Рет қаралды 1,318
#pirinçpilavı#telşehriyelipirinçpilavı#şehriyelipirinpilavı#keşfet #food #keşfetbeniöneçıkar #cooking #keşfetedüş
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı tel şehriye
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı sıcak su
Pirinci ıslatmak için;
Sıcak su
yapılışı
Öncelikle 2 su bardağı pilavlık pirinci uygun bir kabın içerisine alalım. üzerini geçecek kadar Ilık suyu ekledikten sonra pirinçleri yaklaşık 20 dakika beklemeye bırakalım.
Sürenin sonunda pirinçleri birkaç defa iyice nişastasından arınıncaya kadar yıkayalim tenceye sıvı yağ alalım.
Yağ ısındıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriyeyi ilave edelim.
Şehriyeler kızarıncaya kadar orta ateşte karıştırarak kavuralım.
Şehriyelerin rengi yeterince koyulaştığında suyu süzülmüş pirinçleri tencereye ilave edelim.
Birkaç dakika şehriyelerle pirinçleri birlikte kavuralım 1 dolu yemek k. tereyağını 1 tatlı kaşığı tuzu 3,5 su bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım.
Pilavımızı kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirelim.
Üzerine bir kağıt havlu örterek yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Nazikçe karıştırdığımız tel şehriyeli pirinç pilavımız artık servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun