"Tamales Mexicanos Deliciosos"

Ingredientes:
3 libras de pierna de Puerco (1.5 kl)
3 Ajos medianos
1 tbs Cucharada grande de sal
1/4 de sebolla
15 tzas de agua
Salsa:
10 Chiles Guajillos grandes (habiertos sin semillas Y remojados en agua)
3 Ajos medianos
1 tbs Cucharada grande de comino
1/4 sebolla
1 tza de caldo de la carne
1 tza de agua
COLAR Y RESERVAR 1 TZA DE SALSA PARA MASA
Carne:
carne desebrada
salsa
sal al gusto
Masa:
6 tzas de Maseca
3/4 tza de Manteca
3/4 tza de aceite vegetal
1 tza de salsa
5 1/2 tazas de caldo de la carne
1 tbs cucharada grande de polvo de hornear
sal al gusto
Ojas de mais

[@beeziebee]

For those of you who want the recipe in English, I wrote the ingredients down for you. Pork 3 to 3.5 lbs of pork butt/pork shoulder (in recipe she says 3lbs but in video she says 3.5 lbs) 3 med garlic cloves 1 Tbsp Sea salt ¼ of an onion 15 cups of water Salsa 10 large dried guajillo chiles (remove seeds/veins then hydrate chiles in hot water ) 3 med garlic cloves 1 tsp of ground Cumin ¼ of an onion 1 cup of the broth from your cooked pork 1 cup of water Strain and reserve 1 cup of salsa for your dough. Filling Shredded pork Salsa Salt to taste Tamale Dough 6 cups Maseca {or any Tamale mix you can find) ¾ cup of Lard (melted) ¾ vegetable oil 1 cup of the reserved salsa 5 ½ cups of the broth from cooked pork 1 Tbsp of baking powder Salt to taste. (she used reg table salt but any fine ground salt will mix well in the dough) She started cooking them off on high flame until she heard the water at a fast boil then lowered it to low/med flame . Cooking time varies depending on how many you are making and the size of them, etc. After steaming them for an hour she tested one but it was still a little raw, so she let them cook an additional 30 minutes. Careful not to let them go too long though or they may dry out. Enough water below and a good tight seal to keep steam in is key. She did a good job of showing the steps, so even without knowing what she is saying, most people should be able to follow the recipe now that you have the ingredients list. Good luck and remember, practice makes perfect!

[@florprado9242]

mm que ricos seven

[@kimhinh3420]

Thank you so much for the translation Sunnfa Beech! I appreciate it!

[@kimberlyscott5949]

Thank you for Translation 👍👍

[@adonyisrael6497]

Sunnafa Beech Thank you for translation! I didn't know what she used powder so thanks!

[@elvirasandoval1791]

Thank you😘

[@karinaalcala]

Esta receta la hice hace dos años y hoy la vuelvo a buscar porque son los mejores que eh probado el sabor es como los que hace mi madre y suegra, deliciosos gracias por la receta

[@lark6spur]

Your Spanish is concise, precise and spoken with eloquence. Most Americans of Mexican heritage do not speak Spanish properly. I'm one of them! Your presentation was excellent!

[@janetnegron6432]

Que ricos son los tamales, soy de Puerto Rico y me encanta la comida mexicana, saludos!!!

[@melthebelle123]

Me gusta la idea de ponerle Chile a la masa, to they look delicious!

[@yamuelramosdiaz8987]

Aquí en puerto rico los tamales se llaman pasteles y l masa se hace con verduras las verduras son platano grande verde y platano dominico verde y calabaza toda esa verdura se muele y se preparan en oja de platano se lo pone la carne y se cierran y se cierran con hilo también se hacen de yuca

[@adabellerodriguez7172]

@@melthebelle123 that's the only way to make tamales as far as I'm concerned. Without chile en la masa they are too bland. I've never made tamales but that's how my mom, abuelita and tias made them. They're all gone now except for 3 tias, none of which have made tamales in many years. I'm glad I found this video. I'm going to make my own tamales now!

[@rosamariamendoza1466]

Pues ya eres " Mexicana" , tomando en cuenta como te despides!😀😃😂Saludos!!!❤✌

[@esthertrevino5396]

Janet Negrón, pues yo soy de Monterrey , N.L.México y vivo en Puerto Rico desde hace 54 años, y ADORO los tamales.

[@TheMrnmrsg]

❤ roughly about eight years ago I found this video I’ve never made tamales before I’ve been making the same recipe for eight years now, and will continue us it thank you

[@LUNA-td3ng]

Ya cuatro veces q los e echo con tu video me encantan soy Puertoriquena y me encanta tu comida mil gracias

[@almatudon8905]

mil gracias los hice y me quedaron deliciosos suaves y me enseñaste a cocerlos porque ese era mi problema muchas gracias muy bien explicado Dios te bendiga saludos mil bendiciones

[@luzstellacorreafernandez7140]

Por favor me dicen que es atole soy colombiana y no tengo ni idea. Gracias por contestar

[@pescasinfronterasyunpocoma6895]

Hola soy de Puerto Rico y me encanta la comida de Mexico hice la reseta exactamente como lo especiasteis y me quedaron riquísimos la mejor explicación para hacer unas tamales gracias y bendiciones

[@GALYXZ]

Tamales ❤️❤️❤️ gastronomía mexicana la mejor del mundo 🇲🇽❤️🇲🇽

[@dianacassinelli9467]

GALYXZ donde dejas a la gastronomía francesa o la peruana?

[@marygonzales5957]

Senora ....que bonito y sabrosos se Mira Todo. gracias

[@elviazelada656]

gracias por compartir sus deliciosas recetas ,como yo no soy Mexicana estoy viendo varias veces el video porque me e propuesto hacerlos hoy espero que me queden como se ven ,luego le platico como me quedaron que Dios le bendiga

[@marissalozano10]

Use esta receta ayer por primera ves. Y salieron tan deliciosos ! Gracias

[@hortenciamendoza1647]

Me encanta que uses masa gracias se ven deliciosos

[@connyospina5082]

Que ricooo... los voy hacer se ven deliciosos me encanta la gastronomía mexicana... soy de Colombia ciudad de Ibagué... me encanta la cocina... Dios te bendiga me gustaría saber más recetas...

[@LocoMurdoc]

Pero que chulada, los voy a preparar, neta que a mis hijos les va a encantar. Saludos desde Chile 🇨🇱 gracias por la receta

[@ANA2757100]

Donde venden hojas de choclo en Chile?

[@oceanriver123]

I tried this recipe and the tamales were delicious!!! I made 6 dozen and they disappeared in one day. Thank you for the recipe. Muchos gracias para la receta. Tamales estaban deliciosos!!

[@celinaa4785]

Super facil y deliciosos...mil gracias..riquisimos.🏆🎖💫🙋🏻‍♀️🙏💓

[@eliassaccone2388]

Me gustaría conocer México y más comer la comida mexicana es mí deseo más grande del mundo !!!

[@popstart6942]

De todas las recetas de tamal ke he visto esta es la mas fácil gracias

[@susanmoses4488]

¡Muchas gracias por esta receta! Quiero hacer tamales por primera vez y he visto muchos videos. Lo tuyo es lo mejor que he encontrado hasta ahora. Perdona mi español.

[@cataflorez5607]

Muchas gracias excelente explicación. Un abrazo desde Colombia 😗😗😗😗

[@andaluzcamargo]

Que deliciosos se ven esos tamales mexicanos !!!!😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏

[@montserratmeza674]

Esta es la reseta de tamal qe me gusto porqe es mas saludable sin ese monton de manteca y me qedo claro lo de la masa muchas gracias

[@SandraRodriguez-sg7wi]

Me gustaría hacer de esos ricos tamales , amiga lo Boy hacer primero Dios me salgan bien gracias por compartir esta linda receta Dios te vendiga linda

[@cruzramos5274]

Love your recipe. Comes out perfect masa every time. Wish you had more recipes to share.

[@mariaclementinasanchezvera4688]

soy de Paraguay y me animo hacer estoy seguro que me va gustar espero algun dia visitar Mexico

[@barbaragarcia477]

They look really good ,I love tamales am going to try to make them .thank you for putting it in English

[@estherarana3806]

Estuve buscando un video donde indiquen que hacer si no se tiene vaporera.. Yo no tengo y deseo aprender a elaborar tamales.. Tu receta igual magnífica, eso creo no?? Cuando los elabore ya te diré como me fue.. Gracias por esa paciencia al explicar. Y dar el paso a paso.. Se ven deliciosos.. 🌷🎁

[@monika912]

Gracias Rosa... es la primera vez que voy hacer tamales... cuando era nina recuerdo que mi abuela los hacia cada navidad y ano nuevo...

[@nazareohernandez4240]

Gracia Rosa por tu Respeta me encanta los tamales dejeme la Respeta en cuanto pueda los boy aser

[@andreinamejia170]

Gracias mí gente por enseñarme estos ricos tamalitos siga en señando más comiditas. DIOS b the llené de bendiciones,,,,,

[@lourdesrincon6642]

Buen dia sra.Rosy..vi su receta y me gusto su modo d hacer los tamales,gracias x compartirla,saludos de Sonora.bendiciones..

[@PeachGonzalez]

Delicious!! To whoever wondering, I used this recipe and it made 4 dozens, give or take. Thank you for the recipe!!

[@monicapulido22]

Peach Gonzalez hi. I have a question since you made them. did you used Manteca or Manteca de cerdo?

[@PeachGonzalez]

Manteca de cerdo.

[@monicapulido22]

Peach Gonzalez i was looking that she used the regular maseca for the tamales since their is also maseca para tamales. which one did you used? or really doesn't matter

[@PeachGonzalez]

Well I actually made 2 batches with my mom. And the first batch we used manteca de cerdo. And we ended up running out. So we just used Crisco manteca for the second batch. They both came out good. I couldn't tell a difference.

[@monicapulido22]

Peach Gonzalez but did you used the regular maseca or the maseca that is specially for tamales? since their is 2 different types.

[@susanalamexicana2502]

se me hizo agua la boca amiga, los voy a hacer el 31 estoy segura que a mi familia le van a gustar especialmente a mi esposo

[@irmamonte3149]

muchas gracias por su receta me quedaron de lujo. los ise para mi cumple años.estan muy ricos

[@jnni88]

Buen tips voy hacerlos aver si ahora si me salen como los que usted los iso se miran ricos gracias por la receta

[@jacksgamerkajus1689]

Muy delisioso muchas gracias😋 y ise unos sin cebolla y igual quedan muy buenos

[@solymargray9306]

Wow me encanta lo bien que explicas punto por punto👍

[@lindagarcia6246]

I've researched many recipes for tamales and must say, this is the best one I have found. I tweaked a few ingredients, but they still came out DELICIOUS! Your directions and explanations are perfect. Too bad you haven't added more recipes. Thank you for sharing your family recipe.

[@marthacowart7256]

Gracias por compartir Dios te bendiga...nunca los he hecho voy a tratar😉

[@juanitarangel1993]

Que bien explicas, muchas gracias. Los voy a hacer y luego te platico como me salieron.

[@mauri24]

Hice tu receta y me quedaron bien ricos! Gracias!

[@theresa3471]

Gracias hise los tamales asi me quedaron Buenos muchas gracias 😋

[@ceciliagaleana]

Gracias por la recetas se ven riquísimos los voy hacer pronto Saludos 😊

[@verifica27]

rosa bendiciónes y muchas gracias por tu receta buen video amo los tamales mmmm compañado con un cafecito rico, tratare tu receta mi primer experiencia con tamales mexicano Soy de Honduras y se hacer tamales hondureño riquísimo también, pero ahora voy a tratar con tamales mexicanos a ver cómo me sale

[@kellyvaldez9136]

Thank you

[@cristobalmoreno178]

Yo soy de México.. son deliciosos. acompañados con un cafecito. deliciosos. Saludos

[@concepcionnoyola8462]

Yo hise Esta Reseta y me quedaron. Mui Ricos.

[@lupitawerzrubalcava2444]

Gracias Rosita voy hacer Los gracias

[@leticiavalerio5924]

Hola hoy por primera vez visitó tu canal y me gustó la forma en q explicas se me antojaron tus tamalitos se miran delicioso s.

[@mariofonseka3893]

nunca avia echo mi mujer ...pero con tu receta se animo y le kedaron muy buenos para ver sido la primera vez k ase .jaja ...

[@justinobarajas611]

Hola rosasoy1 mil gracias por compartir tus recetas tan exquisitas te mando un fuerte abraso desde Los Angeles California te cuento que segui paso a paso tu receta y me quedaron exquisitos los tamales

[@maricelatostado1130]

gracias, estoy segura q me va a servir mucho su comentario, gracias

[@blancavilorio7350]

Hola Rosa, mi nombre es Blanca Vilorio, yo soy de el Salvador, ise tú receta de tamales de puerco , y me quedaron deliciosos !!! 😋👍 muchas gracias!

[@veronicagonzalez9075]

Ya los hice y quedaron deliciosos gracias muy buena explicación saludos

[@patriciaevangelista1250]

Hola muy Buena la receta de su mom y los toques suyos. Yo nunca e hecho tamales Pero tengo que aprender ya que a mi hija ESPERA su segundo bebe y anda de antojo con tamales Mexicanos y me pido que si se los hacia yo, y me dije amor Pero yo no se como hacerlos y dice Mom todo lo que usted hace sabe rico I'm sure the tamales will be too. así que los haré con su receta y aver que pasa! Cruzare mis dedos😅😅!

[@ibissuau9800]

Me encanto El sistema q uds usan para Los tamales.. voy a probar hoy gracias.😍

[@lauraPerez-du5ql]

Bueno, you estoy cociendo Los tamales con su receta, huelen Riquisimos!! Aver como prueban 😀

[@romeliaarmstrong6143]

Comino y ajo Dan buen sabor me quedo con esta receta (yo soy de cohauila cd acuña mex

[@elviahernandez2369]

Riquisimos los tamalitos amiguita también se le puede agregar un poco de levadura disuelta en un poco de agua deja la reposar un poco y agregase ala masa y salen espongisitos mmm mas ricos saludos nenas

[@NicyGiggles]

Wonderful explanation. Can't wait to make these! Gracias por las instruciones!

[@monicapulido22]

Hola . gracias por compartir. me encanta como explicas y los tamales se ven super deliciosos. yo que si los voy hacer. luego te digo como me quedaron. gracias. saludos desde Chicago.

[@epiccoconut5995]

Ugh, these look so good. If time wasnt the issue, i would be making these RIGHT now.

[@yolandahall8821]

its workkkkkk lol I did some alone OMG BUT ILL DO IT AGAIN THANK YOU FOR THE LINK

[@yoliesalas]

El hacer tamales tiene muchos secretos, se nesecita tener buena mano ymucha practica, gracias

[@liliamichel2196]

Se ven muy ricos tus tamales, gracuas por compartir tu receta! Feliz y prospero AñO Nuevo, bendiciones!🙏🌺🎶🍨

[@samuranathanesantiago2835]

Que legal!!! Os Tamales parecem com a Pamonha do Brasil, mas é feito de um jeito muito diferente. Pesquise pela receita da pamonha para a Senhora conhecer! 😊 Saudações do Brasil 🇧🇷

[@lorenamendoza1435]

me gusto como preparaste esos tamales. gracias por la receta

[@carlosarmandomarinocastro7076]

Se ven ricos.. intentaré hacerlos aquí en Colombia, en este pais se hace de una manera diferente y más grandes, pero me interesa esta receta de tamales mexicanos

[@SeoniKauna]

Gracias por este video! I’ve been trying to find an authentic tamales recipe. Your recipe reminds me of my abuelita. Gracias!

[@milagrosfrancogarcia6318]

Me gusto mucho y lo voy a preparar.

[@enanavarro944]

me gustó mucho tu receta, voy a hacerlos me encantan gracias

[@vivianacastilla1959]

Muy ricos gracias por tu paciencia para enseñarnos

[@magdajorge7258]

Hola se ven muy sabrosos, y muy bien explicados todos los pasos, lo pienso preparar para año nuevo, ojalá y me ueden tan bien como a ti, saludos y que tengas un excelente 2016, saludos

[@LuigiLUIGGHYPerezBrignoni]

Me fascinan ! Cómo quisiera poder vivir cerca de Usted Rosa, para comparle sus ricos tamales en cantidad, saludos desde el USA. Luigghy ♫

[@ambar_homedecor9490]

wao eres genio de cocina. los are para fin de año

[@yoliehines4399]

Muchisimas gracias, muy bien explicado, se ven deliciosos !! Bendiciones ! 🌷

[@melvagarcia6564]

Yo ise tu receta y a toda mi familia les encantó

[@carmen0077]

la felicito me encanto su receta .los hare esta navidad.

[@VictorSanchez-mt5xr]

Q rico se ve lo pondre en practica

[@jucaracondeb8434]

receta práctica, fácil y parece sabrosa, pero la olla para cocinar es fundamental

[@recetasdedianaa1891]

asta que encontre una buena receta y bien explicada 👍👍👍👍

[@alangalang6183]

I like it your tamales........👍👍👍

[@nevaehsangel9620]

Se miran bien deliciosos! My Mom used olive oil instead of lard and hers were so delicious and moist without being greasy !😍 I miss hers so much...RIP MOM. Thank u for sharing your recipe. Also, I'm SO HAPPY TO SEE you strain the chili out, it's full of seeds and the skin from the chili ! I'm going tó try this recipe for Christmas! Puedo entender todo lo que dices,pero no soy muy buena para escribir en español!😂😂😂 Buen provecho!

[@javirano1168]

Creo en una unión de naciones guiada por la gastronomía. Estoy deseando ir a México para ponerme hasta arriba de tamales.

[@leticiamendoza4915]

Abiertos !! Con h que barbaridad!!

[@elainechavez2938]

Thank you for the English. Have a wonderful day!😊

[@lydiatellez2895]

se ven riquizimos, los voy a provar ,a ver como me quedan pues lo esplicas muy bien ,gracias.

[@carlawilson1312]

Thank you for translating this wonderful recipe.

[@anapintor2705]

Muy ricos!! muy bien explicado...ese chile guajillo no pica, solo da un sabor muy rico.

[@aliciamontoya9491]

Disculpa una ñreguna¿con qué puedo reemplazar ese chile? Es que en mi país no se encuentra.

[@edgarsis2640]

gracias x tu receta ami quedo bien rica tu receta thanks

[@gloriaru]

se ve muy buena la receta... los haré

[@lorielyeilinpaulino2018]

Muero por probar un tamal saludos desde República Dominicana.

[@davidfowler4031]

You have a really good Video! l love your recipe! 👍

[@josegarcia-cr7kl]

David Fowler 🅿🅰🅿🅰

[@dinaibarra7554]

se ven exqusitos , los haré, gracias por compartir

[@deuneskaportugal2170]

Si se tuesta un poco el Chile le da mejor sabor.. buen video👌

[@angelicaarroyo8482]

Me encantó!.!

[@anavelazquez3473]

Películas de oro

[@kellym5994]

muy bien explicado. se me antojo el tamal😊😊

[@elda2828]

Im pregnant and craving tamales so here i am i will be making it soon first time wish me luck 😊

[@ajanayo7723]

Elda Longoria me too

[@hardrockglammetal2748]

Soy Argentino vivo en Ecuador y acá los tamales los en vuelven en hoja de banano y también acá hay uno que se llama huma son con queso esa si son envueltas en hoja de choclo

[@Lechuga61818]

Acá en Colombia le ponemos pollo y maiz con zanahoria y carne 😍

[@alejandravillalobos9628]

Esplicas exelente!!! ☆☆☆☆☆ Y se mian deliciosos . =( pero muy chiquitos ji ji ji ji ji

[@mayragonzalez6605]

Puedo usar los dos de manteca y no aciete de vegetal o otro clase de aciete ami me gusta el sabor a manteca salen igual

[@maribelbejarano6599]

Que rico se me antojaron creo que haré Saludos

[@MARIAGONZALEZ-pc9yp]

Que ricos se ven!! Gracias.