Tự làm Nem nắm Nam Định ngon - Đặc sản Nam Định - Cùng chia sẻ.

[@huantrieu8338]

Hôm nọ mình vừa được ăn món này ở quê mình do chính người nam định làm luôn ăn rất ngon mình rất thích cam bạn nhiều

[@khanhlinhtran5227]

Nem nắm nem định chỗ mh phần thịt nạc k lm ntn.mà sẽ dùng sống dao để băm cho thịt được mềm và còn độ ngọt

[@hainguyenthuy6210]

Đấy là thịt mông , đây b ấy dùng 3 chỉ mà

[@MinhNguyen-dr9vj]

nên ướp nước mắm tỏi mì chính với thịt trước 15 phút cho ngấm hương vị sau đó mới bóp thính sẽ ngon hơn! ( phần bì cũng tương tự như vậy ) sau đó trộn đều phần bì và phần thit, thêm một chút thính để bóp đều !

[@TrungBui-qr7db]

Chuẩn.

[@lamhoang-vv1kl]

Cám ơn các bạn nhé. Từ sáng giờ tôi đã được thưởng thức rất nhiều món ngon

[@HươngNguyễn-n8r8h]

Quá ngon luôn ban ơi

[@tannguyenxuan146]

Thịt và bì phải ướp gia vịcác loại để cho ngấm khi nào dậy mùi thơm của nem thì mới cho thính vào nếu cho thính vào trước nó sẽ hút hết mắm và các loại gia vị làm như bạn lúc ăn nem thịt thì nhạt mà thính lại mặn

[@nhiemvuhuu5791]

Ok

[@HuyenNguyen-kh7ii]

Tôi ở giao thủy nam định cũng làm nem như ban nhé

[@harusou8311]

Quê mình ở thái thuỵ thái bình. Thịt các chú các bác để sống luôn rồi trộn vs bì vs thính, khi nào ăn thì vắt chanh vào thôi. Ngày bé mình ăn nhiều nên quen mà đi ra ngoài rồi giờ về ăn thấy hơi sợ😢. Đúng là mỗi nơi một kiểu nem nhỉ

[@flaminyonang1612]

Ok đấy em

[@hoaitran5048]

nhin cung ngon .nhung noi that nem nam nam dinh lam nhu vay theo toi la chua chuan

[@AmThucChoiTre]

Bạn có giọng nói thật ấm áp và dễ thương lắm ngọt ngào

[@quangvinhtruong515]

Có dạy không em

[@bepcotu7030]

Tuyệt vời ngon ủng hộ bạn ngon

[@trangkinh]

Ừ, như vầy là chuẩn nem quê tôi rồi. Chứ thịt sống quá thì không đúng. Tôi ở Nam Trực, không biết có vùng nào dùng thịt sống đỏ au chứ tôi chưa thấy Nam Định đâu dùng thịt sống như thế cả. Chuẩn dân nam định " thái hạt nựu", " bóp với nại", " năm nạng thịt" là chuẩn rồi :D

[@quinhome6975]

Tùy sở thích a ak. Mẹ e thì hay luộc chín còn e thì luộc hơi sống để nó mềm xong e bóp vs nhiều tỏi nó cx chín.

[@Hnt1234]

Phát âm thì đúng Nam Định, nhưng cách làm thì sai. Nem nắm Nam Định ko ai thái "hạt nựu" cả, mà người ta thái miếng mỏng rồi dần bằng sống dao bản cho mềm thịt. Tách mỡ và nạc riêng, mỡ luộc chín, nạc chần tái để lên men.

[@aopham2618]

Món nem thính Nam Định làm tưởng dễ mà hóa ra rất khó.Yêu cầu hàng đầu là bì luộc vừa chín thả ngay vào nước lạnh và thái thật mỏng.Thịt nạc và mỡ phải tách riêng,Nạc khong cần chín hẳn , mỡ phải rất chín.Phải bóp thịt với bì cho ngấm mắm tỏi rồi mới rắc thính

[@tranducmanh9147]

Qq

[@trieuong7030]

D

[@lanphong9649]

Cảm ơn bạn

[@Hnt1234]

Chuẩn luôn

[@Hnt1234]

Thêm nữa là không ai thái hạt lựu cả, mà tách thái mỏng rồi dần thịt bằng sống dao cho dẻo thịt

[@takang5395]

Làm sao cho nó chua bạn?

[@xox2154]

Hay lắm mai lan ăn thử mới dc

[@AnhHoanghai-x8h]

@ ngon qúa

[@TrungBui-qr7db]

Bạn này làm chuẩn này.

[@thuocgiatruyensuongkhop6222]

Ngon quá bạn ơi

[@ThuongNguyen-cj2dl]

Nhìn ngon đẹp mắt

[@fgdcvgfhhr2459]

Làng tôi mới đặc sản món này

[@bravemanoffical9752]

mình vắt chanh vào bóp được ko bạn nhỉ

[@vanhanhlai9139]

Vk của a tuyệt vời 18🥰

[@DuNguyen1073]

Thái kiểu hạt nịu...chuẩn nam định r

[@Linchina]

ngon quá

[@thuytranthi77423]

Nhìn thấy ngon quá em ơi

[@kiachuechcon-vdc]

Nem Nam Định nổi iếng luôn, mình cũng hay làm nhưng không giống bạn làm. Để mình làm theo cách này của bạn xem sao. Bạn quê Nam Định hả?

[@binhphamthanh8286]

VDC ArtChannel mình thấy phụ huynh mình trần thịt bằng sống dao để thịt dẻo hơn chứ ko thái vụn.

[@binhphamthanh8286]

kzbin.info/www/bejne/mnrSqHd5g8miZ8U như này mới chuẩn

[@gioithe6351]

Mình nghĩ là thính cho sau cùng chứ.

[@lieuphamvan204]

O biêt lam

[@hanhvuthi7432]

Mình có chút thắc mắc là ko trộn gia vị trước khi cho thính nhỉ

[@quinhome6975]

B cho trước cho ngấm bạn ak. Hôm m quay chắc m cho ngược

[@bonsaiduonglong7552]

Cảm ơn bạn. Video rất hữu ích

[@huethanh3619]

Hải hậu đâu chào nhau cái nào.🖖🖖🖖🖖🖖🖖

[@anvantrinhthien6540]

Hải Hậu điểm danh nào ^^

[@vantuananhvavantuanuc612]

Luộc bao nh phút với bì và bao nh phút với thịt ah

[@quinhome6975]

Nước sôi bì tầm 5 phút, thịt tầm 15 phút tùy miếng dầy mỏng b ak.

[@duyenphamthi4041]

làm dâu chăm họ khó thật.người khen ngon.người chê ko biết làm ..

[@Hnt1234]

*Làm ko đúng thì ng ta chẳng bảo ko đúng. Làm món ăn là phải tinh tế. Ai mà cũng dạy làm nem chua nắm Nam Định như thế này thì coi như món này thất truyền rồi*

[@angustran2701]

Này thấy ok ne thịt luộc đc xiu, coi mấy bên kia để thịt sống kinh luôn

[@anhtule6484]

K cho lá chanh ak bạn

[@quinhome6975]

M quên b nhé. B cho vào cho thơm

[@thinguyen8273]

Mì chính ko thơm ,ko mùi mà chỉ có vị ngọt thôi .

[@khanhduy1598]

Để tầm 4 ngày trong tủ lạnh có đc kg ạ

[@quinhome6975]

2 ngày thôi b ak. 4 ngày thì ko đk ngon

[@thiphuongtran1349]

Làm song ăn ngay đc hả bạn

[@quinhome6975]

Ăn luôn đk chứ ban 😊

[@minhhoavuthi5230]

Nệm để hai ba ngày sẽ ngon hơn

[@cungcaumaiphacongtycpshl4343]

Mình thích ăn vị chua 1 tý. Thì làm thế nào

[@quinhome6975]

Đây là nem thính b ak. Còn bạn muốn ăn chua thì bạn xem cách làm nem chua ấy b.😊😊

[@giangtong806]

Bạn vắt 2 quả quất vào

[@Hnt1234]

@@quinhome6975 Bó tay với bạn luôn rồi! Nem nắm Nam Định chính là Nem chua nắm. Thịt nạc thịt mỡ tách riêng, thịt mỡ luộc chín, thịt nạc chần tái, 2 loại thịt thái mỏng rồi dần bằng sống dao cho mềm, trộn gia vị sau đó là thính rồi để 1, 2 hôm lên men chua mới ăn

[@thichungnguyen625]

@@Hnt1234 lúc ướp thịt có vắt nước cốt chanh không bạn

[@Hnt1234]

@@thichungnguyen625 không bạn ơi. Chua ở đây là thịt lên men chua do vi khuẩn latic tạo ra. Nó thơm lắm chứ vắt chanh làm sao ra đc vị nem chua

[@phuonglam1233]

M thích món này . Mà m làm bằng thịt vai giòn nhé

[@Daicong-]

Nói thẳng bạn đừng buồn nhé: Bạn chưa biết làm nem nắm!

[@hienhoang-wk7yr]

Làm hộ cái

[@onghoang8038]

OK bạn thịt 3 chỉ là không OK rồi!!! nhìn cái giao là biết không phải dân giao Thủy rồi...kkkk mắm giao châu đâu?

[@ucvu1225]

​@@onghoang8038đúng.bạn này làm k chuẩn.Nhà m chuyên làm nem dây

[@vannampham1206]

Món nem này chắc chắn là ngon, vì đôi bàn tay em sạch và đẹp hơn em bé .

[@cuocsongnguoimiennui7360]

Cứ tưởng để mấy ngày cho thịt chua chín hẳn mới ăn ' chứ luộc còn chưa chín ăn luôn vậy

[@truongtrinh5198]

Thịt này có chua k c, và có cho chanh hay dấm vào k ạ

[@quinhome6975]

Ăn luôn b nhé.

[@truongtrinh5198]

Quin Home vậy muốn bảo quản thì bảo quản tủ lạnh đc k b, mình o nc ngoài nên k có lá, liệu minh bỏ vào lọ như thịt chưa có đc k ak

[@bayhoang7044]

Thấy có ớt mà ko bỏ vào

[@trieuvu2285]

Nem nắm Nam Định thì chỉ có giao thủy là làm OK nhất

[@ucvu1225]

Mình người giao thủy làm nem dây😝

[@AmThucChoiTre]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm nem mắm thật hấp dẫn và bắt mắt nhìn thấy thật ngon ,like tặng bằng để ra nhiều video nữa nhé 💯👍❤️🤝#kzbin.info

[@baotran5079]

Làm để ăn chơi thôi bạn ơi . nếu bạn nói để hướng dẫn cách làm nem thì họ cười cho đấy

[@ocxoanchanel4771]

Bạn làm video cho khán giả xem nên chú ý nói giọng chuẩn hơn tý nữa.bị ngọng "l" với "n" loạn hết cả lên 😄

[@TrungNguyen-hi2hr]

Rỡ sống .rỡ chín ăn song đi viện luôn

[@vietvinahousevdjpham180]

Luộc chín tới, chưa chín hẳn khi làm xong lên men nó sẽ tự chín. Ngta ăn bao đời có ai đi viện đâu 🤣🤣🤣

[@truc7256]

Thịt sống nhăn vậy😬 tỏi nào mà làm chín được thịt hả trời

Để mấy hôm chua đc k bạn

[@quinhome6975]

Đây ko phải nem chua b ak. Nem này làm ăn luôn b nhé.

[@ThuongNguyen-cj2dl]

Để wa 1 ngày ăn chua thơm ngon hơn

[@takang5395]

@@ThuongNguyen-cj2dlđể tủ lạnh hay ở ngoài vậy bạn? Cảm ơn!

[@thuluong519]

Cho m hỏi bì bạn k luôc chín ạ? Vì thấy b luộc sơ thui á

[@quinhome6975]

Ukm b mình ko luộc chín tý m bóp với thính vs tỏi nó cx chín. Để đảm bảo hơn thì bạn luộc chín cx đk nhé🙂

[@phuocvu4249]

Xem video thực sự bạn chưa biết cách làm nen nắm Nam Định, cần phải học hỏi nhiều hơn nữa, thì mới làm video hướng dẫn, hi vong các video sau của bạn hay hơn

[@ucvu1225]

sai bét nhỉ.Nhà m ở Giao Thủy chuyên làm nem dây

[@dieuhong3078]

Đây là thịt nạc vai chứ có phải ba chỉ đâu

[@Daicong-]

Quy trình ngược!

[@kimkhanhtrinh5994]

Chưa đúng quy trình nhìn qua đã ko thấy ngon rồi

[@tranbach7333]

Chuan bai roi!

[@linhhoang4802]

Còn non và xanh lắm

[@phuctientran8709]

Bạn thái thịt không đúng cách nem nắm Nam Định rồi

[@quinhome6975]

Mỗi chỗ ở nđ có 1 cách thái khác nhau b ak.

[@gioithe6351]

Bì thái sợi, thịt mỡ băm nhuyễn, thịt nạc đập dập xé miếng bằng đầu đũa. Khi bóp mỡ quyện vào thịt sẽ ngon hơn. Ý kiến riêng!

[@VanNguyen-ms7eu]

Nghe giọng khó chịu quá

[@ThanhVu-1985]

Bạn ko biết làm

[@vantranthanh4307]

🗡️ 🔪

[@phuocvu4249]

Thực sự xem video bạn hướng dẫn làm nem nắm Nam Định nhưng bạn chưa biết cách làm, cần học hỏi nhiều hơn nữa, trước hết bạn phải cho mì chính ,nước mắm, tỏi băm nhuyễn bóp đều với thit cho ngấm gia vị sau đó mới cho bì vào chộn đều rồi mới cho thính vào bóp đều lượng thính vừa phải .Hi vọng các video sau của bạn sẽ hoàn thiện và hay hơn nữa

[@tuanphongvu7961]

Không biết làm

[@thuytrieu1443]

Không biết nem có ngon không nhưng pha nước mắm kô đủ trình độ