Тахин и пекмез. Что привезти из Турции?

[@ЛарисаКаболова]

Прикольнуло-юбилей -8лет в Турции! Остроумный обзор как всегда!

[@MeryemIsabella]

Здесь каждое лето очень тяжело даётся. Месяцев 7 ограниченные возможности из-за жары. Мои потребности можно и ужать, но с детьми гулять только по поздним вечерам - мне не нравиться. Вторая беременность попала на всё лето, и я уезжала из страны. В Сибири таких проблем нет. Гулять можно с утра до вечера, курточки только взять с собой надо.

[@ЛарисаКаболова]

Meryem Isabella -это даа -У меня мама сибирячка из Ишима а вот вышла замуж за кавказца и я тут родилась! Жару вообще не переношу это лето два месяца пекло -на работе вообще ад-на море стараемся ездить весной или осенью как вы там только выдерживаее такие температуры!

[@MeryemIsabella]

Лариса Каболова, так я и не выдерживаю жару))) Я задыхаюсь, меня тошнит, подкашиваются ноги и кружится голова. А все мои знакомые думают, что я кайфую 8 лет в Турции. Слава Богу, живём в третьем тысячелетии, я от кондиционера до кондиционера мелкими перебежками перемещаюсь. И все уличные дела переносятся на вечерне-ночное время.

[@СветланаГерасименко-х4д]

Спасибо за подробную информацию. А я уже хотела спрашивать какими средствами для рук вы пользуетесь. Мне нравиться ваш фирменный стиль. Ничего лишнего, внимание только к товару. Руки и ногти в идеальном состоянии!!! Приятно смотреть.

[@MeryemIsabella]

Фирменный стиль)))) Я даже не задумывалась об этом. У меня знакомая мастер маникюра однажды мне сказала, что клиентки всегда просят покрывать ногти плотным лаком, чтобы не было видно грязи под ногтями. Фууу. Я практику проходила в микробиологической лаборатории и мы изучали что где у человека, так вот под ногтями грязнее чем унитаз. Все в шоке были после практики. И исходя из этого сформировался "фирменный стиль" - ни малейшего шанса прижиться ни одной бактерии.

[@СолнечныйАнгелочек]

Привожу последние 2 года тахин и пекмез всегда. Себе, детям и внукам. Тахин является кунжутной пастой, укрепляет волосы, кости, ногти. Пекмез повышает иммунитет и гемоглобин. У дочери был гемоглобин последние 10 лет 70, максимум, что удавалось поднять после уколов - 90. После того, как 3 месяца принимала по утрам пекмез по 1 столовой ложке - сдала общий анализ крови - гемоглобин 139! Добавляю пекмез в творог, в чай, иногда просто 1 ложку утром съедаю. И тахин тоже по 1 ложке утром. Привозила и в стекле, и в пластиковых баллонах. Один раз привезла банок 8 по 800 грамм, так вот ни разу не разбила, а вот в пластике однажды немного сплющилась бутылка и пролилось. Но так как хорошо упаковываю - ничего не испачкалось. Кстати, у нас в Перми искала везде этот пекмез, и нашла только в магазине Индийских товаров. Так вот, ТУРЕЦКИЙ ПЕКМЕЗ там стоил 200 рублей баночка 250 мл, а из Турции я привожу 800 мл за 60 рублей.

[@MeryemIsabella]

Солнечный Ангелочек, спасибо большое за комментарий!!! Многие бояться покупать в стекле, тк бояться, что разобьётся.

[@cenamonety]

А кунжутное варенье как называется на турецком? Попробовал его как-то в отеле, просто обалдел, очень понравилось. Есть ли оно в продаже? И есть ли в магазинах варенье киви? Тоже попробовал в отеле, просто супер, у нас его нет.

[@MeryemIsabella]

Цена Монеты, из киви варенье есть на разлив в больших Мигросах. Прилавок есть с пузатыми ёмкостями с краниками. Там тахин, мёд, варенье, урбечи на развес. В банках до литра есть в отделе с вареньем. Много-много клубничного, абрикосового варенья, а на верхней полке экзотика, киви, манго и тп.

[@MeryemIsabella]

Цена Монеты, про кунжутное варенье не поняла( Вы видели семена кунжута в сиропе?

[@СветланаСеменова-о7й]

На основе кунжутной пасты делают заправки для салатов, особенно овощных. А в Турции используют его так?

[@MeryemIsabella]

Светлана Семенова, самое популярное применение - это смешать с пекмезом и есть со свежим хлебом. Делают соусы, хумус, в выпечку добавляют

[@andrewheroin]

Пекмез лучше на рынке брать или в селе он тогда более натуральный шолковечный

[@larissaleonenko4737]

Добрый вечер! А у меня Тахин густой, это нормально?

[@MeryemIsabella]

Да, нормально. Осадок на дне может быть почти как камень

[@Sandra25362]

скажите пожалуйста,а будут ли обзоры шоколадных,карамельных паст и сладких прочих соусов? и еще очень интересны жевательные резинки какие бывают...спасибо большое

[@MeryemIsabella]

Да, будут. Публикация видео сильно ограничивается особенностями турецкого интернета. Прям беда. Хотя у меня самый лучший турецкий интернет, но всё равно медленно заливается. Может это региональное ограничение ютуб. Не важно какая причина, но 10 минут иногда до 6 часов загружается.

[@Sandra25362]

ого,вот это да,простите,за беспокойство,спасибо большое

[@ЕленаСидорович-щ3ж]

Простите, так и не услышала ключевого слова: так что такое тахин? из какого натурального сырья?

[@MeryemIsabella]

Кунжут 100%. перетёртый.

[@АллаДубровина-я6ъ]

Через неделю едем в Сиде,в Чолаклы,хотелось бы узнать о погоде?

[@MeryemIsabella]

Сейчас я в этом регионе работаю. Долгосрочный прогноз хороший.

[@АллаДубровина-я6ъ]

Добрый день , Елизавета!в каком городе вы живете?

[@MeryemIsabella]

Добрый день! Город, в котором живу, я не афиширую.

[@АполиннарияФигушки]

Скажите, а в Турции продают продукцию с водорослями? У нас можно найти салаты с ламинарией, разрекламирована спирулина. А у них?

[@MeryemIsabella]

Аполиннария Фигушки, в Мигросе, Метро в отделе с морепродуктами я видела. Ни разу не брала, поэтому прокомментировать какие они на вкус не могу

[@sevincrehimova705]

Бекмез от малокровия и пониженного давления.Его и у нас делают в Азербайджане . Ещё у нас его делают из хурмы

[@andrewheroin]

В езирджане с шолковицы

[@Sandra25362]

спасибо большое,а маленькими порциями продается?на пробу чтоб купить небольшой формат

[@MeryemIsabella]

Да, есть расфасовка поменьше. Цены и объёмы разных фирм буду публиковать в инстаграмм, из магазинов в туристической зоне.

[@Sandra25362]

спасибо огромное

[@Sandra25362]

спасибо большое

[@tahminaalieva343]

Ани вместе вкус как халва это очень вкусно. И канешно палезный.

[@tahminaalieva343]

Как в пекмезе нету витаминов это от васпалени оно всё лечит вы болеете грипом ангиной или другими балезнеми оно лечит.

[@MeryemIsabella]

Tahmina Alieva, Пекмез длительно перерабатывают. Витамины разрушаются. Витамины разрушаются даже в целых фруктах при длительном хранении А пекмез это уваренная или упаренная мякоть или сок овощей и фруктов. И температурой и окислительными способностями воздуха длительно воздействует. Сейчас никто им ничего не лечит, это утопия. Это просто еда, органическая, но еда. Неопровержимо: В Турции его едят гипердозами и болеют прекрасно. Вот и всё доказательство. Есть староверы, и лечат детей. И они ещё знают как гробики детские заказывать или саван на детей наматывать, тк грипп десертом решили вылечить Даже если бы и были витамины, то ни грипп ни ангину витаминами не лечат

[@tahminaalieva343]

Самый хароший это виноградный тыквеный тутовный инжирный все они пасебе хорошие.

[@MeryemIsabella]

Tahmina Alieva, не видела в Турции тыквенный. Может быть в очень специализированных магазинах найду, мне стало интересно - какой он.

[@MeryemIsabella]

Raya Gündoğan Shamidin, если встречу, то расскажу какой он!

[@user-wo1fg3vu3h]

а как насчет Пекмеза и Тахина от KOSKA?В сравнении с другими видами дороже стоит , а как насчет вкусовых качеств в сравнении с более дешевыми продуктами других производителей?

[@MeryemIsabella]

Как раз из-за пекмеза и тахина KOSKA у меня было нейтральное отношение к этому продукту. Ела я его в малых дозах, но не в восторге Тахин сильно тахиновый. Даже в готовой смеси для детей мне он сильно чувствовался. Сильно интенсивно для меня. Турки любят тахин и пекмез KOSKA Чтоб продукт не пропал извела его на печенье для детей, заменила 1/2 масла на тахин, вроде съели, но печенье твёрдое получается. Я этот обзор записала потому что не все не знают что это такое. А оказалось малоизвестных фирм очень даже ничего. Цены и расфасовки разных фирм сфотографирую в инсаграмм когда буду в магазинах в туристической зоне.

[@MeryemIsabella]

На рынках я ничего не покупаю, особенно в жаркое время года. Домашнего производства делают или в деревне или на окраине города. Я была и там и там много раз. Не хочу я конечно обижать местных жителей, у меня симпатия к ним давно. Но я деревенского производства буду есть только после 10 дней голода. При производстве никакие нормы не соблюдаются. Человек, который производит сыр, пекмез, йогурт и тд, может в процессе производства выйти на улицу и руками выталкивать забежавшего барана, а потом продолжить работать с едой. Куры и кошки(уличные) ходят пешком между емкостями с продуктами и иногда дегустируют. Так же к приготовлению еды допускаются дети с очень грязными руками. В общем, мне страшновато, тем более вариантов замены много.

[@tatikara6872]

Дмитрий Тихтов конечно тахин от KOSKA лучше , и даже она не лучшая .Я первый раз вижу такой жидкий тахин . Хорошая кунжутная паста не может быть такой жидкой , она с трудом перемешивается ложкой .Возможно стоимость и меньше ,но это сомнительная экономия , за что платить ? за воду ? или что там ещё намешано . И дело даже не во вкусовых качествах , кунжутная паста это кладезь железа , фосфора и кальция ,омега 3 , омега 6 ,витаминов . А что есть в такой " водичке" большой вопрос .

[@user-wo1fg3vu3h]

Tetiana Karadağ хорошо, тогда подскажите, какой тахин лучше брать? И ещё, та тахиновая паста, которая продаётся на рынках, стоит такую брать?

[@tatikara6872]

Дмитрий Тихтов Лучше брать тахин крупных производителей ( Seyidoğlu , Hacı sayid, Koska, Bozkır Kalaycıoğlu tahin ) . Про рынок ничего не могу сказать , мы никогда не берём на рынке ,возможно только если есть " свой" человек ) потому-что​ от турецких продавцов никогда не узнаешь правду , откуда он привезен ,возможно вообще за углом разлит (На рынке лучше обратите внимание на каштановый мёд). Тахин может быть разной степени очистки kepekli tahin - в меньшей степени ( он и есть более насыщенный по вкусу, но его всегда можно разбавить в бОльшей степени любым другим продуктом ) , kepeksiz - в большей степени ...после открытия он обязательно размешивается , тк обладает свойством образования осадка

[@veltader4979]

Мне показалось,. что на пекмезе нарисован инжир и виноград. Или это все-таки чисто инжирный пекмез?

[@MeryemIsabella]

Да, нарисовано и то и то. Вроде бы микс. После обзора пробовала и виноградный и инжирный. Нет большой разницы во вкусе. Я её вообще не заметила.

[@veltader4979]

Спасибо!

[@olgakotliar7022]

тахин--да скажи что тахин--семечки !! его молоть кашица паста мазать можно---подбирай слова для обозначения турецких имен...

[@MeryemIsabella]

Olga Kotliar, какие семечки? Пожалуйста, подбирайте, что к чему хотите.

[@shta1559]

Сделайте, пожалуйста, хороший маникюр!!!!!!

[@tahminaalieva343]

Это против васпалительный сироп все мусульмани лечутса от васпалении от кашли тоже от всех васпалений.но ненада пить по чашке только с чаям или с хлебом с чаям.

[@MeryemIsabella]

Tahmina Alieva, может быть в совсем бедных странах. Когда вообще ничего нет, то могут и сказку рассказать что углеводы противовоспалительные.

[@СветланаСвиридова-н9г]

А у нас на Урале мусульмане мёдом диким ( бортневым) лечатся

[@olgakotliar7022]

пикмез..пикмез...так и не понятно..да скажи что это вязкая жидкость...кисель..ну странная вы скажи что это как кисель концентрированый...

[@MeryemIsabella]

Olga Kotliar, при чём тут кисель? Существует такое слово пекмез, и это пекмез, а не что-то другое. В названии заключён смысл, который описывает способ производства.

[@olgakotliar7022]

прошу прощения !! извините !! буду знать !!

[@kiriakiathanasiadou326]

ШОППИНГ В ТУРЦИИ Meryem Isabella Как я поняла пекмез это загущенная смесь из винограда. У нас здесь в Греции тоже используют давно. Особенно у нас из тахини делают на пост суп из него. И мажут его на хлеб. Сейчас появился тахини с какао, есть и с медом и апельсином.

[@MeryemIsabella]

kiriaki athanasiadou, да это натурпродукт, и на этикетках в составе чаще всего один компонент. В Турции не только виноградный, ещё из рожкового дерева, абрикосовый, и тд итп. Есть баклажанный, ещё не пробовала. У нас тоже продаётся готовая смесь тахина с мёдом, дети едят, мне не зашло, с пекмезом больше нравится