【神回】社長が言うなら間違いない！河野社長直伝『正しい』コーノ式の淹れ方 コーヒーの旨味だけを最大限に引き出す方法〜KONO MDK

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こんにちは岩崎泰三です。
いよいよ本日社長直伝の『正しいコーノ式MDK4人用フィルターの淹れ方』動画です。
フィルターに対する思い、リブの長さへの執念、そしてこだわりの淹れ方。多少の口の悪さはご勘弁！河野社長による正しいコーノ式のコーヒーのお味はいかに？
なかなかにまとめきれず30分というチャンネル史上最長動画となってしまいました。
ある意味覚悟してご覧ください！楽しめると思います！
それではハッピーな珈琲ライフを！
【今回のコーヒー】
珈琲サイフォン株式会社　幻想ブレンド
KONO式フィルターを開発、販売している会社
珈琲サイフォン株式会社
coffee-syphon.co.jp/webshop/
※コーノ式フィルターの正式名称はこちら
＜リブ長＞MD型 現KONO CLASSIC　
＜リブ中＞MDN型 2010年〜　
＜リブ短＞MDK型 2015年〜
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【岩崎泰三 Taizo Iwasaki】
1981年東京生まれ。西洋アンティーク専門の古美術商を営む父の影響で幼少期から“目利き”能力を養う。
高校時代に飲んだ1杯のコーヒーに心奪われてから、独自で研究を始める。
国立音楽大学器楽科に入学後、金管楽器を専攻しつつ卒業までに一通りの管打楽器を習得。
大学卒業後、JAZZを中心にミュージシャンとして活動をしていたが、2007年に銀座で極上のドリップコーヒーと西洋アンティークをテーマにした喫茶店「時・・（Ji ten ten）」を開業（銀座6丁目再開発に伴い現在は閉店）。
作家村松友視のエッセー「銀座の喫茶店ものがたり」等に取り上げられ人気店に。
現在はコーヒーの専門家としてカフェプロデュースやコーヒー豆の買付/鑑定、焙煎、抽出、プロ向けのセミナー講師と幅広く活動中。
#河野雅信社長直伝
#KONO式フィルター

[@user-co8gk6ty5z]

偶然こちらで53年ぶりにお見かけしました！！6年2組、小池先生のクラスでご一緒でした。河野君はおっとりしたお坊ちゃんでした。岩崎さんのお姉さまのKZbinも偶然見せていただいております！

[@lala_liste]

河野社長の人柄が素敵ですし、純粋にとても勉強になる！

[@kayo5444]

お久しぶりの河野社長〜😆　KZbinで観られるなんて嬉しいです🥰　数年前塾生でした☆ ユニークでお茶目、理系ご出身ならではの理論的なご説明はほんと説得力ありますね。　数年経ってもドリップするたびに社長のお顔が出てきます😄

[@sf6946]

なるほど、プロの拘りをありがとうございます。

[@user-rn9hh7fo7v]

私は長年、珈琲の抽出の仕方に悩んできました。KZbinを見ても、人それぞれでやり方が異なり、ある人はこうすべきということが、他の人ではこうすべきではないというし、実際に自分でやってみても、苦すぎたり、薄かったり美味しくありませんでした。

[@user-vu5wk9kh9e]

なんて素敵な動画だ、、お二方、ありがとうございます😃

[@hrksk9738]

つい何度も見返しちゃう動画。河野社長好き

[@takasin3137]

社長さんめっちゃお茶目で素敵やわ〜

[@shitimi2002]

これは、貴重な動画を見せて戴いて感激です❗

[@user-hs2tj8ec5f]

ポットとドリップ、勉強になりました。それと、社長さんのコーヒー愛☕☀️がとっても伝わりました。なんかすごい嬉しかったです😄。また、会話が何気ない親子の会話を見ているようでとっても微笑ましかったです😊。やっぱコーヒーは深いですね。私、ハンドドリップがなかなか上手くいかなくて、今日の社長さんのドリップ、見れて良かったです。コーヒーの大先輩の技なんてなかなか見れない。ほんと良かった👀！　特に円錐形のペーパーは未だ使ったことがなかったから、なおさら良かったです。社長さんのセミナー、直に受けてみたいなぁ…😌。社長さん😄またぜひぜひ動画に出て下さい😄‼️。続編、是非是非です😄‼️。また動画で会えるのを楽しみにしています😄💐。

[@Michelle-lq4mv]

コーノ式ドリッパー長年使っていましたが、こんなにいろいろなコツを知ったのは今日が初めてです。河野社長、岩崎さん、貴重な映像をありがとうございました。気取らない人柄も素敵です。

[@sakura_mihael]

この動画、コントとして最高に面白い上に最高の学びがある。タイゾーさんがちゃんと泳がしてから突っ込んでいるのがおもろい！

[@user-zc1ix9en8q]

社長の独壇場且つマイペース振りに

[@sprivacoffeeroasters9579]

当たり前ではありますが、コーノ式の使い方でこんなに説得力のある動画は他にありませんね！(笑)

[@tomohisashiratori2963]

貴重な映像ありがとうございます☕コーヒー色のお湯にならないように、明日から社長の煎れ方を試したいと思います👍

[@skihatanoshii]

何回見ても発見がある。

[@user-ez5ge2jt6w]

つくづく珈琲って化学、なんですね。

[@user-oq7ty9px5k]

この度、縁あってペリカンちゃんが手元に来ることになりましたので、改めてこの動画を見返しました。コーノについて何から何まで、よく分かる説明が見事ですね。今見るとユキワのポットの注ぎ口も独特の形状と気づきました。

[@tsuyoshi681]

何より社長の口上が面白い！

[@pimon7622]

kono使ってはや10年！