Tag 16 Eine matschige Flüssigkeit mit besonderen Eigenschaften | Universität Bremen

[@docjohncs]

bin einfach komplett zufällig auf euren kanal gestoßen und bin total drauf kleben geblieben :D Es ist 1:33 Uhr und ich schau seit mind 1 h euren kalender und habe schon vorfreude für dieses jahr falls nochmal was kommt

[@ASRvw]

Vorsicht beim Anmischen. Mit zu wenig Stärke braucht das Zimmer nach dem Bass-Experiment nen neuen Anstrich :)

[@norbertk.1473]

🤣🤣🤣

[@klausfischer3079]

Wie viel stärke muss ich denn in einen Swimmingpool kippen, um auf dem Wasser gehen zu können?

[@ASRvw]

@@klausfischer3079 Das Oobleck-Rezept ist grob 2:1, also 2kg Kartoffel- oder Maisstärke auf 1kg Wasser. Grob wohlgemerkt, die exakte Menge musst Du entsprechend austesten. Das Bindungsvermögen der Stärke variiert mit jeder Charge und ist in einem gewissen Maß auch abhängig von der Wassertemperatur. Das wird bei einem Swimmingpool schon schwierig, zumal sich das Zeug schon beim Anrühren jedem Druck widersetzt. Außerdem müsstest Du den Pool vorher ausreichend entleeren. Für den Anfang (zum drauf rum laufen) würde ich an Deiner Stelle zu einer Badewanne vom Sperrmüll oder einem "geköpften" IBC greifen. Für letzteren kommst Du grob auf 600kg Stärke, plus 100kg Reserve und 300 Liter Wasser, wobei es sich empfiehlt, das mit einem Zementmischer portionsweise anzumischen. Und nicht zu vergessen, bei Großgebinden wie einem IBC besteht auch eine gewisse Schwierigkeit in der Entsorgung. Denn wenn Du es für die Entsorgung verdünnen willst, brauchst Du dafür warmes Wasser - für einen IBC voll Oobleck grob 1500-2000 Liter. Und selbst dann gehts nur in kleinen Mengen in die Kanalisation, wenn Du Dir keinen Ärger mit dem Abwasserentsorger einhandeln willst.

[@klausfischer3079]

@@ASRvw Vielen Dank für die ausführliche Antwort und ihre damit verbundene Mühe. So etwas habe ich schon befürchtet und daher lasse ich es wohl besser bleiben…

[@umweltverfahrenstechnik_hs899]

Auf jeden Fall werde ich meinen Studis diesen Leckerbissen im Teil Strömungsmechnik beim Thema Viskosität servieren. Danke!

[@HerrDollmann]

Schön wäre es, Beispiele für die praktische Anwendung zu geben. In welchen Bereichen kommt der vorgeführte Effekt zur Geltung oder wird er genutzt?

[@FTStratLP]

"...Man muss leider sagen, jetzt ist er himüber (der Lautsprecher)... wirklich ein sehr schönes Experiment für Sie zu Hause und Ihre Stereoanlage..." :-)))

[@christofferkreling1751]

Weiter so, geiler Input von Euch! Gerne noch viel mehr! VG

[@jupsi1828]

Meine Nachbarn freuen sich bestimmt, wenn ich dieses Experiment mit meinen größten Lautsprechern und voll aufgedrehtem Bass ausprobiere... xD

[@DT-nn5ct]

Wieso ist der Lautsprecher hinüber?

zuviel langanhaltener dauerstrom der den lack am kupferlackdraht schmilzen lässt und nen kurzschluss verursacht

[@DT-nn5ct]

@ Sprichst du aus Erfahrung?

[@lortzo573]

ketchup is auch wie blut, kommt nicht aus der flasche weil das zeug zu fest ist und dann haut man drauf und plötzlich hat man die ganze flasche ausgekippt

[@roichir7699]

Vorher schütteln hilft. Dann ist schon Energie drin und es fließt besser.

[@lortzo573]

@@roichir7699 Nein so funktioniert das nicht es wird nur flüssiger in dem Moment in dem es druck ausgesetzt ist, es kann keine Energie speichern

[@scantrain5007]

Interessanes Experiment! Wieder was dazu gelernt. Vielleicht in einer späteren Folge praktische Anwendungen zeigen?

[@Speedyweb1959]

Super Idee, Physik allgemein verständlich vorzutragen, DANKE! Aber bei 1:50 steigt mein Hausverstand aus, der Druck müsste am größten bei der Pumpe, in diesem Fall beim Herz sein, oder gibt es im Körper noch Druckerhöhungsorgane von denen in normalen Schulen nicht berichtet wird? Was sein kann, ist durch die tieferliegenden Extremitäten, der Druck darin höher ist, aber anderseits müsste es auch hier Druckverluste wie in Rohrleitungen geben. Etwas verwirrt!

[@gunnar69]

Ganz einfach, je geringer der Leitungsdurchmesser in einem System, um so höher der Druck. Praktisches Beispiel: Aus deinem Gartenschlauch tröpfelt das Wasser nur raus. Wenn Du jetzt den Schlauch fast komplett verschließt kommt plötzlich ein Strahl.

[@Speedyweb1959]

@@gunnar69 tut mir leid, aber wenn es nur tröpfelt, fördert die Pumpe zu wenig, der Druck kann sogar sehr groß sein, aber nur wenn ich den den Schlauch abknicke, ist der freie Durchgang kleiner als die Pumpenleistung, nimmt die Geschwindigkeit hier zu und das Wasser spritzt weiter. Also, der Druck wird an der Pumpe generiert und nicht irgend wo anders, auch wenn sie das für viele plausibel erklärt haben, bleibt es dabei Pumpe = Druck!

[@FTStratLP]

Ja, beim Pilotenschein haben wir gelernt, je größer der Leitungsdurchmesser, desto höher der Druck.

[@Speedyweb1959]

@@FTStratLP das wäre das Gegenteil was Hr. Gunnar geschrieben hat. Wenn sie einen Leitungsdurchmesser von 2 Meter haben, die Pumpe aber nur 3 l bei 30 bar fördert, muss zuerst die Leitung befüllt werden, nun können sie 2 x den Druck messen, am Rohr oben und unten, unten wird er um 0,2 bar höher sein, als oben, nun kommt es aber darauf an, wo die Pumpe steht, steht sie unten, haben sie oben nur 29,8 bar, steht sie oben, dann haben sie unten 30,2 bar.

[@xgermhauer1416]

Eigentlich ist es doch eine Mischung aus Flüssigkeit UND Feststoff, also eine Suspension. Wieso nennt man das dann eine Flüssigkeit und vergleicht es mit Wasser (ohne Feststoffe)? Ist das nicht ein Vergleich wie zwischen Erdbeeren und Blaubeeren?

[@christiangabriel1482]

Erdbeeren und Blaubeeren liegen dann aber doch relativ nah beieinander oder?

[@xgermhauer1416]

@@christiangabriel1482 Hallo Chris Die sprichwörtlichen Äpfel und Birnen sind beides Kernobst. Im Gegensatz zu den Blaubeeren zählen die Erdbeeren in der Botanik aber zu den Nüssen. Für die Biologen haben die Rosen auch keine Dornen sondern Stacheln.

[@FTStratLP]

Ich dachte immer, Lebensmittelstärke sei nicht wasserlöslich?

[@umweltverfahrenstechnik_hs899]

Immer wieder fantastisch zu sehen! Allerdings sollte der Blutdruck direkt nach der Pumpe am höchsten sein und entsprechend den Druckverlusten in Strömungsrichtung abfallen, also nicht in den Kapillaren wieder ansteigen oder übersehe ich etwas? Sicher sind aber gewisse Vereinfachungen in der Wissenschaftkommunikation unumgänglich.

[@tychobra1]

Na doch, der Druck steigt in engeren Gefäßen an wenn der Durchsatz konstant ist.

[@umweltverfahrenstechnik_hs899]

@@tychobra1 ​ Das ist ein naheliegender Irrtum, den meine Studis auch oft haben. Siehe Venturi-Effekt oder Bernoulli-Gleichung. Bzgl. des Blutes: hier ist eventuell die höhere Strömungsgeschwindigkeit und der damit erhöhte Geschwindigkeitsgradient gemeint (strukturviskos)

[@tychobra1]

@@umweltverfahrenstechnik_hs899 Guter Punkt, die Geschwindigkeit steigt und nicht der Druck. Danke für die Klarstellung 🙂

[@ralfferenschutz21]

Es geht nicht um den absoluten Druck, gegenüber der umgebenden Luft sondern um den Druck gegenüber der unmittelbaren Umgebung, also den Druckgradienten.

[@Tag-Traeumer]

Ich denke, bei den Experimenten wäre es richtiger gewesen, statt von Druck, von Geschwindigkeit zu sprechen. Bei langsamer Formveränderung ist die Stärkepampe flüssig, bei schneller eher fest. Das hat meiner Meinung nach nichts mit Druck, wie man ihn allgemein versteht, zu tun, das Ganze würde auch in einer Tauchbasis am Meeresgrund unter hohem Druck gleich aussehen. Für schnelle Formveränderungen braucht es dann natürlich grössere Kräfte, also Drücke.

[@josefgermanvolk6297]

Frage: Ist das das gleiche Prinzip, warum Milchrahm zu Schlagsahne wird?

[@arko1833]

Nein bei diesem Prozess trennen sich durch das Schlagen des Milchrahms das Fett vom Wasser in der Milch. Dadurch wird die Butter/Sahne fester und als Nebenprodukt entsteht übrigens Buttermilch, Also der Anteil der Milch welche kaum noch Fett enthält, daher der Name

[@adrianaddY]

Stärkekörner im Wasser sind suspendiert, nicht gelöst ☝️

[@rorypenstock1763]

Als Deutschlerner finde ich es nicht so nett, dass die Untertitel stimmen mit den eigentlich gesprochenen Worten nicht exakt überein.

[@theworldaccordingtokirsch]

Speisestärke in Wasser ist wie Treibsand!

[@tompeitzmann8358]

Die Box hört sich an wie eine Kaffeemaschine

[@peterklaus8703]

ich habe mal gehört das Ketchup auch eine newtonsche Flüssigkeit ist wie Blut

[@brauchstdukriegstdu]

Ich kenne auch eine solche Flüssigkeit, die der männlichen Körper produziert!