Такую Буженину Вы еще не ели . Буженина по Домашнему в Духовке в фольге . Буженина из Свинины

t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал где много чего интересного
Подписывайтесь чтоб ничего не пропустить. Спасибо.
Подробный Рецепт Буженины.
В этом видео Мы покажем как запечь Свиную Буженину , для этого нам понадобится 1 килограмм свиного ошейка и Мы его замаринуем.
Маринад для Буженины.
Нам понадобится : черный перец молотый и свеже молотый перец , приправа соль с чесноком , паприка для красоты и цвета и Чеснок 4 зубочков ( выдавливаем на мясо ) . И немного довавим приправы Карри . Все это добавляем и посыпаем и обмазываем мясо , хорошо втираем и оставляем на 12 часов в пакет и в холодильник . Достаем из холодильника и плотно заматываем в фольгу 5-6 слоев, чтоб ничего не вытекло . Кладем Буженину в кастрюльку или котелок и отправляем в Духовку минут через 15 добавьте 50-100 грамм воды . Через 1 час добавляем в кателок еще немного воды 50-100 грамм и даем ей выкипеть и можно доставать из духовки . В духовке 200 градусов. Время приготовления Буженины примерно 1,5 часа . Ее можно есть и сразу конечно но лучше дать остыть. Тонко нарезать и можно подавать на Стол.
Если Вы искали хороший рецепт домашней Буженины или задались Вопросом как приготовить сочную домашнюю свиную буженину тогда точно этот рецепт для Вас. Спасибо что смотрите и комментируете. С уважением FOOD TIME

[@foodtime.]

t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал где много чего интересного Подписывайтесь чтоб ничего не пропустить. Спасибо.

[@nadegdaviktorovna9537]

Посмотрела кучу рецептов,ваш оказался самым простым, ничего лишнего,спасибо!!

[@ЛарисаКазанкова-д9ф]

Отличный рецепт, сегодня сделала, пальчики оближешь. Спасибо большое, только на самом деле 1,5 часа мало мясо было немного сырое так что пришлось снова ставить в духовку. Нужно не меньше 2,5 часов. Получилось очень вкусно

[@foodtime.]

Спасибо большое ☺️

[@alenayashina7217]

Спасибо вам за рецепт. Буженина получилась потрясающая. Готовила 2 часа.

[@foodtime.]

Спасибо большое за то что смотрите и комментируете

[@Ivan-rt3ob]

Фальги всётаки маловато, ещё пару рулонов и было бы как раз!

[@SandaeSanday]

Это самый лучший рецепт! Но я еще шпигую мясо дольками чеснока. Получается очень вкусно! Однако большой процент успеха именно в правильно выбранном мясе!🥩🥩🥩

[@cookingwithmimmo]

Рецепт очень вкусный, который мне очень нравится

[@foodtime.]

Спасибо большое 😊

[@ЛюбовьБлюменштейн-л3ч]

Чеснокодавилка клёвая.

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо ☺️

[@svetlana7754]

Здравствуйте! Вчера приготовила буженину по Вашему рецепту и обещала написать своё мнение. Мясо, и правда, вкуснющее! ✌️😄😋👍 А главное, сохранился розоватый цвет внутри куска, так что, слова про нитритную соль беру обратно. Замечательный рецепт! 👍👍👍 И всяческих , Вам, успехов ! 🌺🌺🌺

[@Елена-р7н8т]

Вдруг все заморочились с какой-то нитритной солью. Всю жизнь без неё готовили, и было вкусно не в пример сегодняшним продуктам.

[@ангел-ы2в]

А в чем прикол того, что мясо сохранило розовый цвет ⁉️ мясо должно быть и выглядишь приготовленным , а не сырым

[@foodtime.]

Вот оно как раз и не сырое.

[@МарияКузнецова-л7с]

Мы морально обязаны не причинять животным страданий без необходимости.

[@ЛюдмилаМаркевич-з9б]

Умница все просто и понятно, много пробовала готовить буженину этот самый удачный и не сложно

[@olgakovalenko3754]

Лайк? 1000 лайков! 👍👍👍👍👍👍 (особенно понравился подсказывающий шопот😃👌👍) Вы молодцы,ребятки.Супер.

[@foodtime.]

Спасибо большое за то что смотрите и комментируйте 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@еленазабелина-с2з]

Готовила по вашему рецепту,супер,очень понравилось!Завтра буду делать еще!👍

[@foodtime.]

Спасибо большое за то что смотрите

[@СветланаБалабенко-г2щ]

Всю жизнь делаю без всякой воды. Запекаю просто в фольге. Но попробую сегодня по- вашему...

[@ИяЯна]

Пошла запекать... ням - ням!

[@foodtime.]

Спасибо 😉

[@СергейТадеев]

06:22)))) гляжу на это занятие и вспоминаю десткую стихотворную шутеечку)))) (Нынче нужна буженина к столу, папа на кухне точит пилу)

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@flatroon2986]

🤣🤣🤣

[@foodtime.]

😂😂😂

[@СергейТадеев]

Приготовил по вашему рецепту кстати, большое человеческое спасибо, дристанули дружно всей семьёй

[@foodtime.]

Очень странно, дело точно не в рецепте.

[@ЕленаИзотенко-ц6г]

Очень красиво и аппетитно. Обязательно приготовлю.👍👍👍

[@foodtime.]

Попробуйте . Очень вкусно

[@olegmihov5670]

Мне объясните пожалуйста: когда тщательно запаковывается в фольгу, нахрена там вода сначала и в конце?

[@ЭльвираДмитриева-й2ь]

Вооо щас попробую !!! Спасибо Вам

[@uriy3506]

Всё, пошёл делать))

[@innaantropova5540]

А соль забыли.

[@drondronyich9931]

Извините. Сто раз готовил буженину. Так что знаю что говорю. Но у вас она сырая. А еще по вашему рецепту она не соленая вообще. Плюс в видео нет указания на температуру. А просто мясо замариновать может каждый. Где основной процесс готовки? Где температура в духовке? Где температура внутри мяса? Так что ТАКОГО мы точно не ели))) Примите критику и в следующий раз подготовьтесь основательнее))

[@foodtime.]

Спасибо. Напишите пожалуйста Ваш рецепт буженины, а мы его приготовим и попробуем. Спасибо ☺️

[@НатальяКозлова-с3ф]

Температура 200 градусов, там сказано, по поводу соли, да, нужно солить думаю, и чеснок я делаю в мясе надрезы и чеснок туда добавляю дольками

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@СергейБоровеев]

@Natalia Smirnova а сырую свинину вообще употреблять нельзя в отличие от говядины

[@ЮлияРомашко-н1ъ]

Сегодня делаю по вашему рецепту!!! Спасибо !!! С наступающим Новым годом!!!!🎄🎄🎄🎄

[@foodtime.]

Спасибо большое и Вас 🎄 с Новым Годом. Всего самого наилучшего и крепкого здоровья. Спасибо что смотрите

[@ЛюбовьАндреева-ч8ж]

Ещё проще, отварить в солёной воде, завернуть в пергамент со специями,у меня паприка острая и чеснок,горячее мясо сверху фольга остудить и в холодильник.

[@hisshadow9525]

Агонь!

[@foodtime.]

Спасибо 😉

[@ЛюбаМайорова-ц1п]

Приготовлю обязательно. Всё просто. Спасибо за рецепт.

[@catsaimon_4539]

супер

[@foodtime.]

Спасибо 😊

[@lilli2309]

Спасибо, зделала по вашему рецепту, очень вкусно получилось ☺☺☺

[@foodtime.]

Спасибо. Очень приятно знать что Наш рецепт Вам пригодился и у Вас получился. Спасибо что смотрите

[@ГаляЗахарова-ж7ц]

Сделали... Сделали...

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ВалентинаКольцова-п2ф]

Добрый день! У меня вопрос: в чём смысл подливания воды?

[@foodtime.]

Если Сок протечет то будет гореть.

[@mariap4937]

Фольгу не рекомендуют использовать для приготовления пищи, так как алюминий под воздействием высокой температуры переходит в мясо.

[@user-sedoikot]

И почему мы такого не ели? Из леса, что ли?

[@foodtime.]

Вы о чем ?

[@ОльгаСалтыкова-щ3е]

Мало для буженины час 20мин.Мясо на вид сыроватое.Только что готовила буженину два с половиной часа.И рульку.Проверяла щупом на готовность.На 180 *

[@irinakot3701]

Согласна. Для свинины очень мало час двадцать.Это не до конца пропеченое мясо.

[@ОльгаСалтыкова-щ3е]

@@irinakot3701 Вот только делала опять шею,2,5 часа 🤷‍♀️ что бы таяла во рту надо томить дольше и остывать в выключенной духовке и только потом в холод.Будет👌👍

[@irinakot3701]

@@ОльгаСалтыкова-щ3е Согласна полностью. У меня получается 2,5 часа МИНИМУМ.

[@foodtime.]

Последний раз делали буженину и стояла она в Духовке 2,5 часа, супер получилась. Спасибо

[@foodtime.]

Спасибо. Буженина крутое блюдо

[@ИринаКудимова-ц3с]

Сегодня и я буду делать

[@ОлегНовый-у4и]

Подскажите пожалуйста что за чеснокодавилка у вас в видео? Заранее благодарен.

[@foodtime.]

Joseph Joseph

[@БелаяРека-ц2м]

Их в каждом магазине горы разных.

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ИринаБоднар-д1ж]

а лучше сначала в пергамент, а потом в фальгу

[@РозариоАгро-ъ6д]

Здравствуйте, у меня возник вопрос, если не класть в кастрюлю а положить в форму или на противень, есть ли принципиальная разница ?

[@olyapetrova2849]

А водичку куда будете добавлять при запекании? На противне будет подгорать. Я тоже давно так запекаю, рекомендую! 👍сегодня так вообще мариновала всего 3 часа и рещультат не хуже! Удачи! 👋

[@НатальяЖуравлева-и9ъ]

Разницы нету, так же в противень или форму воды наливаете , и ничего не пригорает.

[@alexandrsnitco5896]

Общие фразы и километр фольги 🤣

[@AlexSFedorov]

👍👍👍

[@foodtime.]

Спасибо 😊

[@AN-xu7eb]

Хозяюшка!

[@ЛюбовьКолесник-ж3и]

Несоленая -да, но точно не сырая.

[@МарияКузнецова-л7с]

Большинство свиноводов, выращивающих свиней в клетках, дают возможность побыть поросятам с матерью максимум неделю, прежде чем перевести их в клетки.

[@shriracha_rus]

Час на 200 градусов, долить воды и ночь в холодильнике держать?😄😄😄 Весело

[@Олександр-о1ь2щ]

Зачем вода ,если мясо в фольге?

[@ГолдинВладимир-к8и]

Думаю, если бы вы этот кусок шеи нашпиговали бы зубчиками чеснока, то аромат был бы и внутри мяса!

[@сергейАнрощук]

Соли сколько на 1кг???

[@ЕленаМелехова-и4я]

Здравствуйте скажите пожалуйста зачем добавлять водичку

[@foodtime.]

Чтоб сухой не было

[@svetlana7754]

Здравствуйте! Мясо в разрезе, словно, с нитритной солью , приготовленное. Но, с нитриткой нельзя использовать высокую температуру. Я, конечно, попробую по Вашему рецепту приготовить и потом отпишусь, какое мясо получилось внутри.

[@vse_iz_fatina]

Приготовили? Как получилось?

[@СергейС-н4ж]

соли у Вас в магазинах нет?

[@foodtime.]

Вроде начала местами появляться

[@ПолинаГаврилова-н6з]

А где соль

[@natavan664]

Она была

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@alekseeva8674]

А то что она розовая не значит ,что сырая?

[@elenalen5222]

Нет!

[@foodtime.]

Точно

[@riskydeviI]

Значит)

[@ТатьянаКорнева-и4й]

Есть один нюанс, вы забыли посолить, и сырая она у вас

[@foodtime.]

Это уже два нюанса 😂😂😂

[@tinan3177]

Очень много приправ. Карри и свинина?! Ну, да ладно. На вкус и цвет...

[@foodtime.]

Очень вкусно получилось

[@ВалериВерцкой]

чувствуется,что рассказывала тетка - минимум цифр,так что рецепт ТУПОЙ... типа "дольше/лучше/вкуснее/меньше..."- одни эпитеты.

[@elenaartesa6703]

Ну она же совсем несоленая! Невкусно будет без соли!

[@kaplyaas]

Вода зачем? Скажите кто нибудь

[@andriibaliuk7625]

а зачем перчатки? термообработка... или запах чеснока пугает?

[@foodtime.]

Руки очень посохли, пришлось одеть перчатки 🧤

[@татьянамистюряк-в3ж]

Я не увидела куда чеснок,на столе видела его?

[@Василиус-у1и]

Какое громкое название, "...такого вы ещё не ели". Ха ха, ели даже вкуснее того что вы приготовили

[@foodtime.]

Я так не думаю. Ха ха 😹😹😹

[@ГлебБанди]

Приправа карри для свинины 🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️

[@aaa00591]

Странноватенький рецепт, 100 раз обернули фольгой, а мясо все равно сырое. Готовьте в рукаве, чем так оборачивать в фольгу.

[@yuriydemchenko3002]

Это лайт -вариант буженины. Доступен неосвiдченим кухарям. Як то кажуть : все буде аллес гут...

[@ПатиматГазимагомедова-у8т]

А соль не нужен¿???

[@billi-on5119]

Я буду делать буженину из килограмма свинины. Но! Смотрите! у меня ЕСТЬ ЦЕЛЫХ ДВА КИЛОГРАММА СВИНИНЫ!!! Село из девушки не вышло.

[@ЮрийЗахаров-п1ф]

В тот момент, когда коровы перестают приносить достаточно молока или уже не могут забеременеть, они становятся говядиной. Не стоит также забывать, что производство телятины неотрывно связано с изготовлением молока. Когда корова рожает самца, фермерам нечего с ним делать, кроме как пустить под нож.

[@tamriko55kor]

То, что вы написали как приготовить, это одно. А почему некоторые вещи не озвучены? Вы ж ролик создали, а не книгу написали.

[@funsun2629]

Что-то я ничего не услышала про температуру

[@foodtime.]

200 C ( из расчета 1 кг - 2 часа )

[@alexflash6216]

По фольге ножом.. боль

[@foodtime.]

😢😢😢

[@ДемьянБогачёв-т4с]

Пол рулона фольги

[@Мояполезнаяеда]

Удачный рецепт. Мне кажется, это будет вкусно. Попробую обязательно приготовить! Ставлю лайк! Приглашаю всех на свой канал, буду рада новым друзьям! Желаю всем крепкого здоровья и удачного дня!

[@foodtime.]

Спасибо Вам за то что смотрите

[@СветочкаСвитлана]

Очень долго

[@foodtime.]

😿😿😿

[@Виктория-с1ь2ч]

Бужанина готовится не из шеи а из задка свинины. А это просто запечённая шея. Банально.

[@НазикГ-й3з]

Что это,поямо сыроя мясса,красный как бутто польнстю ен готова:

[@foodtime.]

Готово ✅ готово

[@vasiliym162]

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ? 2 ИНДИГРЕЕНТА НЕТ. ОДИН ДОРОГ ВТОРОЙ ДЕШОВЫЙ.

[@foodtime.]

Каких ингредиентов ?

[@ВалераПадалка-б1и]

А если полежит

[@foodtime.]

Полежит

[@nvkndknvfnkccnnccjjc1943]

А соль где ? Внутри как мясо просолится? Почему во внутрь не засовываете чеснок и морковь

[@foodtime.]

Такой рецепт

[@МаринаШишкова-ш5ф]

А почему оператор шепчет???????

[@foodtime.]

Горло болит 😢😹😹😹

[@ВераДобрынина-ы2е]

Блок

[@garik983]

5:07 подсказчик: воды, воды

[@apta_b_nodry3hukax854]

Подскажите, воду холодную или тёплую лить?

[@ТаняЯремчук-ф4ч]

А где саль ,,хозяюшка,,,

[@alim947]

Получился кусок пресного авна.

[@foodtime.]

Перестаньте

[@manul888]

За соль

[@tatianabaranova8630]

Что у вас с камерой??

[@foodtime.]

Все отлично с камерой

[@raisanadtochiy9600]

Не можно говорить слово « бомба» коли готуєш ї жу.

[@foodtime.]

😢😢😢

[@zhannaSea]

Буженину сначала солят в растворе, а потом мариновать .

[@Аркадий-ю3о]

Резать ФОЛЬГУ и резать НА ФОЛЬГЕ - такой пахабщины я ещё не видел. Как и измотанного рулона фольги на кусок мяса. Вот почему все шеф-повара ресторанов - мужчины

[@foodtime.]

Возможно

[@L.grig48]

Как то не серьезно того наыпал сего насы Пал а конкретно

[@foodtime.]

Извините 😥 исправимся

[@Natali_Rush]

... и километр фольги☝️😳

[@foodtime.]

Попробуйте меньше фольги

[@АлександрШаухин-ы3э]

А что такое майн гад? Это какой язык?

[@foodtime.]

Английский

[@АнтанинаРыжова]

Зачем нитритную соль. Травиться

[@Р.А-ш8е]

Обычное запеченное мясо

[@СергейВолодин-л7г]

Скорее всего варёное 😃

[@SR-sp4bj]

Такой кусман за ночь не просолится и не впитает аромат часнока.

[@foodtime.]

Отличный кусман и нормально маринуется

[@SR-sp4bj]

@@foodtime. потереть солькой, поляпать по мясу этого недостаточно. Если шприцевать то за ночь более менее приемлемо но не таким макаром.

[@foodtime.]

Мы так делаем. Очень вкусно получается

[@13smail77]

Что нельзя грамовки добавить в описания, что тяжело?

[@foodtime.]

Все написано в описании

[@13smail77]

Сори, не увидел что там есть кнопка ещё

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ЕленаВепрева-б9ъ]

Ну эти черные перчатки!!!!!

[@ДмитрийДмитрий-м4о2я]

Че за кипиш братва?

[@ЛюбаваЧижевская]

Никогда не употребляйте слово "бомба". Вы, никогда не были под настоящими бомбами. 😡

[@НазарийНазаров-т9о]

То то забыла, тото

[@lilizhv8419]

Ну вы даёте, шёпот какой то за кадром 😂. Указания температурного режима нет. Да и мясо не приготовимся за рекомендуемое вами время! 🧐

[@Ser.6]

Шейка чего КАКОГО МЯСА НЕ СКАЗАЛИ?!

[@KITTYCAT-lp5ib]

СВИНУЮ!!?

[@foodtime.]

Да

[@Sergeybabb]

Уснёшь

[@АртемБумеранг]

😂😂🤦‍♂️😂воды воды

[@foodtime.]

😹😹😹😹😿

[@ВалерийТушнин]

Самое начало - болтовня - перец,перец - пшик,пшик - Мадам сначала соль ,- остальное потом. Поменьше себя пиаришь.!

[@freilenbe]

Вы еле-еле разговариваете по по-русски. Словарный запас скудный до ужаса, не можете сформировать и высказать мысль, составить предложения.. Вы лучше читайте Книги, а не добавляйте в недоразвитую речь ещё одно позорище в виде английских фразочек!

[@foodtime.]

Вы в праве критиковать людей и давать Советы ?

[@Александр-ъ6ы5м]

@@foodtime. конечно, Вы же на Ютубе!!

[@foodtime.]

Это понятно что на ютубе, но оскорблять людей негде нельзя, и это не так ?

[@Александр-ъ6ы5м]

@@foodtime. оскорблять нельзя конечно, но это тоже мнение человека!! Напомню: ВЫ НА ЮТУБЕ

[@foodtime.]

Если отталкиваться от того что на ютюбе можно писать ✍️ все что хотите, тогда да