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Vamos hoy con un tajine muy tradicional de la cocina de Marruecos, el tajine de kefta con huevo. Les encantarà tanto a adultos como a niños!.
Ingredientes:
medio kilo de carne picada de ternera
1 cebolla cortada en cuadritos
3 tomates cortados en cuadritos
medio vasito (de los del té) de aceite de oliva
sal
pimienta
media cucharadita de jengibre
media cucharadita de pimentón dulce
una cucharadita de comino en polvo
un puñado de perejil picado
una cucharadita de tomate concentrado (opcional)
un huevo por persona
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