Türkiye'nin Köfte Profesörü | Köfteci Yusuf'un Hikayesi

#gurmoss #ayaküstütatlar #köfteciyusuf
Hiç hindi yürek ızgara yediniz mi? Yusuf İçme, tesadüf eseri yapıp satmaya başladığı hindi yüreği öyle bir sosladı ki onun bu hiçbir yerde bulunmayan lezzetini herkes çok sevdi. Sadece 2 metrekare olan dükkanına sığdırdığı bir diğer tat ise köfte-hindi yürek-tavuktan oluşan “Karışık Ekmek”. Ankara Sobacılar Çarşısı’nın çok sevilen Yusuf Usta’sının hikayesi şimdi Gurmoss’ta.
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: gurmosstv?...
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ

[@gurmosstv]

Hiç hindi yürek ızgara yediniz mi?

[@havoriyar3824]

Yok, ciğerini yedik olmaz mı?

[@uc.01]

Fransız usulü kaz ciğeri yedim foie gras

[@cevattuncer8901]

Koç yumurtası daha lezzetli

[@Krayylmaz]

Hayır

[@ethemhicsonmezler5147]

Hiç denemedim.

[@sdenizince]

1987-1990 ortaokul yıllarım da o zaman Atatürk ortaokulu adıyla eski adliye binasında Yusuf amcanın dükkanın hemen bi üst caddesinde okuyordum kısıtlı harçlıkları biriktirerek o meşhur köftesini yemek için yanına giderdim bazen param eksik kalırdı ayranı verir parasını sonra verirsin derdi ben o borcumu unutmaz sonraki gidişimde mutlaka verirdim ,güzel adamdır şu an da da işyerim ulus bölgesinde hala alışverişimiz devam ediyor nice seneleri olsun

[@w124cayyen7]

Seni alıp yanına gidelim burgün😅

[@AhmetMithatEfendi_]

Yusuf Ustamızı sizin yayınınızdan sonra ziyaret ettik, köftesinden yedik. Ben ve arkadaşlarım daha önce böyle bir lezzetli köfte ve yürek yememiştik, samimi, candan, müstesna bir şahsiyet. Tanıştık, hasbihal ettik ustamızla, iyi ki böyle güzel insanlar ve ustalarımız var. Bizleri böyle müstesna bir insanla tanıştırdığınız işin teşekkürler Gurmoss ekibi, saygılar sevgiler

[@gursoybulduk]

Hocam Hindi yuregini ilk kez duydum Ben. Daha once tatmis miydin?

[@arabaveyemek2393]

Ünlü Yusuf değil ama izlemeye değdi.Endüstrileşmiş yiyeceklerin aksine küçük dürüst esnafı korumak yaşatmak gerektiğine inanıyorum

[@muhammedyorganc2674]

abi bunun büyüğü küçüğü yok. İnsanlıkla alakası var. Bazen öyle küçüf esnafa denk geliyorum ki büyük kurumsallara şükrediyorum.Bazende tam tersi.

[@isimsizkahraman1402]

Valla biz gittik abimizin nerdeyse hakaret etmesine ramak kaldı biz kalktık yemeden kaçtık yoksa dayak yiyecektik insan bu kadar kaba olmaz bir şey sormaya gelmedi biz müşteri olarak ne yediğimizi bilmek en doğal hakkımızdır sormaz olsaydık nerdeyse dayak yiyecektik üslup çok kötü idi

[@muhammedyorganc2674]

@@isimsizkahraman1402 videodaki köfteci yusuf tan mı bahsediyorsun başka bir yer için mi ?

[@munevversenkul6595]

Çok doğru

[@akbasmehmet]

ya lezzeti iyidir adam dürüsttür tamam da. insan yıllarca çalıştığı dükkanın bi kapı penceresini yeniler, hadi onu geçtim en azından bi boyar vs anlamıyorum ben bu adamları

[@Mightbemil]

Evet, hepimiz o "Köfteci Yusuf" sandık ama o değilmiş.

[@walterwhite00]

O biraz tartışmalı işletmecisi falan öhöhö

[@mahomaho7489]

Evet o biraz AKyusuf

[@w124cayyen7]

Bende O'köfteci yusuf sandım😅

[@sahir7126]

@@mahomaho7489 akyusuf ne alaka aq

[@hdemirkan]

Aynen

[@volkanyildiz1978]

Dunyanin en mutlu esnaflarindan birisi olabilir bu amca.Bravo.

[@tayfunorpek6250]

Rabbim bereketini arttırsın inşallah böyle ustalara böyle esnaflara ihtiyacımız var 🤲

[@ahmetyildiz1999]

şu esnaf abimi en büyük işletmelere değişmem böyle yer olsun hem karnını doyur hem gönlünü

[@yunusemregunes8556]

👏👍👏 Tüccar değil esnaf, foya değil sarraf... Ömrüne bereket. ustalığını değerlendiremem haddim değil ama değerlendirenlerden de kötü bi yorum duymadım aksine herkes beğenmiş.. Herşeyden önce saf, tertemiz bir "Adam Adam"... Tanıttığınız için teşekkürler...

[@sametyuksel1341]

Çok değerlenecek bu hesap çok iyi işler çıkarıyorsunuz böyle devam konuklar gayet iyi kaliteli insanlar Allah yolunuzu bahtınızı açık etsin severek izliyorum

[@asbahcem4ever725]

Emeğinin hakkına kanaat eden, helal kazanan insanın yüzünde başka bir huzur, nur oluyor.

[@furkandemircan7403]

Özellikle küçük ve çok eski esnafları müthiş akıcı ve bir o kadar saf şeffaf haliyle izleyiciye aktarıyorsunuz. Bu kanal çok yürür. Başarılar 👍👍

[@kubragorkan1941]

Bu köfteci benim dedemindi videoda geçen abdurrahman özdenin di 11 de sıraya girilir 1 e kadar beklerlerdi öğleden sonraya köfte kalmazdı sobacılar tarafına uzun kuyruklar olurdu fakirlere ücret almadan çok yemek yedirdi ve o fakir duası ile ev sahibi oldu o küçük dükkan çok bereketli idi 🤗🤗🤗canım dedem Allah rahmet eylesin iyki senin torununum😊

[@kadirselvi6002]

Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun

[@hasanorhan2984]

Allah isini gücünü rast getirsin temiz bir usta Allah gönlune göre versin

Saygı değer, örnek insan Allah hayırlı bol kazançlar versin inş.

[@lmaoo31]

Şubesi olan köfteci yusuf değil bu, bilmeyenler şok yaşıyor :D

[@emilisgenderli]

5-6 ay kadar tam o bölgede çalıştım nasıl karşılaşmamışım nasıl bir kimse tavsiye vermemiş inşallah gidip tanışabilmek müşterisi olmak nasip olur güzel esnaf

[@lemanodabas6369]

Çalışkan insanlara hayranım ne mutlu size sağlıklar diliyorum

[@yasingoker926]

Lüks restoranlarda yediğim hiçbir yemekten merdivenlerdeki masalarda oturup ekmek arası köfteden aldığım lezzeti alamıyorum malesef Ulus'a her geldiğimde uğrarım.

[@kamiltemizel1583]

Hile işine girdiğin zaman kendini kandırırsın. Sana helal olsun usta.

[@kadirmese1580]

En Üzücü olanı ise bu adamların son zamanlarını yaşaması...

[@denizuysal9188]

Nasıl yani?

[@reeactive4668]

@@denizuysal9188Bu tarz yerler eskiden çoook daha fazlaydı artık azalacak

[@muratciftcioglu]

En üzücü olanı o değil.. Okuyamamış ve esnaflığı usta çırak olarak öğrenip lezzetli ve kaliteli iş yapan bu abimizin yerine; şimdi mühendislik vs okuyan çocukların köfteci olmak istemesi.. Üzücü olanı budur.

[@recepbayraktar1535]

Böyle ustaların ilk eski zamanlarında internet yoktu. Üzücü olan bilmemneburger yeme alışkanlığının yaygınlaşması. Hem sağlıksız hem pahalı. Üstüne üstlük birde dış yatırımcı sıfatıyla bir sürü imtiyaz almaları cabası.

[@emrahozturk780]

Erdem,onur,gayret,azim ve dürüstlük Ustamız da Vücut bulmuş.Allah yar ve yardımcısı olsun

[@the_bratan459]

Çok içten bir insan. Helal bir adam. Köfte Tavuk karışık mangal gerçekten çok güzel oluyor . Yurt dışında yemiştim. Türkiye de de yapılıyormuş.

[@erkanozturk4027]

Seni tanımam amcam ama senden önce o tezgahta köfteci Abdurrahman vardı. Çok köftesini yedim. İsmini anman beni çok mutlu etti Abdurrahman beyin

[@kubragorkan1941]

O kişi benim dedem çok memnun oldum sizin böyle yorumunuzla karşılaşmaya çok teşekkür ederim👏👏🤗🤗🤗

[@burak.turkoglu]

Gurmoss Adamsin Kardeşim Valla Ankara daki Esnaflari Tanıtman Ve Kaliteli Videolarinin Devamını Bekliyoruz

[@sabanakdemir]

Neden bilmiyorum bu sanayi köşelerinde falan kücücük yedigim büfelerdeki köfte adana dürüm falan bana cok lezzetli geliyor. Mesela lüks bir mekanda yedigim kebaptan gram zevk almazken sanayi kösesinde yedigim dürüm kebaptan köfteden inanılmaz lezzet zevk alıyorum. Paralarını hak ediyolar böyle emmilerin kazanması lazım. Digerleri zaten kazanıyor. Ordaki esnaf asla ve asla baska yerden yemek şöylemez. Sanayinin sokagın büfesinden yemegini şöyler çaycısından cayını kahvesini şöyler. Dısarıdan o sokaga yemek sokmazlar kolay kolay . Hiç batmayacak mekan sanayi köselerindeki ufak büfeler

[@koraycandan5727]

Allah hayırlı, uzun ömür versin. Gençlere örnek almalı.

[@selimklc678]

Böyle güvenilir, bulunduğu yerde nam salmış esnafı her daim tercih etmeyi yeğlerim. En azından ne yediğimi bilirim. Şubeleri dolup taşan köfte, burger zincirlerinin arge süreçlerinde neyden nasıl çalarıma nasıl kafa yorduklarını iyi biliyorum.

[@hakanpolat4502]

Hayırlı uzun ömürler Bol kazançlar dilerim sana Yusuf Usta Helal olsun sana böyle emekçi insanların kıymetini bilmemiz lazım

[@fikretulutas9669]

Bu gün uğradım yerine Hindi yüreği çok lezzetli. Güler yüzlü iyi bir esnaf Amca , işini hakkıyla yapıyor.

[@omercansizoglu5626]

Yerli esnaf tanitimi cok basarili olmus. Emeginize saglik

[@kamilkonukman2877]

Değerli ustam Hemşehrim bir Gün yanınıza Geleceğim ellerinize Emeklerinize sağlık ,sizler gibi Dürüst, içten Temiz çalışan Esnaf yok Denecek kadar kalmadı Hayırlı işler bol kazanç ve sağlık diliyoruz.

[@Packlendi]

Ah amcam asıl dertte bu mesele otur demek değil senin gibi bu denli zorluklar yaşanmamalı amcam artık gelişmek şart

[@ErhanDnz]

Tahmini 27.30 yıl önce rahmetli dedemle Burda köfte yemiştik merdivenlere oturmuştuk oradan hatırladım. En kısa zamanda tekrar köfte yemeye gidecem

[@muhammetozturk9132]

"benim getirdiğim ufacık bir haftalıkla evi geçindirdiğimizi biliyorum" o aşamadan geldiğimiz için biliyoruz emeğin değerini diyor dayı şuanda o emeğin değerini alamıyoruz alamadığımız için zaten kimse mutlu değil çalışmak istemiyor :(

[@hasantoksoz8933]

Yorumunuzda Tek dogru olan çalışmıyoruz...emegin karşılığını alamıyorum diyen adam..kendine fiyat çekmiştir...oda çok zaman hakikata uymaz..çok kısa bir zaman önce bir parçayı ustaya getirdik...çektigi fiyat şimdi aynı işe verdigim paranın tam 8,5 katıydı...sonra başkasına gösterdim...usta dedi 50 dolar...ben adama 100 verdim...iş konusunda,da aynı ... Birden çok isteyen işsiz kalır...bu kanalda hayatlarını anlatan hiç biri bana gökten indi,ailem yardım etdi vs demiyor..helaliyle tırnaklarınıza hayatımızın geçimini saglıyoruz...şimdi insanlar bi tuhaf olmuş...emeksiz çok çok istiyor,,alamayınca da hükümete,devlete söyleniyor....utanın şu hellaliyle evini geçindirenlerden.son sözü neydi ustanın:Allah bereket versin..

[@muhammetozturk9132]

@@hasantoksoz8933 komiksiniz 13 saat çalışıyorum aldığım para asgari ücret yol yok yemek yok niye utanacakmışım 40 yaşında emekli olmuş dayılar gelip iş beğenmiyorsunuz diyor ASGARİ ÜCRET o işe yeni başlamış ve tam bilmeyene verilen en düşük ücrettir karşılığı 8-9 Saattir gidipte herkese asgari ücret verip 12 saat çalıştırırsan kimse iş beğenmez eskiler sesini çıkarmadığı için yolunmuş zaten şimdikiler ses çıkarsın belki bir şey değişir bu kanaldakilerin hepsi helal parayla bir yerlere gelmiş insanlar zaten ben kanaldaki veya videoda ki abimize bir şey demiyorum şuan da evde 1 kişi çalışsın 3 kişiye bakamıyor Allah bereketini veriyor ama çalışanların eline geçmiyor maalesef 10 kazanan 1 veriyor Şükür et diyen bürokratlar 20 tane araçla geziyor ....

[@keskinkesir4468]

@@hasantoksoz8933 sie

[@muhammedterzi5640]

Adam 1 haftalik yevmiyemle 1 evi gecindirirdim diyor. Simdi git bir durumcude koftecide 1 hafta calis aldigin yevmiyeyle 1 haftalik mutfak masraini bile goremezsin kendi karnini anca doyurursun. Durum boyle olunca genclerde haliyle boyle islerde calismak istemiyor. Calisan da az olsun oz olsun diyemiyor cunku memleketin hali belli herkesin alim gucu dusmus. Bu amca gibi yasini basini almis insanlar da gencleri sucluyor. Ancak gecim gercekten cok zorlasmisken gencler memur olmak istiyor. Cunku maasi iyi ozluk haklari var. Yoksa alim gucumuz bu kadar dusuk olmasa cogu genc universite okumayla ugrasmaz. Kimse bir ideal pesinde kosup universite okumuyor. Gencler insanca yasamak istedigi icin memur olmaya yoneliyor ve bu tur islerde calismak istemiyor.

[@suleymandemircii]

Yolum düşerse bir gün mutlaka uğrayacağım , teşekkürler güzel video .

[@burcinnazl8382]

Köfteci Yusuf’a 10 basar Yusuf ustamız , denemeniz lazım.. 😊

[@osmanivegen9876]

İlk fırsatta gideceğim Yusuf ustaya . Güzel program olmuş elinize sağlık

[@tarikkulege]

Müthiş lezzetli Yusuf abinin köfteleri tavsiye ediyorum.

[@seckinozdemir9344]

Allah böyle güzel insanları başımızdan eksik etmesin Allah işini gücünü ras getirsin

[@osmanaydinerdogan4503]

Herşeyden önce Gurmoss u tebrik ediyorum. Emekleriniz takdîre şayandır. Yozgatlı Köfteci Yusuf ile alakalı da şunu yazayım. Hayat-ı beşer meşakkatle kâimdir. Meşakkatle ve zahmetle ilerlenen yolda bereket ve Rahmet vardır. Yüce Rabbimizden Er-rezzak ve El-gani sıfatlarının tecellisi ile muamele etmesini. İki cihan saadeti ve SIHHAT lütfetmesini niyaz ediyorum

[@chdylmz]

başlık biraz clickbait olmuş. "Türkiyenin köfte profesörü Köfteci Yusuf'un hikayesi" dediğinde herkesin hangi köfteci yusuf anlayacağı çok bariz. Hiç masum bulmadım.

[@koksalakyol8185]

Ankara’ya geldiğimde köfteni yiyeceğim ustam. Merakla köfteci Yusuf sandım ama o Yusuf’tan mesleği ilerde👏👏👏

[@faso4962]

Vay benim hemserim. Bu sene Ankarada oldugumda yanina ugricam amcacim insallah. Allah kazancini bol versin.

[@rebellions48]

Bende piyasadaki köfteci yusuf zanetim hayırlı işler olsun yusuf abi

[@MATIXBOT]

Günümü güzelleştirdi bu video. Teşekkürler yusuf ustam

[@ozcanyeni14]

Helal olsun sana topram adamsln bir yozgatLl olarak gurur duydum👍👍👍

[@ve6650]

Kanal yeni olmasına rağmen çok iyi

[@ixbo77]

Meşhur şubeleri olan değil bu o daha genç biri .bereket versin ustam

[@mehmetalimaxzvietekin389]

elinize sğlık başarılı bir video olmuş emeğinize sağlık

[@kadirasar2186]

Yusuf amcam bitanedir, yıllardır tanırım kendisini, muhakkak gidip köftesinin tadına bakın

[@altsekiz309]

Hz. Allah bol zekat vermeyi nasib etsin dayıcım.

[@musagucluu]

Yusuf usta Yüreği gönlü özü sözü Bir usta ❤️

[@ozanbilen3679]

en lüks mekanlardan daha lezzetli bu tarz esnaf lokantaları daha mütevazi kendi adıma çok daha rahat edebileceğim oturup yiyebileceğim yerler bu tarz mekanlar gelen insanlar daha samimi giyinip kuşanıp sırf story atmak için samimiyetsiz insanların olmadığı yerler hep var olsunlar

[@onuncukoysakini2731]

hayırlı işlerin olsun inşallah yusuf amca

[@osmansisman1884]

Bu garıb. asil yusufu tanımiyordur fakat adam gibi temizyüzlü bir insan Yozgatlılar çok farklıdır bol kazanç

[@gtown8232]

Çok beğendiğim yer Almanya dan geliyorum. Ankara ya gittiğimde uğradım yanına. Böyle yerleri daha çok seviyorum lokantalardan

[@sameterdinc]

Video sayesinde tanıştık yakın zamanda ugrarım kısmet olursa

[@guven9930]

Kardeşimi kutluyorum Bol kazançlar 👍👍👍

[@efeozkan06]

çok doğru çekim kararı çok severim kendisini çokta güzel köftesi

[@batuhanayvaz5149]

ustama bi temiz diş yakışırmış eline saglık bol kazanclar

[@ViralSongs]

Ustam şu çift burger + içecek menüsünün fiyatını düşür be çok pahalı

[@ytcanakci]

Merhaba, işletmelerin maps lokasyonlarini paylasirsaniz hem onların hem bizim işimize gelir

[@kadircanserkek6914]

Ankara'ya yolum düşer ise kesinlikle uğrayacağım güzel video 💯💯

[@dedekorkut5347]

MasaAllah Allah bereketli hayırlı işler nasip etsin

[@mekansfr6]

O meşhur olandan hiç köfte yemedim zaten yiyenlerin tecrübesi ortada, ama bu işi harbi yapan nadir ustalardandir Yusuf usta malesef nesilleri tükeniyor, ünlü olan cırrık bu ustanın çırağı olamaz...

[@bozkirkaganlari]

Bu kanal niye böyle az aboneli okadar emek var ya

[@hunterdj2888]

Ustacim ellerinden öperim eskisehirden selamlar inşallah tanışmak nasip olur

[@insanahasrett]

Eli öpülecek sanatkar. ❤❤

[@umutcankams2673]

Bir mutfak kültürünü değerli yapan böyle Esnaf, Sanayi ve kamyoncu lokantaları gibi halka inebilen ucuz namuslu ve lezzetli yerlerdir. Michlen yıldızı bile ilk kez TIR park restoranların reklamı için ortaya çıkmıştır. Fransız ve İtalyan mutfağı gibi güçlü mutfakların sırrı budur.. Biz ne zaman böyle ustalarımızın kıymetini anlarsak o zaman Türk mutfağını yüceltebiliriz..

[@ahmetcitil7482]

Maşallah bereketli olsun Amcam ayakta👏👏👏

[@bulutisk6538]

eski günler geldi aklıma sokak köfteciler, ciğerciler vardı seyyar arabada yapılan şeyler çok lezzetliydi.

[@MERTCAN42]

Neymiş Çıraklığını yapmadığın bir işin Ustalığına soyunmayacaksın.ALLAH bereketini versin inşaALLAH Rabbimiz çalışanın emeğinin karşılığını fazlasıyla versin inşaALLAH.

[@hikmetayhan4630]

pırıl pırıl bir mekan ve adam. helal olsun.

[@mkadirpozan]

O köfteci yusuf bu köfteci yusuf değil tıklanmak için sadece

[@teamyankee]

Yusuf usta sayesinde ızgarada hindi yüreğinin de lezzetli olduğunu öğrenmiş olduk.

[@zekibayrak1289]

Dürüst olmak, düzgün olmak, doğru olmak.

[@recepdurdu3334]

Allah omur versin.. helal para boyle kazanilir

[@muratyazar74]

Yusuf usta candır.

[@skral5484]

kaliteli videolar elinize saglik sadece fiyatlari da sorsaniz bide biraz pişirmesi çok gozukse daha iyi olur

[@abdullahbirinci6505]

duvarda yazıyordu kağıtta tavuk şiş 25 lira... diğerleri de o civardaydı dikkat etmemişsiniz demek ki

[@muratakbas7773]

Ulusda bir pazar yeri var merdivenlerden aşağı indiğinde süt ürünleri satılıyor ileri gittikçe bütün dükkanlar var o mevki herhalde

[@erdemmaral6967]

Köfteci Yusuf yazınca zincir Köfteci Yusuf zannettim HhhhHahaahhahahahahahahah

[@omerrkaya3277]

keşke o olsaydı,bende öyle gelmiştim.

[@sadriisk6812]

Attığınız başlıkla yayinladigıniz video birbirini tutmuyor

[@erkanacar2925]

allah güç kuvvet versin saglıklı ol abim izmirde yaşıyırum ama gelip o güz2l tatıdı denemek isterim işlah

[@sananesanane1138]

Helal olsun amcamiza hakkini veren birisi

[@milansanl6742]

İlk defa kolluk eldiven takan amca görüyorum tebrik ederim ellerine sağlık lezzetle yiyin temi adam

[@TRfree]

Yusuf amca en yakın zamanda köfteni yemeğe gelicez inşallah

[@dogrusoyleyenikovarsakovsu9400]

Mütevazi insan başka ya

[@canyavuz7124]

ON numara adam

[@zekkoc2200]

zekı koc kayserıden bende ılkokuldan sonra ıse basladım sukurler olsu hayırlı ısler

[@mustafamrsoglu]

Ankara'ya gittiğimde uğrayacağım bir yer 👍

[@aybegumacikgoz7210]

Bereketli hayırlı işlerin olsun

[@ahmetkarhan]

Yemedim ama eminim lezzetlidir görüntüsü bile belli ediyor herşeyi

[@ybayrak1982]

öyle bi baslik atmışsın ki tum Türkiye de şubeleri olan köfteci yusuf sanıyor herkes. Bu dayı ne alaka

[@yeaap]

Kardeşim öyle bir başlık atıyorsun ki hoş mu yani yaptığın şu an

[@serkandemiroglu]

Milli Yiyici:Her gün yiyor musun?

[@onurcandas7065]

Sokak yemeklerini ve bu tarz küçük esnaf yemeklerini en lral restorana tercih ederim lezzet ve o muhabbet sohbetten dolayı yemek yerken bi yandan o yemeği yapan ustayla sohpet ve gırgırı hiç bişiye değişmem

[@tarikkulege]

İster tam ister yarım 25 TL vallahi hem bedava hemde çok lezzetli

[@naturelyasam5661]

Meşhur köfteci yusufun ilk dükkanı galiba, o kadar şubesi var ama kendi ilk dükkanda çalışıyo. Helal

[@user-fd9lf2pt5t]

Malll

[@kocak2727]

Yusuf Dayım Ankara esnaflarının mektebi Ulus'da büyümüş,babacan adam.Allah sağlıklı bereketi uzun ömür versin.Böyle esnaf Çok azaldı.