Talam Singkong Resep Pedagang

Talam Singkong
LOYANG
Loyang bulat 40Cm, olesi dengan mentega tipis tipis saja
Air gula merah
300gr gula merah + air secukupnya
1 lembar daun pandan
Masak hingga daun pandan layu dan harum
BAHAN A
Air gula merah + air sisa perasan santan = 1300ml
Air disesuaikan dengan kondisi singkong, bisa kurang bisa lebih
BAHAN B
2150gr singkong parut dari 3kg singkong
Bisa di peras dibuang airnya, bisa juga langsung (saya langsung)
100gr gula pasir
1/2 sdt garam
BAHAN C
LAPIS SANTAN
1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
250gr tepung beras
30gr tepung tapioka
Aduk rata
✔️Campur bahan A dan bahan B, aduk rata.
✔️Tuang dalam loyang ukuran 40Cm
✔️ Kukus dengan kukusan yang sudah mendidih selama 30 menit
✔️ Tuang bahan C kukus kembali 15-20 menit
✔️ Tunggu benar benar dingin baru di potong. Biasanya kita buat sore hari, besok pagi baru di potong
--------
Cassava Tray
PAN
40cm round tin, grease lightly with butter
Brown sugar water
300g brown sugar + enough water
1 pandan leaf
Cook until the pandan leaves are wilted and fragrant
MATERIAL A
Brown sugar water + remaining coconut milk juice = 1300ml
Water adjusted to the conditions of cassava, can be more or less
MATERIAL B
2150gr grated cassava from 3kg cassava
You can squeeze the water out, you can also directly (I directly)
100g granulated sugar
1/2 tsp salt
MATERIAL C
COCONUT MILK LAYER
1 liter of thick coconut milk from 2 coconuts
1 tsp salt
2 tbsp granulated sugar
250g rice flour
30g tapioca flour
Stir well
✔️Mix ingredients A and ingredients B, stir well.
✔️Pour into a 40cm baking pan
✔️ Steam with a boiling steamer for 30 minutes
✔️ Pour in ingredient C and steam again for 15-20 minutes
✔️ Wait until it is really cold before cutting. Usually we make it in the afternoon, tomorrow morning it will be cut

[@niakahpi2308]

Senang dengar penjelasan nya yg termasuk tips dan trick nya....

[@ruminartiruminarti1648]

Suara nya indah begutu jg resep" nya 👍👍

[@HaniHeryani-np3pp]

suaranya merdu sekali.

[@maniswa]

Terimakasih resep talam singkongnya

[@yrcooking]

Kue talam enak banget lembut legit

[@AjatSudrajat1025]

Resep jadul yang aq incar dari dulu

[@ratrioctaviani]

lembut dan legit ya bunda talam singkong gula merahnyaa....

[@AyoMasakAyoMakan]

Yuhuuuu😍

[@annaanna3479]

Wow 😮😮😮 Hao pang 👏👏👏 👏👏 hau pang 👍👍👍👍👍 le 💐💖🌟⭐🌟⭐🌟🙏💪😋🤤😍😘😍👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗 Semoga Tuhan memberkati sekeluarga

[@AyoMasakAyoMakan]

Aminnnn

[@CookRe-cook]

Suka bgt sm kue talam.. makasih Ci ud bikin tutorialnya.. legit bgt ni!

[@DapurFatmah]

Paling suka sx dengan semua resep cece😍penjelasannya juga sangat lengkap dan pengambilan vidio saya suka😍, sukses selalu cece

[@umimaimay5974]

Wow..YUMMY 👍😍🥰

[@puspita_maulana]

Enaknya cc

[@elizwillyam656]

Pagii siscan.. Ini salah satu jajanan pasar yg enakkk. Bisa dibayangin enak dan harum. Makasii ud diajarin.

[@zonocta6098]

tau ga sih ci aku nyari resep ini khas pontianak yg mirip banget nenekku bikin eh tau tau video cici muncul senangnya makasih ya ci Linda ini persis banget sama resep neneku khamsyaaa 🙏🙏🙏🙏🍛🍛🍛

[@user-nv3vl2yy6v]

Cici coba yang gurih gurih.. request 😅

[@AyoMasakAyoMakan]

Siapppp

[@tinah24tinah13]

Mkasih cie Linda resepnya , sukses selalu Tuhan selalu memberkati...👌👌👏👏😍😍

[@AyoMasakAyoMakan]

Gbu too

[@nitamuarifin7149]

Gercep,terimakasih ci lind resep talam singkongnya yang mantul😊❤

[@AyoMasakAyoMakan]

Terima kasih

[@shenachan8243]

woahhh jajanan tradisional😍😍

[@AyoMasakAyoMakan]

Maknyus😍

[@anibahmasran8590]

Asyikkkkk akhirnya Cici bikin kue tradisional talam.....makasih Cici resepnya

[@AyoMasakAyoMakan]

Sama2

[@user-xv5oo5cm2m]

Tq ce

[@konstruksikapaltuna2130]

Siang Ci. Jambi hdr Ci. Mknan kesukaan

[@AyoMasakAyoMakan]

Tosss kita😍

[@konstruksikapaltuna2130]

@@AyoMasakAyoMakan walau bhnnya murah meriah mknan ini jujur enak bgt, asal.di olah dg benar dg takaran2 yg pas. Gak mesti menggunakan keju atau sejenisnya, dg santan yg benar ajah hmmmm yummy. Xie xie Ci

[@nelsygirsang4596]

Enak inu

[@AyoMasakAyoMakan]

Legit😍

[@sierlisanjaya9654]

Makasih resepnya cie Linda 😊

[@AyoMasakAyoMakan]

Sama2

[@sugmaasdiyah9739]

Boleh dilanjut dengan talam abon yg gurih dan enak ya ci linda ,terimakasih untuk jawabannya

[@AyoMasakAyoMakan]

Klo itu aku blm pernah bikin tuh

[@umihayati1202]

Bund...wajannya stenlis ya...beli d mana n brp...terima kasih🙏

[@AyoMasakAyoMakan]

Bukan stenlis, ini peninggalan mama aku waktu jualan di pasar dulu waktu aku masih kecil🙏

[@christinagoliany1432]

Yummy... Kadang kangen juga kue2 pasar, biasa dibeliin mama dipasar 😍 Ci, request dong talam serimuka yg pake beras ketan+atasnya pandan. Ini enak juga 👍. Terimakasih ci 🙏

[@AyoMasakAyoMakan]

Dulu mama bikin juga nih, namanya ketan srikaya

[@zumaidahidah7889]

​@@AyoMasakAyoMakan❤

[@fatmawatie4850]

Aku masih menunggu resep bolu ketan hitam panggang ce...😊

[@AyoMasakAyoMakan]

Duh hampir lupa, tapi dulu pernah deh bikin

[@dalilabahbellila7741]

Bedanya pengaduk mixer apa yaa Whisk padle sm dough

[@zumaidahidah7889]

Cik ukuran loyang berapa ini

[@AyoMasakAyoMakan]

40cm

[@zumaidahidah7889]

@@AyoMasakAyoMakan terimakasih cik