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Le principe de cette technique appelée « techno grazing system » est basé sur une gestion simple, naturelle et intensive de l’herbe permettant d’augmenter la productivité des prairies et donc le chargement par hectare. Cela génère une augmentation de la productivité en kilos de viande produite à l’hectare et donc du revenu sans agrandissement de surface.
Intervenant ➡ Jean-Michel Murzeau (éleveur)
Réalisation et montage ➡ Rémi Thévenart (indépendant)