Nguyên liệu: 1 lít sữa đậu nành 200ml whipping cream 120g đường phèn 12g gelatin 1 mcf bột trà xanh 1/4 mcf muối 200g trân châu 100g đường nâu hoặc đường thốt nốt #duytanfood #tauhu #tauhutranchau
Пікірлер: 152
@ruira320 Жыл бұрын
Nhìn hấp dẫn quá , cảm ơn Anh đã chia sẻ
@thuydungbuithi87243 ай бұрын
A chia sẻ video nào cũng chi tiết và rất có tâm...mong rằng a sẽ còn ra nhiều nhiều video hướng dẫn hơn nữa❤❤❤
3 ай бұрын
Cảm ơn em đã ủng hộ nhé!
@hangdinh4580 Жыл бұрын
Cam on Em nhieu lam
@NguyenDung-ue3dm4 ай бұрын
Thích tất cả những video bạn chia sẻ!
4 ай бұрын
Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé!
@SangNguyen-gh9zd Жыл бұрын
Tàu hũ mềm mại núng nính ngon quá bạn ơi ❤
@HuongNguyen-fz5wq Жыл бұрын
Nhìn hấp dẫn quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé
Жыл бұрын
Dạ em cảm ơn nhiều ạ!
@quoccaohai1529 Жыл бұрын
Video rất có tâm, hướng dẫn kỹ càng. Nhìn ngon quá.
Жыл бұрын
Cảm ơn đã ủng hộ ạ!
@thoanguyen-dk7yf4 ай бұрын
ngon quá ah, sẽ làm theo ạ
@phuongtranthi4544 Жыл бұрын
Thích lắm
@HuongHoang-xs4pz10 ай бұрын
Cám ơn bạn đã chia sẻ!
10 ай бұрын
❤❤❤
@tuyethongstАй бұрын
cam on mon tau hu cua ban
Ай бұрын
❤❤❤
@hoaitran150410 ай бұрын
Dạ cảm ơn anh nhiều
@user-nz1ro1zo1p10 ай бұрын
Cảm ơn nhiều lắm lắm
10 ай бұрын
❤❤❤
@crystalnguyen2008 Жыл бұрын
Gioi qua
@user-sr2lw8js5m Жыл бұрын
Cam on ban da chia se tau hu singapore ban co the chia se cach lam rau cau dua non mau la dua nuoc cot dua giong nhu rau cau dua non hoa dau biec nuoc cot dua ban da tung chia se
Жыл бұрын
Hẹn bạn ở những video sau nhé! Cảm ơn đã ủng hộ ạ!
@ĐoànNguyễnLiênАй бұрын
E dùng bột sữa béo thay cho whipping được không anh? nếu dùng theo công thức của a thì bột béo khoảng bao nhiêu gram là vừa ạ?
@thoanguyen-dk7yf4 ай бұрын
lên clip khúc bạch đi a
@thiquytly8094 Жыл бұрын
Cháu trai khóe quá , giỏi ghê
Жыл бұрын
Dạ cháu cảm ơn nhiều ạ!
@user-qs5ig3fi9k21 күн бұрын
Công thức của bạn có độ mềm mịn, núng nính vậy có bị lỏng, dễ tan không ạ?
@user-rs9vx3km6s9 ай бұрын
Cho em hỏi 12gr thì tương đương bao nhiu muỗng cà phê ạ vì em không có cân
@huongnguyen-jo7ih8 ай бұрын
E k có đường phèn dc k
@lanburnand793 ай бұрын
thây hâp dân qua, chac là ngon lam dây, anh oi, co thê cho biêt 12g gélétine, mà nêu co la gélatine thi phai bao nhiêu la, tuong duong voi 12g bôt, cam on anh nhiêu, tôi thich xem vidéo cua anh vi anh cat nghia dê hiêu và cung dê làm, cam on anh nhiêu, giup tôi làm nhung mon vn , an cho do nho nhà vi tôi o bên phap, nhiêu khi them mà không biêt nâu làm sao, cam on anh
3 ай бұрын
Thường 1 lá tương đương với 2g bột nhé!
@Bonsai9163 ай бұрын
❤❤
@thanhnhattran2204 Жыл бұрын
Cho mình hỏi mình thay đường bằng sữa đặc được ko ? Công thức của bạn ra thành phẩm nhìn núng nính ngon quá
Жыл бұрын
Không nên bạn nhé, nó bị át mùi của đậu nành sẽ ko còn giống tàu hủ nữa
@nhingo992 Жыл бұрын
Cho e hỏi gra tin là goi gì a
@diemnguyenthi78452 ай бұрын
Trân châu mua ở đâu vậy
@congphan67984 ай бұрын
Nhờ bạn chia sẽ giúp cách bảo quản kem béo richlun khi mua về mà chưa dùng tới và trước khi lấy ra để sử dụng
@user-dx3vv1hl4c4 ай бұрын
Kem béo này bảo quản tủ đông hay tủ mát đều dc e
@hanhvuong2454 ай бұрын
Whipping để ngăn mát, bên trong. K để gần cửa tủ lạnh.
Duy Tân ơi chị thắc mắc 2 câu sau: - món lẩu mắm mình có thể dùng 2 loại mắm khác được không? - món tàu hũ Singapore nếu thay gelatin bằng bột rau câu thì cách làm ra sao? Còn nước dừa thấy kem béo có bị váng trên mặt không.? Tàu hũ trông ngon quá. Chúc em luôn có sức khỏe và thành công nhé. Chào em.
Жыл бұрын
Dạ chị có thể thay những loại mắm khác mà chị thích nhưng ngon nhất vẫn là 2 loại mắm này. Còn món tàu hủ chị cũng có thể dùng bột rau câu thay cho gelatin nhưng cách làm hơi khác xíu ( chị cho bột rau câu vào sữa tươi ngâm nở 15p rồi cho lên bếp nấu lửa nhỏ sôi từ 5 đến7p mới cho kem béo vào) và với lượng nguyên liệu này chị dùng khoảng 5g bột rau câu chị nhé. Whipping , kem béo hay nước cốt dừa mình đều cho sau cùng ko nấu lâu sẽ ko bị đóng váng chị nhé ( khi cho vào hộp đựng phải để tránh gió khoảng 15p là đậy nấp cho vào ngăn mát)
@lehuynh6551 Жыл бұрын
@ Cảm ơn em đã hồi âm cho chị, em trả lời kỹ lưỡng lắm, một lần nữa cám ơn em nhé. Chúc em luôn vui, khỏe để thực hiện nhiều clips hấp dẫn, đẹp và ngon nữa. Chào em.
@tuyenhuynhthikim26114 ай бұрын
M k ăn trân châu. Có thêm đường k a
@congphan67982 ай бұрын
Cho mình hỏi có thể thay thế kem béo richlun bằng sữa bột béo để nấu tàu hủ singapore không bạn ơi
2 ай бұрын
Được bạn nhé!
@lannydougherty14528 ай бұрын
Chào em. Nhìn ngon quá. Có thể dùng với nước cốt dừa được không em. Thanks em
8 ай бұрын
Dạ được ạ!
@user-bc5ol2vc6q Жыл бұрын
Thanks a e đang muốn nấu bán
Жыл бұрын
❤❤❤
@anle94883 ай бұрын
A ơi cho e hỏi cái sốt kem béo mà mình bỏ sau cùng lên tàu hủ trân châu thì làm sao vậy anh
3 ай бұрын
Cái đó dùng nước cốt dừa, sữa tươi hay kem béo đều được và để tự nhiên ko làm j cả
@sennguyen6353 Жыл бұрын
Cho em hỏi ,nếu xài galatin lá thì sử dụng bao nhiêu g ạ?
Жыл бұрын
Vẫn như vậy ( thường 1 lá tương đương 2g)
@user-ye3oc7sm4w8 ай бұрын
A cho em hỏi cở mấy giờ mới đông ạ e theo ct cua a mà 2h chưa đông a
8 ай бұрын
Ít nhất 4h mới đông em nha, gelatin lâu đông hơn bột rau câu
@hoaitran150410 ай бұрын
Ý em muốn hỏi mình thay kem béo thi bao nhiêu vậy anh Cảm ơn anh
10 ай бұрын
Thì bao nhiêu whipping thay kem béo bấy nhiêu
@anchau76789 ай бұрын
A cho e xin giá cost nguyên liệu và ra được bao nhiêu thành phẩm để kinh doanh vậy ạ,em cảm ơn
9 ай бұрын
Muốn có giá cost bạn nên tham khảo các kênh chia sẻ công thức kinh doanh nha
@An-ld1qp10 ай бұрын
Thay Wipping cream bằng bột béo b one được không ạ
10 ай бұрын
Được bạn nhé!
@An-ld1qp10 ай бұрын
@ cảm ơn nha
@ongtanhoa593210 ай бұрын
Anh cho em hỏi? Bột béo và kem béo có khác o anh? Và làm món này mình sử dụng bột béo dc o ạ?
10 ай бұрын
Thì nó khác là ở dạng bột và dạng kem đó em, nếu thích em có thể thử nha
@ongtanhoa593210 ай бұрын
@ dạ tks anh.😀
@dannguyen19812 ай бұрын
A ơi nước chan cuối cùng lm sao vậy ạ
2 ай бұрын
Nước chan cuối là sữa tươi ko đường hoặc nước cốt dừa nấu chín thôi ko pha trộn j hết bạn nhé!
@user-md4gr8ve1b10 ай бұрын
cho e hoi a co cach nao ma de tau hu o ngoai ko co do lanh ma ko bi tan chay ko a
10 ай бұрын
Vậy em tham khảo cách nấu bằng bột rau câu, mà món này phải dùng lạnh mới ngon nha
@user-md4gr8ve1b10 ай бұрын
@ a co the chi e cach lam bang bot rau cau dc ko . e lam roi nhung no ko nung linh dc va an giong rau cau ko ra tau hu a ah
@user-dh2lm4tt5t3 ай бұрын
E ơi cho bột rau câu dẻo dc kg ạ
3 ай бұрын
Được nhưng định lượng và cách làm sẽ khác xíu nhé!
@baohannguyenngoc51756 ай бұрын
Nếu thay thế nước cốt dừa thì bao nhieu ml vay em
6 ай бұрын
Dạ cũng như vậy ạ!
@pham64210 ай бұрын
Anh ơi .em muốn thêm ct tàu hũ của anh để bán online thêm. Em có thể thay kem béo bằng bột béo được không anh ??và định lượng như thế nào ạ?? Em cảm ơn anh.
10 ай бұрын
Anh chưa dùng bột béo nhưng chắc là được, em phải xem bột béo như thề nào thì dùng định lượng như whipping cream
@HoaLe-qz5ov Жыл бұрын
galetin cho chị hỏi làm sao mua được chị không biết loại nầy cảm ơn em nhiều ??
Жыл бұрын
Dạ gelatin thì hơi khó mua chị có thể tìm mua ở những cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc chuyên nguyên liệu cho món Âu, nếu ở Sài gòn chị cũng có thể mua ở cửa hàng tiện lợi KingFood
@quocphuongtran979718 күн бұрын
Lên shopbe bán nhiều và đủ loại luôn cái thứ gì cũng có
@LinhThuy-uv9hh Жыл бұрын
Dạ cho em hỏi nên sử dụng gelatin hay bột rau câu để kinh doanh ạ. Em có làm thử bột rau câu 5g mà thấy bị đặc , thời gian đun lửa có ảnh hưởng tới tàu hủ ko ạ
Жыл бұрын
Để kinh doanh thì anh thấy bột rau câu lợi hơn, định lượng còn tuỳ vào loại rau câu ( cái này là phải thử) và phải dùng 2 loại rau câu mới ngon ( giòn và dẻo), thời gian nấu sữa càng lâu càng dễ bị đóng ván em nhé!
@LinhThuy-uv9hh Жыл бұрын
@ dạ em cảm ơn anh ạ
@trangoan6837 Жыл бұрын
Mình dùng 4g rau câu dẻo thấy vừa ăn á bạn
@thilieunguyen2154 Жыл бұрын
Mình mới làm ăn thử mình cho bột rau câu thấy ngon nhưng k mịn
@LinhThuy-uv9hh Жыл бұрын
@@trangoan6837 dạ khách của em thích ăn mềm hơn nữa mà e sợ ít rau câu sẽ lỏng tàu hủ
@ThaoNguyen-cq3qg2 ай бұрын
em lam xong nhung e chi cho vào 5 lá gelatin ... zay ko bit có thành phẩm ko A . phai bỏ vào tủ lạnh no mới đặt lại dung ko ak
2 ай бұрын
Cho vào ngăn mát tủ lạnh
@ThaoNguyen-cq3qg2 ай бұрын
ngon lắm ạk ! thankyou a đã HD ạk
@hoaitran150410 ай бұрын
Anh ơi nếu kem béo thì bao nhiêu vậy anh
10 ай бұрын
Ý em muốn hỏi j vậy?
@xuka203210 ай бұрын
Anh cho em xin hỏi Mình dùng galatin lá 1 lá là bao nhiêu gam vậy ạ,và mình đem khỏi tủ lạnh có bị chảy k ạ
10 ай бұрын
Lúc trước 1 lá tương đương 2g nhưng bây giờ nó tùm lum hết nên tốt nhất là dùng lá em cũng cân như vậy, món này ngon nhất là dùng liền khi lấy ra khỏi tủ lạnh, cũng khoảng 10 đến 15p nó mới mềm dần tuỳ theo thời tiết
@xuka203210 ай бұрын
@ dạ em cám ơn anh rất nhiều đã phản hồi ạ,vì em định kinh doanh,em sợ khách mang về nhà xa sợ chảy anh ạ
10 ай бұрын
@@xuka2032 Cái này mang về thì để nguyên trong hủ, nếu lâu nó mềm ra cho lại tủ mát là đông lại em nhé!
@xuka203210 ай бұрын
@ dạ e cám ơn anh nhiều ạ
@quyentran98465 ай бұрын
A ơi cho em hỏi.nếu mình nấu bán.khi tàu hũ đã đông rồi.mình lấy ra từ tủ lạnh.để ở nhiệt độ phòng.thì tàu hũ có bị chảy ra lỏng lại k ạ.gelatin gặp thời tiết nóng chảy k ạ.e cảm ơn
5 ай бұрын
Cũng 15 đến 20p nó mới mềm nhão ra bạn cho trở vào tủ lạnh nó cũng đông lại
@quyentran98465 ай бұрын
@ dạ e hiểu r.em cảm ơn a ạ
@aopham77007 ай бұрын
kg có gelatin thì thế mấy gam rau câu em
7 ай бұрын
Chị có thể tham khảo các video chia sẻ cách làm bằng rau câu nha
@nhingo992 Жыл бұрын
Gala.tin là gói gì a
Жыл бұрын
Đến cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh nói gelatin là có nha ( hoặc cửa hàng chuyên bán nguyên liệu cho món Âu)
@NhungVo-hv2oc2 ай бұрын
Bạn ơi cho mình hỏi galintin mua ở đâu ạ
2 ай бұрын
Bạn tìm các của hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc mua online trên lazada
@ngocchauphanthi36144 ай бұрын
Nước sữa mình chang lên mặt pha như thế nào ạ
4 ай бұрын
Nó là sữa tươi hoặc nước cốt dừa ko cần pha j cả ( nước đường trong trân châu đã ngọt rồi)
@ngocchauphanthi36144 ай бұрын
Mình dùng sữa tươi với rít lùn được không và có nấu sôi không@
@user-ib7kl7ut4v Жыл бұрын
A cho em hỏi .tàu hũ để ra ngoài có bị chảy thành nước o ạ
Жыл бұрын
Cái này phải bảo quản trong ngăn mát em nhé, để bên ngoài chỉ 10 đến 15p thôi
@phamtrangoclinh2068 Жыл бұрын
A ơi, e hỏi xíu ạ, món này mình phải bảo quan lạnh fk ạ ? E tính kd online món này, nhưng khi đi giao thi sẽ bị tan chảy ra ạ. A có cách nào khắc phục tinh trạng này k ạ ?
@phamtrangoclinh2068 Жыл бұрын
E nghĩ nên mix vs rau câu dẻo nhưng k biết mix khối lượng ntn ạ ??
Жыл бұрын
Cũng lâu tan lắm em, khi bên ngoài nhiệt độ cao hoặc em để quá lâu ( 15 đến 20p thì ko sao) nếu bị tan cho vào ngăn mát sẽ trở lại như cũ. Khi mang đi em có thể cho theo tí đá là ok. Em cũng có thể thay gelatin bằng bột rau câu nha ( định lượng thường là 1lit chất lỏng sẽ từ 4g đến 6g tuỳ thích mềm ko)
@phamtrangoclinh2068 Жыл бұрын
@ dạ rau câu dẻo hay giòn v a?
Жыл бұрын
@@phamtrangoclinh2068 Dùng rau câu dẻo hoặc là 1/2 dẻo + 1/2 giòn. Muốn kinh doanh em phải làm thử rồi hỏi ý kiến mọi người
@hachaule744010 ай бұрын
Làm rau câu cá dẻo. Ship ko bị vỡ.
@VyPhuong-jj2uj2 ай бұрын
A ơi cho e hỏi nếu e nấu bằng rau câu dẻo thì phải nấu lâu hơn hả a.e nấu sao nó bị tách ra 2 tầng
2 ай бұрын
Gelatin và rau câu khác nhau em nên tham khảo cách làm bằng bột rau câu nha
@thuhuonghoang756414 күн бұрын
a cho e hỏi để ở ngoài nó bị hỏng k ạ và bảo quán như nào ạ
14 күн бұрын
@@thuhuonghoang7564 Bảo quản tủ mát để bên ngoài lâu sẽ bị chảy
@mayanle76613 ай бұрын
Cái gì ngâm vậy bạn
3 ай бұрын
Gelatin
@khanhanlop12phanngoc154 ай бұрын
Bột garatin mua ở đâu ạ
3 ай бұрын
Có thể mua online hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh
@huongphanthi-oz9mi11 ай бұрын
Galatin là j vậy bạn
11 ай бұрын
Bạn có thể tìm hiểu trên google nha
@tieuthuynguyen11196 ай бұрын
Sao e làm giống vậy mà nó không đông . Đậu hủ lỏng không được núng nính như a chỉ
6 ай бұрын
Công thức và cách làm có trong video bạn xem lại có sai chỗ nào ko nhé!
@tieuthuynguyen11196 ай бұрын
Dạ cám ơn a để e xem kĩ làm lại lần nữa
@loantran87104 ай бұрын
Ko cho sữa tươi hả a ơi
4 ай бұрын
CÁi này là tàu hủ em nha
@loantran87104 ай бұрын
Dạ
@lienau9860 Жыл бұрын
Chị đã làm theo liều lượng, nhưng nó không đặc ( chỉ đặc 50%), nên khi trút ra nó bể hết, đó là nguyên nhân gì, mong em chỉ giúp, cám ơn em
Жыл бұрын
Khi cho gelatin vào hỗn hợp sữa chị phải khuấy kỹ cho tan đều mới cho vào ly, chị để ngăn mát bao lâu ạ!
@lienau9860 Жыл бұрын
@ chị để 6 h
@lienau9860 Жыл бұрын
@ chị để nguội rồi cho vào tủ mát 6 h , không được chị cho qua đêm luôn, nhưng cũng vậy
Жыл бұрын
@@lienau9860 Cái này là em đoán thôi có thể gelatin của chị có vấn đề hoặc khi úp ra chị phải hết sức cẩn thận và nhẹ nhàng , em thấy công thức này rất mềm mịn vừa ý luôn ( nếu có thử lại chị tăng lượng gelatin lên thử xem, mà chị dùng gelatin dạng lá hay bột giống em vậy)
@lienau9860 Жыл бұрын
@ chị Sài loại bột , có lẽ do mua lẻ nên bị kém chất lượng, chị sẽ làm lại dạng lá, nó không đặc chớ chị úp rất nhẹ, cám ơn em tận tình tư vấn
@user-md4bs4ci7z11 ай бұрын
Kênh gì quảng cáo hoài
@user-rs9vx3km6s9 ай бұрын
Cho em hỏi 12gr thì tương đương bao nhiu muỗng cà phê ạ vì em không có cân
@user-rs9vx3km6s9 ай бұрын
Cho em hỏi 12gr thì tương đương bao nhiu muỗng cà phê ạ vì em không có cân
9 ай бұрын
12g tương đương 2mcf vun, cái này phải cân mới chính xác nha