerre csatlakoztatható aprítóval. :)

@gaborantal6298 3 жыл бұрын

Miután zsemlemorzsát szórtál a darálhúsba miben forgattad meg utána a golyókat és minek?

3 жыл бұрын

Zsemlemorzsában, mert attól kap egy finom kérget.

@katalinkertesz8630 4 жыл бұрын

Szia! Én most sárgaborsó főzeléket főzök fasírttal.A fasírthoz én adok petrezselymet és nem olajban hanem tepsiben sütöm meg! Pici olivaolajjal lelocsolom.Isteni finom mióta kipróbáltam csak úgy csinálom a fasírtot.

4 жыл бұрын

Szia, Nekünk is van egy ilyen videónk, ahol negmutatjuk, hogy tepsiben is lehet sütni, ott krumplival készítem. 😘😍

@katalinkertesz8630 4 жыл бұрын

@ azt nem láttam még :) Szeretem a videóidat! Igazából amikor kitalálom hogy mit főzök akkor megnézem hogy te hogy szoktad :)

4 жыл бұрын

De aranyos vagy, ez megtisztelő 🥰

@zsokadizsi9457 3 жыл бұрын

Hőkiegyenlítésnek hívják.

@attilakovacs991 5 жыл бұрын

Túl sok a munka vele.

@bozsoagnestemesvarine1003 5 жыл бұрын

Áll a tök! XD

@Perec-sd1cj 6 жыл бұрын

Kedves Szilvi! Mi is pont így szoktuk, ilyenkor megvesszük a zöldség zöldjét, kaprot, és fagyasztom le nagy mennyiségben. Télen jól jön, rakom a levesekbe a zöldség zöldjét összeaprítva, mindig kérdezik a vendégeink, hogy mitől ilyen isteni, friss ízűek a zöldség leveseim? :D Kaprot rakom az uborkasalátába is, joghurtosan nagyon finom, és a palóc levesnek is a kapor a titka nálunk. :) A keményítővel én is így vagyok ahogy mondtad, plusz még azt sem szeretem benne, hogy amikor kihül az étel, teljesen felhigul. Most hétvégén is így jártam, készítettem keményítővel a kínait, mikor kihült, folyt mint a leves. :( Szerinted mit rontok el a keményítővel kapcsolatban? Valamint még azt szeretném kérdezni, hogy a kókuszzsírt egyszer szoktad felhasználni, és hogy hűtőben kell tartani? Ne haragudj a hosszú kommentért, és a sok kérdésért! Miliió puszi Nektek! :)

6 жыл бұрын

Szerintem nem teszel bele elég keményítőt, én is jártam már így és ez volt az oka. A kókuszszírt többször is fel lehet használni, ha leszűröd, mi nem szoktuk, mert a sütésnél annyit használok pont, hogy mire megsül benne a hús, vagy bármi, addigra, vagy felszívja az étel és alig marad az edény alján, vagy tönkremegy. Nem, nem szükséges hűtőben tartani. Nyugodtan kérdezz bármikor. :) Puszi!