Так ПЕРЕЦ Готовят В РЕСТОРАНАХ+Советы от ПОВАРОВ с 30 летним ОПЫТОМ Лучшие Фаршированные Перцы

[@ElenaSivets]

С интересом посмотрела Ваше приготовление перцев, да действительно кусочек масла придает сливочный вкус, согласна и с луком, конечно, раньше всегда делали с сырым, но обжаренный дает и сладость, и нет неприятного запаха. Спасибо Вам за рецепт, подписалась, буду ждать новые видео и советы. 👍😊❤️

[@ОльгаОльга-ъ4у3м]

Умничка хозяюшка, все аккуратненько и получается очень вкусненько... У каждого свои секретики приготовления ...

[@olganeverowa479]

Спасибо за рецепты, очень приятно вас слушать и видеть. Не обращайте внимание на неготив в комментариях-это от зависти.

[@kuhnya_evelin]

Все нормально, я не обращаю внимания, всем мил не будешь) Спасибо большое ☺️

[@ПолинаОзерова-л9о]

🤗​@@kuhnya_evelin

[@karlheinzehrmann1797]

@@olganeverowa479 вы чувствуете по себе никто не завидует каждый пишет,как он делает .нечему завидовать

[@tamr_5735]

Благодарю,Вас, за рецепт! Вы умница!❤️💐💐💐💐💐

[@olgasozopol]

Спасибо большое за рецепт! Так все подробно и понятно, для меня( молодой хозяйки) Ваше видео просто находка🤗 Лайк 👍 и обязательно подписка ❤ Решила дописать после того как приготовила, муж в восторге 😜 еще раз спасибо ! Еще поделилась с подругой вашим рецептиком, будем готовить только так)

[@Natbelka100]

Вот и сиди по 20 минут над каждым блюдом, роликом и слушай балаболку, да может к ночи чего приготовишь. 😁😁

[@ТатьянаШматова-и2х]

Язвы пусть не слушают 😊. Умничка. Спасибо

[@Lorchik22]

​@@Natbelka100 от напавшей белки пора лечиться☢️🐿️☢️

[@Lorchik22]

Дякую авторці за чудовий рецепт ❤❤❤.

[@lidiyakoroleva1591]

Эвелиночка, невозможно не влюбиться в Ваше волшебство, которое Вы творите на кухне! Фарширую перцы точно также, просто потрясающее совпадение! Процветания Вашему каналу, Вам здооовья и всего только доброго Вашей семье! Привет из Казахстана ❤

[@LiliyaSV]

Спасибо большое! Супер рецепт, обязательно приготовлю❤

[@ОлегМихайлович-б1ъ]

Девушка умничка, все ясно культурно ничего лишнего , хозяюшка, я мужчина люблю готовить и за полуготовый рис но промываю начинка будет росыпчатой.

[@Людмила-т5т4ю]

Все сделано правильно,рис полуготовый всегда,по технологии,получается очень срочно и вкусно!

[@galinakazakevichcarlsson]

Самый вкусный фаршированный перец у меня, Я тоже люблю перец помясистее. А секрет в соусе. Он у меня томатный : томатная паста плюс томатный сок или свежие порезанные кубиком помидоры а также немного гвоздики, сахара и соли. Перцы я прокалываю и со временем они пускают сок, поэтому воды я не добавляю.

[@ЕленаГубанова-ы4в]

Стала делать фаршированные перцы с перловкой, получается очень вкусно. Только перловкой замачиваю на ночь, потом проваривается до полуготовности. Остальное по рецепту. ❤

[@МиссКаприз]

Отличный кулинарный канал и подача блюд всегда безумно аппетитная. Тоже люблю более мясистые перцы, да с такой сочной начинкой - объедение.

[@НатальяФадеева-г8к]

Эвелина,здравствуйте!Перец очень вкусный получился!Спасибо за рецепт!

[@kuhnya_evelin]

Спасибо большое за отзыв Очень приятно слышать что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие 🌷⚘️💐☕️☺️🫶

[@ЮлияХоменко-т3у]

Мене мама вчила додавати рис відварений і я завжди так робила, але одного разу вирішила покласти рис сирий і дійсно начинка вийшла суха і не смачна. А загалом я теж так фарширую перець, дуже вже смачно!

[@Sai-ranUtigenova]

Молодец милая девушка❤❤❤❤❤❤❤

[@НинаКрасникова-ы1п]

Затоптали девочку. У каждого блюда куча вариаций. Я тоже обязательно делаю пережарку. Это и сочнее и вкуснее и овощей в рационе больше. Масло в Начинку возьму на заметку, так я думаю ещё сочнее. Рис не варю, на запариваю обязательно. Это же не плов🤷‍♀️. Мясо когда прокручиваю, когда нарубаю. Рецепт у девочки вкусный, молодец👍🌹.

[@Ритик-н1ч]

Идеально. Вы прекрасная хозяйка.

[@ВалентинаШульженко-и4ц]

Нужно в начинку добавить водички,что бы сырому рису было вольготно

[@АнастасіяДовгенько]

Спасибо ятак делаю

[@РодикаКолоди]

Умница

[@НадеждаВаськовская-с5ь]

По поводу сырого риса-мне не понравилось с сырым рисом, а вот переваривать нельзя, иногда лучше запарить и все. Один раз случайно переварила, было очень невкусно. Лайкфак за сливочное масло (это для себя, думаю, что хорошо). Для молодых хозяей - рецепт находна. Наверное много томата, я люблю щадящий вкус

[@АртёмАртёмов-ф3ы]

добрый день я перцы с начинкой сперва в муке а потом обжариваю а потом тушу вкус на много вкуснее и тушиться меньше

[@Gala-j3l]

Я не обдаю перец кипятком, спасибо за рецепт❤❤❤

[@РаисаСоколова-ю4о]

Если не обдать кипятком, будит ли сниматься кожа у приготовленного перца.

[@ISH-mp9cz]

А я рис не отвариваю, а просто заливаю кипятком и оставляю мин на 15 - 20, потом просто сливаю воду. И рис получается слегка приготовленный и сочный. В зажарку добавляю 1 ст лож томата и в фарш вместо майонеза несколько ложек сметаны (у меня дочка не любит сметану и не разрешает поливать готовый перец сметаной и таким образом я её трошки обманюю😂) И очень часто заливаю перец томатным соком и в нём варю, и тогда не надо заморасиваться со второй зажаркой. Попробую приготовить по - вашему рецепту. Дякую❤

[@СветланаПрилепа]

Спасибо за информацию надо будет попробовать

[@ЛюдмилаЕгорова-р7ц]

Начинка- паштет получился!! Люблю золотистый, без томата и моркови!!

[@ЛюдмилаБахместерова]

Нет,не обдаю кипятком. Нам нравиться вкус перцев.❤❤❤❤❤

[@ЛенаЖуравель]

Вместо риса добавляю совсем немного булгура, не люблю , когда много крупы в фарше. Не варю крупу, не обжариваю лук с морковью, а добавляю сырыми в фарш и обязательно зелень и чеснок, специи. Сметану не добавляю, чтобы меньше жирности было. Масло добавлять люблю, но часто не добавляю из за жирности. На готовые перцы добавляю немного майонеза. Фарш из куриной грудки и говядины. Этот вариант хорош для тех, кому нельзя жирного и калорийного. Всем здоровья 😊😊😊.

[@ЛюсяШовкарова]

Спасибо,беру на заметку ваш вариант!❤❤❤❤

[@БелыйТигр-н6т]

Так майонез тоже жирный

[@НадеждаВаськовская-с5ь]

Глупости! “не добавляю сливочного масла, чтобы не было жирности", и вдруг на готовый перец майонез... Вы в курсе, что в основе жирное растительное масло? И вообще он один из вредных продуктов? Готовый перчик кушают со сметаной (и то, кто хочет)

[@Алина-м2с4т]

Задрали уже со своей 'жирностью" жить тоже вредно

[@ЕленаНестеренко-л4и]

Я обязательно перец бланширую он получается податливее.

[@kuhnya_evelin]

Да, мои повара также баланшируют Но я этот этап пропускаю🌷

[@Люда-ц4ч]

❤❤ А яка смачна фарширована Ратунда !!!❤❤

[@karlheinzehrmann1797]

Мне уже 83г фарширую всю жизнь. Перец, кабачки, помидоры. Рис не отвариваю и не запариваю. Красиво и вкусно когда рис расыпчатый а не забитый в котлету. 🇺🇦

[@ГалинаПавлова-г8д]

Сколько желчи ,у каждого свой рецепт человек захотел свой рецепт показать 🇷🇺

[@РаисаВаллиулина]

​@@ГалинаПавлова-г8дПростите, а почему сколько желчи Человек не обхаил не нагрубил просто рассказала как она делает Нас так много! У всех свои мнения, свои вкусовые предпочтения и если человек с большим жизненным опытом рассказала как она это делает, это замечательно А Эвелиночке огромное спасибо!

[@Mstyref]

​@@ГалинаПавлова-г8д Почему желчи? Женщина написала своё мнение и очень корректно. 🤷‍♀️ Давайте будем лояльнее друг к другу. Доброта спасёт мир!!!!🇷🇺🇷🇺🇷🇺

[@ГуляАсадова-х5е]

Поражаюсь русские вообще не умеют готовить , везде суют Марков Вообще голубцы готовят не так 😏

[@Mstyref]

@@ГуляАсадова-х5е А ты кто??? Какой национальности??? Хочется оценку дать твоим возможностям 🤔😉 Эх ты

[@xiomi9636]

Штоб фарш в перце не был комом у нас в семье делаем рубленное мясо и обжарить слегка на сковородке Арис замачиваем начаса2

[@segaesa]

Молодец, хозяюшка! Я уверенна, что у вас получились вкусные перцы! Я скажу про рис, я его заливаю кипятком, закрываю крышкой и отставляю в сторонку. И пока я подготавливаю перцы, мою, чищу, и готовлю фарш, он прекрасно запаривается и получается полуготовым. А вы- молодец! Я недавно подписалась на ваш канал!

[@Marishka_UA]

А ми замість майонезу і кропу використовуємо томатну пасту. Теж смачно. Але спробую ще Ваш варіант

[@ValentinaN-x2x]

В фарш обязательно добавляйте лук,никакого запаха,а будет сочный и нежный..

[@МаричукТамара]

А что готовку вы определяете по национальности?

[@marinaol]

Супер ! Дякую ! 💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🤗🥰🖐✌👍🌹

[@ЛюдмилаБахместерова]

Нет,не обдаю кипятком. Нам нравиться вкус перцев.

[@natashik2847]

А мне ресторанские фаршированные перцы не нравятся,вкуснее у соседки которая умеет их готовить

[@СветланаЯценко-л6у]

😋🌹

[@ЛюдмилаБахместерова]

А я готовлю пассировку и делю пополам,часть в фарш,а часть остается пассировкой.

[@ЕленаКамша-р5ц]

И я так делаю.Зачем дважды повторять одно и то же?

[@Домашнийресторан-ъ4л]

Я такой перец готовлю дома, значит у меня дома ресторан

[@ТамараМакаренко-е3е]

У вас начинка забитая как котлета и выглядит не аппетитно .

[@ТатьянаКузина-ф9х]

То что то

[@ГуляАсадова-х5е]

😂

[@Наталья-ч8й2т]

Рис ни отвариваю,с отвариным получается размозня

[@ЕленаНестеренко-л4и]

Если его переварить то да. А если немножко проварить то будет супер.

[@АнжелаПетровна-м3п]

Никакого фарша ! только рубленное мясо ! Только тогда будут настоящие перцы и голубцы ,Попробуйте и уавидите боольшуую разницу ) Привет из Одессы ! Да , и никакой белозёрки ) Только настоящий перец !

[@НинаБеседа-ч1е]

Все ничего, да только раздражает, а волосы нельзя прибрать?

[@ЕленаНестеренко-л4и]

Она для себя готовит. Ей так нравится.

[@ГалинаСоловьева-ш7й]

Видео совсем не понравилось: машет своим хвостом, волосы бы убрала перед съёмкой. А в итоге какая то жёлтая каша в перцах и на них🫣, и вместо соуса, тоже совсем не аппетитное месиво...🫷👎👎

[@Victoria_Astakhova]

Очень много непрофессионалов на кухнях, к сожалению. Не знаю, зачем они это показывают. Не найти рецептов по всем правилам, сделанных профессионалами

[@ОльгаАлександровнаОнофрей]

Ну что тут навого? Всё старо как мир..

[@Ольга-с9ъ1о]

Это просто кошмар. Один вид и кушать не хочу. Какое-то месево.

[@ЕленаНестеренко-л4и]

Наверное у вас месЕво. Слово месиво пишется с буквой ,и,. А у девушки и фарш и перчики супер😊

[@ЕленаИванова-ж8ч4к]

Так ешь доширак, в чём проблема- то?

[@lucaslegionelite324]

Чувствуется, что не умеет) морковь на мелкой терке, соус какой-то, фарш из курицы, жесть)

[@ЛилияАлександровна-ш5и]

Очень неприятно когда волосами трясут над приготовлением блюда, неужели нельзя подколоть заколкой. А то строите из себя красавицу и даже не задумываетесь о санитарии.

[@НадеждаВасильева-н6б]

Ну как эти злыдни лезут со своими замечаниями везде,как вам не стыдно живите сами себе в своей конуре и не портите всем настроения..Пусть ваше же злость отравляет вас самих..Нужно быть благодарными людям , которые стараются для вас!Сидите себе в своем платочке и мойте тщательно руки,упиваясь своей исключительной чистоплотностью..( подозреваю,что вы работаете санитаркой в хирургическом отделении)😂

[@НаталияСенченко-ю3щ]

​требование убирать волосы под шапочку очень правильное. Зря злитесь. Девушке нужно принять это к сведению.

[@sharlottafederau2212]

Тоже не могу на такое смотреть, даже подташнивает, готовлю всегда в косынке. Но девушке спасибо за рецепт!

[@ЛюбовьМировая-000]

Все дома у себя шапочки надеваете? Я так же с хвостиком на голове готовлю. И без перчаток!

[@ЕленаМалюга-ю7в]

Я не кулинар,но это некрасиво,уровень столовки,подлива некрасивая,все не то!Вообще такое количество уже даже противно,на неделю?Томатная паста ,сметана,по бедности ,,,и перцы здоровенные,плохо!

[@Владимир-я4и3ф]

Волосы убирайте. Не приятно смотреть

[@ЕленаСтоцкая-ь5ъ]

Так не дивіться

[@ЛюдмилаПасконнова-п6ч]

​@@ЕленаСтоцкая-ь5ъа вы считаете нормой трясти хвостом над кастрюлями? Вы тоже в таком виде готовите?

[@NinaNina-pn5lp]

Да, в таком виде готовлю, она же не для вас готовит, а для себя и делает так как ей нравится.

[@ЛюдмилаПасконнова-п6ч]

@@NinaNina-pn5lp все девочки поварежки готовят с покрытой головой, а экстремалы трясут хвостами над кастрюлями и облизывают ложки и пальцы! Каждому свое! Удачи!

[@НадеждаВаськовская-с5ь]

Волосы у нее убраны

[@МаринаМ-б2э]

Он даже в разрезе видно ,что неправильно приготовлен. Перец должен готовиться с сырым рисом ,фаршем и зажаркой внутри.

[@СветланаАндрейченко-ж9э]

Где культура приготовления?Вы же на камеру.А перчатки где?

[@НадеждаВаськовская-с5ь]

А других блогеров Вы только в перчатках видите?

[@МаринаМ-б2э]

Сразу видно ,что русская. Не умеете вы готовить .

[@НадеждаВаськовская-с5ь]

Что это за дурная дескредитация? Не стыдно?

[@olganeverowa479]

А ты то точно украинских кровей?

[@ЛарисаСафронова-ч4ы]

Женщина,,такое пишите,СТЫДОБИЩА, в голове у вас что..........😢😅

[@СобытияДня-щ9о]

Для чего делать дважды поджарка, если можно одним разом. Зачем бузовать пасту, если лето, и есть помидоры свежие. А рис вы не промывали, или этот момент я упустила.

[@Наталья-х1ш4ц]

Все ничего но одеть перчатки бы не мешало вымеш Иван фарш