TAHU ACAR

TAHU ACAR
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 250 g Tahu, potong serasi
• 250 g Tempe, potong serasi
• 400 ml Minyak Goreng
Bahan 2: (Marinasi)
• 1 sdt Garam
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 5 sdm Air
Bahan 3:
• 5 siung Bawang Putih, haluskan
• 750 ml Air
• 100 g Gula Merah, serut
• 3 sdm Gula Pasir
• ¼ sdt Ladaku Merica Bubuk
• 4 sdm Kecap Manis
• 1½ sdt Garam
• 1½ sdm Cuka
Bahan 4:
• 200 g Mie, seduh
• 100 g Kol, rajang agak halus
• 100 g Taoge, seduh
• 150 g Timun, kupas, buang biji, potong serasi
• 75 g Kacang Tanah, goreng
• 3 batang Seledri, rajang kasar
• 3 sdm Bawang Goreng
• 2 sdm Sambal Soto
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, goreng langsung tahu dan tempe tanpa bumbu
2. Larutkan bumbu bahan 2 (bahan mariasi) aduk hinga garam larut
3. Tuangkan ½ bagian larutan bumbu marinasi, sesaat sebelum dibalik. tunggu hingga minyak bening kembali
4. Balik bahan, lalu tuangkan sisa larutan bumbu marinasi, tunggu hingga minyak bening kembali. Angkat tahu dan tempe, tiriskan potong-potong dadu
5. Rebus semua bahan 3 (kecuali cuka) dengan api sedang hingga mendidih dan aroma langu bawang putih hilang
6. Matikan api, lalu masukkan cuka, aduk hingga rata
7. Biarkan kuah acar ini di suhu ruang hingga dingin
8. Untuk penyajiannya, racik semua bahan 4 di piring, lalu beri potongan tahu dan tempe kemudian siram dengan kuah acar, tambahkan timun, taburan kacang goreng, seledri dan bawang goreng
9. Hidangkan dengan sambal soto

[@retnosarim]

Tahu acara boleh dicoba mbku dulu sering bikin sama bakmi thoprak bambang asem dan logis enak tenan pedes

[@dapurmakwo305]

Mantap bgt acar tahu nya seger sekali makasih Rasa sayange

[@sutinahsutinah1464]

mantuuul ..sm resepnya kyk di kampungku ..

[@SimpleRudyTV]

bikin langsung deeeh 👍

[@palupysariupy9219]

Pke asem jawa bsa jg suegeer, selain cuka. Di rmh Ibuku suka masak bgni. Enak bgt seger. Di pake lontong jg klo sy. Buat nendang perut😁😋

[@SimpleRudyTV]

dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah ya sahabat

[@palupysariupy9219]

@@SimpleRudyTV iya Cheft. Enak seger. Ada tahu, ada mie kuning jdiny kenyang😁kuliner Indonesia sejuta rasa

[@djanuritagamawati3861]

Bikin ibu ibu pintar masak bang rudy

[@yuyunyuniarnur1731]

Terima kasih resepnya, dan akan saya coba. Ditunggu resep2 yang lainnya

[@liezannie8671]

Tahu acar dari Solo.. Di Solo banyak yang jual, apalagi pas bulan Ramadhan.. Seger banget, aq sering bikin sendiri

[@hasanahfonteijn6544]

Acar tahu pasti enak , Rudy masakannya bannyak idenya

[@herrys6752]

pak Rudy Choir. mengajarkan prinsip2 memasak ..... basic, easy, delicious

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat

[@dwiwahyuningsih1673]

Sudah dicoba memang pas rasane dn hasilnya cantik ...endess..sedep. Seger😋👉tahu acar👍

[@amallasandrahaf9701]

Jadi keinget alm nenek saya yg suka bikin tahu acar

[@soedjilahroesidi2795]

Aku seneng tahu acar seger & murah

[@sriwahyuti8387]

Terimakasih info masakan , semoga sehat selalu

[@khusnahherawati5048]

Siip om rudy

[@fitolampung4444]

Klu ini mah gk meragukan lagi ...chef rudi gitu lho...ya pasti enaklah apalagi di makan bareng kluarga ...nnt mau coba lah trmksh chef rudi sangat bermanfaat..

[@nuryhidayati5864]

Kebayang segernya... Mantap chef Rudi

[@henikusmiyati268]

Pernah nyobain tahu acar dulu....yeah emang mantap segeeeer....jd inget lg.terimakasih mas rudi resepnya...

[@wailandkarisma4279]

Kyk kuah pempek ya. Enak jg kyknya

[@milamarcella2857]

Itu seger bgt,kuahnya AGAK mirip cuko mpek2,tapi ada bahan2 yg beda sih sm cuko mpek2. Auto laper

[@linams6691]

👍👍👍

[@alifiyahkhoirunnisa2203]

KJ MS BSMSS JGN MSNNSNMSNSSMSKS MSSNNS B SHENNS B NSSHBS H KE IEJEKE N K S B KSNKEBKEKE N K

[@sarinih66]

Wah mkn kesuka an ku... solo bagian kebakkramat hadir.....mksh resep nya.. nti mau buat aaahh

[@ManiacGp]

Ujan ujan bawaanya laper terus..liat ini di yutube jd pingin masak

[@yulianti7163]

Mantaap mas Rudy. Saya akan membuatnya praktis.

[@irzaghij.b.tvhiburangamer6831]

😁😁😁 Tahu & Tempe Digoreng Tanpa Bumbu. Tahu & Tempe 500 Gram, Artinya 500 : 2 = Masing-Masing 250 Gram 400 ML Minyak Goreng 1 Sdt Garam 1/2 Sdt Desaku Kunyit Bubuk 2 Sdm Desaku Ketumbar Bubuk 5 Sdm Air Diaduk Rata 1. Masukan Setengah Bumbu Marinasi 2. Sisa Bumbu Marinasinya Dan Diangkat

[@veronicasriyati3067]

Masakan Khas solo .. Tahu acar Makasih resepnya ..

[@fajarhidayati1310]

I

[@NurCahaya29]

Trimakasih mi tahu acarnya🤲🙏

[@srimeryani9499]

Ini kalau di Palembang namanya rujak mie, kuahnya pakai cuko pempek mang Rudi

[@tutiknurwidayatitutik2127]

Mantulll,,pingin nyoba bikin,,jd ngilerrr,paling suka sugerrr

[@hestianggrahini5821]

Itu makanan kluarga kami.. Namanya tahu guling.. Segerr..

[@safirarizkyamelia]

Senangnya bisa nonton Mas Rudy di sini, keep exist yak ^^

[@SimpleRudyTV]

terimakasih sahabat

[@dianaapriyani195]

Gagal fokus,,,, acarnya ikut ke rebus...

[@armanmia6398]

Mantap rek...acare mak nyus 👍👍👍

[@vlogmboyz]

Nyimak saudaraku

[@makyem82]

Trimksh resepnya

[@handayanitri5354]

Hemmm.sedappp pas dingin2 seperti ini.trims bang rudi resepnya

[@norlizarashid6873]

Saya suka tahu Tempe..blh Cuba ni..nampak sedap, menarik dan menyelerakan..bahannya pun mudahkan didapati di Shah Alam,Msia Thx for ur recipe ..will try..

[@desichristiana5071]

Kalu ada ketupat boleh letak mie letak sikit je.Biasa kalau kita beli kt kedai time order br goreng tahu so panas2 lg sedap. Kuah xyah panas rasa masam manis.xyah buat sambal cukup hancurkan cili padi brp nak. Selamat mencoba.. Btw rasa tahu ngan tempe xsama kt Indonesia xtau knp.

[@novikey]

Ini modifikasi dr rujak tahu mknan lampung kynya

[@yoritamurni8995]

Hmm...yummy nehh..

[@DaisiesAndPeonies]

Fantastic recipe! Very creative.

[@paramitawulandari2631]

Oh my God enak banget pak chef. Top 👍👍👌👌

[@cg-ql5zg]

Enak ini....👍

[@jumariahalfa9435]

Waduhh....kalau ada sakit kencing manis...ngak bisa makan dong...manis

[@dedekastriani8669]

Saya sudah 2x coba....mantul....cuma krn saya dr sumatera saya tambah garam hihi

[@wiwitandayani1235]

Itu mskanan khas orang solo aq dh biasa makan

[@sirarseven1758]

Cocok buat menu jualan , makasih mas Rudi.

[@etiherawati7235]

Tahu acar

[@nursufyanti8124]

Resepnya beda..ya heehehe kalo disolo kuahnya pakai bawang merah iris di tumis baru dikasih gula, kecap dan garam saja kalo mau kental kasih kemiri Untuk bawang putih, air ,garam dan cuka di asendirikan. Lombok di pirit dan yang paling bikin harumnya enak itu daun seledri iris untuk ditaburkan diatasnya. maaf chef kalo berbeda. 🙏🙏

[@srikandisukowati4511]

Waaaooo... Mantap

[@aaaa-bh3sx]

yummy....sdh dicoba kak rudy... mantep, seger....makasih resepnya kak... salam rasa sayange

[@hennyagusti]

Rasa nya cuka nya sama gk sama cuka pempe ??

[@aaaa-bh3sx]

@@hennyagusti ...beda kak

[@yulianayuliana4529]

Enak nih...trimakasih resepnya chef Rudy

[@amiamiami7786]

Jd pingin

[@bundaniningnining1042]

Khas Solo tahu acar....

[@rossywidya9444]

😄 👍👍

[@gendisayu6766]

Ini kalau di desa saya dulu di sebut rujak tahu sekarang sudah jarang yang jual makanan ini

[@umimaliknyusuf8251]

Mau Dicoba sahabat

[@ersimuliawati3826]

woww mantap , GBU cef rudy salam sehat dan bahagia dari suroboyo

[@user-sj1up8kv4d]

mau bikin ah...

[@sakimannasa4563]

Mantul

[@malakarmilasarimalakarmila5318]

İni cocok KL da yahu dimkn musim dingin.diturki susah ga da

[@afkalauafka6384]

Muantapppp 👍👍👍 Mu coba ach 🤣

[@nurhastinnindyaningrum6128]

Assalamu'allaikum mas Rudy...

[@rullirespati4713]

Mas Rudi terimakasih

[@suherni5901]

Mantap

[@maxtrieono38]

seperti buat mpek2 kuahnya

[@nurhastinnindyaningrum6128]

Ibu sy dl pinter masak, tp anakny ngga bs masak niiich...😌

[@suciprihatin8805]

Di tempatku namanya tahu campur

[@asepnugraha5795]

Mirip pempek ya

[@marcellajolie4530]

Di jogja namanya tahu guling m'as rudy

[@rahmawongsodidubai809]

Ngiler 🤤. Salam dari Dubai 😋👌

[@ira_ajahchanel569]

Cuka nya kalo aku ganti ama nenas lebih seger

[@wijiindarni7286]

Tempatku namanya TAHU GURING

[@nirmalaayuning7690]

Saya baru dapet Chanel ini bang, saya subcraibe yaa bang karena saya hobby masak dan saya mau nyontek resepny bang Rudi Khairudin, boleh yaa bang

[@Pertamax7-HD]

Enak

[@fitriaprilio8964]

Rujak tahu palembang

[@atriajah4645]

Kemecer

[@yuyunyuniarnur1731]

Cukanya boleh diganti dengan jeruk nipis ? Sepertinya akan lebih seger dengan rasa jeruk nipis..

[@linayuliantin4278]

Pak Rudi, itu timun nya di buat acar atau timun iris biasa?

[@dewiq_ogh]

Mirip bakmi toprak khas solo, cma beda kuah nya

[@mustikamelati4537]

Bukan jeng kalo disolo namanya kupat tahu tapi ada kupat nya

[@endangyustini2526]

K Rudi tanya, kalau mau bikin banyak, marinasi tahu tempenya bagaimana ya ?

[@lavinalavina4965]

Terimakasih banyak.

[@marinimarini5213]

Lihat aja sdh ngeces

[@wiwitgustiningsih7427]

👍

[@niahtjs8088]

👍 👍 👍

[@ratuadilFF]

?

[@ahmadrizal5316]

Mie basahnya harus diseduh dulu

[@DaisiesAndPeonies]

I wanna learn Bahasa Indonesia.

[@yuniyuni8716]

Knpa gk dri dulu ceff rudi bikin vlognya y

[@edyono7902]

Pak rudy. Teflon yang warna abu abu itu merk apa ya? Boleh tahu ngga? Jawab ya. Tq

[@hennyagusti]

Rasa cuka seperti cuka pempe gk ?

[@strictlyonvacation8860]

Pas air marinasinya disiram ke minyak panas, kok meleteknya ga heboh ya?

[@ekadkp4861]

Kalau cara seperti ini kotor,cara msk bumbu ke gorenga

[@jumiatin2150]

Kalau pakek lontong bisa ngak ya

[@ottiefahrudin3252]

Sering bikin ini sich...tp aku keturunan jawa yg tgl di sumatra nyebutnya rujak tahu,semua bahan dan proses sama kecuali tempe,kita ga pake tempe.

[@linams6691]

ya dPalembang RUJAK TAHU btul bro kngn, mau buat aaah 🙏🙏👍

[@fasyaardeleah6025]

Ini mah orang Palembang panggil mee cuka

[@namiranana2448]

Kok pakai lada ya ..klu sy pakai asam jawa cabenya di rebus juga bareng sm bumbunya

[@tutidahlia7854]

Seperti cuko mpek mpek ya min?

[@ellysuhaeli6593]

klo aku bilang ini namanya salat solo..dulu aku.muda..sering buat makanan ini..seger bngt..

[@helynatv3671]

maaf tanya dong... kuahnya gak pake kemiri sangrai bang?

[@SimpleRudyTV]

tidak sahabat

[@chrescentianaastuti7396]

Cuka nya diganti air jeruk nipis bisa khan mas ?🙏

[@resepusaha8107]

Metode gitu minyak cepat hitam chef

[@apiapo4340]

Aq dah coba resep ini dan hasilnya tret tet tet d i a r e 😐😐😐

[@enisaridahanum4516]

Nyus

[@gedewitarsa7933]

Rudy gak ada kerupuknya

[@maminoniek]

No hpy