Görsellerle Osmanlı’da Gündelik Hayattan Kesitler

16.-18. yüzyıllar arası Osmanlı İstanbul'undan gündelik hayata dair çizimler, gravürler ve bunlara eşlik eden ufak tefek tarihi bilgiler.
5:32 - Le Bruyn’un İstanbul’u tasvir edişi
7:33 - Fatih Sultan Mehmet’in nüfus politikası
14:50 - Galata
15:45 - Yedikule
17:25 - Osmanlı’da Türk Evleri Nasıldı?
24:50 - Osmanlı’da Yeme İçme Alışkanlıkları
34:45 - Osmanlı’da Balık Tutma ve Yeme
37:27 - Osmanlı Toplum Yapısı
44:01 - Çelebi ne demek?
45:02 - Bıçkın Delikanlılar
48:12 - Der Vasf-ı Bıçkın
52:17 - Osmanlı’da Kadın
1:01:00 - Osmanlı’da çarşılar, başıbozuklar, dilenciler
1:31:12 - Osmanlı’da Sokak Hayvanları
1:37:55 - Osmanlı sultanlarının Cuma selamlığı ve halka görünmesi
1:42:30 - Osmanlı’da Bokçu Başı
1:43:00 - Osmanlı’da Mesire Yerleri
1:52:30 - Osmanlı’da Sokak Eğlenceleri
1:55:00 - Osmanlı’da Meyhaneler
2:10:00 - Güreşçiler
2:11:00 - Osmanlı’da Kahvehaneler
2:14:17 - Osmanlı’da Hamamlar
2:21:08 - Osmanlı’da Esir Pazarları

[@TarihObas]

Robert Mantran, XVI. - XVII. Yüzyılda İstanbul’da Gündelik Hayat, Çev. Mehmet Ali Kılıçbay, Eren Yayınları, İstanbul, 1991. www.kitapyurdu.com/kitap/xvi-ve-xvii-yuzyilda-istanbulda-gundelik-hayat/20593.html İnalcık, Quaert - Osmanlı İmparatorluğu'nun Ekonomik ve Sosyal Tarihi Cilt 1 ve Cilt 2 (Bir süredir baskısı yok maalesef. Kütüphanelerden ulaşabilirsiniz.) www.kitapyurdu.com/kitap/osmanli-imparatorlugunun-ekonomik-ve-sosyal-tarihi-2-cilt-ciltlikutulu/94799.html METİN AND 16. Yüzyılda İstanbul'da Gündelik Yaşam Halil İnalcık, Günsel Renda - Osmanlı Uygarlığı 1 [Kültür Bakanlığı_2002] www.yapikrediyayinlari.com.tr/16-yuzyilda-istanbul-kent-saray-gunluk-yasam.aspx Reşad Ekrem Koçu, Türk Giyim Kuşam Süslenme Sözlüğü www.kitapyurdu.com/kitap/turk-giyim-kusam-ve-suslenme-sozlugu/380359.html Melchior Lorck çizimleri www.britishmuseum.org/collection/term/BIOG36177 Osmanlı’da mahalle, kültürü ve hukuksal işlevi üzerine iyi kaynaklar: Özer Ergenç, Osmanlı Şehrindeki Mahallenin İşlev ve Nitelikleri Üzerine. dergipark.org.tr/en/download/article-file/112760 Fikret Yılmaz, “Osmanlı Toplumunda Mahremiyetin Sınırlarına Dair” www.academia.edu/1524572/Osmanl%C4%B1_Toplumunda_mahremiyetin_S%C4%B1n%C4%B1rlar%C4%B1na_Dair Yayınlanmış kadı sicillerini şu adresten incleyebilir, indirebilirsiniz: www.kadisicilleri.org/ Colin Imber, Osmanlı Hukukunda Zina isamveri.org/pdfdrg/D02533/2017_29/2017_29_MIDILLIM.pdf Interior of footwear shop at the bazaar of Izmir tr.travelogues.gr/item.php?view=54117 The bazaar of Athens tr.travelogues.gr/item.php?view=54036 islamansiklopedisi.org.tr/celebi islamansiklopedisi.org.tr/reaya

[@bedirhanaklan4566]

😊

[@bedirhanaklan4566]

O o eee o

[@baskanbaskan5604]

Osmanlıda, -da eki ayrılmaz

[@bilalerbas351]

Bu nasıl bir iş, nasıl bir emek... Bana videonun altına yorum yazdırabilen nadir insanlardansınız. Ne kadar teşekkür etsek azdır, eminim kıymetiniz bir gün anlaşılacaktır. Bu yaptıklarınızın tarih bölümünde lisans, yüksek lisans programlarında bile o kadar az örneği var ki... Tekrardan teşekkürler, başarılarınız daim olsun 🤗

[@TarihObas]

Çok teşekkürler ^^

[@alipasa478]

Al benden de o kadar kalite akıyor resmen

[@notabene5830]

Osmanlı tarihinin savaş ve antlaşmadan ibaret olmadığını ortaya koyduğunuz için teşekkürler... (Size çok kıymet veren bir Tarih Öğretmeni) 💓

[@arkeologokur]

1:35:40 KZbin'da o kadar çok yabancıların videosu var ki Türklerin hayvan sevgisi hakkında. Hayret etmişler buna.

[@emiremir6734]

Bu kanalın 100bini geçmesine çok sevindim yıllardır takip ederim çok şey öğrendim.

[@arkeologokur]

29:40 Poğaça tarifi yazayım dedim ben bunu yapıyorum hep :) 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kasığı tuz (Bu yemek kaşıkları çok dolu olmasın yalnız. :) ) 1 buçuk çorba kaşığı toz maya 1 su bardağı sıvı yağ 5-6 su bardağı un Üzeri için yumurta sarısı ve susam Mayalanmasını beklemeye gerek yok. Yuvarlayıp tepsiye koy, üzerine yumurta ve susam koyduktan sonra tepside mayalanmasını bekle ondan sonra pişir. 180 derece yeterli olur. Piştikten sonra sıcak haldeyken üzerine streç film kapatırsan yumuşak olur. :) Bir de ben tepsiye pişirme kağıdı koyuyorum tepsi de batmamış oluyor fazla. :D BENİM TARİFİM BU. EVDE HEP DE YAPIYORUM. YORUMLARDA MALZEME EKLEYİP KAFA KARIŞTIRMAYINIZ. :) KENDİ TARİFLERİNİZ İÇİN AYRI YORUMLAR YAZINIZ. RİCA. :D

[@TarihObas]

çoook teşekkürler.

[@arkeologokur]

@@TarihObas afiyet olsun 😋

[@halime58147]

Nedense videolarınızı izlerken sanki ortaokul sırasında tarih öğretmenimi dinlermiş gibi hissediyorum. Aslında anlattığınız konular kesinlikle zor ve bilgi yüklü konular ama sizden dinleyince sanki çok basit bir şeymiş gibi geliyor, e haliyle bu da sizin anlatım tarzınızın bir sonucu olsa gerek. Kısacası kanalınızı da sizi çok sevdim 🌼

[@yusufislamerturk7474]

35:37 Koca şehir yanıyor, kararname çıkarmıyorlar doğru düzgün; Balık nesli tükenmesin diye yasak koyuyorlar. Hâlâ enteresanlığımız devam ediyor 😀

Jules Verne'in İnatçı Keraban kitabında kahvecilerden bahsetmişti. Ramazan ayında gelen Hollandalı (herhalde) ticaret adamının dışarıda kimseyi görmemesi hatta o ünlü kahvehanelerin boş olmasına aşırı şaşırmış, bir türlü kahve satışı yapılmamasına siniri bozulmuş.Tütün tüttürdüğü için müslüman halk tarafından azarlanmıştı, bu aklıma geldi. Çok güzel bir kitaptır. Ne yazık ki ikinci kitabını bulamadım.

[@sahanmur]

Ben bu öyküyü okumuştum. Adı Kahraman Ağa'ydı.

[@arkeologokur]

Ne güzeldi ya 2 buçuk saat su gibi aktı gitti. Ağzına sağlık.

[@canahmetdarama354]

Tam aradığım video :) Bu tarz eski insanların gündelik yaşamına inen videolar devam etmeli

[@ahmetkemalgurel5730]

32:55 "çökmüş terziler gibi..." detayı çok güzel. Avrupa'da terziler kumaş kestikleri tezgahın üzerinde bağdaş kurup oturarak dikiş dikiyorlar. Bu hem omurgalarını koruyor hem de kıyafeti temiz tutuyor. Türklerin yerde oturuş şeklini buna benzeterek tarif etmiş

[@cloudblood3639]

Emeğinize ve ağzınıza sağlık. Osmanlı'daki günlük yaşamı sadece anlatmakla değil de görsellerle de göstermeniz çok kıymetli oldu benim için. Bu şekilde tarihi anlamam daha mümkün oluyor.

[@esrakmerlinmkay2221]

Ağzına ve yüreğine sağlık Ceren. Harika bir yayındı. Erkeklerin renkli giyimlerine ve Balkan kızlarının işlemeli kıyafetlerine bayıldım. Bu içeriği seçen yıldız üyelere de ayrıca teşekkürler.❤❤❤

[@user-fd6tn5cy5v]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@nazgunturkundur6971]

Derin tarih ilgi alanlarımdan biri sayılamaz ama bir videonuzu izledim, bırakamıyorum🙂 derin tarihi ilgi alanıma aldınız. Anlatımınız ve konular şahane.

[@cahidekucukyavuz4018]

Köylerde hala her evin acıktıkça gelen bir kaç kedisi oluyor, köylüler o kedileri besliyor bazen onlarla oturuyorlar, onlarla uyuyorlar. Yine çoğu evde de, özellikle hayvancılık yapan evlerde, köpek var.

[@TarihObas]

^^ Sivaslı bi teyze hatırlıyorum, haberlere çıkmıştı, kedi evine gizlice girip doğurmuş, o da almış anne kediyi ve bebeklerini beşiğe yatırmış sallıyordu, çok tatlıydı ^^

[@iremtanyeri]

Bana tarihi sevdiren nadir kişilerden birisiniz ❤❤🥰

[@suleymansuslu600]

Tarihi seven bir insandım sayenizde çok daha fazla seviyorum teşekkürler

[@canahmetdarama354]

Maşallah, "fakir" dedem benden çok et yemiş :D

[@seymaaaacar]

Size ilk defa bu video ile denk geldim. Bu kadar uzun bir tarih anlatımında nasıl sıkılmadan izledim❤❤ diksiyonunuzun akıcılığına kapıldım resmen ve abone oldum vakit buldukça bu zamana dek kaçırdıklarımıda izleyeceğim❤ emeğinize sağlık❤

[@guzercanko8821]

1:21:59-1:22:23 İçimin yağları eridi şu anda

[@alperenb4517]

Tarihe bu denli meraklı olan insanları görmek beni sevindiriyor

[@elifyatkn3719]

Herkes bir şeyler yazmış ben de fikrimi belirtmek istedim. Yayınlarınızda sanki kahvemizi yudumlayıp sohbet ediyormuşuz gibi bir akıcılık var :) İzlemek bayağı keyifli oluyor. 🎉

[@reyhangelisli]

Yayın çok güzeldi, çok keyifle dinledim. Çok teşekkürler.

[@user-nn2wg5zo9v]

Sevgili Ceren hanım, videolarınızı epey yavaş izleyebiliyorum doyamıyorum doymak istemiyorum. İlgi ve heyecan duyuyorum. Anlatımınızın kendinize has olması bir numaralı imzanız, tek bir konuyu bile anlatırken etraflıca derlemeniz. Ikinci imzanız birçok faydalı gelenek görenek ve adetleri ön plana çıkarıp hem de sahiplenmeniz. Üçüncü imzanız yüksek şuurunuz sebebiyle bizlere kendimizi hatırlatmanız. Dördüncü imzanız duygularınız ne kadar yükselirse yükselsin dengede kalmaya çalışmanız. Ojeniz, rujunuz, saçınız güzelliğiniz başka bir imzanız ;)) Sizinle karşılaşmış, tanımış olmakla ve faydalanmakla övünüyorum. Ve daha birçok şey. Çok sevgiler ❤

[@emreunalir]

Bu at süsleme geleneğinin bize İskitlerden miras kaldığını biliyorum. Orta Asya'da oldukça yaygın.

[@tnlkselen]

Akşam youtube yastığımın altında açık kalmış feyza Altun açmıştım dinlerken uyuya kalmışım sabah saat 8 de sizin sesinızle anlattıklarınzla uyandım ama gözüm açıp da bakmadım sdc dinledim😂 çok beğendim ve tabiki abone oldum

[@kuzgunumtrak]

Kahve demliğinin altında köz koymak için bir hazne var, sıcak tutuyor kahveyi uzun süre.

[@busrakeles1559]

Çok güzel bilgiler paylaşıyorsunuz, teşekkürler

[@aykutgoksel]

Geç de olsa seyrettim. İçerikte muazzam bir emek var, böylesi görülmemiştir. Çok teşekkür ederim

[@ozgedogan]

Ben yayini daha yeni izleyebildim . Cok guzeldi her zamanki gibi 🙏🏼 Yabancilar hala hem temizligimize hemde sokaklarda ki hayvan sevgimize sasiriyorlar 🙂

[@bahadreskici9504]

Türk evinde akşam yemeği kısmı ağzımı sulandırdı🤤

[@omacan83]

Bir tarih öğretmeni olarak inanılmaz keyifle izledim. Çok güzel bir içerik olmuş Ceren hanım, özellikle görsellerle desteklemeniz takdire şayan 😊

[@gecesurucusu]

Çalışmalarınız için teşekkür ederim... Başarı böyle bir şey olsa gerek...❤

[@baranyalcn211]

Aşırı ilgimi çeken bir konu olmuştur Osmanlı gundelik yaşami. Harika video olmuş Ceren Hanım elinize sağlık.Acaba 20yy başı Osmanli donemi , 31 Mart Olayı , İttihat ve Terakki idaresi, 2. Meşrutiyetin ilani ile ilgi video gelir mi ? İnternette O döneme ait bir çok görüntü ve ses kaydı mevcut. Benzeri güzel bir içerik olabilir. Saygilarimla iyi çalışmalar.

[@irfancankaraca8232]

"Ne var? Annem de hep kelime uydurur." - Ceren Sungur

[@muzafferaydin8950]

16-18 yy da İstanbul neresi? Emin değilim Kadıköy, Suadiye gibi Anadolu tarafı İstanbul sayılmıyor sanırım. Muhtemelen daimi takipçileriniz bu bilgiye sayenizde sahiptir. Güzel konular seçiyor ,zengin bir içerikle sunuyorsunuz. Sunum becerinize ise bayılıyorum. Tüm emekleriniz için teşekkürler.

[@TarihObas]

Başlarda bahsettim biraz ama pek vurgulamadım galiba, surların iç kısımları İstanbul tabii fakat seyyahların verdiği bilgiler, sur içinde olup bitenlerden ibaret değil sadece.

[@gercekleriogreniyorum5654]

Geç keşfettiğim için üzgünüm; 2024’ün en iyi kaydoluşu. Emeğinize, dilinize sağlık.

[@istanbulburgaz6326]

Bu yayın bile kısa geldi öyle akıcı ve güzeldi. Teşekkür ederim ❤

[@ashinatr]

35:00’daki dalyan balıkçılığı diye biliyorum. Beykoz’da hâlâ bu şekilde balık avlanıyor. ☺️

[@toresubas7778]

Çok benzersiz bir video. Zevkle izledim. Tarih bu şekilde sunulduğu zaman çok daha keyifli oluyor bence. Tebrikler...

[@busraylmaz7970]

Hollanda’da yoldaşım oldunuz, çok teşekkürler.

[@hikmetcanerturk4242]

Her dk sınıf her saniyesini izledim ve keyif aldım. Biraz geçte keşfetsek bile gerçekten keyif aldım 2.5 saatten :) "Hoca değilim." dediniz ama benim için veren herkes bir öğretmen yani hocadır küçük bile olsa bu bilgiler.. Başarılarınızın devamını dilerim like ve abonelik desteğimi verdim nacizane umarım emeklerinize bir nebze karşılıktır size HOCAM iyi çalışmalar tekrardan 🙏

[@mbal77]

Benim bildiğim, 1509 Küçük Kıyamet/İstanbul Depremi'nde taş binaların yıkılarak çok can kaybı olmasından dolayı evler ahşap inşa edilmiştir. (fakirlikten yırttık :)

[@orxanaliyev3]

Yeni kesfettim. Mükemmel. Tesekkür ederim.

[@minervavenus1842]

Yine harika bir yayındı Ceren hanım büyük keyifle ailecek izledik vallahiiiii

[@didemcim]

Emeğiniz için çok çok teşekkür ediyorum. Kanaldan çıkamıyorum 2 gündür.

[@eagleagility820]

Müthiş bir arşiv çalışması ve derlemesi... Bravo.

[@ertugrulkarslioglu4271]

Sayensizde yeni bilgi ediniyorum

[@aslimemnu]

Biz hala etli yaprak sarmasını yeşil erikle pişiririz. Enfes olur… bilmeyen varsa mutlak denemenizi tavsiye ederim. Pogacayı MAYASIZ yapın. Mayalı cabuk ekşir ve bayatlar. Yarım su bardağı sıvıyağ 1 yumurta 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı toz şeker 3-4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu… yogurunca yarım saat gibi uzerini kapatıp hamuru dinlendirin… sonra içine peynirli vb harcı koyup hamuru kapatın uzerine yumurta sürüp bir de firında biraz bekletin (10 dk kadar) asla sıcak fırına koymayın. Hamur fırınla birlikte ısınsın. 170-180 derece iyidir. Iğrıp da trol benzeri buyuk bir tür balık agı…

[@KaraCarsafliGelin]

1:24'teki bir Saka, yani su tasiyicisi. Sirtindaki tulum ama " kirba" deniyor.

[@hamitkaraklck6033]

Merakla beklediğim ve yine çok keyifli bir yayındı. :)

[@mehmetagircan7824]

inanamiyorum jahreinden izlemistim sizi tekrar bulduğuma çok sevindim

[@suaynasi]

çizimleri durdurup izleyenlerdenim :) ve hatta çizenlerdenim.Harika bilgiler teşekkür ederiz

[@APPECE]

çok emek, teşekkürler...

[@isimsizinsann6558]

Poğaça tarifi: Yarım paket kuru maya(mayayı 1 bardak suyla 15 dk aktifleştir) 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 ya da 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta akı (sarısı üstüne) Göz kararıda un, 7 bardak yetiyor bende. Kulak memesi kıvamı olana kadar yoğur. 1 nemli bezle üstünü kapat 1 saat beklet o sırada içini hazır et. İçini koyup susamlayıp önceden ısıttığın fırında 25 30 dk 180 derecede pişir. Şimdiden afiyet olsun 😅😀

[@sulekocas6136]

Teşekkürler.

[@hooid.2603]

Lokum pohaçanın püf noktası suyla yapmamaktır. İçine krem şanti (krema yani işte yağlı süt, tereyağ yaptıkları krema) [sorry Türkiye'de yaşamıyorum😭] Labne peyniri. Mayayı çok koymasan da olur. Ezilmiş patates 4/1 oranınca da güzel yapar hamurda... hepsini aynı anda yaparsan 10/10 olur Thank me later Ceren'cim🤌

[@sibelgurleyen339]

Ağzınıza emeğinize sağlık çok teşekkür ederiz Allah razı olsun❤❤❤❤

[@arkeologokur]

39:42 adamlar bize sığır demiş şaka gibi :D

[@katastrofizm1]

Merhabaa jean baudrillard simulacra and simulation kitabını inceleyebilir misiniz bu kitap yayılmalı ve hakkında video yok doğru düzgün ayrıca okuması da biraz zor bir de sizden dinlesek güzelce ne güzel olur

[@ozkankorkmaz103]

o kadar zevk aldım ki izlerken :) Çok teşekkür ederim

[@kaansavas4451]

Selamlar, 01:51:06 bursada olan resmi çok beğendim. Adını söyleyebilir misiniz?

[@TarihObas]

İsimle bulamazsınız, ismi yok, sabit yorumdaki linkleri kurcalamanız gerek.

[@arkeologokur]

2:16:52 avrupalılar farkında olmadan övmüşler türkleri :D

[@egc9297]

Sizi yeni keşfettim 😊

[@beyza75272]

Melchior Lorck'un çizimleri beni de çok etkiledi insanın çizim yapası geliyor

[@sabinacomert6752]

Super bir video.balik avlama teknigi ilk defa gordum duydum.

[@filmavcs8270]

Harika... Harika... Harika... Tam videonun ortasında İstanbul Kitapçısı ndan kargom geldi... Siparişlerimden Beşinci Beatle Brian Epstein kitabı çizgi roman çıktı iyi mi... Attım kitabı bir yana ve programın keyfini çıkarmaya devam ettim... Bu iyi ki uzun süren harika içerik için Teşekkürler Tarih Obası...

[@tayiphacet4220]

Yayınlarınızı izliyor ve çok beğeniyorum. Mesleğim gereği bir bilgi paylaşmak istiyorum. İstanbul da evlerin ahşap olması, daha önceki depremlerde taş evlerin yerle bir olmasından sonra gelişmiş ama bu defa yangınlar sorun olmuş.

[@gunesbulut8190]

Taş evler aslında daha dayanıklı olur diye düşünmüştüm ben ama. Ahşap ev mi daha dayanıklı depreme?

[@daisydaisy6886]

Hamallar bir nevi Çin'de de var aslında. Onlarda da insanlar hamallık yapardı. Filmlerde gördüğüm kadarıyla yani doğruysa tabi. Çek Çek arabalarıyla at yada hayvan yerine insan kullanılıyordu. Yani yaya taksi diyebiliriz. Oda bir nevi hamal gibi.

[@guzercanko8821]

Bu yayında ayrı bir güzel olmuşsunuz görülmeyi

[@rabiadagdeviren4020]

Bayıldımmmmmm. Çok güzel. Ağzınıza sağlık :)

[@Merhaba392]

Tyt tarih sınavı ile ilgili neler yapılabilir?

[@leventerkose1456]

Varolun. Emeğinize sağlık.

[@blackderams6882]

Elinize, emeğinize sağlık

[@benmelo6828]

ya ablaaaa çok tatlısınn hele gülünce çok tatlı oluyosun 😍😍😍

[@merter2004]

Çok güzel bir video , yaşadığımız yeri bilmemek ne kadar kötü

[@poseidon3385]

osmanli ile ilgili kitap tavsiyesi varmi 🤔

[@justizbk]

Cok harika bir anlatim 👌

[@kazim.karabacak]

Harikasın Ceren.

[@mertyigitsenol9410]

bu tarz daha çok video gelirse harika olur

[@ahmetsonmez925]

çok kaliteli program olmuş hodjam

[@dogaguncem8477]

Antepte seyyar kahve satıcıları hala var resimdeki gibi de giyiniyor cidden, küçük semaver gibi bir şey taşıyorlar ellerinde onda pişirip veriyorlar kahveyi.

[@ezeakyuvar632]

ÇOK İYİ VİDEO YA İZLEMYE KIYAMADIM

[@VeronaFreya]

1:18 bazı sokaklar çok dar olduğu için İstanbul’da hala hamallar var.

[@brucelee7350]

Teşekkürler

[@misscloud7660]

29:01 biz buna giresunda kül çöreği diyoruz tam olarak aynısını tarif etti

[@yunuscakit3869]

1:23:34 Marchand de legumes "manav" demekmiş. Üstündeki de "Hoca Bakkal" diye okunur sanırım.

[@TarihObas]

bravo, okumayı başarmışsın. Asla çözemedimdi.

[@muyaniker20]

👏👏👏👏

[@nurhayatdemirel9750]

bıçkın delikanlı şiiri o kadar iyi ki

[@decayedcake1245]

en zevkli bölüm bu kesinle

[@mihribankanat1333]

Ben videoyu nasıl görmedim ya... Ya da iyki görmedim. Moralimi bununla düzeltir sabahlarım.

[@TarihObas]

Kaçar mı yahu :)

[@shalian2999]

Herkes çok güzel şeyler yazmış, sormuş ama ben tek bir şeye çok takıldım Rujunuz çok güzel, adı/numarası var mıdır? 🥺

[@TarihObas]

:) Mac Ruby Woo.

[@shalian2999]

@@TarihObas teşekkürler

[@arzumalp5073]

HAŞHAŞLI ÇÖREK ( 1 Tepsi ) ( Un, kaba konup ortası havuz olacak şekilde ) 4 Su B. UN 1 Su B. SÜT (ılık) ½ Su B. SU (ılık) 1 Paket Kuru Maya 2 yemek kaşığı şeker 15 Dk. karıştırılıp üstü örtülüp bekletilecek. ------------------------ 2 yumurta (birinin sarısı ayrılıp üstüne sürülmek üzere) 1 Su B. Sıvı yağ 1 Çay Kaşığı TUZ 2 Su B. UN ( Una göre ilave gerekebilir. Ele yapışmaz yumuşak hamur kıvamı) Yoğrulan hamurun üstü örtülüp oda sıcaklığında 45 dakika bekletilir. Haşhaş İşleme İçin: 250 gr haşhaş (yaş) 100 gr eritilmiş ılık tereyağ (isteğe göre 2 yemek kaşığı şeker) Bekletilen hamur el ile açılabildiği kadar açılır. Ne kadar inceltilebilinirse o kadar iyi. Haşhaşlı karışım her yerine sürülüp rulo yapılır. Dilimlenip tepsiye dizilir. Bu şekilde de 20 Dakika bekletildikten sonra üstüne yumuta sarısı sürülüp fırına atılır. 15 dakika önce fırın, alt-üst ayarında 200 dereceye açılıp, ısınması sağlanır. 15 - 20 dakika pişirilir.

[@zeyneptekin125]

Videoları sanki bir ders videosuymuş gibi izliyorum yazmayı planlıyordum ama ben ders videolarını bu kadar dikkatle izlemiyorum.

[@murtazakamar3786]

Teşekkür ederim

[@celalaslan8022]

tEŞEKKÜRLER. dİNLERKEN SIKILMADAN DİNLEYEBİLİYORUZ. eMEĞİNİZE SAĞLIK.

[@gorkemminareci4509]

Üyeliğim iptal olmuştu yanlışlıkla yükseltmeye çalışırken.. Şimdi de katıl butonu çıkmıyor bu kanal için. Başka hesap açacağım bu akşam, çok özledim.

[@TarihObas]

niye böyle oluyor hiç bilmiyorum :/

[@aliali-jv5gi]

Diğer yarım, nasıl gidiyor

[@kazim.karabacak]

45:28 En azından pabuçlar kırmızı olmasaydı.