ტორტის ბისკვიტის მომზადება - 3 სხვადასხვა ზომის

დეტალური რეცეპტი:
wp.me/p98PFy-1cc
16 სმ/დმ - ის ბისკვიტისთვის
საჭირო ნედლეული:
კვერცხის გული (კატეგორია - 0) - 3 ც
კვერცხის ცილა (კატეგორია - 0 ) - 3 ც
შაქარი - 100 გრ
ფქვილი - 100 გრ
გამაფხვიერებელი - 3/4 ჩ.კ.
ვანილინი - მწიკვი
კარაქი გამდნარი (გაგრილებული) - 30 გრ
გამოცხობა: 170 გრადუს ცელსიუსზე - 40 - 45 წთ
20 სმ/დმ ფორმისთვის
საჭირო ნედლეული:
კვერცხის გული (კატეგორია - 0) - 6 ც
კვერცხის ცილა (კატეგორია - 0 ) - 6 ც
შაქარი - 200 გრ
ფქვილი - 200 გრ
გამაფხვიერებელი - 1 1/2 ჩ.კ.
ვანილინი - მწიკვი
კარაქი გამდნარი (გაგრილებული) - 60 გრ
გამოცხობა: 170 გრადუს ცელსიუსზე - 55 - 60 წთ
24 სმ/დმ ფორმისთვის
საჭირო ნედლეული:
კვერცხის გული (კატეგორია - 0) - 8 ც
კვერცხის ცილა (კატეგორია - 0 ) - 8 ც
შაქარი - 260 გრ
ფქვილი - 260 გრ
გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.
ვანილინი - მწიკვი
კარაქი გამდნარი (გაგრილებული) - 80 გრ
გამოცხობა: 170 გრადუს ცელსიუსზე - 55 - 60 წთ
გამომცხვარი ბისკვიტები დავტოვე კარშერებულ ღუმელში , სანამ კარგად არ გაგრილდა.
მომზადების ტექნოლოგია:
კვერცხის გული გავათეთროთ ნახევარ შაქართან ერთად.
კვერცხის ცილა ამოვიყვანოთ მეორე ნახევარ შაქართან ერთად (შაქარი დავუმატე 3 ეტაპად).
კვერცხის ცილა შევურიოთ გულებს.
ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ვანილინი შევურიოთ ერთმანეთს და ნელ-ნელა დავაცრათ კვერცხის მასას.
ვურიოთ ძალიან ფრთხილად და ნელა, ქვემოდან ზემოთ.
ფქვილის ნახევარი რომ გვექნება დაცრილი, შევურიოთ გამდნარი გაგრილებული კარაქი.
შემდეგ ისევ ფქვილის შერევაზე გადავიდეთ.
როდესაც ბოლომდე შეერევა, გადავიტანოთ დაცხიმულ, ქაღალდ ჩაფენილ ფორმაში და გამოვაცხოთ.
ბისკვიტი დავტოვოთ ფორმაში 1 ღამით, მეორე დღს მოვხსნათ ფორმა, ქაღალდი და დავტოვოთ ასე გასაშრობად.
წარმატებები! ❤

[@lanatart4138]

ჯორჯიტას პასკები თქვენი გამოცხობილი უგემრიელესი იყო😊😋

[@BakeWithSophie]

დიდი მადლობა! :)

[@meriboboxidze1917]

გამარჯობა გამაფხვიერებელი შეიძლებაა ბისკვიტზე თუმცა ახლა ყველაფერი გადასხვაფერებულია1 უკაცრავად

[@bakurzubashvili7648]

Yvelaze swori recepti tqvenia👍👌

[@BakeWithSophie]

დიდი მადლობა!

[@sofogocadze9928]

როგრ გამახარე ,დაილოცოს თქვენი ხელები 💎💎💎

[@BakeWithSophie]

Sofo Gocadze დიდი მადლობა, სოფო 😘

[@xatunagaribashvili7402]

წარმატებები და ბევრი მეგობარი შენს გემრიელობებს

[@BakeWithSophie]

დიდი მადლობა

[@soilgogo]

ძალიან კარგი გოგო ხარ.წარმატებები❤

[@BakeWithSophie]

დიდი , დიდი მადლობა

[@nonagiorgashvili2257]

გამარჯობა!მაინტერესებს 20 კვერცხიან ბისკვიტს რამდენი დრო სჭირდება გამოსაცხობად და რამდენი გრადუსი ელექტრო ღუმელში?მადლობა❤️

[@BakeWithSophie]

გამარჯობა, გააჩნია როგორ ფორმაში აცხობთ (35-38 დმ ის ფორმა?) ასევე, თქვენი ღუმელი რა ტიპისაა. 150 გრადუსი რომ აიღოთ და 1 საათი და შეიძლება მეტიც დასჭირდეს. ბევრი ნიუანსია..

[@xatunagaribashvili7402]

არასდროს გამიკეთებია გამაფხვიერებლით,აუცილებლად გავაკეთებ საინტერესოა.ნაზი ბისკვიტი არ ჩანს ხო სოფო

[@BakeWithSophie]

ნაზი ბისკვიტია, ფორებიანი და ძალიან კარგი. უფრო დეტალურად , ხვალიდან დაიდება ტორტების აწყობის ვიდეოები, სადაც კარგად ჩანს უფრო, ბისკვიტის სტრუქტურა ჭრილში და ნახავ უფრო კარგად ხათუნა :)