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Nous retrouvons Jean-Luc Eychenne dans un verger "bio" qui a été fortement attaqué par les maladies (moniliose, tavelure) et par les insectes (carpocapse, hyponomeute). Notre "maître de la taille" procède à une taille de nettoyage et d'aération des arbres permettant d'éviter la propagation des bioagresseurs, sans qu'il y ait nécessité de traiter. Une des nombreuses méthodes à mettre en œuvre pour obtenir une bonne protection dans le cadre de la prophylaxie indispensable pour les arbres fruitiers liée à l'interdiction prochaine dans les jardins (janvier 2019) des produits phytosanitaires d'origine chimique.