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Heute haben wir uns mal den Tag und Nacht Kuchen auf dem Blech gebacken. Das geht ganz einfach und schnell und er ist super lecker - halt Marmorkuchen nur vom Blech ;-) und dann noch mit Schokolade überzogen ;-)
Ihr baucht für den Teig:
300 g Butter
300 g Mehl
250 g Zucker
2 ganze Eier
5 Eigelb
1 Päckchen Backpulver
alles gut verrühren und dann
die 5 Eiweiß steif aufschlagen und unter den Teig heben.
Vom Teig etwa 2/3 auf ein Backblech geben und und glatt streichen
restlichen Teig mit 2 EL Kako vermischen - evtl. noch 2 EL Milch dazu geben
und am Besten dann mit einem Eßlöffel kleine Kleckse von der Schokomasse auf dem hellen Teig verteilen
bei 180 Grad ca 30-40 Minuten backen - ich hatte 150 Grad Umluft und ca 25 Minuten - mein Ofen ist einfach zu schnell und zu heiß ;-)
Auf dem noch warmen Kuchen ca 100 ml Kaffeesahne verteilen und dann alles gut abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit schon mal
ca 120 g Schokolade mit
ca 70 g Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Dann über dem Kuchen verteilen und evtl. noch etwas na Deko drauf geben.
Schmecken lassen!
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