TARTA DE CHOCOLATE DE HISTORIAS CRUZADAS (THE HELP) - La Cooquette

¿Le ponemos el ingrediente especial o no? Si siempre quisiste saber por qué tanta popularidad con la receta del pay o tarta de chocolate de Historias Cruzadas (The Help” o “Criadas y Señoras”), éste es tu video.⬇Ingredientes abajito⬇
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------
Pâte brisée
1 taza (226 gramos) de mantequilla sin sal, bien fría + más para engrasar el plato
2 tazas y media de harina de trigo + un poco más para amasar
1 cdita de sal
1 cdita de azúcar
agua bien fría: entre ¼ de taza a media taza (irás viendo consistencia)
Pay de chocolate
1 disco de masa de pâte brisée
1 y ½ taza de azúcar
3 cdas de cacao en polvo
4 cdas (60 gramos) de mantequilla sin sal, derretida
2 huevos grandes
¾ de taza de leche evaporada
1 cdita de extracto de vainilla
una pizca de sal
Nata montada o crema para el pay
¾ de taza de crema para batir o nata para montar
-3-4 cdas de azúcar glass o azúcar en polvo
½ cdita de vainila transparente (opcional)
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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.
No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.
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