Tacos crujientes de carne

Tacos crujientes de carne
Ingredientes:
4 tortitas de trigo pequeñas
Patatas tipo nachos
½ cebolla
200 g de carne picada de ternera
Sal, pimienta
½ cdta. de pimentón dulce
½ cdta. de ajo en polvo
Lechuga
Tomate
Mozzarella
Salsa barbacoa Doctor Salsas
Aceite de oliva Sumum La Masía
Elaboración:
Paso 1. Mojamos una tortita de trigo en salsa barbacoa Doctor Salsas y la pasamos por nachos triturados. Las plegamos dando forma de taco y sujetamos con palillos para que conserven la forma. Horneamos 5 minutos a 200º.
Paso 2. En una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía, sofreímos ½ cebolla picada. Cuando empiece a estar pochada, añadimos 200 g de carne picada de ternera, sal, pimienta, ½ cdta. de pimentón dulce y ½ cdta. de ajo en polvo. Reservamos.
Paso 3. Montamos los tacos añadiendo carne picada, lechuga y tomate picados y mozzarella rallada.
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