Túneles de congelamiento continuo (TRV)

❄️Octava edición del Curso de Refrigeración Industrial❄️
🗣️ Disertante: Ing. Matías Firman, Gerente de Coordinación de Crosetto Ingeniería
“Los túneles de congelamiento continuo reemplazaron a los túneles de congelamiento manual”.
“Las ventajas tecnológicas: congelación simultánea de diferentes tipos de productos con diferentes tiempos de congelación; mejor distribución de aire en el producto logrando una mejor evolución del enfriamiento / congelamiento; ahorro en mano de obra; ahorro de costos de energía; gran capacidad de carga; largos períodos de funcionamiento entre paradas; sistema logístico automático de carga y descarga que además permite una adaptación rápida a condiciones de producción cambiantes; comandos de descarga temporizada programable; interacciones con bases de datos que permiten archivar y almacenar registros en una unidad de control del sistema; alta disponibilidad y rápido análisis de errores por mantenimiento remoto; gestión de inventarios y reglas de funcionamiento complejas y adaptadas a un WMS/WCS”.
“Criterios para seleccionar un túnel de congelamiento continuo son: capacidad estática del túnel; capacidad dinámica; capacidad operativa; y capacidad tecnológica”.
Más información: www.crosetto.c...