Tabletas de CHOCOLATE artesanal | Receta

[@brisacolibri]

Amigos, el METATE está bien colocado, con la parte baja hacía el frente, quizás no se alcanza a percibir por la postura de la cámara, pero pueden ir a ver otros videos míos para que comprueben que se usar el metate jiji. Saludos grandes a todos y gracias por estar aquí y ser parte de este proyecto ❤️🙏🏼

[@rubicg177]

Adoro tu canal! Gracias por tus vídeos

[@copitodenieve6053]

Jejejeje,si daba la impresión de que estaba mal,pero tú no te preocupes quien te seguimos de tiempo,sabemos que eres toda una experta.mychas gracias por compartir tus recetas y la historia.esta del chocolate tenía tiempo buscandola,ya que también eleji comprar mi cacao en semilla y elaborar mi propias tablillas

[@dinoratorres222torres6]

Como se llama el libro que estas leyendo. Es muy interesante toda esa historia tambien que padre que sepas cocina antigua. Es muy rica pero demasiado laboriosa. Saludos desde gringolandia.

[@josealfons.torralba.8136]

Saludos desde Murcia (España).. Excelente receta muy saludable.. Que tanto por ciento tendría ese chocolate con ese azúcar ??.. Me sorprende q no gastes Panela en la receta ...

[@ernestinaroman4855]

Á

[@elking1791]

No soy Mexicano, soy Ecuatoriano pero me parece muy pero que muy hermosa la cultura mexicana sus tradiciones, sus recetas tradicionales en pocas palabras estoy enamorado de este país tas diverso y hermoso

[@trinya4026]

Gracias hermano 😊

[@mariaruiz2616]

Muy agradecida e interesante voy a encargar semilla

[@isabelpaulsaenz3606]

Soy orgullosamente mexicana y me encantó llegar a tu canal por las recetas tan ricas , el valor cultural y la forma tan amena que las compartes. Gracias

[@Frankhachimbo1998]

Mis abuelos siembran cacao, pero no lo consumen, no les gusta mucho, a mi si, pero no sabía como hacer el chocolate, ahora ya tengo una idea, gracias, haré mucho chocolate ❤️😍

[@federhp]

Recuerda fermentarlo y tostarlo con cuidado. El error más común es quemarlo, sin saber que el chocolate es muy delicado y se quema muy facil!

[@enith_se8177]

@@federhp cómo fermentarlo?

[@ruthvega4492]

@@enith_se8177 x2

[@sonriem]

Frank donde están tus abuelos?? Que afortunado!! Podemos intentar aprender a fermentarlo, te gustaría?

[@eduardoburgosmanzano828]

Esta mujer debería tener minímo 3 millones de seguidores

[@VZM265]

Hola buenas tardes soy salvadoreña yo la felicito me encanta el chocolate yo hago para vender las tablillas es muy sabroso

[@soniacarmona3429]

Gracias por tu receta, eres influencia para que no se pierdan las tradiciones y costumbres mexicanas. Tienes una manera única de transmitir la pasión por la lectura y la historia. Amo el cacao y tus videos.

[@amandaaguilar1137]

Gracias Brisa Colibrí por tan hermosa receta hecha como lo hacías nuestros Ancestros..luz y amor en tu camino

[@karinazenteno9553]

Buen día srita Brisa, me enamoré de su canal y su gentileza, agradezco infinitamente las recetas tradicionales que enriquecen la panza,pero aún más el alma. Bendiciones para toda su familia

[@luzangelicavillanueva3951]

Qué recuerdos tan hermosos cuando ví tu vídeo 😍... Soy venezolana, y mis abuelos tenían plantas de cacao, cuando de niños los nietos los visitábamos nos dividian las tareas, unos peleaban las semillas de cacao, otros las molían y otros junto a mi abuela hacíamos las bolitas de cacao... Casi percibí el aroma del cacao en las manos al ver tu vídeo 😍... Qué hermoso, gracias por compartirlo 🥰💕

[@gunterman5710]

Es el primer video que veo de este canal y solo puedo decir que me gusto mucho y me agrado la inclusión de la lectura y la historia mezclada con la receta de cocina, solo agregaría que si van a comprar cacao que sea preferentemente nacional, se ve que eres una mujer que le gusta pensar y cultivarse, es maravilloso el video, maravillosa cultura y maravillosa mujer también, mis respetos y admiraciones.

[@karinamarinacadimavalda3588]

Felicidades Amiga es hermosa tu clase soy amante del chocolate desde Oruro Bolivia

[@juanmanueldiazestrada9044]

Felicidades es la primera vez que comento. Me encantan tus recetas que son antiguas. Ojalá que hubiera más personas como tú que compartieran recetas antiguas para que no se pierdan con el pasó de los años. Felicidades!

[@brisacolibri]

Gracias por venir a dejar tu comentario ❤️

[@sajida6435]

Hola amiga,muchas gracias por tus recetas, este chocolate es chocolate dulce verdad?

[@alejandrogomezmartinez9002]

ver la portada de tu video hiciste que ni pensara en ver tu video hiciste que vinieron bellos recuerdos de mi abuelita que hacia su chocolate artesanal para todo santos haci se dice en papantla veracruz cuando es dia de muertos me lleno de nostalgia y orgullo que mi abuelita fue bien fregona para hacer sus cosas y sus comidas bien deliciosas como ella ninguna saludos Brisa colibri❤

[@federicocasaslinares5257]

Gracias Brisa Colibrí,,Dios te guarde y te bendiga,así mismo veo que te encanta la lectura.bendiciones,un saludo desde la región Loreto -Peru

[@mariadoloresibarragalaviz9815]

Qué bella forma de exponer los alimentos! Y con la letra del Señor García Márquez como entrada!!

[@PolitoRamos]

Te has ganado un suscriptor más! Porque gracias a tu vídeo he hecho dinero haciendo chocolate!! 😉✌️☺️

[@inecita1958]

Obra de amor........desprender cada frijolito de cacao! Que vivan las muy pacientes y hermosas manos! Tlazokamatli linda Brisa!

[@imeldasantana1652]

Mm que ricas se ven esas tabletas de chocolate. Mi mamá me comentaba que mi Nina (Abuela) también las hacía cuando mi mamá era niña, allá por los años 1940s. Me encanta el chocolate caliente 😋.

[@euclidesvasquezalvarado3829]

Te felicito por esa entrega al realizar tus videos. Se aprende no solo de cocina sino también de cultura y de historia. Un abrazo desde Panamá. Bendiciones

[@victormarroquin2125]

Veo unas manitas ahi, que bonito es el trabajo en familia y la enseñanza que se deja es muy buena.

[@isabelmolinavargas5239]

Buenos días. Me gustó mucho el tema del proceso del chocolate. Y también, el acompañamiento de lectura e historia. Muchas gracias Brisa Colibrí. 👏👏😋👏👏🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@mundoxops211]

Madre mía ! Que hermoso haber dado con tu canal ! Orgullo mexicano ❤️

[@maiteoseguera3340]

Ay que delicioso 🤤 gracias Brisa por tus deliciosas recetas ❤

[@franciscalopezgeronimo958]

Buenos dias tengo un emprendimiento de polvillo y me han pedido tabletas de chocolate. Haré tu receta me gustó mucho, aca donde vivo se cosecha el cacao. Saludos desde Villahermosa Tabasco.

[@RuthMejiaRM]

Muy hermoso todo este proceso es trabajoso pero es la mejor forma de pasar nuestras tradiciones a los niños y siempre digo que cocinar es un acto de amor

[@venetica6956]

Saludos desde Venezuela. Que bonito tu trabajo. Gracias

[@albertbet77]

Es una aportacion antigua milenaria de nuestros ancestros para el mundo el cacao convertida en chocolate 🍫 gracias México por ser una tierra tan abundante y rica gracias tierra madre por ser tan fértil gracias madre sabia por todas tus bondades y gracias a nuestros ancestros por enseñarnos y educarnos a respetar la madre tierra 🌏. Gracias Brisa por compartirnos tu riqueza espiritual saludos

[@Bacardi713]

Que bella y encantadora eres Brisa. gracias por la lección de cacao artesanal.

[@gracielamunoz7071]

FELICIDADES!!! Así queria el vídeo un chocolate puro que aporte beneficios a la salud. Muchas gracias.

[@thelmacecenas2810]

Te felicito por honrar a nuestros ancestros...tan jovencita ...me encanta tu estilo y la manera en que explicas ....muchas gracias porque me hace muy feliz que exista gente como tú...

[@MrPercan29]

El Soconusco. Tierra que me vio nacer(Tapachula). El Cacao sin duda alguna una de las mas bendecidas semillas al igual que el café saludos a todos

[@daliasuyapa1740]

Tapachula ❤❤❤❤

[@luzmariachazaro5289]

Gracias por tan esquisita enseñanza, una gran maestra, gratitud es lo que me resta, lindo día, saludos desde Querétaro bendiciones.

[@claudiainesgarcia5156]

Que buen video, felicitaciones por esa forma tan amorosa de enseñar. Lo practicaré y muchas gracias por compartir. Un abrazo

[@rosariomartinez1588]

delicioso el chocolate GRACIAS POR TAN DELICIOSA RECETA

[@marisolsepulveda1580]

Excelente información, sabiduría y preparación. Me encantó todo. Bendiciones para ti.

[@monicavelazquez5785]

Me ha encantado con el cariño que lo haces, gracias por compartir un poco de tu cultura, voy a poner a la niña a que me ayude hacer cacao gracias

[@patricialunasol9107]

Gracias que bonito 🌹🌹🌹🌹🌹🌹me inspiró para usar mi metate gracias ...

[@natividadsampedro6790]

Gracias hermosa muy buenas tus recetas con mucha tradición. Q gusto q amas tus raíces d México lindo y Querido Dios t bendiga. Buscaba como hacer chicolate y ya m suscribí a tu canal

[@LaPirrru]

Brisa me gusta tu canal, la forma en que rescatas y difundes la gastronomía mexicana, eres maravillosa, sigue adelante mostrando esos maravillosos platillos, gracias.

[@terehu1841]

Hola brisa! Viendo como hiciste el chocolate te agradesco mucho, pues ahora que ya consegui mi cacao ya se como hacerlo.Dios te bendiga.teresita de yucatan

[@maryamsanabria3648]

Encontré este vídeo buscando cómo hacer chocolate con cacao amargo. Realmente quedé enamorada de tu sencillez y humildad al explicar y el amor con qué lo hacías. Se podía apreciar la tradición, la historia y una romántica calidez que hacía querer estar haciendo las tortitas contigo. ¡Hermoso! Nueva subscriptora Argentina.

[@Feliznavidadatodos]

Me encantan tus vídeos, son tan originales , como introduces nuestra cultura con amor y tan explicado . Te felicito me encantan tus recetas. Saludos.

[@marymejia5519]

Eres Maravillosa talentosa briza colibrí me fascina como elaboras y narración me llevas ala infancia muchas gracias x ser tan Inspiradora y la historieta son muy bellas .

[@expoexpress1]

muy interesante la manera tan artesanal, en la preparación de esta deliciosa y rica fruta gracias

[@josegaluluis-2208]

Hola, muy agradable, una maravillosa conversación de donde surgen los productos como fueron tranformados y por quienes. Mis respetos desde hoy estoy inscrito, me engolosina la charla, muchas gracias por compartirnos, los conocimientos y su tiempo. Gracias.

[@mimiram4421]

Hola Brisa buenas tardes. Me encantan tus vídeos por que siempre nos enseñas algo nuevo de nuestra hermosa y basta cultura. Dios te bendiga

[@thelmashirmacarrillo1741]

Wuaaaaaaau me funciono Gracias lo iba a vender pero me lo comí

[@nataliacorrea9634]

Gracias por enseñar este maravilloso manjar

[@deliagil5635]

Excelente video, la Señorita es una maestra y hace su trabajo con amor y calidad.

[@astridhernandez2565]

Tu video esta muy completo y muy agradable, te felicito

[@alansaloma6191]

Espectacular 🥰 realmente un contenido exquisito. Muchísimas felicidades por tan maravilloso vídeo.

[@guillerminamonterroza4810]

Me gusta mucho tu amor por el chocolate y la literatura y cultura prehispánica de nuestro hermoso México. Felicidades

[@estelabeltran338]

Excelente, así lo elaborada mi abuelita, yo nunca lo hice, pero me acuerdo de cuándo era niña, que en cada día de muertos, lo hacían en casa y para todo el año. Gracias por compartir tutorial. Lo que no recordaba era cuantas veces lo molían. Saludos

[@zoniaoliviasuarez6724]

Me encanto ... muchas gracias !!! Dios te bendiga !!! Me encanto que combinas la labor culinaria y la literatura ... ❤️

[@josegaluluis-2208]

Me quedé con hambre de conocer más acerca del chocolate y su origen, seguiré investigando un poco más, muy buena explicación para introducirme en el mundo del chocolate. Como un producto que actualmente lo vemos en comercios, embolsado, molido, en barras con cantidades marcadas en su empaque como 70% ó 90%, de moneda de cambio a elaboración de deliciosos postres y comidas. Mil gracias por despertarme dudas y deseos de saber y conocer más de este producto, así como de la evolución de la cocina tradicional. Ya comentaré directamente a su Instagram algo que se me vino a la mente que puede ser una gran posibilidad. Por lo pronto reciba un saludo afectuoso para usted y toda su hermosa familia, mil bendiciones.

[@eduardoaguilargonzalez6713]

Me gustan muchísimo sus videos. Sus comentarios son muy instructivos, de mucho conocimiento; su respeto y amor por nuestra comida es extraordinario y sus recetas son excelentes. Y su personalidad es muy agradable. La felicito por todo ello.

[@monserratjimenez6584]

Me encanta 🙏 tu canal, fusionas la historia con la gastronomía, nos enseñas nuestro origen. Eres súper tierna, dulce.

[@aaronvillamizar3488]

nos gusto. somos aaron y annelly, de venezuela. edo. amazonas, pto. ayacucho, a orillas de nuestro rio padre el orinoco-felicitaciones mexicana bella

[@catyways2329]

Están deliciosos y yo acabo de aserlo y quedaron riquísimos

[@tiocesar2489]

Que hermoso ..Gracias por enseñar tus recetas y mas por su historia💖🙏

[@pepgarjim]

Maravilloso! Me encantó la manera en que presentas el chocolate! Felicidades y gracias por tu aportación llena de cultura!🤩

[@oscalalejandroguzman5458]

GRACIAS, POR EL CARIÑO QUE LE PONES A NUESTRA COCINA MEXICANA

[@alexjon4212]

me gusto tu video , la receta y la historia ! saludos desde argentina..

[@igladira]

Gracias por compartir el proceso 😊

[@analourdesvergara7219]

Mmmm delicioso gracias Brisa Colibri por tan amable explicación ya tenia el molino y el cacao pero no me quedaba en pasta ahora ya se como Gracias

[@isabelsevilla2860]

Hola Brisa, yo soy casi nueva en tu canal y me aviento unos maratones con tus videos buenísimos. Puedo decirte mil cosas de lo que pienso pero solo te diré que eres Magica! Y en estos momentos difíciles solo tus videos me llenan de paz. Que Dios te bendiga y no nos abandones.♥️

[@juliacm1472]

Qué belleza de trabajo y de tabletas de chocolate!... 🌷

[@MelodiasyVibraciones]

Habría algo mas hermoso que un video lleno de cultura y con una mujer tan hermosa? Irradias una luz tan hermosa y limpia, incluso en tu forma de vestir eres tan linda y transmites frescura, y con ganas de abrazarte fuerte.

[@terehu1841]

Hola buenas tardes desde hace meses quiero hacer mi chocolate y hoy a ver tu video me animo, pues lo explicas muy bien y despacio gracias a ti ahora ya se como se elaboravel chocolate y como se forman las tablillas! Me encanto tu video.teresita de merida yucatan mexico

[@jennyortez8508]

Hola Brisa es la segunda vez que veo tus videos, amo el cacao ahora quiero hacer tiempo para prerarar chocolate amargo 😋. Me gusta mucho tu energía, tu aura y tus recetas. Muchas gracias! Namaste 🙏🏽

[@carolinacastro9983]

La felicito en estos tiempos alguien que maneje el metate así como lo hace ni en sueños soy de El Salvador y aquí se le llama piedra se moler me gusto mucho su video

[@armandofranco1983]

Muchas gracias Brisa por leer un hermoso fragmento de mi obra literaria favorita.

[@MsTiliches]

Felicidades por su labor para hacer cada uno de sus proyectos. Se ve que lo hacen con el corazón. saludos desde iztapalapa para el mundo.

[@mariacruz5036]

QUE COSA TAAAAAAAN BELLA VER/ SENTIR ESE CACAO TRABAJADO CON LAS MANOS❗❗❤️ GRACIAS ❗❗

[@beatrizgomezrosas7381]

Qué gusto ver que compartes la elaboración de esta maravillosa receta con tus hijos, muchos saludos.

[@brisacolibri]

La cultura es la memoria de un pueblo o familia, hay que crear memorias ❤️

[@galadriel5056]

Pero que hermoso canal acabo de encontrar me encanta como explicas la parte cultural y también como lo preparaste, y también tu atuendo 💗💗✨

[@edsson201]

Soy Colombiano y me sentí tan identificado con tu contenido #culturalatinoamericana 💜🍫 Gracias!

[@cachirulo1705]

Que plaver verte, escucharte y aprender de ti, son contadas las personas tan comprometidas con el oficio de ser humano, en mi hay un suscriptor nuevo y un admirador más, felicidades a ti y tu familia

[@gregorina2012]

Yo vivo en Tabasco,México y también cosechamos cacao y elaboramos chocolate.

[@catalinacatty9667]

Recetas de chocolate y literatura. Eres la mejor!!

[@doraivetterivero3676]

Viendo tu video ya me dieron ganas de comprarme un molinito, tanto para moler maíz como cacao. Qué bárbara, que bonitos videos haces

[@abelaparicio139]

Magnifica y Muy mexicana receta, e incluso la lectura del 'laberinto de la soledad", tiene algo de mexicana. Se dice que era 1968 cuando un escritor sud americano fue a ver a García Márquez, extendió su mano y le entregó un libro de Juan Rulfo, y le dijo:..ten, aprende... Poco después, en la carretera a Acapulco, García Márquez comenzó a escribir Cien años de soledad. E incluso se supo que se inspiró en el bello y muy tropical Tacotalpan Veracruz, para escribir sobre Macondo.

[@noemicristinaallisiardides6198]

Me encantaria conocer mas sobre el cacao .me gusta mucho comer alimentos sano

[@jaguarinfelizmente8838]

Saludos Brisa colibrí yo soy diabético y yo elaboró mis propias tablillas de chocolate con sustituto de azúcar yo le pongo almendras y canela no sabía que se tenían que pelar las almendras de cacao me encantó tu receta y así los elaborare te mando bendiciones y abrazos

[@brisacolibri]

Si se pelan queda más fino el chocolate a la hora de ser bebida. Saludos y bravo por preparar tus propias tabletas ☺️

[@marthasuarez9833]

Brisa que buenas recetas gracias por compartir las bendiciones un abrazo colombia

[@descubriendo_mi_universo]

Hola Brisa: quiero agradecerte por la propuesta, la puse en práctica y me costó trabajo moler la tercera vez porque se quedaba pegada la masa de cacao en mi molino (tengo uno igual al que usaste), pero el resultado fue genial, después decidí experimentar otras opciones y le agregué un poco de canela y un chorrito de vainilla y ¡¡¡quedó delicioso!!!

[@Guacamole-w8s]

Hola disculpa ¿Es molino para grano seco o es el molino para hacer masa?

[@alexisnoelrodriguezmunoz2275]

El Chocolate, el regalo mas valioso de México al Mundo.

[@charlesstanford1310]

¡O divino chocolate! Que arrodillado te muelen, Manos plegadas te baten, Y ojos al cielo te beben.

[@brisacolibri]

🙏🏼

[@daliasuyapa1740]

Quien escribio este poema?????🙏

[@victortega123]

Me la pase leyendo muchas fuentes hasta que lo encontré... *El jurista valenciano Marcos Antonio Orellana* autor del poema.

[@JoseRamos-ef1gj]

Grasias x tanto compartir me encanta tus recetas a la antigua soy fanático de lo natural espero encontrar el cacao en semilla desde Durango Dgo un saludo de corazón Dios te bendiga siempre

[@angelavalenzuelalinares6325]

Hola, directo de Tabasco te podemos enviar las semillas de cacao y si gustas tú también puedes comercializarlo allá. Para mayor información te puedes poner en contacto conmigo. Saludos.

[@gilbertoleon6213]

Excelente video! Le pones mucha creatividad a tus videos, es un delite escuchar tales historias y ver como preparas tus recetas en utencilios tradicionales eso es perfecto! Tu vestimenta, tu manera de expresarte, tu sonrisa... Con el debido respeto, eres el propotipo de mujer ideal para mi 😅 ♥️ Saludos Brisa! "Cacao, símbolo de poder"

[@maryvinamagua5175]

Gracias ya aprendí, hacer cacao, 👍👍👍

[@kadytadiaz6575]

Amo tu modo de preparar el chocolate 😍 y tus trastes tan artesanal!!!

[@guadalupesanchezfernandez3040]

Me encanta ver tus vídeos, porque platicas historias, y me don agradables. Saludos.

[@gildaroxanabarillasorozco7128]

Ame tu vídeo y la historia que contaste, en efecto el Soconusco cuna del cacao más rico en todos los sentidos yo vivo en Chiapas y lo disfruto enormemente 💜

[@dianabarragan5341]

Excelente información. MUCHISIMAS GRACIAS ..Me encanta el chocolate y lo voy a practicar . DIOS TE BENDIGA😍

[@Zasg127]

Me encantó tu video me suscribo y aprendí hacer mi propio chocolate. Muchas gracias!👍✨✨✨✨✨👏👏👏👏👏👏👏

[@kadytadiaz6575]

Te amo 😍 y cómo estás preparada para hablar t as ganado nueva suscriptora!!!

[@juanguerrero4451]

Me encantó y claro que la voy a preparar. Quiero pedirte querida Brisa, que por favor nos compartas la receta del Vinagre de Piña. Mi mamá solía hacerlo pero nunca me acomedi y no aprendí, te lo agradeceré muchísimo. Dios te bendiga.