TARTA DE CHOCOLATE, ¡UNA TARTA FÁCIL Y DELICIOSA! - Loli Domínguez - TARTA TOFI - chocolate

TARTA DE CHOCOLATE, ¡UNA TARTA FÁCIL Y DELICIOSA! - Loli Domínguez - TARTA TOFI - chocolate
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Esta tarta es muy popular en Argentina y otros países de Sudamérica, se trata de una tarta con base de masa quebrada que queda como una galleta ligeramente crujiente, un primer relleno de dulce de leche y por encima un segundo relleno de una crema de chocolate con un sabor delicioso y una textura más firme para contrastar con el resto de ingredientes, en su conjunto es una delicia que te recomiendo porque te va a encantar.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes de la base de la TARTA TOFI:
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250 gr (1 + 3/4 tazas) harina de trigo común o harina todo uso
125 gr mantequilla sin sal (Tiene que estar muy fría y cortada en cubitos)
1 huevo tamaño medio (Tiene que estar frio)
2 cucharadas de azúcar
1 Pizca de sal
Un poco más de harina común para estirar la masa
Molde redondo con la base desmontable de 22 cm x 4 cm de alto
Papel de hornear en la base del molde
Mantequilla para untar el interior del molde
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Ingredientes del relleno de la TARTA TOFI:
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430 gr dulce de leche repostero o pastelero (Cantidad aproximada)
150 gr chocolate especial postres
150 ml (2/3 taza) nata para montar o crema de leche para batir
2 yemas de huevo
50 ml (3 cucharadas) leche
20 gr (1 cucharada) mantequilla sin sal
30 gr (2 cucharadas) azúcar
Una pizca de sal
3 hojas de gelatina o 5 gr de gelatina o grenetina en polvo
Trocitos de almendra tostada y caramelizada (Opcional para decorar)
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Ingredients of the base of the TOFI CAKE:
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250 g (1 + 3/4 cups) common wheat flour or all-purpose flour
125 g unsalted butter (It must be very cold and cut into cubes)
1 medium size egg (It must be cold)
2 tablespoons sugar
1 pinch of salt
A little more flour to stretch the dough
Round mold with removable base 22 cm x 4 cm high
Baking paper in the bottom of the pan.
Butter to spread the inside of the mold
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Ingredients of the filling of the TOFI CAKE:
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430 g Caramel sauce (Approximate quantity)
150 g special dessert chocolate
2/3 cup (150 ml) heavy cream
2 egg yolks
50 ml (3 tablespoons) milk
20 g (1 tablespoon) unsalted butter
30 g (2 tablespoons) sugar
a pinch of salt
3 sheets of gelatin or 5 g of gelatin poder
Toasted and caramelised almond pieces (Optional for garnish)
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[@LoliDominguezJimenez]

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[@josefapalucrespo7120]

No pone precio del libro 📖

[@pilar3379]

Me encanta, Loli como presentas y las recetas estupendas. PILAR

[@carmenlopezperez3463]

Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️ 💋 💋

[@adavizgarra662]

Que Rico se ve la tarta la voy a preparar

[@luzmoreno2203]

Loki te felicito cebe riquísima gracias por enseñarme

[@lourdesrekarte3153]

Quién puede pinchar al like que NO ME GUSTA a semejante tarta, con la pinta que tiene ésta y todas las recetas que haces. Besitos Loli

[@mariaguadalupedelosrioscan3768]

Señora que ricos pasteles y con una decoración de Gourmet elegante y bien explicados La felicito

[@recetasanita]

Esta tarta es una delicia! 😋Te ha salido perfecta!😍😘💕

[@marialuisafernandezpena3704]

Tengo que hacerla si o si para los chocolateros aquí de casa!!!!😋😋😋😋

[@conchabiosca7835]

Hola Loli preciosa !!!! 🌹 Espectacular esta tarta ⚘ Probare a hacerla Aber si me sale Gracias 👏👏 Saludos 🙋‍♀️

[@yanniim]

En Argentina arriba lleva ganache de chocolate queda muy rica 😋

[@elenapumarega7791]

He visto otras veces la tarta tofi pero nunca tan riquísima como esta, la crema de chocolate es absolutamente espectacular. Muero por esta tarta, ¡gracias, Loli!

[@lilettegarat8005]

Esta tarta la hice y es espectacular !!!! La hice con un dulce de leche crema buen consistente que tenemos acá en Uruguay . No quedó ni una migaja 👍

[@carmengraoruiz972]

Q maravilla yo la haré sin dulce de leche , con otra crema x q el dulce d leche no puedo muy dulzona para mí gracias Loli 🥂🍾

[@ElCozinante]

Que rico el dulce de leche, la tarta tiene una pinta magnifica compañera, muchas gracias por la receta.

[@felimartinbernal1307]

🙆🙆que barbaridad que rica ,da gusto verte cocinar que fácil lo haces todo y que bien explicado ,mil gracias😘

[@coyottte13]

Un manjar de tarta, ¡IMPRESIONANTE!, un placer al paladar, como siempre, ¡BRAVO LOLI Y FAMILIA!, abrazos a todos.

[@sabrinalopez3959]

Si loli soy de Argentina es una RECETA CLÁSICAAAA y riquísima

[@sagrariosanchez-paniagua5951]

Uffff, como os vais a poner, Manolo y tu, está tarde con un cafecito☕

[@susanarusso2462]

Holaaa!!! Loli !! Que ricaaa!!! Ya voy comprando todo para hacerla. Desde aca Argentina, q ya esta fresquito... Besossss.💋💋❤

[@pilarramosalamo1265]

Mmmmm ,como está de buena esa tarta Loli ,es todo un sacrilegio no poder probarla , gracias por compartir ,, aunque sea la receta , un besazo para los dos 😘😘😘😘

[@mariagomezsalazar5953]

Hola loli soy de Costa Rica me gustaria me enseñes a preparar la mayonesa cremosa

[@mariateresavillar8338]

Estoy esperando los jueves para ver lo que se te ocurre, nunca defraudas, un saludo desde Valencia.

[@anaalabau3164]

A mi me pasa lo mismo. La saladas me gustan, pero estoy deseando que llegue el final de semana para ver con qué dulce nos deleita. Creo que tenemos gustos parecidos tú y yo María Teresa. Además, no sé porqué, creo que incluso nos conocemos en persona.

[@maykamv4864]

Hummm...!!! Voy a hacerla el próximo fin de semana!!!

[@yolandanova4804]

Espectacular y delicioso. Gracias Loly. Dios te bendiga.

[@rosmaryramirez6469]

Definitivamente si, todo un espectáculo, tiene una pinta genial que proboca comerla ya, mil gracias apreciada Loli

[@mariapilarfernandez1977]

Buenísima pinta, todo parece fácil contigo. Intentaré hacerla, el toffe y la crema de chocolate son exquisitos!!!

[@elizaalas3934]

Hola Loly que bueno se ve... Lo puedo ocupar como relleno para tortas ...Gracias gracias por compartirla esta receta..Saludos

[@sili9817]

Todas.tis tartas y tortas quedan tal cual!!

[@sili9817]

Siiii es cierto!!!yo adopté la de crocante de manzana!!!!es tal.cual y enorme y rendidora!!!!!

[@maryhurtado1352]

Para mí es sensacional el poder ver cómo preparas cada una de tus recetas, muchas gracias Loli 😃

[@sabrinavianelli6716]

Hola Loli yo non encuentro en Italia dulce de lece , pero' esta tarta como la veo es muy buena , un abrazo e un besitos , desde Italia.😘😘❤❤

[@mariamarcenaro5825]

Hola Sabri!! Hacelo casero!! Con leche, azúcar y 1 puzca de bicarbonato de sodio para darle color🤤 busca en google la receta🤗 abrazo desde 🇦🇷

[@mariamarcenaro5825]

Acá te paso una: 1 litro de leche 350 gr de azúcar 1/2 cucharadita de bicarbonato Escencia de vainilla. 👋👋

[@sabrinavianelli6716]

Muchas gracias de verdad 😘❤

[@griseldacalderomontfort9913]

Madre mia Loli, cada semana te superas, esta tarta es de vicio. Gracias por todo lo que nos esnseñas cada semana. Besos desde Barcelona.😘😘

[@sandrarodriguez3655]

Gracias Loli ...desde Argentina😍💗

[@estelagarciapelayo4809]

Buenísima esta tarta Loli!! Como siempre, un espectáculo verte prepararla 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍💕💕

[@gracianalasarte9516]

Cariños y besos Loli!!! Tan bien todo lo q hacen vos y tu Manolo!!! Sigan así ! Bendiciones

[@sili9817]

La vi hace dias!!peri se puede hacer con galletas trituradas y manteca??? graciaaaaaaas!!! saludos desde Uruguay!!!!!

[@anunciaciongm8015]

Hola Loli... tiene q estar buenísima está tarta . Té voy hacer una pregunta , la base sé puede hacer con almendra molida? Un abrazo desde Barcelona .( España )🙅🙅🙏🙏

[@cristinamachado3276]

Aaaayy qué cosa tan deliiii. Chocolate y dulce de leche la combinación perfecta!! Gracias Loli 😍🥰😘

[@lolitimon55]

Loli súper, super espectacular la tarta. Ya podían inventar algo en el móvil para que nos dieras a probar ésa rica 🎂, tiene que estar de rechupete 😋🤤🥳🤗🥰🥰

[@carmenguaranda6362]

La hize y quedo espectacular

[@mirtagarcia6688]

Acá (en Argentina) se precocina la masa...se rellena con dulce de leche y la crema de chocolate en crudo y se lleva nuevamente al horno ....( por supuesto no lleva gelatina)

[@pepajara4253]

Loli una tarta estupenda. La crema en vez del microondas se puede cocinar en la vitro,cuanto tiempo más o menos? .gracias 👍

[@mariajomendez8925]

Hola Loli ¡Que buena pinta, tiene que estar rica no....lo siguiente!

[@ceciliagregorio4854]

Ahora que me has dado la reseta la voy a poner en práctica! !Gracias Loli!!👏😘😋💞

[@AntonioPerezYear59]

Menuda pintaza Loli !!!! Cada día te superas con las recetas dulces, esta es magnífica. Gracias.

[@ceciliagregorio4854]

Si Loli es una tarta que vende mucho en las panaderías y pastelería de Argentina,es riquísima

[@rosamariaballarasoto8001]

Que rica debe ser Buena pinta No te la comas toda Subiras mucho de peso Felicitaciones por las recetas

[@linkpravia95]

Seguro que la hago, me ha encantado tu receta; bueno...... como todas las tuyas !!!

[@anamariajuradoperez537]

Loli que maravilla de tarta eres una artista en la cocina, te sale todo perfecto un saludo y hasta la próxima.

[@elizabethesterochoa7406]

Hola Loli buenas tardes, tu receta me recordó que de niña me encantaba una muy parecida, este fin de semana la prepararé, tu receta me encantó

[@mrodriguezdelatorre]

Me gustan tu cocina ,muy bien explicado todo

[@mariaamaliafrank4184]

Hola para todos,no tengo microondas me imagino que la puedo calentar en la hornalla revolviendo constantemente,gracias😘

[@lolamostoles6120]

Que cosas. mas riquisimas sigues haciendo tocalla disfruto viendote y gustando tus exquisiteces dulces y saladasAbrazos

[@juanigonzalez4328]

Que pinta mas buena!!! La crema de yemas como puedo hacerla sin microhondas?? El dulce de leche se puede sustituir por otro ingrediente. Gracias. Gracias.

[@LaCaupona]

Ufff la masa quebrada me encanta. Esto te ha quedado de escándalo 👍😀😋

[@Victoria-mt7yn]

Ay noooooo con estas recetas voy a engordar!! 😂😂😂😂 Que delicia!!!!

[@bdfwow]

Hola loli me encantan tus recetas,podrías decirme por favor porque se mete en el congelador la masa muchas gracias anticipadas

[@natividadsalcesrodriguez5815]

Comentarios.... Y pocos lo han hecho...es una delicia te ha salido perfecta,y la suya !!! ,es una maravilla el poder verte !! y tú hacerlas!!ver cómo lo haces ..y tú cómo lo has hecho!!! He visto!!El compartir y ameno verlas y espectáculo!! Menuda pinta!!!....etc por que Verte síiii ... pero decirte nooo

[@nandig3236]

Me encanta la receta 😋 muchas gracias por tu trabajo 🤗👏👏

[@nievesgacinobeiro9944]

Gracias Loli me encanta tu cocina

[@jesusanchez6169]

Hola Loli,hoy he hecho el pastel de pan Bimbo al horno, estaba riquísima,le ha gustado mucho a mis hijos,muchas gracias por ésas recetas tan buenas que nos enseñas!!🥰

[@gloriafarydinavalesherrera5263]

Muchas gracias Loli por esa tarta fácil y deliciosa. Dios los bendiga, un fuerte abrazo 😍🙏🙏🌹🙅👌

[@soledadmartinez2811]

Hola Loli,se puede Acer con la vase de galletas ,tiene una pinta buenísima, una admiradora ,👍🍩🍰

[@LoliDominguezJimenez]

Claro que si😉😘

[@lauragellida4769]

Que buena pinta Loli, me encantan tus recetas. Un beso 😘

[@angustiasromero710]

Madre mía Loli!! Todo lo que se te diga es poco, qué maravilla!!!

[@blancarivero3479]

Esa tarta tiene que estar buenisima Me gustan mucho todas tus recetas

[@carmencarmenchusmarmol8656]

Se ve muy bueno!!! Abrazos desde Argentina!!!

[@carmenr1622]

Loli buenas tardes, la crema de leche es leche condensada??? Gracias y un saludo

[@elpayasoevagenlico6954]

Valla escopetazos que mete la crema de chocolate.

[@SandraDiaz-np3mw]

muchas gracias señora loli 😊.!!..una pregunta ,se puede usar un molde 24? cm?

[@marthaluzhernandez6309]

Esta tarta se ve exquisita y deliciosa fácil para prepararla saludos Lolis

[@virginiacapotondo8017]

Loli sos una genia en la cocina, hago todas tus recetas y todas salen espectaculares. Te escribo desde Mar del Plata Argentina.

[@encarnamunozjimenez9958]

Que bueno Loli eres única un abrazo

[@m.angelesvalerorobles5647]

Hola Loli, que pinta que tiene la tarta tiene que estar riquísima, Saludos!!🎂🎂

[@lauranunezdiaz8167]

Que buena pinta tiene Loli eres la mejor hoy es el cumpleaños de mi madre y se la voy a hacer

[@danjaen24]

Madre mía Loli , qué locura de toffee!! Enhorabuenísima por compartir tus recetas y lo fácil y ameno que son verlas y ponerlas en práctica con lo bien que explicas💪🏻

[@marmartinezmosquera9450]

Hola . Una pregunta cuando se mezcla el chocolate con la crema de yemas esta tiene que estar fria o conforme la quitamos del microondas. Gracias

[@puriperez9629]

Que manos tiene todo tiene una pinta de estar buenísima todas las recetas

[@mariajesussanjose267]

Hola Loli!!!! Que rica tarta dios mío,un pecado.Ya lo creo que voy a prepararla,gracias por tus recetas tan deliciosas,👍😃😋

[@mariajesusbarberagomez3151]

Tiene una pinta buenísima, por cierto se podría congelar?

[@carmenr1622]

Se puede hacer con chocolate blanco???

[@carlosroquevieites8359]

Muy ricas tus recetas Loli, y nadie las explica como tú, gracias desde BS.As.

[@mariecarmentomas9948]

Que pinta más buena un besazo enorme desde el país del chocolate ,

[@dayamiespinosabencomo7672]

Saludos me gustan mucho sus recetas yo quisiera hacer la tarta tofi pero se me dificulta mucho la gelatina donde vivo es muy difícil conseguir si hago una ganasch bien espesa servirá

[@MariGarcia_2811]

Madre mía que pasada solo con verla una ricura maravillosa😋👍😘😘

[@Andreaasensio]

Hola Loli intentare hacerla. Hice la tarta San Marcos y resultó deliciosa M gracias por tus recetas

[@juthfernandezhernandez1509]

Hola loli. Se puede hacer con masa quebrada de Súper

[@anaazucena688]

Ana Maria Azucena Arevalo Buenas noches Que rico! Loli 👌👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👋❤

[@leydarodriguez5671]

Que delicias gracias un abrazo desde Cali colombia 🇨🇴

[@jesusanchez6169]

Que disparate de tarta,con lo golosa que soy,Loli, tiene que estar riquísima, delicioso!😘😘

[@visitacionrodriguezsanchez3098]

Gracias Loli por compartir esta rica tarta y saludos 🌸🪴🍃🌺🪴🍃🌼🪴🍃

[@linpabloros9916]

La voy hacer ahora mismo GRACIAS

[@mercecentellascollantes738]

hola Loli,con que podria reemplazar el dulce de leche,gracias

[@silviaantruejo6294]

Hola se puede hacer para celíacos gracias

[@julibazagadelgado82]

K rica Loli! Gracias wapa!😉

[@cristinaplaterogarcia3731]

Porfavor que pinta mas rica,Gracias guapa.

[@MARITE258]

Que pintaza felicidades por las ricas recetas👏👏👏😍😍👌👌👌👌

[@josefinagarciagaspar8930]

Se ve deliciosa. 😋 Gracias. 😘

[@nancye510]

Loli que delicia tus recetas son exquisitas te saluda Nancy del Ecuador que Dios te bendiga 🌹🌹🌷💐

[@zaidacambronero4046]

Delicioso 😋 esta de 💯 me encanto de Lujo gracias 🙏 🙏🌹🌹

[@asuncionsg4607]

Tiene que estar de diez, pero la veo dificililla

[@amracaji974]

Buenísima. Gracias Loli !

[@angelessotovilaboa813]

Loli que tarta mas linda y con una pinta estupenda como dices se me hace la boca agua maravillosa besos😋😋😘😘👏👏💖💖💖💖

[@teresaalvitepillado5106]

La veo fantastica la boy a hacer