ต้มจับฉ่าย เฮียเอ้อ ไม่มีหมูมีแต่ผัก ขายดีได้ไง แถมวิธีทำผักกาดดองขาหมู ep.1 Chinese Vegetable Stew

คลิปนี้แถมวิธีทำผักกาดดองกินกับขาหมู ที่คนชมว่าอร่อย ส่วนจับฉ่ายไม่ใส่หมูแต่ยังอร่อย อย่างนี้ คงมีเคล็ดลับ ไปชมกันครับ
ร้านอยู่ในซอย วัดลครทำ เขตบางกอกน้อย หลังตลาดพรานนก ครับ
ติดต่อ ร้านนายเอ้อ
086-028-3345
062-470-7527
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเข้าถึงสิทธิพิเศษต่างๆ
/ @โดโด้พาเที่ยว
line.me/ti/g/2OjcH0Q9Fg
ลิ้งค์เข้าไลน์เพื่อซื้อเสื้อโดโด้พาเที่ยวรุ่น 2 ครับ ตัวละ 250 บาท ไม่รวมค่าส่ง ครับ
ติดต่อโดโด้พาเที่ยว 081-453-8541

[@user-nq4fq1rr1o]

คุณๆเคยรู้ไหมคะ?หลายๆร้านไม่ได้ล้างผักด้วยซ้ำ.เคยมีคนถามร้านตอบว่าถ้าล้างแล้วเก็บ.มันจะเน่าแทบไม่อยากกินอาหารนอกบ้านเคยเห็นคนทำเอาผักที่ออกจากเเพ้ค.แล้วหั่นใส่หม้อเลย.เราไม่ควรสนับสนุนคนมักง่ายค่ะ.เอาที่สบายใจ.สิทธิส่วนบุคคลเข้าใจได้

[@supawadeekittiwongsakul6598]

Aaaaaaaaaa

[@sunanthasriboonjan9619]

สวัสดีค่ะอาจารย์และน้องโดโด้ สูตรต้มจับฉ่ายน่าทานมากค่ะร้านนี้น่าทานทุกเมนูค่ะทั้งขาหมูและก๋วยเตี๋ยวค่ะชื่นชมนะคะ

[@chayan1584]

ชอบมากค่ะจับฉ่าย

[@aemoonhannarong5869]

ซื้อกับข้าวแกงถุงต้องทำใจผักล้างไม่ค่อยสะอาด

[@user-sz8wi9bj6z]

หิวเลย😌😌

[@thidathiida5722]

ควรทำโต๊ะล้างผัก และวัตถุดิบวางตระกับพื้น.ล้างผักแค่ซาวๆๆน้ำเดียวนี้แหละสาเหต่ที่เราไม่ค่อยอาหารกิน

[@wimolthipc.8161]

คุณป้าหมวกแดงจราจรน่ารักมากค่ะ มีน้ำใจเป็นจิตอาสา

[@user-mr1my9rt8k]

แหมดราม่าเรื่องล้างผักกันใหญ่..ร้านอาหารก็ทำเบบนี้ทุกร้านอยากจะปลอดภัยก็ทำเองทำเป็นไม๊อร่อยไม๊อย่าโลกสวยมาก..เค้าให้ดูสูตรจ้องจะจับผิดเค้า...

[@sumonthamoore3403]

อร่อยง่ายๆไม่เรื่องมาก จะลองทำดูค่ะ

[@pongsakkaranaphakorn9849]

0l

[@tubtimthachang6595]

รำคาญ.วิธีหั่นผัก..หั่นทีหันหลังทีเวียนหัว

[@khwanchaisangprasit304]

ทำไม่สอาด ลวกหยาบชื่น ชมกัน เอานํ้ากอ๊กทำนํ้าชูบ

[@khamlang.artkongharn054art5]

ขอบคุณข้อมูล

[@โดโด้พาเที่ยว]

ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ

[@user-ts1zu6it9j]

ผักต้องลา้งก่อนหั่นมีแต่ยาทั้งนั้นอันตรายมากๆ

[@user-mv7pi7bt9h]

ขอยคุณครับอาจารย์

[@โดโด้พาเที่ยว]

ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ

[@srisamornburusphap8264]

ถ้าล้างผักหลายน้ำสารพษน่าจะหลุดไปได้มากกว่านี้

[@nittayaphungpensuk1482]

ไม่กล้าซื้อแน่ๆๆล้างผักน้ำเดียวมันจะสะอาดได้ย่างไรมันน้ากลัวมากกว่าไม่โลกสวยแต่ความสะอาดก็ต้องมี

[@user-tr3uc4mx6u]

สุดยอดมากๆๆค่ะ

[@user-eu8ew4jc5z]

อาจารย์ฝากถามหม้อเตี๋ยวใช้เบอร์ไร..น้ำ20ลิตรได้ม่ะครับ..ขอบคุณครับอาจารย์..

[@user-zb4vq9bp7f]

เห็นล้างผักแค่รอบเดียวเอง อย่างนี้จะสะอาดเหรอคะ ผักจากตลาด มีแต่สารเคมีน่ะคะ ขนาด เราล้างสามสี่น้ำ ยังแช่น้ำเกลือก่อนเลยค่ะ

[@srisamornburusphap8264]

เดี๋ยวนี้ย้ายร้านแล้วเหรอคะจารย์ก่อนๆเหนไปแต่ร้านเชฟทองอวยเชฟทองตลอด

[@user-fj9rs2si8u]

สวัสดีค่ะ พี่โดโด้ พากิน พาเที่ยว ตามสบาย ค่ะ จาก... น้ำพอง ค่ะ

[@โดโด้พาเที่ยว]

🙏สวัสดีครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ

[@clearriver9076]

จับฉ่ายน่ากินมากเลยค่ะ สูตรนี้ต้องลองซะแล้ว เคลียร์ชอบใจคุณยายที่โบกรถจัง น่ารักจริงๆ👍👍😜😜🌹🌹

[@โดโด้พาเที่ยว]

ดีใจที่ชอบครับ

[@user-rv5ce5hg3t]

@@โดโด้พาเที่ยว ))

[@samsungdk7098]

ชชง

[@pkmstar7480]

ล

[@jingredmi8011]

@@โดโด้พาเที่ยว คำ

[@wanneedoungngean6723]

ผักต้องแช่ล้างสารพิษก่อนน่ะ ด้วยเกลือหรือเบคกี้งโซดาค่ะ.

[@Sonya04]

จับฉ่ายน่ากินมาก ได้ดูเคล็ดลับหลายอย่าง เฮียเอ่อใจดี บอกหมด สุดยอดค่ะ👍

[@โดโด้พาเที่ยว]

ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ

[@gjjfvnjcnnvvnk2226]

@@โดโด้พาเที่ยว น่าอร่อยมาก

[@suweenasawangjit1259]

ทำไมไม่ทำคลิปให้คนดูให้เข้าใจเลยคลิปเดี๋ยว

[@popzero7354]

กลับบ้านได้แล้วครับอาจารย์โดโด้นั่งโยกแล้วครับ

[@taba7849]

น่ากินคับ

[@chonnichakimliang1086]

โภชนาการ อาหาร. อยู่ครบ. คนสำภาษณ์ ก็ น่าจะให้เขาเตรียมพร้อมรึป่าวหรือไป สัมภาษณ์ ทันทีทันด่วน เชฟคงเกร็ง คนคอยมาถ่าย มาถาม เลย ใจพะวงแต่จะตอบปัญหา ที่ถาม. 55 ไม่เป็นไร. แม่ค้าสวย. เฮีย เขาปรุง. อร่อย ไปอุดหนุน เขา. หน่อย

[@user-hf4iq8ko1i]

ตอนลองชิมมายังคะ

[@user-pe2ie3iq1n]

เอาตรงๆนะดูการล้างผักแล้วคงไม่สะอาดไม่กล้ากิน

[@aphinyacivo924]

น่ากินจังค่ะ เป็น คนชอบ ต้มจับฉ่ายมาก อายุเท่ากันเลยค่ะเฮีย

[@thongsukteerasenee35]

ทุกเม้นต์คิดเหมือนกันกับเราเลยคือการล้างผักต้องสะอาดมากๆ ไม่งั้นกินไปแทนที่จะมีประโยชน์กลับเกิดโทษมหันต์

[@thongmobile3908]

ล้างผักไม่สะอาด

[@thongmobile3908]

ทำงานเร็วแต่ไม่สะอาด

[@pattamapornmetto6525]

ผักอ่ะล้างเปล่าค่ะอร่อยแต่ไม่สะอากคงไม่ผ่านอ่ะ

[@user-gh1uc7wr9y]

เราชอบกินจับฉายมากค่ะ ทำกินบ่อยผักเราจะล้างทั้งต้น ที่บ้านมีอ่างซิงไหญ่เปิดนำ้ไหลเรื่อยๆทิ้งเหมือนล้างจาน.ค่ะ ไม่ว่ากันสุดไครก็ไคร.

[@โดโด้พาเที่ยว]

ดีใจที่ชอบครับ

[@sununninnual3127]

เราทำจะผัดผักก่อน

[@user-vm3qk6yb1q]

.น้องโดโด้พูด​ไวนะ.. จับฉ่ายใสผักขมอร่อยจ้า

[@user-wk9qi8lu2s]

บ้านลึกสวยกว่าแถววัดอรุณนะ.หน้าบ้านทำครัวและขายตัวบ้านสะอาดน่าอยู่มากๆๆ

[@pisamai8862]

ดูแค่ หั่นและล้างผัก ก็ไม่โอเคค่ะ หยิบออกจากถุง ไม่เลือกผักด้วยมีเน่าเสียหรือเปล่าก็ไม่รู้

[@user-sz3pg3xg4j]

ล้างผักเที่ยวเดียวเอง

[@jinjin9595]

ใช่ค่ะ เหมือนรายการแฉเบื้องหลังทำอาหารของพ่อครัวซ๊กม๊ก ดูผักกาดดองสิใส่ตระกร้าๆวางกับพื้นล้างน้ำเชื้อโรคที่พื้นกี่ตัว เทลงหม้อเอาน้ำที่ช้อนออกจากขาหมูมาใส่ โคตรสกปรกเลย ต้องมีหนูวิ่งตามพื้นแน่นอน💯

[@user-qd4ko1iz3d]

@@jinjin9595 pl p

[@user-nd8ie1kv9c]

ล้างผักแค่ครั้งเดียวผักเยอะขนาดนั้นแต่น้ำนิดเดียวไม่ O เลยนะค่ะ

[@user-hi6wb1kl9w]

บ

[@nantiyadidyarin1687]

พี่

[@wanpensigner3242]

สูตรเราเลยอร่อย,🥰👍

[@โดโด้พาเที่ยว]

ดีใจที่ชอบครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ

[@sowaneeaunphant4771]

ล้างผักไม่ผ่านค่ะ

[@wimolthipc.8161]

ผักดองในขาหมูอร่อยค่ะ ชอบ ร้านขาหมูเจ้าดังที่บางรักจะขี้หวงด้วย ขอซื้อเพิ่มยังไม่ขายเลย

[@noipanichapan6991]

ใช้นำ้เป็ดพะโล้ใส่กระดูกเป็ดพะโล้ ต้มจับฉ่ายจะนัวอร่อยมากๆ

[@โดโด้พาเที่ยว]

ใช่แล้วครับ ผมเคยทำอย่างนั้นตอนตรุษจีนครับ อร่อยจริงครับ

[@rangsimaintanin9450]

ล้างผักแค่นี้หรอ

[@user-vi2ev8eq1x]

ร้านอยู่ไหนคะ จับฉ่ายส่วนใหญ่จะไม่ค่อยทานหมู จะทานกันแต่ผักท น่าอร่อยมากคะ

[@โดโด้พาเที่ยว]

ในซอยวัดลครทำ ฝั่งธนครับ ใกล้ตลาดพรานนกครับ

[@user-vi2ev8eq1x]

@@โดโด้พาเที่ยว ขอบคุณมากค่ะอาจารย์

[@bo944535]

ผักกาดขม ผักกาดเขียวที่มีรสขม มิใช่ผักโขมคะ ทางเหนือหรืออีสานเรียกผักกาดขิ่วคะ จะมีกลิ่นฉุนขื่นคล้ายวาซาบิ แต่อร่อยคะ

[@โดโด้พาเที่ยว]

ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ

[@wilipornjampa6981]

อยากขายขนมปี๊บ

[@yupana3772]

แต่ล้างผักคงไม่ผ่านนะกลัวสอาดไม่พอ

[@sallysandy4962]

กลัวก็ทำกินเอง

[@bo944535]

@@sallysandy4962 เขาติชม อย่าใช้ปากกัดเขาสิ

[@user-pk6ke6dz2n]

ล้างผักไม่ผ่านคะ

[@somchaiwang3279]

ไปเที่ยวไหนครับพี่โดโด้ น่ากินมากกกก

[@โดโด้พาเที่ยว]

ไปหาหมอครับ

[@sununninnual3127]

ทำจับฉา่ยผักไม่ผัดก่อนหรือ

[@user-wk9qi8lu2s]

เก่งจังไม่มีลูกน้องเลย.ทำงานเหมือนเครื่องจักร์เลย.เก่งชำนาญมากเลย.รายใด้ดีแต่เหนื่อยมากๆ

[@srisamornburusphap8264]

เก่งมากทำแค่สองคนม่ต้องมีลูกมือ

[@AaBb-ks2vu]

ผักขม คือ ผักอะไรแอํด

[@Meow-ez4ft]

ก่อนที่เฮียแกจะใส่ผักไปต้ม น้ำที่ต้มเป็นสีน้ำตาล ไม่ทราบว่า เฮียแกปรุงอะไรลงไปบ้างคะ หรือเป็นน้ำซุปกระดูกหมูคะ ไม่เห็นมีบอกเลยคะอาจารย์

[@โดโด้พาเที่ยว]

ใช้น้ำซุปที่ปรุงต้มขาหมูครับ

[@siya8847]

ล้างผักหรือยังไม่น่าสอาด

[@nijjareesuwanlers9895]

อาหารถุง ไม่มีร้านไหนหรอกค่ะ ที่เขาจะมาเสียเวลาล้าง กินสะอาดต้องทำเอง ซื้อแกงถุง พยายาม อย่าซื้อที่มีผักเยอะ โดยเฉพาะตามสั่ง กระเพรา โหระพาล้างแล้วใส่ถุงไม่ได้ เน่า ที่ดีก็คงจะมี..แต่มีน้อย ทามจาย

[@user-im4cw8cg8d]

เขาหั่นแล้วลบ้าง

[@user-im4cw8cg8d]

ล้าง

[@k.k5817]

ไม่อายเลยล้างผักแค่นี้กินไม่ลง มิน่าเขาถึงบอกทํากินเองดีที่สุด อย่างอื่นก็ต้องทําแบบนี้

[@sununninnual3127]

เชิญทำอาหารกินเองแล้วกัน, เหมือนป้าเราเลยไม่กินอาหารนอกบ้านบอกไม่สอาด, แต่แกเป็นโรคปอด, เสียชีวิตไปนานแล้วทั้งที่อายุไม่เยอะมากแกสอาดจริงๆ

[@salonmoune9283]

ผัก จากเข่ง หั่นๆ ใส่หม้อ?

[@sunans8789]

ผักล่างน้ำครั้งเดียวที่เห็นนะ

[@ROCK-yp8uu]

เป็นธรรมดา ของร้านขายอาหาร บางร้านเคยเห็นกับตา ซื้อผักมาจากตลาดมัดรวมใส่ถุงไว้ พอจะทำก๋วยเตี๋ยวให้ลูกค้ากิน....ก็เอามีดหั่นปากถุงผักที่ซื้อมาจากตลาด เสร็จแล้ว ตัดผักโยนใส่หม้อแกง เลย ไม่ล้างผักเลย...ล้างน้ำเดียวก็ไม่มี....และบางร้าน จ้างลูกจ้างพม่าขายข้าวขายอาหาร... เวลาลูกจ้างพม่าหุงข้าวในหม้อไฟฟ้าใบใหญ่ ลูกจ้างพม่า เอาข้าวสารดิบที่ตักจากถุงข้าวสาร เทใส่หม้อข้าวแล้วใส่น้ำหุงปิดฝาหม้อไฟฟ้าเลย...ไม่เอาข้าวสารดิบมาซาวด์น้ำ มาล้างข้าวสารดิบ ล้างสิ่งสกปรกจากข้าวสารดิบก่อนหุงเลย..ตักข้าวสารดิบออกจากถุง แล้วใส่หม้อข้าวไฟฟ้าหุงเลย.....เป็นธรรมดาของการซื้อข้าวและซื้ออาหารนอกบ้านกิน ที่ทุกคนต้องเจอ...ทางที่ดีถ้ามีเวลา ทำกับข้าวกินเองที่บ้าน ดีทีสุด สะอาดที่สุดแล้ว

[@user-ql5hz6pe5t]

เห็นล้างผักแล้วตกใจ

[@jubjangieie4531]

ผักต้องล้างทั้งต้นก่อน

[@MrChirahill]

เฮียเขารับสอนใหมครับ

[@โดโด้พาเที่ยว]

โทรไปสอบถามได้ครับ ในคลิปเฮียเค้าก็บอกละเอียดนะครับ

[@titinardareerat6433]

อร่อยอย่างไรก็ไม่กิน

[@lovefaithhope3871]

สารอาหารจากผักเต็มๆ

[@0_0-v-]

สรุป :ใช้น้ำต้มขาหมูต้มจับฉ่าย.งั้นก็กลิ่นรสคล้ายพะโล้เพราะ​มีอบเชยโป๊ยกั๊กใส่ด้วย.งั้นเหรอ🤔🤔ต้องลองบ้าง

[@โดโด้พาเที่ยว]

ดีใจที่ชอบครับ

[@user-wk9qi8lu2s]

อาจารย์ร้านอยู่ช่วงใหนคะ.ถนนซอยกว้างจัง

[@โดโด้พาเที่ยว]

เข้าทางประตูวัดละครทำ พอถนนเลี้ยวซ้าย ประมาณ 50 เมตร อยู่ทางขวาครับ

[@siya8847]

อยากทานแค่ไหน ก็คงไม่กล้าซื้อทานเพราะการล้างผักไม่สะอาดเลย.สารพิษมันยังไม่ออกแน่ๆ

[@MotherChan-qb5um]

8

[@user-bu4nw3sl8h]

ๆ

[@thaksinapuangkham313]

ทำกินเองจะปลอดภัยที่สุด

[@user-up8ql6oo5d]

ไม่รู้ต้มนานๆ พิษสลายหมดป่ะ

[@user-hj9yy9dj6c]

@@MotherChan-qb5um ตตตตตตตๆ

[@chayan1584]

อาจารย์อยากได้ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระจังเลยค่ะ ทำเป็นอาชีพ

[@โดโด้พาเที่ยว]

รอนะครับ

[@areetauvai510]

การหั่นผักที่ถูกต้องคือต้องล้างก่อนหั่นนะคะ ไม่ใช่หั่นแล้วล้างและต้องดูเศษดินที่ติดมา ต้องล้างออกก่อน เห็นแล้ว อยากกินแค่ไหนก็ไม่กล้า

[@โดโด้พาเที่ยว]

ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ

[@cheewaratniamrat3000]

ชอบเฮียเเกทำจับฉ่ายได้น่าทานมากจะลองทำบ้าง

[@titinardareerat6433]

ไม่ล้างเลย

[@laddachotithammakul6001]

ชอบติกันนักทำอร่อยสู้เฮียแกได้ไหม-ไม่แน่จริงแกไม่ขายอุย่ได้จนทุกวันนี้คะมีขาประจำเยอะหรอกคะ

[@user-ys2hj2jz6i]

ล้างผักไม่สะอาดเลย

[@sriwannonsrichai4393]

ร้านอยู่แถวไหน

[@โดโด้พาเที่ยว]

ซอยวัดละครทำ หลังตลาดพรานนกครับ

[@user-bs9zq4eu9h]

ความสะอาดไม่ผ่าน

[@siripornsaewong6973]

4ทอดมัน

[@user-zo2yz9xo9i]

อาหารลดน้ำหนัก

[@โดโด้พาเที่ยว]

👍👍👍😋😋

[@user-wk9qi8lu2s]

วัดละครทำอยู่ใกล้ตลาดพรานนกใช่ใหมคะ

[@โดโด้พาเที่ยว]

ใช่ครับ

[@user-lm4jp5qj6j]

ล้างผักยังไม่สะออาด

[@manidasrithumpawa3793]

จากที่เห็น..คงจำสูตรไปทำกินเองดีกว่า

[@โดโด้พาเที่ยว]

ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ

[@user-yy6sw9tq2d]

ที่ทำอยู่ก็ไม่ผัดค่ะ

[@user-nu9yn9rb4e]

ล้างผักไม่ค่อยดีเลย

[@xxyzzzz1234]

เรียกว่าร้านข้าวแกงนี้ยังดีที่ล้างผัก ถึงมันจะล้างไม่มาตราฐานก็เหอะ ของมันเยอะ

[@user-or7qu6mw7j]

☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺

[@mygodsir3874]

ผักออกจากถุงโดยไม่ล้าง

[@user-cf6bo6dr9w]

ช ขาดความสะอาด ผักไม่สะอาด

[@โดโด้พาเที่ยว]

ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ

[@naphakalmbacher3623]

ดู​การร้างผักไม่สอาดเลย​มาทำคลิป​วิดีโอ​มาให้​ดู​ต้องดูร้านดีกว่านี้หน่อยก็ดรนะค่ะ

[@user-xm5fm9nl5s]

ต้มจับฉ่าย​น่ากินครับยิ่งอุ่นกินหลายวันยิ่งอร่อยครับ

[@laddachotithammakul6001]

ทำไมจ้องจับผิดกันจังเรามาล้วงเอาสูตรติกันอยุ่ได้--เฮียแกใจกว้างอุสาห์บอกสูตรเปนวิทยาทาน เรื่องความสะอาดเวลาเราทำกินจัดการเต็มที่เลยคะอย่าเรื่องมาก--เบื่อจริงๆๆเลยใจแคบมากๆๆเลย

[@user-od3zv2ms6p]

ล้างผักน้ำเดียว

[@salimuaengderm4062]

เฮียอาจทำอร่อยจริงค่ะ​ แต่ทำไมเฮียไม่ล้างผักก่อนหั่น​

[@user-bt4lz5cx8f]

ล้างไม่สะอาด

[@Ty-jj1pw]

เด็กโด้ทำสมวัยเลยนะดูน้าไม่เต็มใจ

[@verasakt1]

ไม่ผ่านครับ ความสะอาด ควรปรับปรุงด่วน.....

[@user-ms7ik3ul6x]

ล้างผักน้ำเดียว ดูแล้วไม่สบายใจค่ะ

[@Meow-ez4ft]

จริงคะ เห็นด้วยคะ

[@user-lm3hd5fl2r]

ล้างผักไม่สะอาด กินได้ยังไงคะ แม่บ้านที่ทำกับข้าวเป็น กินไม่ลงแน่

[@parinyawi4091]

สายยางที่ล้างผักล้างหมูใช้เสร็จไม่ควรวางปลายสายกับพื้นเพราะเห็นเดินเหยียบไปมา