ドムドムが目指す外食産業としての姿。求めるのは「成長」ではない？【藤﨑忍×堀江貴文】

本シリーズはNewsPicksで先行配信中です
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① • 専業主婦から最終的に社長へ？異色の経歴で業績...
② • 「そんなので変わる？」業績を回復させたシンプ...
③ • ホリエモン1万円バーガーコラボ？個性的な商品...
④この動画
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• HORIE ONE【NewsPicksコラボ】
専業主婦→109の店長→居酒屋店長、そして"ドムドムバーガー"の社長。そんな異色の経歴をもつ藤﨑忍さんがゲストに登場。 最近のバーガーチェーンの動向を分析、"ドムドム"を絶滅寸前から救った、戦略に迫ります。 また個性豊かなバーガーは、どのようにして誕生したのか？商品開発の秘話まで飛び出します。
ゲスト: 藤﨑忍（ドムドムフードサービス代表取締役社長）
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堀江貴文
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寺田有希
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[@manamama1411]

今の外食業界が一番忘れている、お客様の満足を第一に考える事をこの方は40年経った今も忘れていない、絶対に生き残って欲しい。ドムドム大好きです。

[@acidplanet76]

ガストとかのファミレスは、すでに終わった産業ですよね。顧客がネット世代に切り替わり、ドラスティックな発想の転換がドムドムの強みかと。ガストととか、絶滅した恐竜のようだ。 ドムドムは進化して生き残った鳥類。

[@akari_anshinuk]

藤崎さんが周りの人を惹きつけて、周りの人が彼女のところへ運を運んでくる。幸運な人ってやっぱり魅力的な人なんだなぁ～

[@user-sw6gm7gt9z]

藤崎氏は一本筋が通っていますね。ビジョンもミッションもバリューも明確で、説明も簡潔で分かりやすいし、穏やかな語り口ですが、頭脳明晰で魅力的な方なのが良くわかりました。

[@maycute1222]

若い土居さんが学生時代に食べた事があるし、堀江さんはステーキ屋さんも経営しているので とても話が弾んで楽しかったです。ドムドムの社長は本当に謙虚で頭の良さに成功する人は違うなぁと

[@user-oy6bw7sd2i]

この方から学べる事ってたくさんありそう。挨拶の仕方とか、協力の仰ぎ方とか。

[@user-yy9bk1vx1q]

社長さんの考え方に感動しました。 本来そうでなくてはいけないよなって。 賢くて、行動力がある素敵な方をスカウトした方も見る目があってすごいです。 ドムドム食べたくなりました。

[@monicachannelUS]

この方素敵。人として惹かれる。苦労もされてきたから強さも感じる。

[@PG_horitatsu]

周りから愛される天性を感じる

[@cyumi850]

顧客と社員の満足を一番に考える。マーケティングの王道ですね。 商品やブランド、社員を大切に思う気持ちが伝わって、温かくなりました。ファンが増えるのも頷けます。

[@radiodj7663]

ホリエモンが人の話を遮らずに傾聴するの珍しい。

[@user-rb4xs2rl3o]

それな やっぱ気の弱そうな人には気をつけてるのかな？

[@rock9740]

興味ない時はそうだよね。

[@user-id6ot3kl3h]

企業PRの案件だからでしょ

[@user-uw2ll3rz5y]

学びがあるからじゃね。

[@user-lt1zq7my9g]

堀江は本物には傾聴するよースシローの社長にも傾聴してたよ

[@Inuyama_unagi]

店舗数増やしてガツガツやっていくのも良いんでしょうけれど。楽しいことをみんなでやっていくスタイル本当にいいなぁ。

[@user-rb4xs2rl3o]

ホリエモンが藤崎さんに優しくて嬉しい

[@staka1404]

社長の話を聞いて、何か応援したくなりました。ドムドム懐かしい。

[@ryookabe9551]

ほんとに面白い発想ばっかり出てくる会社ですね 「さわやか」のようなユーザーに愛されるポジ！

[@yumeutsutsu7020]

芯が通っていて惹きこまれる。 この人は本物。

[@studionova610]

話面白かった^ ^ 社長の考え方や人柄で伸びるべくして伸びる企業だと思いました。 こうゆう方が社長やと仕事面白いやろうなと思いました。

[@user-yp9uf2xv2q]

この和やかな感じ好きだ笑

[@user-nf6yb4uf8h]

感涙しました、人に尽くす心こそ人に惚れられる人だと思います、何回も見てしまいました

[@Dragonbeam4]

お母さんのような社長

[@user-wq8vi5gp2x]

アパさんの話とはまた角度の違う着眼点の話ありがとうございます。

[@user-it3jn6fg5j]

ドムドム地元だけでもたくさんあったのに全部なくなったからなぁ… また地元に戻ってきてほしい

[@enrique-nk1iq]

社長も素敵、堀江さんが言った楽しい職場が良いね💕

[@ryukan471]

昔は中内さんのお膝元の兵庫県の地元にありました。しかしながら、なくなって...。 三重県の桑名駅ビルの2階、兵庫県の塚口さんさんタウンの店もなくなってしまいました。 2年ほど前に行った桑名駅の駅ビルが久しぶりのドムドムバーガーで感動でした。

[@user-rf3tp6jc2g]

かりんとうの断面見せるの、やっぱ飲食やってる人だな

[@user-ww7pc6bo6s]

この方、本当に頭がいい

[@dorakuma3]

ドムドム繁栄を希望する！

[@neo_corra]

ダイエー行ったときはドムドムだったなぁ。

[@user-xb1fr8wo4q]

型にはまらない自由な発想が勉強になりました

[@tone2860]

今回は、ホリエモンも一目置くゲストでしたね。

[@user-lq4ck2rb7c]

HORIE ONEは知らない世界を紹介してくれるからありがたい

[@sakusakusakusaku79]

ドムドム食べたい… 世田谷区に作ってください

[@hiroki2123]

面白いが仕事がとても素敵です♪

[@user-zu2uj6yt3v]

面白い‼️楽しい‼️働く方々に勇気の湧く‼️社長‼️素晴らしい会社ですね^_^感謝‼️

[@user-xf9jz6lm4o]

批判されそうだけど、女性の社長の良い所だなって思った。 成長とか売上とかが全てではなくて全方向でwinwinっにていうのが本当の目的で平和的

[@user-mw2sw2lh8c]

成長戦略... とある本で「売り上げ減らそう」と言うビジネス書...お客様＆従業員の満足度♪

[@horie84]

5:51　辺りの、「スタッフとお客さんが喜ぶ事」というのがすごく、なるほどなあと思いました。

[@Bigibfkuxvnjjszb]

2セット1480円‼️ 安い‼️と即買いは出来ない価格帯だけど、大いに期待して食べてみたい。

[@ioo1009]

ドムドムの社長めっちゃいい🤣

[@ameho000]

すごい社長だ

[@yoshimatsu9533]

ブランディング、顧客満足、大変勉強になりました。

[@user-ld9cn8hm8j]

直接会った訳でもないし、嫌な部分もあるとは思うけど、ドムドムハンバーガーの社長さん、人がらも良さそうやし話し方とか考え方とかなんかわからんけど、社長さんの下で働きたいなって思う。

[@uretai]

少なくとも月1でドムドム行ってるから、今後の展開も楽しみ

[@kumikony8816]

名古屋にドムドム復活して欲しいです～

[@39tive]

ウチの地元(新井薬師前駅)にも昔ドムドムがありました。 部活の帰りによく行っていたのを思い出しました。 Macもいいですが、ドムドムを見つけたらぜひ行きたいと思います！

[@user-mg2js5gb3b]

ダイエーのビルが無くなるなら店舗減ったって仰ってるけど、一時的に店舗数減らすのは必要なことだと思う。

[@ogx052bach]

またドムドムバーガー食べたいです🍔 大好きでしたドムドムバーガー🍔 是非大分に再出店して欲しいなぁ➰

[@user-ob4xn1uc9c]

お好み焼きバーガー食いたい！！

[@user-tl7bn5dm5c]

愛があるな

[@th9193776]

ドムドムの一番の成長戦略は社長の人柄だわ。

[@user-pj1jk7tw6r]

かりんとう饅頭が食べたいです。

[@user-hl8rx8xb2y]

ドムドム地方に力入れては？土地も安いし、味に自信があればマックより魅力あるし。

[@azamieminor4215]

ドムドムの社長、今は見かけなくなったお袋の味を出す定食屋のおばちゃんみたいで、それでいて工夫を凝らした料理の研鑽に妥協しない人を感じる。 まあ、彼女を推す人々は前述の暖かみのある部分に惹かれて協力者が現れるのだと感じた。 堀江氏も尖りつついぶし銀の装いが現れはじめて、ドムドム社長にシンパシーを感じるものがあるように見えた。

[@8chan50]

パーカーめっちゃ欲しい

[@sr9668]

すごいわ。

[@user-lm4rh4lt9s]

かりんとうまんじゅうをハンバーガー屋で売る発想がすごい

[@tronfun]

製造業も、1万円バーガーのような企画が新規需要を産むと思う。トロンプロジェクトもそうだったのだか。

[@ooinuzavy]

岩手住みで近所にあるけど、ぶっちゃけそんな美味しくはない。けどそれも含めてドムドムって感じ。マック跡に入ってマック時代より客入りはイマイチだけど頑張って欲しい。

[@user-jn6iv7gu1r]

1万円でラーメン売るとしたらどうする？ って問いすごく良いなー

[@user-lo6cq1en3c]

今度、銀座に遊び行ったらどむどむ食べ行こ😊

[@user-fq9vi6dv5u]

ドムドムだったら、うまくいく！

[@taka3341]

どこかのマクドナルドぶっ壊した人と大違いだな

[@user-ti5nt3fg7p]

これからはドムドムだ！

[@user-rf6kg1ln5t]

ドムドムハンバーガーが生き残るには、ガストの姉妹店化という形で、ドムドムハンバーガーとディーンズバーガーを展開するドムドムフードサービスがすかいらーくに買収（吸収合併）されない限り、到底不可能なようです。ただ、すかいらーくもコロナの影響で、業績の悪化により、すかいらーくによるドムドムフードサービスの買収（吸収合併）は延期の可能性があります。

[@user-yy3op7fn3x]

かりんとう饅頭といえば福井県の御素麺屋ですね！

[@shuhinkachi]

臨機応変

[@rock9740]

刻印入れるだけで30円も高くなるんだ笑

[@hp365]

女性社長の お手本みたいな人でしたね。

[@SodateageNetOOTSUKA]

ＭＡ！ ＣＨＩ！ ＤＡ！

[@worksfor3393]

西新宿の悪徳人材派遣会社のドムかと思いきや違った！

[@user-pi1sy5ie6s]

えっ！あそこ悪徳なんですか？

[@abcdefghiiffffj]

ドイドムバーガー美味いよな

[@kt_japan]

北海道から撤退しました？？

[@user-rf6kg1ln5t]

北海道は、西日本同様に、不採算店が多く、先行きがあやしかったため、撤退した可能性があります。

[@user-sj1uv3yw5j]

😄

[@ponponphoo]

堀江みたいな奴にマスク一つで閉店に追いやられる飲食店があるので手法とか意味あるかなぁ…

[@evisjap_highschool]

50歳超えて貯金いっぱいあるのになんでいっぱい働いてるんですか？

[@user-ug2wj5sp2k]

貯金いっぱいあると働かないの！？

[@evisjap_highschool]

@@user-ug2wj5sp2k 働いたことないからわかんないけど流石に50過ぎてお金あったら働かないと思う

[@user-ug2wj5sp2k]

@@evisjap_highschool マジか。嫌々仕事してんのかな。経営って楽しいのに。

[@evisjap_highschool]

@@user-ug2wj5sp2k 高校生だから仕事してない

[@evisjap_highschool]

@@user-ug2wj5sp2k 将来経営したいなーーーって思てる

[@bertrand_sushibar_russell1679]

どぶどむばーがー、日経トプリーダーとかそっちのまとも系だろ、 　 ホリエモンCHに出ていいのかよ・・・・・・

[@user-dc6wc3nt6n]

それはわかったからコツコツやってる飲食店はこれから何をやっていけば業績があるのかってこと お客様を大切にしているなんてことはやってますよ 私は才能があって奇才経営者なのよって威張ってる人でしかない なるほど社交的で営業力があればコツコツやってる飲食店でも業績があがるのですね。 じゃー、どういった社交場を選んでいけば良いのか、いくらほど会費を支払うようにすればよいのか そうゆう話せず、「私、達成いたしましたのよ　オホホホh」 死ーんとした　私でした

[@user-ug2wj5sp2k]

コメ欄にやばいやつおった😂

[@user-bh1ud9si2w]

まだやってやがる。藁 前科者がおもねるヒ"ルケ"イツのおぞましいビジネス (細胞培養人工肉・遺伝子組み換え穀物) のための先鞭工作

[@brian0717]

ワンフレッシュ野菜バーガー オーダープリーズ サンキュー スリーパーソン

[@setaikitanishi]

高校生時代、西八王子の駅で100円バーガー🍔でお世話になってました❤