Tadına Doyulmaz Sohbetler - 4. Bölüm Bougatsa ( Selanik Böreği )

Türkiye - Yunanistan nüfus mübadelesinden geriye, acı hatıralarla birlikte bir de tatlı bir lezzet kalıyor: Bougatsa. Yani çıtır çıtır yufka katları, içindeki ılık kreması ve üzerindeki pudra şekeri ile Evliya Çelebi’nin kitaplarında da yer alan Selanik Böreği.

[@aralaktas]

Hayatımda ilk defa youtubeda yorum yazıyorum. Lütfen bu seriyi bir televizyon programı gibi yönetmeyin ve insanlar odaklanmıyor gibi bahaneler arkasına geçip ortalama 10 dakikalık videolar serisine dönüştürmeyin. Birbirinden kıymetli 3 insanı bir araya getirmişsiniz. Bilgi konusundan birbirinden üstün 3 kişi bulmuşuz ve sohbetlerini dinleme şansımız varken 10 dakika içerisinde video cut yiyor!!! Buradaki 3 insanın izleyici kitlesini bıraksanız sabahtan akşama kadar dinleyebilir ve izleyebilirler diye düşünüyorum.

[@Gmzr12]

Herkes birbirine nasıl merakla bakıyor 😊 nasıl güzel dinleyip sohpet akıyor ❤

[@baharuslu3314]

sohbet

[@DoItAgain.]

İlber Hoca'yı dikkatle dinlediğim kadar kimseyi dinlemedim hayatımda. Müthiş bir bilgi birikimi gerçekten. Hayran olmamak elde değil.

[@sineklibakkal7284]

Sahrap Hanım ne tatlı. Hiç sözümü kesiyorsunuz filan diye trip atmıyor İlber Hocaya😀

[@OMGDiLeK]

Benimde dikkatimi cekti

[@selmadeepz8123]

Çünkü sözünün devamını unutmayan+ ego sahibi olmayan insan aktarmak için değil paylaşmak için konuşur. Paylaşma esnasında da kah söz kesilir kah durulur kah baştan alınır hepsi söze destek içindir...destek olarak gören insan da bunu kesmek olarak değil katkı olarak bilir öyle koyar cebine

[@sururiuras]

Ders olmalı bu yayımlar! Türkçe, tarih, coğrafya, gastronomi... Şahane. Teşekkür ederim.

[@GocmenArtisanBakery]

♥️♥️

[@murataydin4366]

Lütfen bu programın süresini en az 1 saat yapın… Lütfen! 🙏 İzlemesi o kadar keyifli ki 10 dakika sonra bitince size kızmaya başlıyorum. Hem öğretiyorsunuz hem de keyifle izleyip mutlu oluyoruz… ☺️👍👏

[@YA-lm4pg]

Ilber hoca tam gazinin tadına göre programı bulmuş, keyfinden belli :)) Fatih Altaylinin programında kuru kuru bisküviler vardi burda değişik değişik tadlar.

[@74nn8]

😂😂😂

[@whitesparrow75]

Son zamanların keyifle izlediğim tek program oldunuz. Yerken kaliteli sohbet etmek bir ayrıcalıktır. Sahrap hanım ve İber beyin engin bilgisi Okan beyin hakimiyeti muhteşem. Yeni bölümü merakla bekliyorum ❤❤❤❤❤❤

[@4HaKaN]

Ilber hocanın genel kültürü acaba bu ülkede kimde var nasıl bir bilim insanısın hocam. Not: ilber hocanın söyle yanaklarını ellerini gözlerini öpesim var ya öyle tatlı ❤❤❤

[@zehrasukranertas7766]

Ülkemin iftiharlari❤

[@zeynepesrayuzbasioglu9790]

Müthiş bir program bu 3 lüyü bir araya getiren aklıyla bin yaşasın ❤

[@emeleroglu5782]

Okan Beyin bakışları mükemmel kimi dinleyecegini şaşırıyor 😂❤

[@punkcrafttt]

sonunda gelmiş! okan bey'in söze girememe çaresizliğini bizde izlerken yaşıyoruz:)

[@RumeysaÖzen-i8i]

Vallahi doğru gülmekten yıkıldım

[@yusufkilerci5353]

Lütfen bu program hiç bitmesin ❤❤

[@solimustafayeva5584]

Şahane bir program. 1 saatlik olursa doya doya izlerdik😍

[@betulakun]

Kendimi alamıyorum. Bir börek için 100 saat konuşsalar dinlermişim gibi geliyor 🥰

[@GocmenArtisanBakery]

😊♥️🙏🏻

[@ceren5898]

O kadar keyifli ki lütfen daha uzun tutun sohbetleri kaliteli sohbetlere aşığız ❤

[@SultanSultan-ol1jc]

Cok güzelsiniz cok seviyorum sizleri. Hem bilgilendirici ,hem eglenceli fakat neden bu kadar kisa bu güzel ve özel program ??? Saygilar ❤

[@zehranergiz]

Allah'ım Sahrap hoca çok tatlı not alıyor birde😂❤

[@bediagulayzeka8738]

Okan harikasınız, böyle bir sohbeti ancak siz yapabilirdiniz, çok teşekkürler.

[@demetsayn3844]

İzlediğim en iyi yemek programı .harikasınız

[@GocmenArtisanBakery]

Teşekkür ederiz. 🙏🏻🌸❤️

[@dileksezgin6521]

Bu programa bayildim.. 3 bilgili insan bir arada, izlerken kendimi masadaymışım gibi hissediyorum 😊 hepiniz harikasınız

[@AcıBiber-g5d]

En az 15 dakki olmali, çok kisa geliyor bu hali ile Ve çok keyifli bir program, tesekkürler

[@ibrahimerturk1325]

Bu ekip nasıl bir araya geldi❤️ harikalar

[@dddd4029]

Sabırsızlıkla yeni bölüm bekliyorum. Lütfen devam edin. Bu üçlü mükemmel. Aradığımız her şey var.

[@EserÜstüntaş]

Bir gün bizim Girit mutfağını konuşsalar program muhteşem olur

[@a-k4468]

Seviyeli kaliteli kültürlü bu tarz sohbetleri özlemişim emeginize saglik 💐

[@GocmenArtisanBakery]

❤❤

[@irisalev5387]

Bizimkiler yine bol kahkahalı o güzel yüzleriyle kültürleriyle Allah'ımmm🥰😁😅😍😍ya milleti aydınlatıyorlar seviyorum sizi var ya😘

[@sevdesengun8095]

Laz böreğinin Selanik versiyonu "Galaktobureko" ( Sütlü börek) olarak geçiyor . Selanik'te en iyisi Galyfianakis mağazasında yenebilir :)

[@Notrino_]

hiç bitmese bu seri keşke

[@cankarakaya7594]

Okulumu duymak gurur verici.Laz böreği nasıl ? Çok güzele benziyor... Volgograd da Napolyone diyorlar milföy e. İlber hoca nın bu tespiti müthiş

[@bestfriend.x]

Yine hem güldük hem bilgilendik 😅🧐🥰💚 teşekkürler 💐

[@leylacelik2474]

Duvardaki merdane olaydım❤😂🎉🎉🎉🎉😊muhteşem üçlü❤❤❤

[@21.136]

Emeklerinize sağlık, harika format harika isimler

[@ozccer1807]

Kıbırs'tan selamlar :) CEVIZ MACUNU dünyanın en güzel macunudur. Hocam biliyor bu işi :)

[@naciyetorumtay774]

Şu kısacık video'da bukadar bilgi başım döndü be oofff , çok değerlisiniz çok 💫💫💫💫💝.

[@ozgencankal6729]

Nasıl güzel bir sohbet defa kez dinliyorum. Daha uzun bölümler olsa diyorum. Hocalarımızın emeklerine sağlık...

[@oyakayacan3149]

Ne hoş ve bilgi dolu bir sohbet❤

[@elifklncaslan6525]

Harika ilerliyor fakat on dakika yetmiyor anlatacakları çok şey var gibi, formatı uzatın lütfenn

[@sevincguner8389]

Bunu tv de yapın lütfen .. Doyulmaz keyifli diğer yemek programları nasıl çöp gibi seyredilmiyor buna doyamadım

[@secilbasarl7442]

Okan rica ediyorum ikisinin arasına girme, heyecanla konuşuyorlar, keyifli.

[@duyguonbaslar2581]

İçi ince yoğurtlu ya da boş olan türüne de pırpeç/pürpeç denir. Tam bir sokak lezzetlidir. Selanikli rahmetli dedem her pazar yapardı. İnanılmaz lezzetli ve yumuşacık bir börektir. Bu kadar güzel anlatılıp konuşuluyor oluşu şahane 💐💐

[@GocmenArtisanBakery]

💐💐💐

[@sevtapinan6308]

Muhtesemsiniz.❤🎉Gastronomi in profosuru seni çok seviyoruz❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@samirsadixov]

Çoook Keyifli bir sohbet.. Sahrap hanım çok tatlı bir hanım ve Hocamız zaten öyle. Okan beyin hostluğu süper... Keşke bölümler daha uzun olsa

[@sedaorcan1715]

Asiri gereksiz kisa bari 20 25 dk yapın!

[@sanal347]

İlber ortaylı : öyle hihahia neam!

[@adelina4649]

Tek kelimeyle harika.. Daha böyle programlar yapiliyormu yaa.. helal olsun

[@ahuegretli2651]

Bu üçlü son zamanlarda favorim😍👏🏻👏🏻

[@seydi7209]

Okan ın hep çok uzatıyosunuz diye noktalaması😂😂😂

[@bugrab5016]

tiplere bak ya müthiş :D

[@rukiyetozlu735]

Hcm Kelkitliyim, Kelkit laz böreğini yapmaz 😅

[@arzugedikli7376]

Okan bey âlemsiniz, iyi costuruyorsunuz!!!! Sahrap hanima, not alirken ki bakislara bayiliyorum 😆Dilinize saglik, ismi gibi tadina doyulmuyor🧿

[@aysegulkorkut5278]

Sahrap Hanım çok tatlı not tutuyor, süper üçlü. Okan bey e gıcık olmadan izlediğim tek program😇

[@A123-d4p]

Okan Bayülgen in sonunda sustuğunu görmek 🎉 Okan beyi sevsem de aşırı konuştuğu için artık izlemiyordum konuklara fırsat vermiyordu ama burda susmak zorunda kalıyor

[@memalan1259]

Birbirlerinin sözüne çok giriyorlar ve anlaşılır olmuyor bir kaç bilgi kırıntıcığı girsin istiyorum cahil benliğime olmuyor ses karmaşasına bir çözüm çünkü ben sahrap hanımı hemde İlber beyi dinlemeyi çok seviyorum lütfen beni ciddiye alın Yalnız olamam

[@Porangela]

Sayın hocalarımız ne içtiyse aynından lütfen :))) alkış emojisi

[@gulcanyesil2499]

Bilgileri lebi derya ,bu kadar donanımlı, değerli üç insanın biraraya gelmesi ne mucizevi , çok çok mutlu oldum izlerken

[@gulserenkurt4638]

Çok tatlısınız hepiniz.. Teşekkürler güzel anlatımınız için

[@jianghuwang]

Bütün programı aynı günde mi çektiniz konukların kıyafeti her bölüm aynı olunca uzun soluklu bir şey beklerken pilot bir yapım olmasın. totalde kaç bölüm olacak acaba seri hoşuma gitti.

[@zeynepersoz9511]

Bence Okan kalkıp gitmemek için zor tutuyor kendini 😂

[@tvorio31]

Rica etsem Evliya Çelebi Seyahatnâme'sinin kaçıncı cilt/sayfasında olduğunu yazar mısınız? Ben denk gelemedim de, ya da geldiysem de es geçmişim. Okumak istiyorum o kısmı. Şimdiden teşekkürler.

[@MertCan-j7s]

İlker Ortaylı'yı bu programdan alın. Çok konuşuyor. 😂

[@denizozagca9413]

Bence bu videoların süresi uzatılabilir. Dinlenir izlenir. Yarım saat bile olabilir.

[@bigekurtman8517]

Bildiğim kadarıyla poğaça, İtalyanca “foccacia” dan geliyor.

[@sadanvardar1732]

İlber hocam müthiş, yemeği bile anlatırken olaylara hakimiyeti 💯

[@pervizhuseynov6467]

Celal Şengöre bi sandalye koysak ne güzel olmaz mı?🙃😊

[@MertCan-j7s]

Selanik böreğini ananem yapardı. Ama muhallebide irmik kullanılmaz

[@aslanyigitberk322]

Mille Feuille Azerbaycan' da da Napoleon diye geçiyor.

[@markovic9683]

entel dediğimiz insanlara bak ne bu alelacele konuşma habire birbirinin sözlerini kesme hoş değil

[@thurisa.]

aslında bougatsa karadenız bolgesinde laz bogregi adıyla genelde evlerde yapılır. severiz

[@mustafaugur41]

Yav bu nasil program. Hipnotize olmus gibi izliyorum

[@yasinmuratnarsap7487]

size aşığım, bu kadar lezzetli bi' sohbet yok

[@incilabertug1902]

Harika..süresi de TADINDA bırakıyor ❤

[@flukos79]

Bougatsa, italyanca dan geliyor, focaccia kelimeden

[@naciyetorumtay774]

Okan Bayülgen iki ateş arasında kaldı😁.

[@neclaapaydin9753]

Bougatas laz böreğine çok benziyor

[@mugekahraman2303]

İlber hocanın Ceviz reçeli eghhhh demesi 😂😂

[@denizozagca9413]

Birisi ne dese Sahrap aynısını tekrarlıyor :)))

[@zekiyeulger8201]

Hepniz cok guzelsiniz masallah zevkle izliyorum sizleri

[@kevserhac3811]

Sevgili Göçmen Artisan Bakery, Bursa'ya da tez elden şube açmanızı diliyorum. Göçmen kültürünün önemli şehirlerinden birisi olarak Bursa sizin kalitenizi hak ediyor, başarılar sevgiler 🎉,🥳

[@GocmenArtisanBakery]

Merhabalar, yorumlarınız bizi çok mutlu etti. Teşekkür ederiz. 🙏🏻😊🌸♥️

[@ercanozan24]

Harika içerik harika program. Devam etmeli 👍

[@selenonall]

🥰 Bu içerik kimin aklına geldiyse cidden güzel olmuş emeğinize sağlık tebrik ediyorum👏👏

[@GocmenArtisanBakery]

Çok teşekkür ederiz🫶❤️🌸

[@avrupafatihiaslan]

Biraz daha uzasin sohbete doyum olmuyor

[@mulkiyecalgn6903]

Ağzınıza sağlık.❤️❤️❤️

[@mehmetali879]

çok sevimliler ya özellikle ilber hoca 😂😂😂

[@pianoteachernuraybal]

Bayıldım yayınlarınıza. Reklamın en güzelini en harikasını yapmışsınız bu güzel insanlarla. İlk fırsatta Göçmen’i de ziyaret edeceğim. Çok sevgiler. Başarılar ❤

[@GocmenArtisanBakery]

Yorumlarınız bizi çok mutlu etti. Teşekkür ederiz.. ❤ Bekliyoruz 🌷

[@asina4558]

Ya bu video niye bu kadar kısa arkadaş

[@yusufbayraktaroglu9450]

cok eglenceli sohbet, 10 dk ne ara gecti?

[@astrocsm7203]

Bir porsiyon börek, bir bardak çay, yanına da kültür tatlısı. Enfes, lezziiz🎉

[@GocmenArtisanBakery]

❤❤

[@koltigin4097]

6:50 Araplar da milföy için "napolyon" (نابليون) veya "napoliten" (نابوليتين) derler. Benzer şekilde Latin ülkeleri de (İspanyol, İtalyan, Portekiz) genel olarak napolyon der. Farslara Latin ülkeri üzerinden Araplar vasıtasıyla mı geçmiştir, yoksa Ruslar üzerinden mi bilmiyorum. Farslar da uzak olsa da her yerden bir şey öğrenebilen bir toplum.

[@emrullahduman9338]

Uzatsınlar Okan nereye yetişecen yavv!

[@Mimar-Oz]

Yaa çok tatlısınız

[@ozgebayer6652]

Bu konsept, İlber Ortaylı ve Sahrap Soysal'ı bir araya getirip, bu sohbetlerle bir pastanenin reklamını yapmak kimin fikriyse gerçekten gönülden tebrik ederim kendisini ve tabi masadaki hoş sohbet, neşeli, bilgili insanlara da çok çok sevgiler. ❤

[@GocmenArtisanBakery]

Merhaba Özge hanım, yorumlarınız bizi çok mutlu etti. Teşekkür ediyoruz.. Sevgiler 🌼

[@elifgokgoz584]

Yemek yemenin yemek yemekten daha anlamlı hale getiren bir program. Aslında yedıgımız şeylerin de köklerini bilerek yemek daha haz verıcı keyıflı. Düşünsenize 100 yıllar öncesindeki insanlarla aynı tatları alıyorsunuz. Müthiş bir vizyon bence. Bu programa zaman ayırıp bizleri de bilgilendirdiğiniz için teşekkür ederiz. Ayrıca böyle keyifli ve arada şakalaşarakda daha eğlenceli hale getırdıgınız için tebrik ederim. Son olarakta şunu bildirmek isterim,konudan biraz uzaklaşıp baktığımızda da üç tane fırlama yaramaz olgun insanların sohbetini izliyoruz sanki çok tatlısınız 🥰

[@veysel2917]

Buram buram kalite kokan bir program olmuş

[@mrkarander]

İlber Hoca'nın hareketleri Avrupa Yakası Burhan'ın hareketleri gibi değil mi ya çok gülüyorum? :D :D

[@MURATSPLAT]

Kelkit kuru fasulyesi muthistir. Eskiden oray aozgu bir bugday cinsinden yapilan ekmek vardi. Muthisti. Bodur bugdayla onu tarihten sildiler.

[@meffmeff2949]

bende laz börekçisiyim 😋

[@kevinhaney2783]

Hocam ilk başlarda biraz kavga hafif çekişmeler vardı ama doğallık giderek bozuluyor. Biz sizin tatlı kavgalarınızı seviyoruz. Bir de böreğin çıtırtısını, dumanını, yiyişinizi yakın çekim girip az food porn olayına da girdiniz mi tamam oldu bu iş..😂 Severek izliyorum efendim, afiyet olsun.🥰

[@hatredeagle]

bölümler bu kadar kısa olmamalı en az zaten aradaki şakalar başlangıçla 2 3 dakika gidiyor en az 15-20 dakika aralığında olursa süper olur hatta imkan varsa sohbet bitene yada tıkanana kadar devam edin dicem ilber hoca susmaz :d ondan 15-20 dakika arası süper olur.

[@nightbeezer]

Bence Okan Bey İlber Hoca'ya demiş ki sen aralara girebildiğin kadar gir kargaşa olsun cümbüş olsun. Laflarınızı kesin birbirinizin filan... O öyle seviyor çünkü