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Aujourd’hui je vous propose un Tajine de pilons Tajine de pilons et Oignons caramélisés (Tfaya) طاجين أفخاذ الدجاج بالبصل والزبيب
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A très bientôt !
5 pilons de poulets qu’on à retirer la peau
4 oignons
2 gousses d’ail
1 càc de gingembre
½ càc du poivre
1 càc de curcuma
1 càc de sel
2 càs d’eau
100 g de raisins secs
1 càc de cannelle
2 à 3 càs de sucre
5 أفخاذ دجاج
4 بصل
2 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة ماء
100 غرام من الزبيب
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر
5 chicken drumsticks to remove the skin
4 onions
2 cloves garlic
1 tsp of ginger
½ tsp pepper
1 tsp of turmeric
1 tsp of salt
2 tbsp of water
100 g of raisins
1 tsp cinnamon
2 to 3 tbsp of sugar
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