Рет қаралды 318,042
Selam canlarım
Eski tempoma geri döndüm çok şükür 😁 Yorum ve beğenilerinizle memnuniyetini gösterirseniz çok sevinirim. Sosyal medyada takipçi sayısı değil takipçi desteği çok önemlidir. Sizler aslında benim takipçim değil arkadaşım gibisiniz. Bir çoğunuzla mesajlarla hep konuşuyoruz. Her zaman söylüyorum her biriniz çok kıymetlisiniz. Lütfen sizlerde bana desteğinizi eksik etmeyin. Beğenen elleriniz dert görmesin 😘
Bugün size en temel kısır tarifini veriyorum. En temel diyorum çünkü malum yurdumuzda bölge bölge farklılıklar gösteren bir çok kısır tarifi var 😁 sırası geldiğinde hepsini paylaşacağım. Ama bu tarif bingo! Bu kısırı yapın başınız dişiniz ağrımaz 😄Her yiyen beğenecektir. Ben kısırın içinde domates salatalık sevmiyorum. Bence kısırı sulandırıyor. Ama siz çok seviyorsanız ekleyebilirsiniz. Hemen geçelim tarifimize 👍🏻
Kısır
Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
7-8 dal taze soğan
bir tutam maydanoz
bir tutam taze nane yaprağı
1 limonun suyu
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
Bulgurun üzerine tuzu atıp kaynar suyu ekleyelim. Karıştırıp bir kapak kapatalım ve 45dk demlendirelim kabarsın. Bulgura tuzu ekleyip ıslattığımız zaman tuzun tadı bulgurun içine işliyor size de mutlaka bu şekilde tavsiye ederim.Tavaya zeytinyağının yarısını alalım üzerine salçaları ekleyelim ve özleşene kadar kavuralım. Salçayı kavurarak eklediğimiz zaman kısırımız çiğ salça kokmaz ve salçanın lezzetinden daha iyi faydalanırız. Kavrulan salçanın üzerine baharatlarımızı ekleyip tavanın altını kapatalım. Kendi sıcağıyla baharatları da kavuralım ve demlenmiş olan bulgurun üzerine ekleyelim. Homojen bir şekilde karışana kadar karıştıralım. Ardından ince ince kıydığımız yeşillikleri ekleyelim ve bir tur daha karıştıralım. Şimdi sosumuzu yapabiliriz. Bir kaseye kalan zeytinyağını , nar ekşisini ve limon suyunu ekleyip iyice çırpalım kısırımıza ekleyelim. Servis tabağına aldığımız kısırın üzerine bir yemek kaşığı nar ekşisi gezdirelim ve servis yapalım. Şimdiden kolay gelsin 😘
İnstagram: / acayiptarifler
Facebook: / acayiptarifler
Mail: acayiptarifler@gmail.com
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊