ตำนานอาหารอินเดียคิวยาว ‘Royal India’ ร้านแรกในไทยตั้งแต่สงครามอินเดีย-ปากีสถาน Inspiring Story

ตำนานร้านอาหารอินเดียคิวยาวย่านพาหุรัด ‘Royal India’ ร้านแรก ๆ ในไทยที่เปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงสงครามอินเดีย-ปากีสถานยืนหยัดความอร่อย 65 ปี ด้วยอาหารอินเดียแบบ homemade
.
จากสูตรลับของคุณปู่ที่เริ่มความอร่อยในวัดซิกข์ส่งต่อสูตรมาถึงรุ่นที่ 3 ‘สมคิด สิริกุมารกุล’ ที่บุกเบิกความอร่อยสู่ห้างสรรพสินค้าหลายแห่งสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้อาหารอินเดีย ไม่ใช่แค่ street food ที่ไม่สะอาดแต่เป็นจานอร่อยที่คนไทยเริ่มเปิดใจชอบมากขึ้น
.
“ในโซเชียลมีเดีย บางคนเขาไม่ชอบหรือพูดถึงอาหารอินเดียในมุมมองต่ำ ผมคิดว่ามันไม่ถูก เพราะว่าประเทศอินเดียมันใหญ่มาก อาหารอินเดียก็มีหลากหลาย ซึ่งตอนนี้ก็มีเมนูหนึ่งอย่าง Pani Puri ที่คนไทยถือว่าชอบมาก และดังมากในเมืองไทย”
.
สมคิด สิริกุมารกุล ทายาทรุ่น 3 ของธุรกิจร้านอาหาร Royal India ที่พยายามสร้างภาพให้อาหารอินเดียเป็นที่ยอมรับในคนกลุ่มมาก และให้ความสำคัญกับ ‘Little India’ เป็นแลนด์มาร์กสำคัญเหมือน China Town ที่ทุกคนสามารถเข้ามาทำความเข้าใจและเรียนรู้ความเป็นอินเดีย ทั้งจากอาหาร, เสื้อผ้า หรือ ของใช้ได้
.
เรื่อง: ประกายพร วงศ์วุฒิ
ลำดับภาพ: สิมิลัน จำนงค์ทอง
.
#ThePeople #InspiringStory #ธุรกิจ #อาหาร #RoyalIndia #ร้านอาหารอินเดีย
#พาหุรัด #LittleIndia
คุณสามารถกดติดตาม The People ได้ที่ช่องทางต่อไปนี้
Website: thepeople.co
KZbin: / thepeoplecoofficial
Instagram: / thepeoplecoofficial
Twitter: / thepeople_co
Podcasts: podcasts.apple...
Spotify: spoti.fi/3asK57Y
Soundcloud: bit.ly/3oMj6wE
Blockdit: www.blockdit.c...
Clubhouse: www.clubhouse....

[@pgw1518]

ชอบครับอาหารอินเดีย

[@Pandrum1987]

ไม่เคยกินเลยครับ แต่อยากลองดู

[@internet3724]

เคยมาทานครั้งนึง อร่อยมากครับ

[@youjunpure]

ชอบอาหารอินเดียมากครับ กินก่อนที่จะเริ่มบูมอีก อร่อยครับ

[@user-lx6qy8ft2b]

เคยไปลองกินครั้งนึง คือ อร่อยมาก รสชาติเป็นเกมือทีาคิดไว้เลย ร้านบริการดีเหมือนเราเป็นครอบครัวเลย ถ้ามีโอกาสจะไปกินอีกแน่นอน

[@bugbo6003]

กินอาหารอินเดียครั้งแรกที่ร้านนี้สาขาพารากอน ติดใจตั้งแต่ครั้งแรก แต่ไม่มีโอกาสกินบ่อย มากินอีกที 10 ปีถัดมา

[@Fakeman6996]

เมนู มีภาษาไทยไหมครับ

[@charangill2]

ร้านในดวงใจ ทานมาตลอด อร่อย ราคาไม่แพง