TANPA DAUN, RASA DIJAMIN TETAP MANTAP - PEPES AYAM TUMIS TANPA DAUN

Biasanya jika membuat pepes identik menggunakan daun ya sahabat. Nah kali ini saya bagikan resep pepes tanpa daun beserta tips dan caranya agar rasa dan aromanya tetap enak. Yuk langsung dicobain resepnya dan ditunggu ya komentarnya...
PEPES AYAM TUMIS TANPA DAUN
Resep : by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 1/2 ekor (500 g) Ayam, dipotong 10 bagian
• 1 saset Desaku Marinasi
Bahan 2 :
• 5 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 5 buah Bawang Merah, dirajang
• 2 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 3 cm Jahe, dimemarkan
• 3 cm Lengkuas, dibelah dan dimemarkan
• 2 lembar Daun Salam
• 1 buah (100 g) Terong, dibelah dan dirajang serong
• 3 buah Cabe Merah, dirajang bulat
• 10 buah Cabe Rawit Merah
• 100 ml Air
• 1 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 batang Daun Bawang, dirajang
• 2 genggam (50 g) Kemangi, diambil daunnya saja
Cara Membuat :
• Baluri ayam dengan Desaku marinasi hingga rata. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
• Masukkan bawang merah, tumis hingga harum.
• Masukkan serai, jahe, lengkuas, dan daun salam, tumis kembali hingga harum.
• Masukkan ayam beserta bumbu marinasinya, masak hingga tercium aroma gurih dan berubah warna.
• Masukkan cabe merah, cabe rawit, terong, dan air, aduk hingga aroma langu cabe hilang.
• Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
• Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk hingga cukup layu.
• Masukkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata. Angkat.
• Sajikan selagi panas.
#resep
#simplerudy
#rudydansahabat
#bumbudesaku
#bumburasarumahan
#pecandumakanan
#makanan
#makananenak
#masakanindonesia
#makanannusantara
#indonesiafood
#berbagiresep
#videoresep
#videomakanan
#reseprumahan
#masakanrumah
#masakanrumahan
#masakan
#resepsedap
#resepmasakannusantara
#reseplezat
#lapar
#kuliner
#kulineran
#kulinerenak
#ayomakan
#masakdirumahaja
#masaksimpleaja

[@bundaaisyah6016]

Terimakasih om resepnya... olahan pepes tanpa di bungkus. 🥰. Oya om request dong om... olahan kikil dan kerang yg simpel tp endeus.

[@Pertamax7-HD]

siap menyimak chef

[@meityburdett9737]

Wow ini Sadap skali jo! Mirip Ayam Woku Menado. Saya orang Manado pasti akan suka banget nih Thank Youuu!👍🏽🥳🙏🙏

[@lovelee9650]

Mantebbbbbbbb .... moga bisa ngicipin masakan nya chef rudy .....

[@bertayuliana7458]

Gak sabarrrrr...

[@hasanahfonteijn6544]

Pepes tanpa daun trims Rudy tuk resepnya 👍

[@SimpleRudyTV]

sama-sama sahabat, silahkan dicoba di rumah yaa

[@bunda_buguru]

Pepes ayam tanpa daun mode on yaa

[@petradyah]

Wow jadi spt woku ☺️

[@pujirahayu2571]

Terima kasih resepnya mas Rudi, wajib di coba nih 👍

[@SimpleRudyTV]

sama-sama sahabat, langsung dicoba di rumah yaa

[@darvatilangdarva5439]

Pling syuuukkaaa liht Chanel om rudy Krn bner2 simple bumbu2nya😂

[@SimpleRudyTV]

terimakasih ya sahabat

[@bundalaras7349]

Trimsh chef,jadi semangat terus masak 😊

[@gusniarberutu524]

Terima kasih Chef 👍

[@titikwidowati3010]

Simpel ,cepat praktis masaknya ,pastinya enak tenan ,om kalau buat porsi banyak kira" orang 80 ,kan arisannya malam ,kira " membutuh kan ayam berapa kg ya ,mhn jawapannya , semoga SHT selalu sukses selalu amiin 🤲🙏,tak tunggu jawapannya🙏

[@SimpleRudyTV]

di resep ini pakai 10 potong ayam. untuk porsi 80 orang bisa di buat 8x resep saya ini. 1 orang 1 potong ayam. 👍

[@artyindo3643]

Terimakasih resepnya chef Rudy, kebetulan susah carinya daun pisang jadi lebih mudah

[@SimpleRudyTV]

sama-sama ya sahabat, semoga resepnya bisa bermanfaat

[@katijahrulia1381]

Sy selalu masak guna daun tapi sy ingin memasaknya cara chef tq chef 👍👍👍👍👍🌷🌷🌷

[@SimpleRudyTV]

betul sahabat, sesekali mencoba berkreasi dg masakan, selamat mencoba

[@lilyeliyani4612]

Terima ksh resepnya.krn daun sekarang udh langka ya.

[@SimpleRudyTV]

sama-sama sahabat, silahkan dicoba di rumah yaa

[@sifawidaningsih87]

Maaf om rudi...fungsi nya terong disana buat apa ya....mohon penjelasan nya ...soal nya saya mau coba recook..

[@herupurwanto5518]

Kalau ditambah tomat hijau bisa g bang?

[@marsya1905]

Tetep aja yang namanya pepes tuh ya kudu pakai daun...😁

[@saziksazik6980]

Ini kan alternativ

[@lannavine8393]

Bgs di Ausie daun mahal

[@Nraa_luvv3]

Ada yang tahu ga wajan yang dipakai chef Rudi itu merk nya apa?

[@srisugiyarti8065]

Bisakah kalau ayamnya diganti ikan?

[@zippo0958]

Gk pakai garam sama sekali...??