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Je vous propose un délicieux et irrésistible tajine kefta aux oeufs,
Ingrédients pour environ 4 personnes :
- 450g de viande hachée
- 500g de tomates concassées
- 1 gros oignon émincé ou 3 échalotes
- 1/2 botte de persil haché
- 1/4 botte de coriandre
- 5cl d'huile d'olive
- 1 càs d'épices pour kefta (cumin, piment doux, carvi, piment fort, ras el hanout)
- 2 goussesd'ail
- harissa (facultative)
- 2 oeufs
- sel