Tổng hợp các món ăn đặc sản của Cao Bằng

Рет қаралды 4,467

Күн бұрын

Cao Bằng, một tỉnh nằm ở phía Đông Bắc Việt Nam, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và văn hóa phong phú. Ngoài những địa danh nổi tiếng như Thác Bản Giốc hùng vĩ, suối Lê-nin và hang Pác Bó, Cao Bằng còn được biết đến với đa dạng đặc sản ẩm thực độc đáo. Trong bài viết này, hãy cùng Blog Ẩm Thực khám phá các món ăn đặc sản thú vị của vùng đất này nhé!
1. Đặc sản Cao Bằng - Lợn sữa quay
Lợn sữa quay là một món ngon không thể bỏ lỡ khi bạn du lịch Cao Bằng. Lợn được chọn để quay phải là lợn nuôi tại địa phương, có trọng lượng từ 4 đến 6kg. Khi quay, người dân địa phương sử dụng tre để xuyên từ mõm đến đuôi lợn, sau đó nhồi lá mắc mật vào bên trong và phết mật ong cùng gia vị ở bên ngoài.
2. Bánh cuốn Cao Bằng
Bánh cuốn có lẽ là một món ăn khá quen thuộc với đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên, bánh cuốn Cao Bằng lại là một món ăn khá độc đáo và hấp dẫn đối với nhiều du khách.
3. Đặc sản Cao Bằng - Vịt quay 7 vị
Vịt quay 7 vị là một món đặc sản nổi tiếng tại Cao Bằng, nhưng không phải là vịt có 7 vị chua cay mặn ngọt khác nhau, mà thay vào đó, nó được ướp từ 7 loại gia vị đặc trưng và sau đó được đem đi quay. Nhờ vào sự kết hợp của những nguyên liệu độc đáo này, món vịt quay 7 vị tạo ra mùi thơm quyến rũ, màu sắc hấp dẫn. g bỏ lỡ món đặc sản này nha!
4. Đặc sản Cao Bằng- Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến, hay còn gọi là Pẻng Rày, là một đặc sản xuất phát từ đồng bào người Tày. Nguyên liệu chính của món ăn này là trứng kiến, kết hợp cùng với thịt lợn băm, lá kiệu và lạc rang. Để tạo ra bánh trứng kiến, người làm bánh nhào nặn bột nếp, sau đó cán thành lớp mỏng hình vuông, và đặt lớp bột này lên lá vả. Sau khi cho nhân bánh vào, người ta sẽ ốp thêm một lớp lá nữa rồi mang hấp cách thuỷ. Khi bạn thưởng thức món ăn đặc sản Cao Bằng này, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo ngon của gạo nếp, hương thơm đặc biệt của trứng kiến và sự béo ngậy từ lá vả. Để thử món ngon này, bạn phải ghé Cao Bằng vào tháng 4 - tháng 5 hàng năm nhé.
5. Đặc sản Cao Bằng - Bánh khảo
Bánh khảo là một loại lương khô truyền thống của cộng đồng người Tày và Nùng ở Cao Bằng, thường được làm trong những dịp lễ tết. Nguyên liệu để làm bánh khảo bao gồm nếp thơm, đường phèn, vừng, lạc và mỡ heo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh và độ béo ngậy của bánh.
6. Thịt Lợn Chua Cao Bằng
Chỉ với thành phần chính là thịt lợn, bằng sự khéo léo cùng tư duy sáng tạo, người dân tộc Mường đã sáng tạo nên món đặc sản thịt lợn chua Cao Bằng nổi tiếng khắp vùng.
7. Đặc sản Cao Bằng - Xôi trám
8. Đặc sản Cao Bằng - Bánh áp chao
7. Xôi trám
8. Bánh áp chao
9. Hạt dẻ Trùng Khánh
10. Thịt bò gác bếp
11. Miến dong Phia Đén
12. Phở chua
13. Lạp xưởng
14. Bánh chè lam
15. Bánh Coóng Phù
16. Bánh bò
17. Bánh gai
18. Thạch đen Cao Bằng
19. Rau dạ hiến
20. Cá Trầm Hương
21. Mận Bảo Lạc
22. Chè Giảo Cổ Lam
Cao Bằng là một vùng đất đa dạng về đặc sản ẩm thực, và những món ăn độc đáo của nơi đây chắc chắn sẽ làm say đắm vị giác của bạn. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Cao Bằng, đừng bỏ lỡ cơ hội thử những món ăn thú vị trên và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này nhé!
#dacsancaobang #amthuccaobang #blogamthuc
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
KZbin : / @blogamthuc