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目前全台果菜運銷合作社,都是使用電腦拍賣,只有花蓮還保有全台僅存果菜市場「糶手」叫賣文化,他們是農民跟承銷商交易的橋樑,快速叫賣夾雜著彈舌音,還得控制好拍賣氣氛,一般電腦拍賣3分鐘賣一籃菜,糶手叫賣最快3秒鐘就能賣一籃。只是現在面臨傳承壓力,花蓮果菜市場只剩2位資歷超過20年的資深糶手,其他幾位糶手資歷平均只有2-3年。
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