Такую курицу от шефа вы не ели никогда! | ПроСто кухня - Новогодний стол | YouTube-версия

Новогоднее блюдо №1. Запечённая курица.
Ингредиенты:
Курица целая 1,8 кг (212 р.)
Ржаной хлеб 4 ломтика (4 р.)
Прованские травы 1 большая щепотка (2 р.)
Корица 1 палочка (13 р.)
Анис 3 звёздочки (15 р.)
Сушёный молотый имбирь 2 ч. ложки (20 р.)
Гвоздика 4 зонтика (1 р.)
Уксус яблочный 1 ст. ложка (1 р.)
Мандарины 7 шт. (39 р.)
Сахар 2 ст. ложки (2 р.)
Картофель 6 шт. (12 р.)
Чеснок 6 зубчиков (3 р.)
Оливковое масло 20 мл (12 р.)
Растительное масло 60 мл (4 р.)
Соль
Перец
Итого: 6 порций = 340 р., 1 порция = 57 р.
Приготовление:
1. Ломтики хлеба нарезать средним кубиком.
2. Подсушить сухарики на сухой разогретой сковороде.
3. Налить к сухарикам 20 мл оливкового масла, добавить измельчённый чеснок (2 зубчика), щепотку прованских трав и обжарить.
4. Курицу внутри посолить щепоткой и нафаршировать сухариками. Сделать надрезы у ножек с двух сторон и крест - накрест засунуть ножки в отверстия.
5. На противень с высокими бортами налить 20 мл растительного масла и переложить курицу. Посолить сверху щепоткой, полить 20 мл растительного масло и смазать всю курицу.
6. Отправить курицу в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Совет от шефа: «Курицу нужно запекать в три этапа».
Глазировка:
7. Из 3 мандаринов выжать сок без мякоти, через сито и перелить в сотейник.
8. В сок добавить 1 палочку корицы, 3 звёздочки аниса, 4 зонтика гвоздики и варить на медленном огне.
9. Добавить в сок 1 ст. ложку уксуса, 2 ст. ложки сахара и перемешать. А ближе к концу добавить 2 ч. ложки молотого имбиря. Вываривать сок до консистенции сиропа.
Гарнир:
10. Неочищенный мытый картофель нарезать крупными дольками.
11. Добавить к картофелю измельчённый чеснок (4 зубчика), посолить щепоткой, поперчить по вкусу, налить 20 мл растительного масла и перемешать.
12. Курицу вытащить из духовки и переложить к ней картофель, равномерно распределив по поверхности противня. Положить 4 целых мандарина в углы противня.
13. Отправить курицу с картофелем и мандаринами в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.
14. Вытащить через 20 минут противень из духовки и покрыть курицу глазировкой с помощью кисточки. Отправить в духовку ещё на 15 минут.
Совет от шефа: «Если глазировка застыла, добавьте немного воды и доведите до нужной консистенции подогрев на медленном огне».
Совет от шефа: «Курицу нужно покрыть глазировкой в самом конце, так как сладкая глазировка может подгореть».
Сервировка
15. Курицу, картофель и печёные мандарины переложить на порционные тарелки.
Приятного аппетита!

[@user-ef3ev3xq1d]

Знаете, даже не важно,что вы готовите. Ваше обаяние и позитив просто берут в плен. Спасибо за рецепты, вы красавчик!

[@verapavlova4791]

Ты крутой повар

[@user-bw2lj8sn8i]

@@verapavlova4791 new

[@user-gs8uq6pn5m]

Александр вы красавчик ваше обаяние супер, а также ваши Рецепты.

[@user-im5hv8qk1f]

Я края 1 уп в вк

[@user-ef3ev3xq1d]

@@user-im5hv8qk1f очень трудно понять,что вы хотели сказать, но все равно- спасибо!

[@user-vo1pc6do3v]

Таких ведущих надо на телевидение! Молодой,позитивный! Рассказываете как,что кушать хочется! Очень поднимаете настроение! Браво!

[@C4astliv4ic]

Вы где живёте?! Он на СТС ведёт передачу!

[@user-jk8vf8tv7h]

Это видео для телевидения и снималось)

[@user-ok3gr6jn3t]

Саша готовит быстро, легко, весело и оооооооочень профессионально!!!💕💕💕✌️✌️✌️👍

[@user-kv6jc7eb3i]

Саша! Вы так вкусно говорите,волей не волей хочется за вами повторить. Спасибо вам за ваше кулинарное искусство

[@user-id1pr8dk3l]

Когда готовит мужчина...дорогого стоит !!!!!! Умничка! Молодец! Приятно видеть как идёт процесс. ! Удачи Здоровья и всех благ!!!

[@larasweet1209]

Супер! Круто! Кайф смотреть и слушать. Впервые слушаю такую фаршировку, вдохновили, слюньки текут. МОЛОДЕЦ!

[@user-jl2so7tk3c]

Замечательный рецепт для многих хозяюшек :на заметку: ...!И, особенно, отдельное спасибо Белькевичу за тонкости и умение преподать простые рецепты в трудоемком процессе поварского искусства!!! Браво

[@user-sf6jp5ni8z]

Господи! Какой мужчина артистичный.. Что Вы делаете в ресторане? По Вам,САНЬКА,МХАТ ПЛАЧЕТ!!!😊🙏🧑‍🎄🔥🎄🎈👍🧑‍🎄🥰💋

[@AlexRichterPiano]

повезло жене наверно с таким энергичным, красивым, умным поваром!)

[@user-og3yy3zw8p]

Какой приятный шеф повар просто куча позитива и профи с новым годом😂😂😂

[@user-yi7yi8in5v]

После такого рассказа не приготовить нельзя, это завораживает, умение так говорить, браво.

[@user-qw9cl1je3w]

Он ещё изнуряет рекламой на ТВ, за которую ему платят! Противно!

[@Natali-6]

Александр, хочу выразить Вам и всей команде огромную благодарность за этот рецепт! Сделала на Рождество 🍀Он просто суперский, вкуснючий, все были в восторге👌С Рождеством Христовым! Всех благ Вам и Вашим близким!

[@user-td6pi3op7f]

Александр. Вы большой умница. Без фальши, открыт и не заносчив

[@yaro7123]

Подтверждено на практике: курица фантастическая, и прекрасно в ней все - и яркий мандариновый глейз, и хлебная начинка с прованским флёром, и душевное соседство с румяной картошечкой. Это мощное блюдо!👍

[@John_Silver_BY]

Точно стоит приготовить!? А то не охота обосраться на новый год

[@user-vy9wh7pb6i]

@@John_Silver_BY 😂😂😂😂

[@yaro7123]

Джон, точно, разве что жареные мандарины неоднозначны, но глазурь и начинка бомбичны

[@user-ketrin]

@@John_Silver_BY 🤣😂😅👍

[@user-rm8vh9wy9x]

@@yaro7123 каждый приготовит не хуже кухонных болтунов. Слушать вас не уважать себя. Развелось несметное количество. Цель одна это заработать деньжат 🤭👎😂🤷‍♂️

[@_SHRI_JAPUTRA_]

за десять лет стажа работал с многими шеф поварами но этот шеф просто огнище 👍🧨🧨🧨🎆🎆🎆😂😂😂подписка и лайкос а этот рецепт сделаю на новогодний стол, тока думаю к глазировке добавлю мёда)))

[@tatanaartykova2]

Я этого Парнишу ОБОЖЖЖЖАЮ...как он готовит👏👏👏👏🙏♥️😍💖🤩💖

[@user-fd7td1gm6p]

посмотри Джейми Оливера британского повара , образ и подача полностью слизана у него !

[@user-ll7hb2jw8c]

Вам за сорок?

[@user-qn6lh1eh2k]

@@user-fd7td1gm6p Ой,Ти Бозе мой!!!

[@user-dg9ju3qx4q]

@@user-fd7td1gm6p Оливер гораздо приятнее, тут одна пустая болтовня, сленговые словечки, типа "бомбически", неловкие танцы, неловкие шутки и вставки английских слов, даже оператора иногда жалко, он так неохотно отвечает шефу. Пока готовила, посмотрела несколько видео и словила испанский стыд

[@jasminashevchenko3821]

@@user-fd7td1gm6p 👏 да,точно и стиль одежды тоже

[@user-ig7do4rn5q]

Как вкусно и, главное, легко!!! Обязательно приготовлю на день рождения!!! Александра обожаю! Он так заражает своими рецептами!!!

[@Elizaveta_Olenich]

Приготовила по рецепту🔥🔥🔥 очень вкусно! Муж в восторге! Всем советую 👌🏽

[@Olga35677]

Солили только внутри? Не пресная без соли? Или я что-то упустила?)))

[@zadobrotu]

@@Olga35677 5:37 снаружи тоже подсолил

[@user-pn3vg4fg7n]

@@Olga35677 он солил внутри,вы пропустили.

[@user-gj6ou7kq9u]

Саша, какой же вы замечательный 🔥 душевный, добрый, главное абсолютно простой!!! Пожалуйста, оставайтесь всегда таким ❤❤❤

[@nikak4638]

Это точно. Кто посмотрел, тот захочет приготовить только так.

[@user-fm9lu2so5r]

Как приятно Вас слушать и смотреть! Такого оптимизма, позитива и умение из простого блюда сделать конфетку, это мастерство! Спасибо большое вам за это!!!

[@user-xb5zy1qg9i]

Браво за кулинарный спектакль!

[@natalimusicanatali7502]

СУПЕР КУРОЧКА!!!САША ВЫ МОЛОДЕЦ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ПРИВЕТ ИЗ ИСПАНИИ.

[@user-ps8cx8my4l]

Ай, да, Санька, молодец! Сегодня на столе будет курочка по вашему рецепту!

[@user-ux1mo5ri8w]

Бомбическая курочка Я думаю кто приготовит по Вашему способу Алекс будет взрыв эмоций а во рту праздник вкусовых рецепторов Вы супер шеф🤗👨‍🏫🎅🙋‍♀️💃👏

[@user-xu8nn5ri2u]

Я сегодня приготовила первый раз такую курицу! Это такая вкуснота, не передать словами! Семья в восторге 😋

[@user-wj2zz4yl1e]

Курочку оценили , песня ... Спасибо !!! С Рождеством Христовым всего доброго в новом году !!! 🙏🎄♥️

[@user-td7hq9eq2r]

Хотя Новый Год , хотя все обажруться с самого начала 🤣🤣🤣🔥👍 Саша , вы Супер 😁😁😁 !!!

[@user-jm5ie5ek9s]

Александр Вы классный шеф и артист успехов и здоровья!!!

[@Angel-Kris]

Сегодня приготовила! Повертье это действительно божественно! Супруг был в восторге! А мандарины запеченные вкуснейшие! Спасибо!

[@John_Silver_BY]

Реально стоит сделать или перевод продуктов?

[@zolotorevivan402]

Приятно слушать, лицезреть и кушать. Красота и вкус, страстное танго ароматов. Обязательно приготовлю. 👍

[@lisnastja]

Можно смотреть вечно, прикольно готовит.

[@user-yf5dp2hj1u]

Согласна, я столько рецептов на заметку взяла!! Курицу такую обязательно попробую

[@user-wj2zz4yl1e]

Скоро оценим , через 15 мин. буду из духовочкки доставать😄 на Рождественский стол 🎄 Всех с Новым Годом и Рождеством Христовым !!!🎄🎄🎄❄️💖🍾🥂

[@user-pd3th7nw6p]

Так вкусно рассказываете, что просто слюни текут. Спасибо за рецепт, приготовлю на Новый Год👏

[@andrus1190]

Ну даже не знаю, вызывает сомнения! Хотя некоторые отзывы халят) Но всё равно вы вызываете позитивное настроение и хочется идти на кухню и что-то творить)) 👍

[@user-rc7vc9uq5n]

Попробую обязательно💐Спасибо.

[@user-nf9gt7sc1q]

Новогодняя курочка удалась! Спаасибо, Саша! 👍💯💯💯

[@user-it5lp3vh9e]

ГОТОВИТ ВЕСЕЛО И И ТАЛАНТЛИВО

[@user-pe1gc8ri7p]

Какой влиятельный! По крайней мере я так думаю🤣🤣👍красавчик просто)

[@user-ss6jm9qz2y]

Завтра приготовлю обязательно спасибо за рецепт)

[@user-pg4go5tt7e]

Сашаааа! Я всегда смотрю вас. Только вечером...... И если месяц просмотрю, то в двери не протиснусь. 🤣🤣🤣🤣Готовить после работы сложно. И ем что нахожу в,, сердитом, голодном холодильнике🤣🤣🤣... И НЕ смотреть вас тоже не могу. Как привычка.... Так рассказываете.😉🤩. Я много научилась у вас. Спасибо... Соберусь и как в отпуск пойду буду готовить.. . Столько вариантов... Вроде бы мелочь, но так это важно, ещё раз благодарю. Вас.. За ваш труд, умение донести, рассказать до зрителей, до слушателей. И это важно. С п а с и б о вам

[@user-to7ss5qq9u]

Класс просто и со вкусом 👏

[@user-im6wx4yp4j]

Супер. Вы молодец

[@user-mf8np8oj3u]

Спасибо за такой изумительный рецепт!!!

[@user-is4dy2xj7n]

Ну что могу сказать по Вашим видео рецептам.. Вы Волшебник и фанат своего дела! Спасибо Вам ❤️

[@user-yn1uc9qd2g]

Прикольная курочка! Очень нравится глазировка 👍

[@user-dc3co5pc1q]

Начиночка сыграла!! Блюдо - огонь! 🔥

[@user-pi7ft3ns2n]

Спасибо за рецепт! Отличная курочка получилась.

[@user-ti6mv2ck5n]

ВСЁ КОНГЕНИАЛЬНО!!!!!СУПЕР КРУТО

[@user-uf4wc3ue2z]

Спасибо огромное .

[@user-to9hm4td8u]

Сашааа слюни ручьём текут, вкуснятина, Молодец!👍👍👍👍

[@karavadgiopaints1625]

Очень понравилось, приготовлю. Спасибо.

[@user-ci6py5kh9e]

Спасибо к новому году приготовлю👍💖💜💜💖

[@eva47092]

Так красиво и одновременно просто

[@user-ql1mt9kx5n]

Рецепт волшебный. Все безумно вкусно!!!!

[@user-iz6mn7uh6d]

Какой оригинальный рецепт, спасибо.

[@alexkonnov2390]

Оригинально! Просто.! Самое. то. для. новогоднего. стола! Очень. благодарен. за. прекрасную. идею!

[@user-bl1tp6ve9o]

Мир Вашему дому ! Здоровья и процветания ! Благодарю за рецепты ! С наступающим Новым Годом !

[@user-dk5wt5vz1b]

Готовим курицу сегодня! Рецепт от Саши🤘🎄🎅. Новогодний ! С ржаной буханочкой внутри! Какое чудо, посмотри! 👀👀👀И мандаринчики сюда ж . 🍊 Какой ты ловкий, дядя Саш ! И глазированная кура с картошечкой , но без булгура 😉на этот раз☝️как раз для нас !!!!!!!

[@neovener]

Лайк за рецепт , цены и тп , оч круто спасибо!

[@Olga-gf8dc]

Запечный мандарин- просто АХооооооонь❣️❣️❣️❣️❣️ Глейз тоже, но в идеале без курицы😊(для меня)))) В итоге- Мужу блюдо не зашло, а я бы повторила...)) Ай да Сашка, ай да молодец😘🤗

[@user-nk3zh9zm7r]

Саша, вы супер! Спасибо за рецепт и море позитива. Всех благ Вам и крепкого здоровья!

[@user-nv6vx7ms7q]

Зарядил, теперь прям очень интересно приготовить!!

[@user-hi4gm7qj7k]

Я так рада что откръла ваш канал Все нравится

[@irinademynova6253]

Спасибо Александр,будем пробовать.

[@likalika3149]

Курица выглядит очень аппетитно! С наступающим новым годом вас!

[@user-us8ew9gz4v]

Какой классный рецепт.... Большое спасибо, обязательно приготовлю. 👍👍👌🥳

[@user-ml5ci4tr8v]

С Новым Годом! Спасибо огромное за Ваш рецепт! Курица и картошечка прост супер! Спасибо ещё раз! Желаю всего наилучшего, и жду новых рецептиков!

[@user-uk9ok6dc4x]

Ну очень классный и необычный рецепт! Как всегда все супер: блюдо, комментарий, внешний антураж 😊👍

[@user-qp8gp1fq8o]

Опять что-то новое,Саша вы классный,позитивный,хороший повар,после просмотра всегда бегу на кухню готовить!

[@user-gg7zx4lf7m]

Курица красавица, аппетитная, да и все что на столе, все понравилось! Александр ты супер!

[@closedgardenforever]

Крутейшее блюдо!!! Очень вкусно, просто восторг ☺️❤

[@user-ov9vy7yz7i]

Саша! Как всегда на высоте дело мастера боится!!!

[@tanyaklaus7550]

Спасибо за рецепт! ❤️Мы попробовали- это очень вкусно!😋

[@svetuly74]

Какой классный парень 👍🔥🖤

[@user-nk6fb6vc2z]

Обожаю Ваши рецепты. Супер. Готовлю по Вашим рецептам. Приготовлю курицу💞💞💞

[@tomfromtom]

🔥🔥🔥 круто!

[@user-hj9lh8uv7p]

Приготовила, вкусняшка, особенно ржаной хлебушек.

[@user-kn2td6vb8g]

Сегодня замутил сие блюдо. Обалденный рецепт. Очень понравилось. Супруга в восторге.

[@ruzannaayvazyan2335]

Вы так вкусно рассказали все и описали ,что не поленюсь и приготовлю 👏🏻👏🏻спасибоо🎉

[@user-jm5ie5ek9s]

Александр ну и мододец же ты!! Артист и супер шеф !!

[@user-wi3lx3kn5q]

Сухари конечно очень круто выглядят

[@user-il4fw6kh6c]

Умница! Талант!

[@Bebra_Anna]

Обожаю смотреть вас👍 раньше смотрела в телевизоре а теперь могу✋⛔🚫 смотреть в телефоне!!! 😋😋😋❤🍒❤🍒❤🍒❤💞💖💕💓🍒❤

[@jelenabarsamova4183]

Рецепт супер! Спасибо, буду готовить.

[@user-uc4kl4cv4r]

Спасибо за вашу работу! Жду новые рецепты, пожалуйста, простые) учусь готовить)))

[@user-yf3tq4sh2n]

Саша, ты супер! И твои рецепты тоже класс.

[@user-yd4ng1ze5v]

Буду готовить ! Сильный рецепт

[@user-gw9eo7hb2e]

Александр!! Какой Умница , Красиво, вкусно готовит, Рассказывет доходчиво! Здоровья, счастья!!

[@liliyasafarova7791]

Как вы прекрасно рассказываете а главное как мастерски готовите и сразу же поднимается аппетит и настроение от ваших блюд!Спасибо вам большое!!!!

[@alexandrshkironak9898]

Саша,тыклассный

[@artemstep4907]

Спасибо, будем пробовать!

[@user-rv4oq5po5l]

Очень нравятся ваши рецепты

[@anastasyakorolevskaya85]

Запекала с лимоном, было очень вкусно, попробую и с мандаринами, спасибо 😌👍

[@user-mo7mw7xb9i]

Замечательный шеф-повар! Классные рецепты!

[@user-pp7jy5wx5s]

Завораживающее видео! Вы - актёр. 👍👍👍

[@tatianaivanovnanikolaeva1313]

Все понравилось . Спасибо .

[@user-kn8md5qc4u]

Санька луууччшииий!

[@user-bs9oc9xi6s]

Курица просто бомба .

[@user-sh1li1lf6r]

Саша!!!Какой же вы классный!!!Зажигалка,хочется приготовить!

[@hrommbass6633]

Молодчина!!! Лайк и подпись

[@user-pg9fi8tm7g]

Саша спасибо большое вам за рецепт очень понравился! Творческих вам успехов в этом году!