من امروز این و کیک و درست کردم . با این که دومین بار تو. عمرم یا فاصله ده سال بین دوتا کیک .. کیک درست میکردم ولی عالی شد ...بافتش و طمعش عالی شد ..کلی مهمان داشتم که خیلی هاشون کیک ها و شیرینی های خوبی درست میکنن همه میگفتن چطور درست کردی و چه موادی داشت که اینقدر بافتش نرم شده . خلاصه که وسطش گردو و موز و میوه روی کیک طبق رسپت شما گذاشتم ...عالی شد .دستتون درد نکنه ❤
@taraparsamehr Жыл бұрын
نوش جان❤️
@MitraShirii2 ай бұрын
تارا جون شما یکی از بهترین مدرس های قنادی هستی ❤
@نغمه-و4ظАй бұрын
مثل همیشه عالی و بادقت ❤❤❤❤لطفاً اگه ممکنه موچی هم اموزش بزارین
@nahidavarini37212 жыл бұрын
سلام عزیزم این کیکت فوق العاده است من بارها درستش کردم هر دفعه عالی شده ممنونم از راهنمایی و آموزش دقیق خدا قوت
@HelenRasti.M Жыл бұрын
سلام عزیزم من این کیک و امروز درست کردم بدون خامه کشی فقط با گاناش تزیین کردم عالی شد ممنونم از شما بخاطر رسپی های عالیتون❤❤❤🙏🏻🙏🏻
@taraparsamehr Жыл бұрын
سلام نوش جونتون🥰
@mehrimozaffar3414Күн бұрын
عالی هستید. ممنون واقعا
@marya_hn Жыл бұрын
آخه کاراتون چرا اینقد قشنگهههه از اون حسهای خارق العاده ی آنه شرلی با ویدیوهاتون بهم دس میده لذت میبرم انگار تو یه منظره ی زیبا لحظاتم سپری میشه
ممنون بابت آموزشهای خوبتون. اگر از این کرم اضافه بیاد به چه شکل نگهداری کنیم؟
@mahinfarzan3666 Жыл бұрын
درود بر شما عالی بود ممنون وتشکر که این قدر سخاوتمند هستید در پناه خدا پایدار ومانا باشید🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
@RNA99992 ай бұрын
ممنون که این کیک رو آموزش دادین، فردا اول وقت حتما میخوام بپزمش ❤
@minacake Жыл бұрын
خیلی عالی و خوشمزه میزنه ؛ کیک ایتالیایی درست کردم استاد تو چنلم هست اونم بینهایت خوشمزه است ؛ من برای پایه کیک تولد هم استفاده میکنم و اما بدون خامه با چای هم بینهایت خوشمزه است؛ این رسپی هم حتما امتخان میکنم و ممنونم از شما❤
@nedarafizadeh63959 ай бұрын
سلام ممنون از آموزش خوبتون ببخشید میشه به جای ماست مقدار شیر رو اضافه کرد؟
طعم خامه قنادی رو دوست ندارم میتونم از خامه صبحانه و پنیر ماسکارپونه برای خامه کشی و فیلینگ استفاده کنم؟
@Afri2023-h6o3 ай бұрын
سلام تارا جان دستت طلا عالیه
@shadishaddel8485 Жыл бұрын
من اینو پختم، هنوز تزیینش نکردم اما ظاهرش عالیه و بافتش فوق العاده، فقط من توی سه قالب ریختمش (سه تا کیک میخواستم) دو تا قالب روحی کوچیک که حسابی با کره چرب کرده بودم و یه قالب شیفون، متاسفانه از قالبای روحی کیک سالم درنیومد 🥴 قالب شیفون رو از ترسم گذاشتن فریزر (قالب گرانیتیه!) و خوشبختانه سالم و خوب دراومد ... طعمش بسیار دوست داشتی و خوب بود و رنگش هم عالیه. ممنون از آموزشهای خیلی خیلی خوبتون عزیزم.
@taraparsamehr Жыл бұрын
نوش جونتون❤
@masoumehmohammadi83432 жыл бұрын
من این کیک رو درست کردم، بافت ش خیلی نرم و لطیف بود و طعمش فوقالعاده بود😋 ممنون از آموزش های خوبتون😘
@taraparsamehr2 жыл бұрын
نوش جان🥰
@asharifi608611 күн бұрын
سلام خسته نباشید چرا توضیح ندادین این مقدارمواد برای چندنفر مناسبه ؟
@فرشتهریحانپور2 жыл бұрын
عزیزم ممنون از آموزش خیلی خوبتون. خیلی عالی توضیح دادین. فقط اگر بخوام مواد رو نصف کنم بجای سه عدد تخم مرغ چندتا تخم مرغ میتونم استفاده کنم؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام ممنون عزیزم اگر ترازو دارید ۲ تا تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید و۷۵ گرمش رو وزن کنیو بردارید ولی اگر ندارید از دوتا تخم مرغ ریز استفاده کنید
@simafjz19872 жыл бұрын
عاااااااالی عالیییییبب
@artemisali50142 жыл бұрын
ممنون تارا جان😋😍 کیک شکلاتی خیلی خوشمزه س🌹🙏
@maryamyadegari54972 жыл бұрын
امروز قراره… کلی قربون صدقت برم با این رسپی عالیت❤️❤️❤️❤️
سلام تارا جون من همه ویدیو ها شما رو دیدم و به شدت پیگر هستم میشه در مورد درست کردن نون خامه ای تخصصی صحبت کنید مرسی
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام ممنونم از شما. ویدئو خمیر شو رو ببنید کامل توضیح دادم
@anahitaamouzegar1684 Жыл бұрын
من دوس دارم یه کیک خیلی شکلاتی اسفنجی درست کنم اما نمیدونم با کدوم دستور. به نظرتون کدوم بافتش بهترو خوشمزه تره؟
@taraparsamehr Жыл бұрын
این کیک بافت خیس و مرطوبی ذاره اگر کیک اسفنجی و سبک میخوایید این کیک رو ببنید kzbin.info/www/bejne/rKPZXp5tZsuqgtE
@anahitaamouzegar1684 Жыл бұрын
@@taraparsamehr ازتون ممنونممم هنرمند ❤️
@masoumgoodarzi868111 ай бұрын
سلام تارا جون خسته نباشی عزیزم کیک ردولوت آموزش میدین ،؟
@taraparsamehr11 ай бұрын
سلام هست عزیزم
@مهنازرضاییفرد Жыл бұрын
تارا جانبرا کافی شاب به صرف نیست با کره میشه مارگارین زد
@taraparsamehr Жыл бұрын
بله میتونین جایگزین کنین
@KabezNews2 жыл бұрын
بهبه 😍😍
@taraparsamehr2 жыл бұрын
کبز نیوز خلاقم😍😍
@soheylapiry21972 жыл бұрын
امیدوارم همیشه سلامت و مانا باشی عزیزم مثل همیشه بی نقص
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام ممنونم عزیزم❤❤
@barkhordaribarАй бұрын
دختر تو بینظیری❤
@maryghu3282 Жыл бұрын
سلام وقتتون بخیر،ببخشید میخواستم بدونم حتما باید ماست پرچرب باشه یا از هرنوع ماستی میشه استفاده کرد؟!!
@taraparsamehr Жыл бұрын
ترجیحا پرچرب و ترش باشه بهتره
@somyezarei6998 Жыл бұрын
تارا جاندمیخام فر بخرم میشه بگی چه مارکی بخرم و چه آبشن هایی داشته باشه
@taraparsamehr Жыл бұрын
اگر محدودیت مالی ندارید فرهای ایتالیایی بسیار دقیق هستن پیشنهادم میدم فر برقی بخرید فر بوش قیمتش به نسبت کمتره و فر خوبیه توی ایرانی ها من آلتون دارم بد نیست اما دقیق هم نیست من شنیدم کن فر بهتریه اما خودم باهاش کار نکردم
@ShimaRezaee-wq5pq Жыл бұрын
خیلی عالی شما
@ThBnd2 жыл бұрын
سلام استاد، خیلی عااااااالییییییی👌👌👌❤️❤️❤️❤️❤️❤️ما ممنونیم از شما🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
@taraparsamehr2 жыл бұрын
❤❤❤
@maedehabbaszadeh96552 жыл бұрын
بی نظیره عطر و طعمش
@taraparsamehr2 жыл бұрын
😘😘😘
@حمیدهلویمی2 жыл бұрын
تارا جان عالی عزیزم از جنوب
@FaribaNazeri-d6o11 ай бұрын
سلام برای این کیک باید المنت بالا وپایین روشن باشه با فن فر یا اینکه فقط پایین ممنون میشم اگه پاسخ بدید با سپاس ازشما
@taraparsamehr11 ай бұрын
من برای تمام کیک ها مگر کیک های و شیرینی های خاص ، المنت بالا و پایین و فن رو روشن میکنم
@mahmodras53282 жыл бұрын
باز یه شاهکار دیگه...فوقولاده ایین💖
@baranmardani54882 жыл бұрын
سلام. ممنونم از آموزش خوبتون. یه سوال داشتم میشه این کیک رو تو سینی بزرگ ریخت بعد گذاشت داخل فر که برای جار کیک استفاده کنم؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام بله میشه برای جار کیک کاملا مناسبه
@zahragh33072 жыл бұрын
عالی دستتون درد نکنه🙏🙏🙏💚💚💚💚
@shahnazemadi73942 жыл бұрын
ممنون تارا جان، دست شما درد نکنه عالی و عالی ❤❤🌺🌺🙏🙏🥰🥰
@taraparsamehr2 жыл бұрын
❤❤❤
@amenehdarabi5857 Жыл бұрын
سلام عزیزم.مرسی از آموزش بینظیرتون🌺 یک سوال من این کیکو پختم چرا گنبدی شد؟
@masoumehmohammadi83432 жыл бұрын
عاااااالی بود👌👌👌
@mahnazentezam40762 жыл бұрын
سلام دوست عزیز من ه وقت کیک درست می کنم روی کیکم کوهی شکل میشه و کنم
@taraparsamehr2 жыл бұрын
یا مقدار موادی که توی قالب میریزید برای قالب زیاده یا دمای فر بالاس باید کمترش کنید .
@somyezarei69982 жыл бұрын
تارا جان نظرت در مورد این رینگ ها که کیک و لایه لایه برش میده چیه آیا کار کردن باهاش خوبه
@taraparsamehr2 жыл бұрын
من متاسفانه باهاش کار نکردم ولی اره های مویی هستن برای اینکار اونا بنظرم مناسب ترن
@somyezarei6998 Жыл бұрын
سلام دیواره هم چرب بشه
@taraparsamehr Жыл бұрын
چربش کنید
@ghazalehmozaffari64882 жыл бұрын
عالی بود خیلی عالی🌹🌹😘😘
@parisa902 жыл бұрын
سلام تارا جان بیزحمت بفرمایید از چه پودر کاکایویی استفاده میکنین که کیک سیاه میشه؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام برای تیره شدن از پودر کاکائو ترک استفاده کنید
@parisa902 жыл бұрын
ممنونم بابت پاسخگویی
@طیبهملکی-ز9ص Жыл бұрын
سلام تارا جان یک شات اسپرسو یا یک لیوان قهوه حجمش فرق داره اشکال نداره ؟
@taraparsamehr Жыл бұрын
سلام این رسپی نیاز به یک لیوان قهوه داره عزیزم نه یه شات قهوه
سلام تاراجان یه سوال در مورد فر داشتم. کیک هام وسطشون فرو میره وصاف ویکدست بالا نمیاد علتش چی می تونه باشه. دمای فر را باید روی چه تایمی تنظیم کنم
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام معمولا این موضوع بخاطر کم بودن دمای فره یا اینکه فر سرد بوده کیک رو گذاشتین یا هوای سرد هنگام پخت وارد فر شده
@marziehmehdizadeh44102 жыл бұрын
سلام استاد برای این رسپی نمیخواد آرد رو دورانی و آرام هم بزنیم ،ممنونم
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام همون مدلی که در ویدئو هم زدم هم بزنید ❤
@moona46332 жыл бұрын
مرسی ازآموزش 🙏🙏🙏🙏
@taraparsamehr2 жыл бұрын
❤❤
@ghazalehmashhadi1972 Жыл бұрын
میشه کیک تو یک قالب ۲۸ بپزم ؟؟ با کل مواد؟؟
@taraparsamehr Жыл бұрын
احتمالا کیک ارتفاع خیلی زیادی نداشته باشه ولی بله میشه
@سونیافرجزاده2 жыл бұрын
عالی و بی نقص 👌👌
@taraparsamehr2 жыл бұрын
❤❤❤
@FATIMA-xt8gd2 жыл бұрын
سلام ودرودبه تارای عزیزدل توپخت کیک باداشتن استادی چون شماحرفه ای شدم ممنون عزیزم😘 فقط یه سوال من فرم برقی هست وفقط میتونم یه قالب کیک بزارم وحجم کیک زیاده تودوتاقالب گفتیدمیشه بریزیم ولی من فرم برای یه قالب جاداره میشه نوبتی بزارم یانه امکانش نیست؟؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام ممنونم از شما . کیک رو اگر میخوایید نصفش رو بذارید مواد اولیه رو نصف کنید نباید بذارید بمونه بعد بذارید تو فر . اگر از قالب بزرگ استفاده میکند حدود ۲۵ میتونین همه مواد رو بریزید تو یک قالب. توی قالب ۲۳ هم میشه
@mahanmirzai45482 жыл бұрын
سلام خانم تارا جان شما بسیار عالییییبب درست کردین من تمام برنامه هاتو می بینم بسیار عالییی استین تشکر
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام ممنونم از شما
@mycutepen24352 жыл бұрын
سلام عالییی یه سوال داشتم من وقتی وسط کیک خامه میکشم که یکم ضخامت داشته باشه ولی لایه دوم رو میزار روی خامه همه خامه ها از دور کیک میاد بیرون نمیدونم چرا
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام خامه شل میشه که این اتفاق میوفته
@uxoiuuuouy44762 жыл бұрын
تاراجان خسته نباشید عزیزم خیلی مواد لازمش مختلف تا بقیه کیک های شکلاتی دیگ این مقدار مواد مناسب چ قطر قالبی هست؟ قالب گرد ۲۵ ارتفاع ۹ دارم مناسبش هست؟ این کیک مناسب تولد و خامه کشی هست؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
هر کیک مواد اولیه متفاوت داره کاملا طبیعیه. ویدئو رو ببینید توضیح دادم ❤
@uxoiuuuouy44762 жыл бұрын
@@taraparsamehr ممنونم عزیزم 😍🌹
@uxoiuuuouy44762 жыл бұрын
@@taraparsamehr ویدیو رو دانلود کردم تا بعدا ازش درس کنم
@taraparsamehr2 жыл бұрын
@@uxoiuuuouy4476 درستش اینه آنلاین ببنید ❤
@فرزانه-م6ه2 жыл бұрын
سلام تارا جون خوبی عزیزم میخواستم همزن برقی برای کیک بخرم خیلی تو مارک و مدل ها گشتم خواستم ببینم شما برند خوبی نمی شناسید بهم معرفی کنید مرسی از آموزشهای خوبت 😍😍😘😘😘
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام عزیزم❤نه متاسفانه خیلی از مارکهای موجود در بازار خبر ندارم
@shinokikatuyoki77192 жыл бұрын
سلام, شما گفتید که پودر نبات را اضافه میکنیم ولی نگفتید چه مقدار پودر نبات باید اضاافه کرد
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام پودر نبات چی هست اصلا . لطفا اون قسمتی که متوجه نشدید رو با دقیقه و ثانیه منشن کنید 00:00 من بگم خدمتتون چیه
@shinokikatuyoki77192 жыл бұрын
سلام در تایم 4:33 ظرف آرد را قبل از برداشتن میگوئید نبات خشک ولی بعدش میگوئید آرد و پکینگ پودر و جوش شیرین ولی قبل از اینکه ظرف آرد را بردارید میگوئد نبات خشک
@taraparsamehr2 жыл бұрын
@@shinokikatuyoki7719 اصن چیزی به عنوان نبات تو کیک نمیریزن. قبلش میگم مواد خشک رو اضافه میکنیم که شامل آرد بیکینگ پودر و نمک هست
@shinokikatuyoki77192 жыл бұрын
بله درسته من اشتباه متوجه شدم حق با شماست, مرسی از راهنمای شما. متشکرم و موفق باشید
@taraparsamehr2 жыл бұрын
@@shinokikatuyoki7719 ممنونم ❤
@نیلوفرآبی-ش5ت2 жыл бұрын
سلام تارا جان عالییی بود یاد گرفتم فقط کیک کافی شاپ با کیک منزل یا قنادی چه فرقی داره دو شما گفتید که بعضی کیکها توی قالبهای که وسط قالب برآمده هست درست میشه چه نوع کیکی توی این قالبها درست میشه وشکر قهوای میشه تو خونه درست کرد ممنون از پاسخگوی شما👌👌🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷🌼🌼🌼🙏
@taraparsamehr2 жыл бұрын
هیچ فرقی نداده عزیزم کیکهای کافی شاپی معمولا کمی سنگین ترن هر کیک ساده یا کم خامه ای میتونه کیک کافی شاپی باشه. اگر منظورتون قالب میان تهی هست که باز اونم هر کیکی میشه توش پخت کرد برای کیک های سنگین و حجیم خیلی مناسبن باعث میشن کیک خمیر نشه یک دست بپزه. من تخصصی توش ندارم ❤
@uxoiuuuouy44762 жыл бұрын
سلام ببخشید شکر قهوه رو چجوری تو خونه درس کنیم مواد لازمش چیه و مقدارش رو بیزحمت بگید ممنون میشم 🙏🌹
@fatemesoltani41112 жыл бұрын
استاد من اون توستر دارم و دوتا قالب همزمان توی توسترم جا نمیشه... میتونم نصف مواد رو تو قالب بپزم و بعد از پخت، نصف دیگش رو توی قالب بریزم و بپزم؟ مایع کیکم خراب نمیشه اگه نیم ساعت تو دمای محیط بمونه؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
یا از قالب بزرگتر استفاده کنید مثلا ۲۳ یا ۲۵ یا مواد رو نصف کنید . خراب نمیشه ولی از کیفیت کیک کم میشه
@الههع-ه7ض2 жыл бұрын
سلام.. شما گفتین دو لیوان شکر بابت پودر کاکائو که اضافه می کنیم من قصد ندارم پودر کاکائو اضافه کنم فقط قهوه با آب جوش .حالا چقدر شکر بردارم؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
این کیک یک لیوان پودر کاکائو داره شما نمیتونین حذفش کنید .
@الههع-ه7ض2 жыл бұрын
@@taraparsamehr ممنون عزیزم حتی اگه یه لیوان به جاش آرد بزنم..
@taraparsamehr2 жыл бұрын
@@الههع-ه7ض با اینکار کلا کیک رو عوض میکنید . میتونید تجربه کنید آزمون و خطا کنید کیک جدید خلق کنید من تجربه ای توش ندارم
@hodaakhondzade17962 жыл бұрын
Perfect
@zoyasanati45162 жыл бұрын
سلام با تشکر از شما ولی به نظر من رنگ و فرم این خامه شکلاتی با رنگ و فرم خامه شکلاتی که قبلا آموزش دادید فرق میکنه اگر امکان داره بیشتر توضیح بدید .
@taraparsamehr2 жыл бұрын
ویدئو رو ببنید توضیح دادم این بار پودر کاکائو اضافه کردم و شکلات رو بیشتر از مقدار قبل ریختم مقداری که دفعه قبل دادم به نسبت خامه ۱۲۰ گرم بود ولی من بیشتر ریختم نمیدونم چقدر وزن نکردم پودر کاکائو هم تا جایی زدم که رنگشو دوست داشته باشم اضافه میکنم
@Tron-bm8jq2 жыл бұрын
سلام،خانم پارسامهر تو رسپی هایی که شکلات بن ماری شده توش داره،چی میشه جایگزین شکلات کرد؟
@taraparsamehr2 жыл бұрын
سلام بستگی به رسپی داره ولی تو کیک ها معمولا نمیشه جایگزین کرد
@narges18ify Жыл бұрын
من این کیک و بارها درست کردم و هربار بی نقص از کار درامده. اخیرا مقدار شکر رو کم کردم و فقط از ۳۰۰ گرم شکر استفاده کردم و همچنان بافت و شیرینی کیک عالی بود.
@taraparsamehr Жыл бұрын
نوش جونتون خیلی هم خوبه رسپی رو با ذائقه خودتون تنظیم میکنین🥰
@emadasgari41082 жыл бұрын
سلام من کیک رودرست کردم طعمش عالی شد اما نمیدونم چرا کیک وقتی که وسطش خامه میزنم کج میشه مثل کیک شما صاف نیست
@taraparsamehr2 жыл бұрын
احتمالا خامه از فرم میوفته
@ronikaronika9881 Жыл бұрын
کدوم ویدعو لینک نیست باور کن برای تهیه خامه
@taraparsamehr Жыл бұрын
خامه فرم گرفته شکلاتی رو از لینک زیر میتونین ببینین kzbin.info/www/bejne/iqrJqaqXepp7aKc
@cyrussoldiers76722 жыл бұрын
👏👏👏👏
@shokoohrajabiforootan48722 ай бұрын
🎉❤❤❤
@MansourehSepehri-fe7ul Жыл бұрын
کیک فرزیه
@taraparsamehr Жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/fqaamWuAq8RgnpY فرزیه کلاسیک kzbin.info/www/bejne/rHymc6WFYpKdqa8 اینم مدل ساده ای از فرزیه
@moona46332 жыл бұрын
ببخشیدآموزشهای که گذاشتی تست شده هستن باخیال راحت درست کنم و نگران نشن که مواد حروم نشه اخه قیمت تخم مرغ واردوشیررفته بالا 🙏🙏🙏🙏
@taraparsamehr2 жыл бұрын
من مدرس قنادیم شغلم تدریسه کاری رو انجام میدم که تو کلاسهای خصوصیم هم انجام میدم. هیچ صد در صدی هم برای خوب شدن یه رسپی وجود نداره عوامل زیادی وجود داره که ممکنه یه رسپی عالی بشه یا خراب بشه . من هیچ تضمینی نمیتونم بدم که شما با یک بار درست کردن یه کیک بهترین نتیجه رو بگیرید یا خراب نشه. نه رسپی من نه رسپی هیچ کس دیگه ای رو نمیتونید با خیال راحت درست کنید .
@سعیدهرزاقمرندی2 жыл бұрын
🤩👏👏👏👏👏
@azamafrooz43612 жыл бұрын
♥️♥️😋😋
@neginalim8372 жыл бұрын
💖💖💖😋😋😋
@m.a99472 жыл бұрын
،🌺🌺🌺🌺🌷🌷🌷🌷
@shahlatorabi72322 жыл бұрын
👏👏👌👌👌🙏🙏🙏💋❤️🌹
@parvinshangehpour68832 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏🙏🙏💋🙏
@samano76462 жыл бұрын
مرسی از تدریس عالی. حیف که موسیقی داره. اگر بشه مثل کلاس حضوری موسیقی متن رو قطع کنید خیلی خوبه. اینطوری آدم گیج میشه و نمیتونه تمرکز کنه. من که همینطوری هم ودیو به فارسی گوش میدم باید بیشتر تمرکز کنم دیگه اهنگ هم که قطع نشه که دیگه هیچی، خیلی سخت میشه.😔💕