Такое вкусное МЯСО по ФРАНЦУЗСКИ делаем на праздник / ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ / РЕЦЕПТ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Я ЗАКАЗЫВАЮ ЕДУ СО СКИДКОЙ НА VPROK, так дешевле и удобнее, перейдите по ссылки и проверьте
aflink.ru/g/paesexo5wj23c4b5a...
Рецепт мясо по французски, Самые вкусные быстрые рецепты, Как приготовить мясо с картошкой в духовке, домашняя кулинария , cooking food recipes
#кулинария #мясопофранцузски #еда #рецепты #духовка #едаялюблютебя #запекаем #cooking #food

[@antoninashirina9290]

Сыр можно минут за 10 добавить до готовности. И не будет этой резиновой подгоревшей корки.

[@lana-hbk]

Если майонез нанести поверх сыра, то никакой резиновой корки не будет...

[@user-ig6bw2fe3f]

​@@lana-hbk, именно. Тоже, первый раз делал когда, не подумавши положил сыр поверх майонеза. Но это было в последний раз. Картошку и тёр, и нарезал тонко, и сырую, и варёную. Разницы практически нет. Иногда вместо мяса кладу индейку или куру. Тоже неплохо.

[@wetakowa7305]

Такая корочка самая вкусная

[@user-iz1xk9fd5f]

С Вами согласна, сыр я добавляю после готового блюда и выключаю духовку ,он только расплавится и будет вкуснее.❤

[@johanesgun]

Накройте фолию на 30-40 минут, после снимайте и сэр запечётся хорошо и не будет не чего резиновым

[@lisoll9749]

1. Картошку немного привариваю, минут 5-10, зависит от нарезки, и откидываю на дуршлаг. Время готовки сокращается и она не деревенеет от кислого (томата). В итоге все блюдо более сочное; 2. В сыр сначала добавляю обжаренные на капле масла шампиньоны. Майонеза уходит меньше в разы. ....а вкус и запах! Ммммм! А шапочка вообще сказка))))

[@user-vl4my3gy5e]

аналогично,по картошке...она вкусная получается👍

[@user-cj1wy3ks8x]

Просто картошку выкладывайте не на мясо, а под мясо! И будет вам счастье))

[@natalivlasova9066]

Скажите вы уже порезанную картошку привариваете? У меня была такая мысль,потому что сырой картофель 2 часа в духовке готовится.

[@user-cj1wy3ks8x]

@@natalivlasova9066 да, проваривают уже нарезанную картошку . И прям варить ее не надо просто закинуть ее в кипящую воду и как вода с картошкой опять закипит сразу откинуть на дуршлаг. Я, так делаю когда готовлю картошку по деревенски дольками т.к. они большие, а если для мясо по французски то Картоху можно просто положить не на мясо а под мясо , так она сделается быстрее потому что мясо выделяет сок .

[@natalivlasova9066]

@@user-cj1wy3ks8x Спасибо за ответ и за совет🙂🌺

[@user-rh1ny1kq8t]

Только что смотрела ролик про такое же запеченое мясо с картошкой, только готовила женщина. Мяско небольшие кусочки, тоненько, лучок полукольцами, тоненько, картошечка тоненько, сверху сначала фольга, потом снять и ещё немного подержать. Любо дорого смотреть.

[@user-vl6ti3gb7l]

Я смотрел сначала Картоху, а сверху мясо, чтобы картоха соки мяса впитала.

[@user-pb2zg7rr9m]

Я бы слоями ставила, и вместо маянеза сметану,и...да сыр вконце.

[@user-hc8pg5zc2x]

​@@user-pb2zg7rr9mмаЯнез😂. Смотрите хоть как на упаковке написано.

[@user-vs2ku6wt2n]

но мне больше нравятся когда первый слой картофель,затем маринованные мясо в соевом соусе, затем лук ,помидор, майонез и сыр

[@user-vs2ku6wt2n]

Будет мясо по русски с китайским акцентом.

[@user-yw6fb1ur1q]

Да, от мяса сок и поэтому сочнее

[@user-tm6bu9jv8x]

👍👍👍

[@labzeen]

Как сказал один французский шеф-повар: " Самое далекое от французской кухни русское блюдо - это мясо по-французски".

[@user-xl2wc9hs3q]

А морковка по корейски? От Кореи?

[@maximkorovkin1546]

​@@user-xl2wc9hs3qТак и есть.

[@user-te5nx1ct3f]

Глубоко все равно на их мнение, а блюдо на первых позициях из любимых

[@labzeen]

@@user-xl2wc9hs3q От корейцев)

[@user-gy9tq5yz8q]

У вас классные доходчиво рецепты, спасибо вам большое!!!

[@ninaboyko9402]

Картошка не будет мягкой,потому что сверху помидоры.Проверено.Хоть сколько держите в духовке

[@Nastja691]

Я картошку кладу вниз, потом мясо, лук. Сыр со сметаной и майонезом 1:1 сверху сразу и в таком состоянии сыр не подгарает.

[@user-vh3hn6io6b]

Сколько смотрю, кто во что горазд😢

[@AlexAlex-ho9iv]

Сами французские шефы говорят ... у нас нет такого!

[@olena7178]

З верху накрити фольгою .бо сир згорить.в картопля буде Сирою.40 хвилин пекти тоді зняти фольгу і пекти 10 хвилин.і сир не буде такий згорівший.

[@user-vm2fg7vs2d]

👍👏👍👏👍👏 БОЛЬШОЕ-ПРЕБОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО за ВАШУ ВКУСНЯШКУ. БОЛЬШИХ УДАЧ:ВАШЕМУ КАНАЛУ. с УВАЖЕНИЕМ ЛЮДМИЛА.

[@user-sb1yt3du8e]

Накройте противень фольгой на 30 минут. Потом уберите фольгу , и все . Я очень давно так делаю, что бы не запекала .

[@user-je4wg5pc9p]

Все не так...лук выкладываем первым...но порезанный круглишками...мясо второй слой.. Чуть - чуть отбитое посолить поперчить.. Мало...т к. Сыр отласт. Мясу свою соленость....на мясо выклалываес хороший слой нарезаеной как на жарку прохлопанную с солью картошечку....далее много тертого сыра...а на сыр....майонез...сыр не подгарает!это правла очень вкусно.

[@lenasofin1516]

Сначала лук. Это интересно. Возьму на заметку. Спасибо. ❤️

[@user-el6ub1cm4v]

Лук первым слоем не хорошо. Подгорает.

[@user-fz2bc8yn3y]

​@@user-el6ub1cm4v Совсем не подгорает!Много сока выделяется от мяса и картошки!🙂

[@lana-hbk]

Это мясо по-капитански...

[@wodrems8590]

По старлейски😂

[@lana-hbk]

@@wodrems8590 Это вы Хабаровским поварам расскажите. Может внесут изменения в меню...

[@user-zv9jf4pb6d]

Вопрос.почему..любое иясо с картошкой называют по французски.? Мы и наши родители в 50- х годах и млышать не слышали про ыранцузский рецепт.а все так же делали на протвинь или в жаровню и сметанку или сливки...и ели деоевенское мясо.. а оказывается мы - из Парижу....

[@izabellachulkova]

Это не французский рецепт. Французы, как и русские повара запекают все в сливках или сметане. Майонез сворачивается при запекании, это холодный соус.

[@user-cs8rk5nt3i]

Здравствуйте! Пробовала с картошкой, ведь надо чем-то залить, чтобы картошечка была мягкой? Или мясо сок даёт столько, что всё будет мягким?

[@user-cs8rk5nt3i]

Готовлю отдельно мясо и картошечку. Надо пробовать по-разному. Спасибо.

[@user-qr7qk7xx1u]

​@@izabellachulkovaправильно, сливочное масло, сметана, сливки это наше, хоть мы и не французы

[@user-pereslavtsev]

И все равно все подгорело. Надо сырную шапку выкладывать минут за 15 до готовности. Тогда она получается нежная и воздушная

[@user-jq7qk5lz1c]

сыр посыпают за десять минут до готовности....

[@user-vn8sx1tv8c]

Сыр за 10 мин до готовности, а так деньги на ветер!!!!!!

[@user-gn5dt1qv5f]

Шедевр❤❤❤обожаю❤❤❤вкусняшка❤❤❤

[@user-wj4gd4pi2m]

Помидорчики на картошку не кладут, картошка будет деревянной.

[@JuliaSlesareva1983]

Насколько я знаю, мясо по французски готовится вообще не с картошкой, а с грибами. И сыр сразу нельзя накладывать, а только минут за 10-15 до готовности. Помидоры вообще не нужны.

[@user-wj4gd4pi2m]

@@JuliaSlesareva1983 Ну есть рецепты : мясо, лук, помидорка и сверху сыр с иазиком. Я написал, что помидоры на картошку в принципе не кладут.

[@JuliaSlesareva1983]

@@user-wj4gd4pi2m да, не кладут. Вернее, кладут, но лучше этого не делать.

[@vladimirstarodub8106]

​@@JuliaSlesareva1983 в кулинарии нету ничего запрещенного, индивидуально все! Есть классика, а есть аналоги, а придираться к названию, тоже самое, что ассоциировать имя Ивана Грозного со всеми по имени Иван (значит все Иваны сумосшедшие тираны) 😂 Я вообще мясо "по-французки" делаю с ананасами и чесноком на подушку из тертого картофеля 🤷‍♂️и пока ни кто не жаловался, даже теща (повар по професси) в восторге, хоть и бухтит, но про добавку не забывает 😂

[@user-kc7lg2dc7d]

Картошка в данном варианте в любом случае деревянной останется.

[@user-zb7oy1xx2m]

Сыром посыпайте за 10 минут до окончания приготовлентя

[@user-pk4pg5yj9k]

Интересный рецепт мяса так сказать по французски, скорее по домашнему ☝️

[@user-ep1bx7xb7l]

Все ясно и понятно спасибо

[@user-vn4jy2bt4e]

А, если мясо не запечатали, ведь весь сок вытечет или я не права?

[@user-mo6pv3ok8h]

Раньше всегда с мясом готовили, сейчас пошла мода с Фаршем, хотя тоже неплохо❤

[@user-dv4on6nz2m]

Ну, это авторский рецепт😉

[@user-ep1hv3cd9g]

Почему в каждом рецепте используют оливковое масло ? Не проще ли подсолнечное ,оно полезнее да и дешевле чем оливковое ?

[@Alina-qm1xv]

Не смешите оливковое масло полезней чем подсолнечное!!

[@romanlebedev4810]

​@@Alina-qm1xvнет давно уже доказали что не полезнее

[@Alina-qm1xv]

@@romanlebedev4810 Полезней,давно уже доказали!А вам Я не знаю,кто доказывал,Я отталкиваюсь от исследований!!

[@alya_0808]

Подсолнечное вообще ничем не полезно, скорее наоборот при нагревании. А оливковое действительно полезно

[@user-lp7nm8cw7s]

Терпеть не могу оливковое масло насмотрелась , что везде его добавляют решила купить попробовать, не понравилось год бутылка простояла в холодильнике, выкинула , чтобы не занимало место.

[@user-xu6eh6if8j]

Мясо по французки готовим без картошки.

[@Vydra635]

Русский язык, видимо, не учим. Зато мясо без картошки.

[@larysafeduleyeva4485]

Сыр ложится в конце, тогда вме будет окей.

[@Elena_229]

Очень странно, откуда в этом рецепте взялись помидоры?)) Вот думаю на фиг они там, сока и так достаточно, а кислота на картошке не очень хорошо. Лучше их свежими на салат😊

[@svetlanaplu9717]

Шикарно

[@larissazagarene2877]

да, это классный рецепт . Я правда делаю чуть по другому ,но принцип тот же

[@svetasveta3502]

СПАСИБО 👍🌺🐇🎄🎅

[@l.e.k1947]

О да! Очень вкусно!!!!!

[@user-gt1ee4gr8v]

Лук лучше кольцами,либо полукольцами

[@elenagutterer2966]

❤❤❤VIELEN HERZLICHEN DANK

[@user-pf8bv1je7h]

Мне понравилась подача,в перчаточках,многие на камеру массажируют майонез руками.

[@user-ir6pu6gm4y]

Это вкусно,я думаю.Но если бы вы немножко взяли,и положили на тарелочку,как все делают.И показали мягкое ли и сочное мясо,и картошку.Тогда было бы видно,как сготовилось.А так,то красиво.

[@user-lt2of5xt1t]

Щас я буду есть🎉😂

[@nastyanastya3563]

У меня постоянно картошка сырая я заранее провариваю .Как у вас так получается?

[@yelenalena125]

Тоже и лук полусырой.теперь 2ая работа всё немного отвариваю .и нафига печка тогда.лучше всё перемешать и залить чем нибудь тогда наверняка всё пропечётся

[@user-fm3gc2si1f]

​@@yelenalena125Эти горе-повора никак не усвоят, что все ингридиенты надо перед соединением пассировать. Тогда все соки сохранятся и будет все пропеченое и вкусное. Лениться нк надо, если хочешь сделать вкусно

[@jgjgh5867]

Я картошку отвариваю в мундире,чищу,нарезаю так быстрее

[@user-uj3go8eg1v]

Ну вот и не подгорел сыр))))

[@nitrogen5095]

Для сырка 50 минут многовато

[@user-fm3gc2si1f]

За это время сыр превратится в несъедобную резиновую субстанцию. Поэтому присыпать сыром нужно за 10 мин до конца готовки

[@irinashalnikova7672]

Обозвать это запечённое с картошкой мясо можно, как угодно. Пусть будет по-французски. Вот французы удивились бы! И запекать можно с чем угодно: с грибами, без грибов - кому с чем нравится. Это не принципиально. Не о том спорите. Дело в мясе. Если вы сделаете так, как предлагает автор ролика, мясо будет сухим, так как вы начнете запекать его сырым, и мясу не ничего не останется, как отдать весь свой сок, что называется, под себя. Советую сначала куски мяса быстро обжарить на очень сильном огне с двух сторон. Таким образом вы "запечатаете" его соки внутри, и мясо получится намного вкуснее. Сыр с майонезом сразу добавляйте: 180 градусов в течение пятидесяти минут не высушат корочку. Все будет ок. Как вариант, возьмите лука побольше и замаринуйте его, а потом уже выкладывайте на мясо толстым слоем. Тогда и помидоры не понадобятся. А картошку - в самый низ. С луком должно контачить мясо. Это важно.

[@user-dr1dv5qi2y]

мясо по французки готовилось всегда без картошки, лук кольцáми на мясо, потом сыр и сверху майонез.

[@olgabrava2474]

Мясо по французки , этот рецепт я ещё при совдепии вычитала в журнале, кажется в Бурде , так вот там только мясо и лук, вот не помню был ли там тогда сыр , да ещё смазывались все майонезом, мы просто стали готовить с картошкой, мы взрослые , дети , нас много и делали на противне , и сыр в любом случае , класть надо за 10 минут, когда окончится готовка

[@user-vy1dk6px4s]

А шампиньоны,и заправкой поливать переодически?

[@user-mw4mf8cy2x]

Можно сверху накрыть фольгой.

[@user-wz8hz2sz4r]

Молодец красавчик люблю тебя ❤❤❤❤❤

[@user-lg4ng6jl8k]

С помидорой будет картошка ,как тушеная.Я картошку всю майонезом мешаю и выкладываю.

[@yelenalena125]

У меня и картошка и лук и мясо сырое теперь все тушу немного.а сыр зачем час там выпекать чтоб канцероген есть?

[@bagiraira]

Можно и без заливки, оказывается, спасибо!

[@user-rx5kv5nj8c]

Готовлю без картошки просто куриное филе в заливке яйца и сметана.Мясо сочное и очень вкусно!

[@user-fm3gc2si1f]

И к чему ваш пост? Это совсем другой рецепт

[@user-rx5kv5nj8c]

@@user-fm3gc2si1f а ваш)

[@rimmafering8678]

Так нравится, что Мастер работает в перчатках - Уважуха!

[@user-ql1ps5th6w]

Я выкладываю картошку под мясо.Она пропитывается мясным соком- вкуснее. Сыром в конце посыпаю, иначе пригорает.

[@kukkonen87]

А если не хотите долго возиться с готовкой, можно в глобусе взять замаринованные бедра в итальянском маринаде. Вообще бомба. Просто жарите и все. У меня муж их обожает.

[@user-kh3un1fd9i]

Здравствуйте, напишите пожалуйста рецепт

[@barsikpavlov4585]

При чем тут картоха? Это скорее по белоррусски или по русски. 😩😩😩

[@juriameita9528]

Сыр зачем сразу уложил? Сыр это не мясо. Ему готовиться не надо.

[@user-jw2jl9ix4w]

А за 50 мин сыр не превратится в подошву? Может его минут за 15 до окончания добавить?

[@user-td1gc5oh9w]

Если твёрдый, не дешёвый сыр, он топится, а не пригорает. Запекаю с ним все 40 50 мин.

[@user-ok3te7vw5k]

да да 😮😄

[@user-om3wk3sv4b]

Это ваш. Вар..т. мясо. По. Фр.это другое..готовлю 50 лет.Ни карт..ни помидоров. Там Нет..

[@izabellachulkova]

Майонез- холодный соус, с ним НИЧЕГО НЕ ЗАПЕКАЮТ, ТАК КАК ОН СВОРАЧИВАЕТСЯ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ, в отличии от сливок. Во французской кухне запекают в сливках. В этом случае получится вкусный соус, независимо от того, добавите ли вы сыр в конце.

[@vladimirstarodub8106]

Может надо просто пораскинуть мозгами и сделать так, чтобы майонез не свернулся 🤔☝️😊

[@izabellachulkova]

@@vladimirstarodub8106 раскидывайте ))) только ни в русской, ни во французской, ни в какой другой традиционной кухне для запекания майонез не используется. Сливки или сметана. Так что это не французский рецепт. Просто сливки попробуйте и убедитесь, что майонез не выдерживает сравнения, со сливками вкуснее.

[@vladimirstarodub8106]

@@izabellachulkova так ни кто ж не спорит, что майонез это холодный соус, странно, что Вы прям в штыки воспринимаете предложение пофантазировать 😒 бесспорно есть классический тредиционный рецепт, но название "Мясо по французки" подразумевает способ приготовление, а именно многослойное блюдо содержащее мясо, при этом не обуславливая ингридиенты🤗 а уж дальше можно включать фантазию и творить 😉 🤷‍♂️ мясо предварительно можно замариновать в майонезе, если конечно это не жирное мясо 😊

[@user-rh1ny1kq8t]

​@@izabellachulkova у меня ничего не сворачивается, использую майонез, вкус пикантнее.

[@fatievaleks6457]

По французски?

[@opamuller4237]

Картошка вообще это гарнир к мясу

[@user-fm3gc2si1f]

Всю жизнь мясо по-французски готовила только с луком и сыром.

[@user-eg3ri2jo1h]

Мясо сверху наверное?+грибы

[@zozicserg8071]

Мы готовим похоже Но сверху добавляем персики или нектарин. Вкуснее получается .. Французы то знают ??

[@user-wf6ym5ke7f]

А что свинину только ?

[@vladimir7234]

Без картохи делали, а на дне пергамент

[@tinaavtaeva5143]

для сыра хватит 5 минут, а лук с чесноком измельчить блендером

[@lillikohler1071]

А я делаю без сыра просто с майонезом не подобает намного вкуснее и меньше колорий.

[@lillikohler1071]

И называют мясо по капитански пусть французы с сыром едят

[@Nester19622]

180 градусов низ или верх?

[@VKUSI-MIRA]

Оба

[@user-tj6hs1hm1k]

А грибочки?!

[@Miloslava777]

А каким слоем здесь должны быть грибочки?

[@user-wb3tz4ff9c]

Если положили картошку , то это уже не " мясо по-французски" . Мясо не кладётся !

[@user-pd4fv8kf5r]

Картошка лишняя. Не мясо же

[@user-ub2jk5cd7r]

Насколько я знаю мясо по французки без картошки и помидор . А лук слой сверху мяса , потом сыр и майонез. Я так знаю. А гарнир отдельно.

[@user-zk7mb5bn3j]

По-русски, по-французски, по-немецки, по-китайски...

[@user-yn4ni8zz2y]

Я бы 1 картошку

[@user-rh1kb5yh4x]

Сыр нужно позже, иначе он будет жёсткий

[@user-rb2zc5rw7u]

Сыр не ложу и обязательно честночек и соленые огурчики ,,если сыр то пормезан ,тогда без огурчиков.

[@user-fm3gc2si1f]

Господи, прежде чем писать комменты, откройте учебник русского языка. Нельзя же быть настолько не грамотной! ЛОЖИТ она.. все давно КЛАДУТ.

[@GabiGabi-rx3kv]

Ой ну сколько можно французов позорить, присвоивая им то, о чём они и не подозревают. Уважающий себя француз не только готовить, но и есть это не будет.

[@illyavoropaev1382]

Это не мясо по французски,

[@frederickgotie3872]

Сыру пц, в таком виде он вреден для организма) он должен тянуться и укладывается за 10 минут до завершения приготовления блюда)

[@user-kr8xx9mp2y]

Это не мясо, это полноценное второе блюдо

[@user-qr7qk7xx1u]

А почему форму не смазать сливочным, майонеза мало, мало, надо побольше в разы, тогда будет вкусно, лучше бы показал как гвоздь вбить в стену

[@user-kx4nk8lf3o]

Слишком плотно уложено. Как всё это доставать.

[@user-px8yb8on5b]

Сыр намного позже, а то будет корка сухая, не разгрызешь

[@Alina-qm1xv]

Люди успокойтесь нету такого блюда как мясо по-французски !!Есть мясо по-Орловски но не по-францызске !!

[@user-sv1gg7ov7e]

Мясо поьфранцуски без помидор готовится

[@user-kn4rd1wk6k]

Где морковь где грибы???

[@user-ee4uv4uq2v]

Картофель очень тонко режьте. А вкуснее будет если лук полукольцами обжарить с грибами и сделаете сливочный соус и майонеза не понадобится и не так вредно и очень вкусно

[@user-cx2sq8kc3n]

Картошку не кладут в мясо по французски. Выдумываете сами кто, что ( кто морковь, кто картошку). Не надо писать, что это по французски. Это Ваш вариант готовки мяса. Лук на дно не кладут и лук режут полукольцами а не как Вы мелко.

[@user-nl2kd1on8u]

В советское время не ложили помидоры в мясо по французски.

[@0205mikakotka]

Ну это для ленивых. Мяско хорошо обжарить сперва. Сделать соус

[@user-ot5od3xd6z]

Кошмар. Картошка с мясом и плюс дешевый сыр это смерть для всего пищеварительного тракта. Люди, опомнитесь.

[@user-kx4nk8lf3o]

Это мясо по боярски.

[@user-gt1ee4gr8v]

Без помидор

[@user-cj1ew5bu2q]

А где грибы?

[@user-bi3sr7cu7g]

Только не майонез!