çıtır çıtır tulumba tatlısı tarifi / pastaneden orjinal tulumba tarifi

[@sevimdemirci461]

Ben tam ölçü olmasada verdiginiz bilgilerle yaptım harika oldu Nişastayi unutmama rağmen üç gün çıtırligini kaybetmedi😊

[@isdem18]

Mükemmel bir anlatım olmus Allah razı olsun çok güzel ve detaylı bir anlatım en kısa zamanda yapacagız

[@pastasanat1540]

yaptınızmı

[@La-Pastaratuar]

Senin ismin ne kardeşim?

[@pastasanat1540]

@@La-Pastaratuar benımmı şefim

[@pastasanat1540]

@@La-Pastaratuar benım adım pınar şefim önceki videoda söledim ☺️

[@isdem18]

@@La-Pastaratuar isa demir 😂 en son yaptıgım tulumba da etiketlemiştim instagram dan ☺️ tarifle 4 kilo undan dünya kadar tulumba çıkardım sipariş aldım 12.5 kilo tulumba yapmıstım

[@hakanseven8711]

Elinize, emeginize sağlık ustam. Bir tarif ancak bu kadar güzel anlatılabilir.

[@La-Pastaratuar]

Teşekkürler..en iyi şekilde yardımcı olmaya çalışıyom. Sagolun..

[@emocangumus1290]

Hem eline hem ağzına sağlik çok güzel bir şekilde anlatim yapıp video cekmissiniz abone oldum

[@La-Pastaratuar]

Çok teşekkür ederim. Kanalima.hoş geldiniz.

[@emocangumus1290]

@@La-Pastaratuar hoşbuldum👍👍

[@seherakbulut1054]

Ellerinize emeğinize sağlık denedim bayıldık mükemmel oldu yapmak isteyen tereddüt etmeden yapabilirler yanlız tarif fazla oluyor yarıya indirebilirler çok güzel anlatım tat 10 numara çok teşekkür ederim tarifiniz için.

[@ozer1485]

ALLAH sonsuz razı olsun çok çok teşekkür ederim ne MURADINZ varsa sağlıkla versin çok güzel anlattınız fransadan selamlar slm ALLAH'A EMANET OLUN sağlıkla kalın

[@ozer1485]

Bu hamurdan halka tatlısı olurmu lütfen

[@La-Pastaratuar]

@@ozer1485 sağolun sizde çok sagolun. Aleykümselam🤲 Kaliforniada bi arkadaşım yaptı. Ben denemedim ama siz bir iki deneyebilirsiniz.

[@ramazancakmak8431]

teşekkür ederim bende istanbulda osmanlı tulumbacısıyım. ellerine saglık kardeşim

[@La-Pastaratuar]

Çok teşekkür ederim..sizden bunu duyduğuma çok sevindim 👋

[@tamerdeğirmenci-g4v]

Eline sağlık usta süper gözüküyo

[@MY-mt4bf]

Elinize emeğinize saglik ltf daha fazla tarif paylasirmsiiniz mukemmel hepsi

[@La-Pastaratuar]

@@MY-mt4bf teşekkürler.

[@thalia1887]

Bu kadar net anlattığınız için sonsuz teşekkürler ustam 👏🏻👏🏻

[@La-Pastaratuar]

Sağolun çok teşekkür ederim..

[@sedatkiourt6737]

Ellerinize emeginize sağlk ustam cok guzl anlatiyrsunz detayli bi sekilde ayricada denedm cok güzl oldularr tesekkrler tarif icn

[@La-Pastaratuar]

Çok teşekkür ederim sağolun 👋

[@fatmabilgin2922]

Hayırlı Ramazanlar çok güzel olmuş ellerinize emeğinize sağlık

[@davutcengiz6705]

On numara yaptım eline koluna sağlık çok güzel bir tulumba tatlısı oldu tüm işlerinde başarılar dilerim yolun ve ufkun açık olsun

[@La-Pastaratuar]

Çok teşekkür ederim çok sevindim. ☺️

[@liliefee4894]

Tarifiniz harika sonuç verdi, cok guzel ve detaylı anlatiyorsunuz, harika tarifler ve harika sonuçlar alıyorum, lezzet leri bir okadar harika. Emeğinize sağlık. Sağlıklı iyi bayramlar diliyorum size ve herkese.

[@La-Pastaratuar]

Çok teşekkür ederim çok sevindim. Sizinde beceriniz var demekki. Bende elimden geldiğimce anlatirim ki niymetler ziyan olmasin..

[@yusufkoz8388]

Ýuguýgğg

[@erdemozdemir8624]

Çok güzel ellerinize sağlık

[@tamerdeğirmenci-g4v]

On numara 5 YILDIZ OLDU🎉🎉🎉 ELİNE SAĞLIK

[@mutlugombel3172]

klasik bir tarif yine puf noktasi yok unu hangisi ve hamuruna ek olarak ne karistiriyon onlr yok bu tatli bir saat sonra yumusar

[@sabriyeak9340]

Güzel bir şekilde anlatgin için çok teşekkürler yolun açık işin bereketli olsun inşaallah

[@La-Pastaratuar]

🤲amin. Cümlemizin inşallah. Teşekkürler.

[@ibrahimorhan529]

Eline sağlık kardeşim.. Sizlerede hayırlı ramazanlar..

[@La-Pastaratuar]

teşekkür ediyorum 🤲 sağolun..

[@tamerdeğirmenci-g4v]

Görüntüsü muhteşem🎉

[@nuraycelik3842]

Ellerine saglık çok güzel görünüyor

[@nizameddinbey3207]

Allah senin şu güzel yüreyine, ömrüne,kazancına bereket versin.işinin sırların paylaşmak her insanın işi deyil

[@La-Pastaratuar]

🤲amin inşallah cümlemizi. Sağolun.

[@tomrisdonmez6398]

Yptığınız işi seviyorsunuz , sevgi dolu anlatımınızdan belli oluyor, izlediğim en güzel tarif!😊

[@La-Pastaratuar]

Teşekkür ederim. Evet çok seviyorum işimi ve paylaşmayıda seviyorum.

[@flzsen556]

Sağol yavrum ben anadoluda yaşıyorum seni dinlerken dükkan açasım geldi tşk ler

[@La-Pastaratuar]

🙂çok teşekkür ederim.. sağolun.. 🤲

[@gofurhudarganov]

​@@La-Pastaratuar iyirmek dediying neydi o

[@La-Pastaratuar]

nerde kullanmıştım iyirmek kelimesini hatırlayamadım

[@alpaslanerdem5146]

Hayırlı ramazanlar usta birde lokma ve halka tatlısı tarifi verirseniz sevinirim teşekkürler kolay gelsin takipteyim yeni tariflerinizi bekliyoruz

[@La-Pastaratuar]

Teşekkür ederim sağolun

[@metinoktay7500]

İnsanlarla böle apaçık paylaşman gerçekten güzel millet sır gibi her şeyi saklıyor takibe aldım.

[@La-Pastaratuar]

Bilmeyen kalmasın istedim ☺️ teşekkür ederim..

[@semasabihaarslan]

😊 neden yumuşak olur tatlı ellerine emeğine sağlık 😊

[@La-Pastaratuar]

İlk aşamada kavururken iyi kavurma gerek hamuru. Bu çok önemli. En son şerbet icinde Max. 1 dakika bekletmek gerek. Bunlar önemli konular uzun süre çıtır kalması için.

[@varduhisimonyan389]

Çok güzel anlatıyorsunuz, sağol. ❤

[@erhandemirtas7937]

Eline sağlık çok güzel bir anlatım

[@erhandemirtas7937]

Abim iletişim no var mi

[@DalyanMemili]

Ustam tesekurler Hamuru kazana koyunca yumusama yapiyor Yanlis birseymi yapiyorum birde lokma ve halka tatli tarifi istiyorum mümkünse almanyadan selamlar dalyan

[@emp2869]

Aferin çok güzel yaptın

[@fatma55turhan]

Eline sağlık deneyince yazicam 😊

[@La-Pastaratuar]

Teşekkürler.. şimdiden kolay gelsin. Haber beklicem.

[@cemhakanipek]

Gördüğüm en açıklayıcı ve mükemmel tarif👆

[@La-Pastaratuar]

Güle güle kullanın..

[@annibalerisen2403]

Makine farkedermi mikserin dışında spiralde yoğursak olurmu

[@La-Pastaratuar]

Spiraldede iyi çıkıyo tulumba ben cok yaptım. Tabi 2 çuvallık makineye 2 kg tulumba atarsan zorlanırsın😀

[@annibalerisen2403]

@@La-Pastaratuar 1 çuvallıkta 12 kg yapıcaz ☺️

[@La-Pastaratuar]

@@annibalerisen2403 olur o zaman🙂 hayırlı işler.

[@annibalerisen2403]

Teşekkür ederiz ☺️

[@annibalerisen2403]

Ustam çok güzel sonuç aldık fakat pişerken çok şişiyor nedeni nedir ?

[@bayramsanc8044]

Eline sağlık ustam çok guzel

[@vahideseyban638]

Tüm videolar çok guzel teşekkürler birazda borek çeşitli yapsanız çok iyi olur

[@Adsahmt]

Ustam harika emek vermişsin kullandığınız malzemeden totalde kaç kilo tulumba tatlısı elde ettiniz

[@La-Pastaratuar]

merhaba. ortalama kilodan 5kg çıkar.

[@akinciilar]

Harika anlatım tesekkurler

[@emiracer5509]

Elimize emeğinize sağlık muhakkak deneyeceğim.

[@La-Pastaratuar]

Teşekkürler. Sonucu merak ediyorum.

[@ozgurmutlucan6160]

Seni alkışlıyuorum.......... 👏👏👏👏👏👏içerik sunum anlatım... Ve en önemlisi gram / kg reçetesi vermen harika olmuş.. Düşünmeden takibe aldım... Harikasın....

[@La-Pastaratuar]

çok teşekkür ederim. umarım başarılı olur tulumbanız.

[@emizen6520]

Elinize saglik sefim bisorum olcak kizartilmis serbetlenmis halde kacgun muhagaza edilebilir. Hayirli kandiler dilerim

[@La-Pastaratuar]

sağolun sizlerede hayırlı kandiller 🤲 ertesi gün biraz daha citir olur ama daha sonra her tarif yumuşar. taze pişirmek gerek ihtiyaç kadar.

[@tugbaatgb4234]

Tarif icin tşkler ben tatlicidan özel halka tatlisi unu almistim sari un diye geciyor sanirim karısık bir sekilde onunla yapsam olurmu

[@La-Pastaratuar]

Sebolina galiba unun adı. Tahminimce zayıf kalabilir. Tulumba için böreklik güçlü un kullanıyoz. Az miktarda tarifle deneyebilirsiniz.. memnun kalırsanız neden olmasın.

[@dlkbki309]

Öncelikle bu kadar ayrıntılı tarif ve emekleriniz için çok teşekkürler. Ustam şurup kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatıp,ağzı kapaklı kısık ateşte 30-40 dk daha kaynatırsak bal kıvamı gibi olmaz mı?ilk 15 dakikada benim şurup oldukça koyu oldu;(yardımcı olursanız memnun olurum,teşekkür ederim.

[@La-Pastaratuar]

teşekkürler. 2 3 kilo şurup için 10 15 dk yeter fazla bile ama 30 40 kilo için bu az olur.. yani miktara göre süre düşebilir.

[@gardropfuat9358]

usta tarif için teşekkür ederim tam kıvamında oldu yanlız bir sorum olucak kızartma yağını kaç defa kullanıyorsunuz ve bunu nasıl başarıyorsunuz.sıfır yağ ile 2 seferden fazla tulumba yapılamıyor 3. de köpürüp taşıyor.uzun zamandır yapıyorum bu işi çözemedim bir yolu varmı yağı daha uzun süre kullanmanın?

[@La-Pastaratuar]

teşekkürler. ellerinize sağlık. yağı çok defa kullanamayız ama az az yeni yağ ekleyerek 4 5 tür gider en fazla. köpürmemesi için son gaz açmamayı deneyin. yağ yanmasın yani..tulumbayı kızartsın. 👍

[@alidokuz9882]

Ustam ellerine sağlık hangi marka un kullanıyorsun iş yerinde

[@La-Pastaratuar]

teşekkürler. pırlanta, söke, hekimoğlu gibi böreklik unlarla iyi çıkıyo.

[@hergun-hergun]

Ustam evde yapmak icin 2 bardaklik tarif yazarmisiniz

[@tulayaricii]

Yaptım çok güzel oldu. Teşekkür ederim valla çok sağolun. Bayağı da fazla çıktı

[@La-Pastaratuar]

Elinize sağlık cok sevindim. Artık ne kadar tulumba elde ettignizide biliyosunuz. teşekkür ederim.

[@melihakeless]

Ustam hani yağda kizartmamiz gerekiyor.

[@hakan6307]

ustam hayirli günler ben isviçreden yaziyorum tulumbanin bu şerbetini halka tatlisi içinde kullanabilirmiyiz.

[@umutozgur6594]

Azda olsa denedim cok guzel oldu tesekkur ederım

[@nedretbasaran6512]

Harikaaaaa şef hayırlı ramazanlar

[@tacettinaydn692]

Kardesim cok guzel tarifiniz var Teşekkürler 4 kg un ile yapilan tulumba kaç kg.urun verir yazabilirmisiniz. Birde yapilan serbet kac 4 kg.lik un ile yeterli olur. Biliyorum serbet azalinca tekrar yapmak lazim bol serbet olmasi lazim. Ben maliyet icin soruyorum

[@La-Pastaratuar]

teşekkürler..4 kilodan yaparsanız 15 kilo şekerden şerbet gerek ortalama. toplam kaç kilo ürün çıkar emin değilim ama 15 kilonun altına düşmez diye tahmin ediyorum. fazlası olur eksiği olmaz.

[@malikbezgin2517]

Kardeşim bilgilendirme çok güzel teşekkür ederim. Bir sorum var nişasta olmazsa ne lur yada nişasta olmasının mantığı nedir acaba. Teşekkürler

[@La-Pastaratuar]

Nişasta dış katman çıtırlığını veriyo. tulumbanın içininde petek petek yapısının sebebi bi nebze. Lezzet açısından çok fark ettiriyo. Ve hamuru kullanması kolaylaşıyo.

[@a.yilmazer8094]

MaşaAllah barekAllah la havle vela kuvvete illa billah 👍🏼 Harika oldular ♥️😍😍😍😋😋 Ellerinize, emeğinize sağlık çok teşekkür ederim ustam. 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💐🌿🎉🎉🎉

[@La-Pastaratuar]

🤲amin!! Allah razi olsun... çok teşekkür ederim.. rabbim sizlerede güzel ürünler yapmayı, bol paralar kazanmayı nasib etsin 🤲 amin.. 🙂

[@a.yilmazer8094]

@@La-Pastaratuar Allah sizden de razı olsun ustam. Sizin gibi çalışıp satış yapan biri değilim, evde yapabilirsem ne mutlu bana ☺️😇 Tekrar teşekkür ustam, Allah selamet versin sana 👋🏻🙏🏼🌼🌿

[@SevalBaglan-tn1vr]

Eline sağlık kardeşim

[@barbarossiyah3931]

Emeğine bileğine sağlik ustam on numara beş yıldız bunu baklavalık unlan yapsak nasıl olur acaba yorumunuz nedir saygılar

[@La-Pastaratuar]

Teşekkurler. Böreklik unlar daha iyi gider tulumbaya.

[@rabiacatarifler3488]

Ustam bir de şöyle güzel bir şambali tarifi verirsen çok sevinirim.

[@La-Pastaratuar]

inşallah. Nasipse yaparım 🙂

[@mustafakemalakmankxkxkxlxk193]

Ustam bir sorum olacak tarifi yaptım cok guzel oldu ertesi gune kalan tulumbalar yumusadı nedeni ne olabilir pisirme süresi olabilirmi cevaplarsanız memnun olurum kolay gelsin Allah yardımcın olsun

[@La-Pastaratuar]

Bir çok tarifte görünüyo bu sonuç. Biraz daha kızartma sürecini 1 2 dk uzatıp şurup içinde bekleme süresini kısaltarak deneyebilirsiniz.

[@mustafakemalakmankxkxkxlxk193]

@@La-Pastaratuar teşekkür ederim ustam

[@nurayyucedag3676]

Ustacim söke undan nasıl olur

[@mkaradas212]

Kızdtma için özel bi yağı var mı yoksa normal ayçiçek yağı mı

[@La-Pastaratuar]

normal çiçekyağ. kızartma yağıda olur.

[@HalilÇapan-h6m]

Tebrikler.ustam

[@sehnazoz-vq4xo]

Çok memnun olduk tarifinizden sizi devamli takipteyim emenize saglik 👍

[@La-Pastaratuar]

Teşekkür ederim sağolun. 🖐

[@enverdemirkran8056]

Ustam ellerine sağlık çok güzel oldu birde unun markası hekim oğlumu onu merak ettik un markası verebilirmisin

[@La-Pastaratuar]

Teşekkürler.. un hekimoğli, pırlanta, ova-2, süper lux olabilir.

[@nostop1273]

Merhaba ustam Yağın soğuk olmasımı gerekiyor evet ise neden kolay gelsin

[@La-Pastaratuar]

Her tulumbanın eşit pişmesi için dökme işi bitince ocak açılır. 2. 3. Tur için yağın biraz ılıması yeterlidir. Yine ocak kapalı dökülür.

[@demetdeniz3410]

Tarif için çok ama çok teşekkür ederim. Resmini koymak istiyorum ama olmadi malesef. Az önce yaptım süper oldu👍🌹

[@La-Pastaratuar]

Güzel olmasına çok sevindim..sizinde ellerinize sağlık. Diğer tariflerde de başarılar dilerim.. 🤲

[@ripascorner8681]

Excellent. New here from Kenya 🥰🥰👍👍

[@muyesseraydemir555]

Tariflerin çok güzel eline sağlık kardeş

[@pastry50bypastry15]

Kolay gelsin kardeşim hayırlı ramazanlar kaydettim emeğine sağlık

[@La-Pastaratuar]

Teşekkürler.. sağolun..

[@aynuraslan6153]

Tereyağ ile yapılır mı hamuru

[@La-Pastaratuar]

Sadece margarin yerine tereyağ kullanabilirsiniz.

[@aynuraslan6153]

@@La-Pastaratuar teşekkürker ilginize☺️

[@mehmethan1786]

Pamuk yağı ile kızartma yapılırmı üstad

[@La-Pastaratuar]

ilk defa duydum galiba. Bilmiyom..

[@malikbezgin2517]

Kardeşim rica etsem soruma cevab verirmisin lütfen 1 hamuru senin yaptığın gibi yapıb kurumasın diye poşet içinde 1 gün muhafaza edilirmi ve ya en fazla ne kadar durur 2 hamura illa mikser makinesimi lazım yoksa hamur yoğurma makinesinde olurmu

[@La-Pastaratuar]

Hamur yoğurma makinesindede olur. Spirelleri diyosun çift kollu. Hamuru günlük yapmanızda fayda var ama ertesi güne dolapta kapalı bi şekilde saklayabilirsiniz. 2 gün durabilir dolapta.

[@teknotekno5777]

Ustam hakla tatlı videosu inşallah yaparsn

[@sevimtuncel4344]

Elnize sağlık ustam ben yapıyorum yumurta kokusu oluyor nerde hata yapıyorum

[@La-Pastaratuar]

çok yumurta var. koku olur biraz. ama bunu hamura ve şerbete biraz vanilya atarak önleyebilirsiniz. bir nebzede olsa.

[@halilmazlum6439]

Usta kolay gelsin Benim alamadığım tek bir nokta var belki kaçırdım 🙂 Tulumbayı dökerken yağ sıcak veya ılıkmı yoksa soğuk yağa mi döküyoruz döktükten sonramı ocağın altını yakıyoruz Elinize emeğinize sağlık

[@La-Pastaratuar]

@@halilmazlum6439 merhaba. ilk tur tulumbayı soğuk yağa döküyoruz ve sonra ocağı açıp pişiriyoruz. 2. 3. ve daha sonraki turlarda elbet yağ sıcak olacak. bir müddet az daha yağ ılıklaşınca yine döküyoruz tulumbayı. dökme işlemi bitince ocağı açıp pişiriyoz ve şerbetliyoruz. teşekkürler..

[@hamzaozdemir6506]

Selamün aleyküm elinize sağlık çok güzel olmuş

[@La-Pastaratuar]

Teşekkürler..

[@yukselcomoglu3268]

❤❤❤❤❤❤ AFERİN SİZE ELLERİNİ SEVSİNLER BRAVOOOO SİZEEE USTAMMMM YOLUNUZ AÇİK OLSUN İNŞALLAH MAŞALLAH SELAM OLSUN SİZE ANTALYA DAN❤❤❤❤❤❤

[@babaksoltani829]

Merhaba abi benim anem dizin taraf ankara ama baba tarafim tebriz ben tebriz dogüm luyum ramazan ayi çelebi pişiririm her gun 90 , 100 kilo tulumba da pişiririm az miktar 20 kilo fakat irmik kunlanmayiz irmik neyicin kunlsniyorsunuz? Teşekur ederim bilgi için memnunum ‏‪

[@La-Pastaratuar]

sağol kardeşim. irmik daha çıtırlık verir ve şerbeti daha iyi çekmesine sebep olur bu tatlıda. hayırlı günler işler dilerim. 🤲 bende memnun oldum..

[@babaksoltani829]

@@La-Pastaratuar sağol varol bende memnun oldum sanada bereketli işler alahdan isterim ❤🙌

[@babaksoltani829]

Selam abiçim iyimisin ramazan ayina kaçgün kaldi senden riçam tulumba tatli tarifi ki 3 gun 4gun sonrabile çitir çitir kitir olsun yümüşanmasin çokmemnun olurum ❤❤❤azer beycandan

[@azizyildirim007]

Harika anlatmişsın tebrik ediyorum.

[@La-Pastaratuar]

Teşekkürler..

[@renklidunyam1714]

slm ustam kolay gelsin tulumba şerbeti için 1 çuval şeker yani 50 kğ ne kadar su ve limon tuzu atmalıyız andınlatırmısın şimdiden teşekkür ederim. Birde tulumba unu hangi markayı kullanmalıyım

[@La-Pastaratuar]

50 kg şekere 25 kg su gerek..25 çay kaşığı ucu kadar limon tuzu. Böreklik un kullanılır. Pırlanta, hekimoğlu, çift geyik, süper lüx unları olur..

[@Noyan265]

Usta senin tulumba kaç gün çıtır kaliyo?

[@La-Pastaratuar]

ne kadar emek verip kavurduğuna bağlıdır bu. ve püf noktalara ne kadar bağlı kaldığına. ama 3. gün yumuşar her tarif.. illa ki.

[@bulentmese2511]

Abi çoğu yerde irmik konulmuyor ama siz koydunuz irmik tadını kivamini bozmuyormu ne gibi bir etkisi var içinde cevap verirseniz sevinirim

[@La-Pastaratuar]

irmik güçlendirir, lezzetlendirir ve şurubu tulumba içinde hapsederm. Tulumba daha uzun süre şurubunu salmaz, kurumaz. Aksine hiç ters etkisii yok.

[@esra2443]

Ocakta yaparken orta ateşte mi yapmalıyız

[@La-Pastaratuar]

Hamuru haşlamaktan bahsediyosanız eğer, evet. Orta ateşte haşlayın hamuru.

[@isdem18]

Ustam ova 1 un olurmu satış yapmak için kullanacagız yoksa tulumba ya özel unlar satılıyor onlardan mı almalıyız.

[@La-Pastaratuar]

Özel una gerek yok. Boyozda kullanilan pırlanta, süper lüx, hekimoğlu unları iyi. Ova 2 de olur. Ova 1 biraz zayif kalir.

[@isdem18]

@@La-Pastaratuar aralarında fark varmı açıkcası siz en iyisi hangisi derseniz ondan alacagım sıralamayı ona göre yazarsanız aralarında uçurum fark olmadıgı sürece ondan almak isterim müşterilerimiz daima en iyisine layık 🥰 Edit: trendyol helikimoğlu un online yetkili satıcısına sordum süper 1 tavsiyesinde bulunmus usta olarak siz daha iyi bilirsininiz yardımlarınız için şimdiden çok teşekkür ederim

[@muratserbes]

Helal ustam

[@AYZASH]

abi 4kg una 400g irmik+800g nisasta koydun 5kg 200gr etti 6litre su mu koyacaz toplamda su fazla gelmez mi? yoksa dogru mu?

[@La-Pastaratuar]

Tarif doğru, açıklama kısmındada detaylı yazıyo. O şekilde yaparsanız başarılı bir tulumba elde edersiniz.

[@ОЗДЭМИР]

ustam kolay gelsin .irmik numarası nedir veya irmik un kıvamında olan tatlılık irmik mi acaba?

[@La-Pastaratuar]

irkik numarasına çok dikkat etmedim ama un gibi degil kıvamı az iri.

[@remzimeric4759]

Merhaba Yumurtalardan sonra mayalanması için mi örttünüz.yoksa hemen kızartma işlemine geçebilirmiyiz

[@La-Pastaratuar]

Maya yok ki mayalanma olsun 🙂 kuruma yapmaması için örtüyom üstünü. Hamurun üstünede ince yağ sürüyom.

[@anlbiner8627]

Selamın aleyküm chef , tulumbayı yağda kızartırken yağ köpürme yapıyor , sebebi ne olabilir

[@La-Pastaratuar]

Aleykümselam. 3 4 5 turdan sonra yağ fazla yandigi için olur. ilk posta ikinci postada öyle olmuyo muhtemelen?

[@balcibalci870]

Mulemmel fransadan selamlar

[@La-Pastaratuar]

Aleykümselam🖐 teşekkürler.

[@ramazanatik1722]

Maşallah guzel bereketli olsun inşaallah hamurun tencerede biraz pişmesi gerekmezmiydi ustam birde 4kg dan kaç porsiyon veya kg adet sayisi almak mumkunmu 🙋‍♂️

[@La-Pastaratuar]

Miktar fazla olunca bide tek başınıza çalışıyosanız hamuru bu şekilde haşlayabilirsiniz. Adet porsiyon sayısı hesabı yapmadım. Siz yaptıktan sonra tespit edebilirsiniz...

[@melihakeless]

Ustam yaptigim tulumbanin kenarlari kopuyor neden acaba

[@La-Pastaratuar]

Unun kalitesi önemli bu noktada. Ve hamuru iyi kavurmalıyız hamur yapma aşamasında.. birde pişirme aşamasında tulumbalar iyice kabuk bağlamadan sertleşmeden kevgir, kaşık yada kepçeyle karıştıramayız. İyice sertleşene kadar tencereyi sallayarak karıştırmak gerek. Her aşama ve kullanılan malzeme önemlidir.

[@yinyang5602]

Teşekkürler, Çerkez tatlısı videosu yaparmısınız ?

[@La-Pastaratuar]

Satışımızda yok ama vaktim olursa yaparim.. söz vermiyom🙂

[@yinyang5602]

Umarım yaparsınız

[@lezzetkokusu1698]

Yumuşamaması için ne yapmak lazım 😊

[@La-Pastaratuar]

günlük yapmak gerekiyor 🙂 2. 3. gün yumuşar her tarif.

[@mustafaemre01]

ustam unun öarkası nedir

[@La-Pastaratuar]

Ova2, pirlanta, super lux, hekim oğlu. Olabilir.

[@UmutVarol-ks5fl]

Selamünaleyküm, İzmir Lokumu için bir Video çekebilirsiniz çok sevinirim eğer vaktiniz olursa, tatlı makinası için, hayırlı Ramazanlar, Almanya'dan Selamlar saygılar Umut Varol

[@La-Pastaratuar]

Aleykümselam. Saygı bizden..vaktim olursa ilk fırsatta lokma videosu çekerim.

[@UmutVarol-ks5fl]

@@La-Pastaratuar eyvallah Ustam, teşekkür ederim

[@ebrukazan8477]

Napiyon usta yaaa evdekilere yetcrk kadar tarif verseydin ama super oldu emegine saglik

[@La-Pastaratuar]

Sağolun. Açıklama kısmında 1 kg un ile yapılan ölçü yazılı siz onu 4e bölerek yapabilirsiniz alilenizle 1 2 gün tüketecek kadar çıkar.. yada 5e bölün tüm malzemeleri. Nasıl isterseniz.

[@اباطراتالعصر]

بارك الله فيك احسنت النشر ❤️❤️❤️

[@БьянкаПеткова]

Из всего, я поняла, тенджера,капака, лимонтузу ... Неплохо было бы сделать перевод. Пожалуйста.)))😄

[@highlighter0075]

Açıklamalardaki ölçüler sizin yaptığınız tulumbanın mı ölçüleri yoksa ev tipi yaparsak kullanacagımız ölçüler mi.. baya fazla ölçüler ne kadar azaltabilirsem diye bakıyorum😅 malum herşey pahalandı

[@La-Pastaratuar]

evet haklısınız. o ölçüler gramajlı malum. her birini 4e 5e veya 6ya bölerek yapabilirsiniz. örneğin unu 4eböldüyseniz diğer malzemelerin hepsini de 4e bolmeniz gerekir..kolay gelsin.. umarım başarılı olur.

[@highlighter0075]

@@La-Pastaratuar çok teşekkür ederim açıklamanız için😇 kendimde tca pastacılık da eğitim aldım. hep ev hanımlarının verdiği tarifler vardı bunu bulduğuma sevindim çünkü onların tarifleri dışarda yaptığımız gibi oluyor yumuşuyor hiç birinin tarifinde nişasta yoktu ..sektörün içinde olup gerçekten tarifini paylaşanları seviyorum😊

[@La-Pastaratuar]

bende sizin adınıza çok sevindim. sizin gibi araştırman kişiler iyi noktalara gelir. aynı zamanda eksilere artılara bakmanız çok güzel. un çok önemli böreklik olacak. kolay gelsin.

[@chef_emreincesu8410]

Selamun aleykum cengiz ustam hayırlı ramazanlar hamuru kavurmaya gerek vsrmı

[@La-Pastaratuar]

Aleykümselam usta hayırlı ramazanlar. Kavrulursa çıtırlığı daha uzun ömürlü olur..ama bunu tek başına bi kişininde kavurması zor malum 🙂 kilosu çok olunca..

[@chef_emreincesu8410]

@@La-Pastaratuar sıkıntı yok ustam ben irmiksiz yapıyırumda bunuda deneyeceğim en kısa sürede