Çıtır Çıtır Ispanaklı Midye Börek Tarifi 💯 ŞEKLİNE VE LEZZETİNE BAYILACAKSINIZ !

Bugün sizlere hazır yufka ile yapabileceğiniz şekliyle şaşırtan, lezzetiyle bayıltan :) harika bir ıspanaklı börek tarifimiz var. Üzeri çıtır çıtır, içi yumuşacık ve çok lezzetli malzemesi ile gerçekten yaptığınızda favoriniz olacak bir börek tarifi.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
Yarım kapya biber
3 diş sarımsak
250 gr ıspanak, 8 kök
4 tutam tuz
2 tutam karabiber
1 yumurta
1 yumurta beyazı
1 tepeleme çorba kaşığı yoğurt
5 çorba kaşığı soda
2 tane yufka
Üzerine,
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı su
Çörekotu
Susam
• Orta boy 1 soğanı yemeklik küp küp doğrayıp geniş bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın.
• Soğanlar karamelize olmaya başlayınca yarım kapya biberi küp küp kesin ve ilave edin. 3 diş sarımsağı ince ince kıyın ve biberlerden sonra tavaya ekleyin.
• 250 gr ıspanağı kabaca doğrayıp tavaya koyup iki tur çevirin. Ispanakların rengi parlamaya başladığı zaman 3 tutam tuz, 2 tutam karabiber ekleyip tatlandırın. Altını kapatıp harcı soğumaya bırakın.
• Böreğin sosu için, kâseye 1 yumurta, 1 yumurta beyazı, 1 tutam tuz, 1 tepeleme çorba kaşığı yoğurt, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 5 çorba kaşığı sodayı ekleyip pürüzsüzleşene kadar iyice çırpın.
• Yufkaları üst üste koyup 4 eşit parçaya bölün. Üçgen yufkaların geniş tarafları size gelecek şekilde tezgâhınıza koyun ve hazırladığınız sostan 2 kaşık kadar fırça yardımıyla yufkaya sürün.
• Parmağınızla yufkanın sivri kısmından geniş kısmına doğru yavaş yavaş büzdürerek fiyonk şekline getirin.
• Kenarda kalan kısımları üst üste gelecek şekilde ortada birleştirip hazırladığınız ıspanaklı harçtan 2 çorba kaşığı kadar koyup kenarını harcın üzerine doğru katlayın.
• Sarma sarar gibi içe doğru sarın ve kat kat yeri üste gelecek şekilde pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizin.
• 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı suyu fırça yardımıyla karıştırıp böreklerin üzerine bolca sürün. Üzerine Çörek otu ve susam serpin. 200 derecede alt üst ve fansız çalışan fırının orta rafında 30 dakika pişirin.
• Börekleriniz fırından çıktığında bir telin üzerinde yumuşamaması için biraz bekletince çıtır çıtır yemeniz için emrinize amade.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

[@TheMaviMelek]

Kendisi zayıflayıp bize börek yediren Refika 🥰 Ne senden geçeriz ne börekten, nasıl kurtulucaz bu göbekten 😔

[@cansuery]

ahahaha aynı şeyleri düşündüm :)

[@TheMaviMelek]

@@cansuery aklın yolu bir 🙌

[@sailormoon1855]

Bence tek bir kelime bile fazla değil. Hiç gereksiz konuşmuyorsunuz. Severek izliyor ve dinliyorum. Tarifi yapmayacak olsam bile pozitif enerji için izliyorum. Harikasınız. Hiç üzülmeyin tamam mı. Yüzünüzden gülücük eksilmesin.

[@koyumuninsanlar1587]

Refika hanım yaptım tadını geçtim görüntüsü bile yeter yemeye kıyamadım. Buarada yapılmaması gerekenleri hep annenden örnekledin 😄 kıbrısta olayların olduğu zamanlarda okumuş doktor olmuş böylede güzel bir evlat yetiştirmiş maşaallah daha nolsun yoğurt da pötürlü kalsın ıspanakta çok pişmiş olsun💗💗💗

[@feyzatemel2871]

İnsanlar her zaman söyleyecek bir şeyler bulurlar , üzülme , biz seni zevkle izliyoruz Refika.. Tam zamanında gelen tarifin için teşekkürler ellerine sağlık..

[@yaseminakin5588]

Ben midye böreği diye yapıyorum bu böreği. Yufkalarıda sadece tereyağı eritip fırça ile yağlıyorum çıtır çıtır oluyor.Birde senin yöntemle yapayım ellerine sağlık Refika sevgiler

[@fatmamutlu1502]

Denediniz mi? Hangisini tavsiye edersiniz?

[@yaseminakin5588]

@@fatmamutlu1502 tabiki denedim,Refika nin böreği biraz daha lezzetli oldu,benimki yavan oluyo sadece tereyağı ve su ile yağladigim için

[@songulustasci8450]

Cokkkk güzel ellerinize sağlık him mis bende diyette olan biri olarak tam buğday un dan yaparım

[@limon7611]

Refika senden ricam diyet günlüğü bizlen paylaşırmısın nasıl zayıfladın

[@sukranksa324]

Çok güzel oldu ellerine sağlık canım bu iştahla yerken nasıl zayifladin çok güzel 💜

[@zeynepaysegungor8610]

Ellerinize sağlık. Harika olmuş. Tişörtünüz çok yakışmış. 💐💜

[@fatmasen1471]

Karantinam biter bitmez bunu deneyeceğim, ıspanaklı böreğe bayılırım 🙈🥰

Bir süredir izleyemiyordum videolarınızı. Sizi görünce şok oldum. Ne kadar zayıflamışsınız. Sağlık ve mutluluk dolu günler dilerim ❤️

[@aysedogan4170]

Refika Sultan börek yapacak ve ben izlemiycem öyle mi?😋

[@esmademirkol1240]

Böreğin güzel oldu ama senin güzelliğin gözümden kaçmadı zayıflamış sın

[@ozlemturemis8938]

Süper. Ellerinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻

[@lattethecat1807]

Ispanak yemegini ben de pek yiyemiyorum ama boregine bayiliyorum. Bugun bunu deneyecegim insallah. 🥰

[@ezgip.8284]

Yasadıgım yerde yufka satılmıyor :( yufka tarifi verseniz harika olur Refika Hanım 🙏🏽

[@LezzetPenceresi]

Refikaaaa yine harikasın🥰 10 numara 5 yıldız bir tarif olmuş👏👌

[@yildizyildiz2472]

Ellerine sağlık Refikacim

[@zeynebaadogru810]

Refika bunun artanını pişirmeden dondurucuya koyabilir atabilir cevap verirsen sevinirim

[@ozlemeser4414]

Çok güzel tarif veriyorsun özellikle annenin yaptıklarını anlatarak tarif vermen çok hoşuma gitti harikasin şekerim 😊😊

[@AaAa-vj5ti]

Ellerine sağlık afiyet olsun inşallah 🤲

[@mineagar9379]

Çok güzel olmuş refikacığım ellerine sağlık ayrıca ne güzel zayıflamışsın gözümden kaçmadı 👍❤

[@gozdea2]

Bunlari yapip buzluga koysak sosu bozulurmu

[@meryemguzelsoy4853]

Refika ellerin dert görmesin seni ve ekinini çok seviyorum🥰maliyet söylemen çok güzel olmuş

[@yuliefelice5643]

We need this on the english channel! Yum 😍

[@kazmdundar6826]

Gene döktürdün ellerine sağlık

[@asiyegulbas3745]

Ellerine emegine saglık refika hanım çok severim ispanalı börregi iyi geceler NL, den slmlr sevgiler

[@ozlemeryurt5574]

Çok güzel oldu eline sağlık

[@ayseyurdanurozaydn9721]

Merhabalar ,zayuflayinca daha hos gorunuyorsunuz ,ayrica ben borekleri cok sevdigimden kacirmadan izledim ,elinize saglik cok guzel oldu ❤️ 👏, tv programing var mi?

[@melekkoc4626]

Ellerine sağlık canım süper görünüyor en kısa zamanda yapmalı kocaman öpüyorum seni 👍🏻😘

[@maddegizli3693]

Yumurta sarışına yoğurtta karıştırılırsa güzel oluyor sada yoğurtta suruluyor

[@nezihesen3823]

Ellerinize sağlık 😍😍

[@mervetezcan5144]

Refika evde yapabileceğimiz peynir çeşitleriyle alakalı bi videoda gelir mi 🙏🏻

[@muazzez8151]

Ellerine sağlık🌹🌹

[@elmasbirol1080]

Hanimlar 101 de ispanakli borek var ne ugraşıypnuz alin yiyin🥰🥰

[@memismemis9429]

Elinize sağlık...Harika görünüyor...

[@cagucagu2948]

Öyle bir anlatıyo ki herşeyi yemek istiyorum🤣🙈🌸

[@gizemsen3415]

Yorumları dikkate alıp videoya eklemeniz süper 👏

[@songulustasci8450]

Cevizli yemek ayrı Bi tarif

[@ozgeaydogar6226]

Refikacığım bu tarif çıkalı bir 3-4 yıl oldu ama geç olsun güç olmasın.

[@feristahbagc7235]

Merhaba elinize sağlık, nefis görünüyor.😊 Kolaylık olsun diye akşamdan yapıp sabah pişirsek olur mu ?

[@ikbaleozgekaya876]

Her zamanki gibi harika bir tarif. Ispanaklı böreği çok severim zaten. Size çiğ köfte yapmak isterim. Kabul edersen beni , seve seve gelirim. Hatta koşarak gelirim.

[@emelzehradogruervardar4150]

Dusundum de refika hanim bir fava tarifi yok kanalinizda neden acaba 🤗

[@nerminshahbazova7976]

Çörek otu muhteşem bir şey. Men baklavanın bile üzerine vururam.

[@Kitapkurdu178]

Refika Mutfaktaki En çok sevdiğin 10 adet Mutfak Aleti videosu çeksen çok güzel olmazmı

[@kubramican]

Ne kadar zayıflamışsınnnn. Böyle şeyler konuşmamak gerekir ama çabana emeğine sağlık. Her halinle çok hoşsun ❤

[@arzuozturk8261]

Buzluğuda koyulabilirmi acaba bu tarifle 🤔

[@bt441]

Ayy her zamanki gibi çok güzelsin çok tatlısın Refika ablaa😍 Ama sen bayaaa zayıflamışsın helal olsun valla👏🏻👏🏻😍😍

[@nedimeantapli9389]

Efsane bir borek

[@irem3068]

Refikacığım dünden artan kıymalı ıspanak yemeğim var. Harç olarak kullansam, seninki gibi güzel kıtır çıtır olur mu?

[@yaseminrabia4671]

yanlız Bahar hanım’ın saçlarıda gözden kaçmıyorr güzel olmuş

[@ferhanerdogan4364]

Ayy zayıflamışsıın çok tatlıydın dahada tatlı olmuşsun aman böreklere dikkat Refikacım ☺️💐

[@İremKrasniqi]

Rafine şekersiz ve uygun fiyatlı tatlı tarifi gelsin

[@csterna]

Haaaa yumurtanın sarısını patlatınca kuruyo! Ben de bu sarı bazen kuruyo bazen kurumuyo yumurtadan mu kaynaklı acaba nedir diye düşünüyordum şapşal gibi :) Sevgili Refika, böyle minik mutfak püf noktalarını web sitende bi başlık altında toplasan ya? Özellikle unlulara sardığım şu günlerde kabartma tozunu yumurtayla mı çırpmalı, una mı eklemeli, yoğurt dokuyu nasıl değiştirir, yumurta ne fark yaratır filan böyle mini mini ipuçlarını arayıp bulamıyorum. Valla bak bunu bi düşün, çok dua ederim.

[@ayseozturk7385]

Off of şahane oldu bende yapıcam yarın akşam 😘

[@gul37378]

Merhaba ben yllsrdlr 70 çoçuqlarlmlz ysplyorum hep patstesli istiyorlar üzerine yspdlqlm harcdan sürürem yumurta kokmasln diye harca tere yaql eritib katlyorum .

[@songuldemiray9606]

Pırasalı borekte yapar misiniz?

[@tugba4752]

Refik hanim öncelikle ellerinize sağlık derin dondurucu saklayabiliryabilirmiyim malum hergün zamlarla karşılaşıyoruz

[@NerangelSmile]

Ispanağî pisirmeden koyulur mu

[@yelda922]

Sevgili şef Refika, bu böregi pişirdikten sonra dondurucuda saklayabilir miyiz acaba?

[@cansuisler513]

Refika hanım bunu aynen böyle hazırlayıp buzluğa atabilir miyiz?

[@meryemarslan5870]

Elde açma yufka ile olurmu bu börek refika hanımcım

[@zepslife]

ellerinize sağlık bayıldım :)

[@narya5633]

Refikaaaa ama haksızlık sen güzel güzel kiloları ver bize de iştah açan börek tarifleri ver oluyor mu hiç :D

[@asiyedemirmen925]

Maşallah refika hanım zayıf lamış sınız ellerinize sağlık 👏👏🌹

[@seherbozdemir6704]

Bayildim midye seklindeki ispanakli borege . Benim 1 sorum olacak ,Ben Kuzguncuk’luyum hala baba evim orada ,kendim Amerika da yasiyorum .Sorum su ki biz arkadasim lie Turkish Coffee Lady adinda coffee isletiyoruz ,Bize bu boregi yaptigimizda pisirip ne kadar zaman icinde kiitirligini koruyabiliriz ? Biz borek satiyoruz sariyer kol boregi bir bayan el acmasi yufkadan yapiyor ,biz buzdolabinda bekletiyoruz musteri istediginde firinda isitip veriyoruz . Sizden ricam sizin tecrubelerinizden faydalanmak bize ne gibi onerilerde bulunursunuz ? 3 4 gun dolapda Kalmak zorunda kaliyor borekler . Evet begenildi harika satiyoruz Amerikalilara benim istedigim tamamen firindan yeni cikmis gibi yapabilirmiyiz ? Ayrica sizin yaptiginiz midye boregi yaparsak ilk firindan ciktigi gibi birkac gun sonra Ayni citirlikda olabilirmi? Simdiden tesekkurler ….

[@perihanustun4714]

Eski mutfaaaakkk 😿😿

[@elifdurmaz9998]

Sosun içine yumurta koymasak olur mu

[@kamilesonmez997]

Ne diyeyim yalnız canımsın 🖤

[@yesimatayuslu4488]

Canım Refika 🤩

[@beyzatasdonderen3075]

👏👏👏 mükemmel

[@fezamor489]

Şahane⚘️👏

[@mumineeskicubuk5149]

Refika'dan hazır yufka ile yapılan bir tarif görmek beni şaşırttı

[@turkulercelik5694]

Refiakaa ıspanığı yıkamak zaten 1 saat :))

[@fatmasen1471]

Refikaaaa ne güzel kilo vermişsin maşallah 😍😍😍😍😍😍😍

[@lezzetihos1043]

Misssssssss 💯👍

[@abyssost4523]

Soda yerine ne olabilir

[@طبخاتأصيلة]

Good

[@emineyusuf6820]

Refika abla biz yiyemiz bize de gönder

[@betulirmak9027]

Programlarınızı severek izliyoruz. Yalnızca bir ricam var. Videolarınızı 4 yaşındaki oğlumla izliyoruz. Tarif tabirlerinizde örneğin soğan ölsün gebersin perişan olsun gibi biraz vahşi kelimelerden uzak olursa sevinirim. Oğlum yanlış anlamasın. 🤗

[@nihalaldemir9952]

Aaa, zayıflamışsınız Refika Hanım. Güzellik ve sempati aynı ama🌹🌹

[@ozlemcfr]

👏👏👏

[@aurora3974]

🥰🥰🥰👌🏼

[@nimetindunyasi8867]

👍👍👍

[@zehravarol9630]

Refikaaaaaa hanımcığım zayıflamış sın sen olduğun gibi çok tatlısın ellerine sağlık yine mükemmel görünüyor 😘

[@tugceozcan644]

Refika 10 dakikalık videolarında bile öyle güzel püf noktalar ayrıntılar veriyorsun ki, sadece o tarifi yapmayı değil; yemek yapımındaki genel mantık kurallarını da öğretiyorsun… ev ekonomisine karşı duyarlılığın, doğallığın, sempatikliğin de cabası… iyi ki varsın, harikasın❤️

[@refikaninmutfagi]

Çok teşekkür ederim.. bazı insanlar çok konuşuyprsun tarifi ver geç dese de o püf noktaları tadı inanılmaz değiştiren şey oluyor genelde.. çok teşekkür ederim Tuğçe.. insanın bazen duymaya ihtiyacı oluyor.. çok sevgiler

[@zeynepebrar830]

Refika abla çok güzel zayıflamışsın ama her halinle cansın :)

[@fnd15]

Ispanaklı yerine pazılı yapıyorum. Içine soğan sarımsak ve pul biber ile kavurarak yapıyorum. Pazının yıkanması daha kolay diye🙈

[@suheylasonmez1457]

Konuş sevgili Refika, sen hep konuş seni dinledikten sonra terapistten çıkmış gibi rahatlıyorum.Yemek bahane yeter ki sen konuş güzel kadın..

[@talhaakaln9487]

Refika Sultan harika güzel yapmışsın yine bu börek çok güzel görünüyor her yaptığın yemek börek hepsi harika bravo

[@yasemin.kulaber]

Abla bayağı zayıflamışsın ne yedin ne içtin bununla ilgili de sağlıklı öğünlerinle ilgili video çeker misin

[@moonmaster4308]

Hi refika, yufkanın tanesi 5 tl olmuş 🙄

[@itirtamer4055]

Segili refika, çok kilo vermişsinnnn 😳 tebrik ederim 👏 ilk defa bu kadar farkettim. Lütfen yöntemini bizlerle de paylaş. Sevgiler 😍

[@ruyamervedogru]

Ellerinize sağlık, Yufka beyaz renk ve tezgahta beyaz renkte o yüzden katlama şeklini gözlemlemek biraz zor oldu. Sonraki videolar için kontrasta dikkat edebilirsiniz. Emeğinize sağlık

[@senolsurgec8746]

Hep yenilikçi ve yaratıcı 🥰 iyiki varsın 🥰🥰

[@gizemerdogan308]

Fazla konuşmak mı? Sırf sohbetin için geliyoruz Refikaa 😍 hemen denenecek bir tarif harikasın

[@refikaninmutfagi]

😍😍

[@diclesolak5130]

Refika hanımcımm balkan çöreği yapar mısınız ? Bi dene biber soslu ve beyaz peynirli üzeri çekirdekli öf bayılırsın 😍

[@fusunseval549]

Refikacığım harikasınız zevkle izliyor ve yapıyorum ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler .Gercekten zayıfladınız nasıl yaptığınızı bizimle paylaşır mısınız

[@muserrefkarpuz4881]

Valla ben nasıl zayıfladım videosu beklerken börek çörek tulumba videoları izliyorum. Neden neden? Sevgiler 😀💞🌼

[@senem3784]

Çok detaylı ve net anlatımı başka hiçbir kanal yapmıyor refika hanım sizi yıllardır takip ederim elinize emeğinize sağlık hep farklı ve güzel bilgiler ediniyoruz