たけのこの山 ～爽快にザクザク掘って皮を剥ぐ～

[@真横川]

筍掘り長年していまして､鍬やスコップ等を色々使いましたが､小ぶりの剣スコが１番良いようです。 地面から頭を出したばかりの､先が黄色いメスの竹の子が灰汁が少なく美味しいデスよね😘 朝掘りしてからなるたけ早く下茹でしてからそのまま冷まして､水に浸けて置けば､長持ちしますし😄先日・初物掘りをして待ちどうしさに２本分を煮物でペロリと頂きました(笑)🥳

[@bbafarm]

ありがとうございます　さすがですね😊👍竹の子にオス　メスがあるのを知りませんでした😲煮物にすると最高ですね💕我が家では最近　タケノコのきんぴら風も人気です👍

[@琥珀の羽]

高菜みて思ったのですが　保存できる野菜　サツマイモとか　干し柿とか　見たいです。

[@bbafarm]

それもいいですね👍季節になればやってみたいです😊