Tagliatelle Alfredo with vegetables

Do you know Fettuccinne Alfredo? This tagliatelle Alfredo with vegetables recipe is a delicious variant with onions, peas, tomatoes and mushrooms.
Never miss a recipe again | Subscribe now to Eetman
For the entire recipe see: www.eetman.nl/...
Ingredients for 4 people:
500 grams of fresh tagliatelle
400 grams of onions
2 cloves of garlic
4 tablespoons of olive oil
200 grams of mushrooms
2 tablespoons of pine nuts
400 gram can of peas (drained weight 265 grams)
800 grams of diced tomatoes in a can
125 grams of crème fraîche
150 grams of mature cheese
1 teaspoon dried oregano
2 teaspoons dried basil
sugar, salt and pepper to taste

[@trikkke11]

Laat je niet misleiden door het filmpje : 800 gr tomatenblokjes = 2 van de kleinste of 1x zo'n gigantisch dik blik. En als je dan toch Italiaans wil gaan : doe het met mascarpone ipv crème fraîche. Alleen het gedacht al. En erwten uit blik ? Tegen dat alles gaar is, heb je erwtenpuree... beetje lui wijven eten, dees...

[@Eetman]

2 blikjes van 400 gram tomatenblokjes gebruik ik. Voor de rest: pas het vooral naar je eigen smaak aan. Mascarpone en verse erwten zijn ongetwijfeld ook erg lekker.

[@trikkke11]

@@Eetman Precies !