TARTA SACHER | RECETA PERFECTA CON ALBARICOQUE Y CHOCOLATE. LaDulcepedia

En este video te enseño la receta de la clásica tarta sacher, aunque le he hecho un par de modificaciones para que el resultado sea mejor. No mucho que decir sobre esta tarta.. solamente que está buenísima y que tiene un sabor inigualable. Se trata de un bizcocho de chocolate cubierto y relleno con mermelada de albaricoque (damascos), cubierto con ganache y acabado con un glaseado de chocolate simple.
#tartasacher #receta #sacher
Vamos a ver la receta;
TARTA SACHER
►BIZCOCHO CHOCOLATE
►► INGREDIENTES (Molde 20cm diámetro)
● 7 Huevos (L)
● 1.cdta sal
● 140gr Azúcar
● 150gr Mantequilla sin sal
● 150gr Chocolate 70% cacao
● 120gr Harina común todo uso
● 3.cdtas levadura química (royal)
● 30gr cacao en polvo 0% azucares
►MERMELADA DE ALBARICOQUE O DAMASCOS
►GANACHE DE CHOCOLATE
● 300gr chocolate para postres
● 300ml nata o crema para batir con un 35% materia grasa
►GLASEADO ESPEJO
● 135ml agua
● 250gr azúcar
● 30gr cacao en polvo amargo
● 250gr chocolate para postres
Si quieres puedes comprar el glaseado ya hecho a través de amazon o de la tienda online maria lunarillos. Te dejo los enlaces a continuación.
- Amazon; amzn.to/3i194qC
- Maria lunarillos; www.marialunar...
UTENISILIOS
● Molde bizcocho ; amzn.to/3WUo9sx
● Batidora de mano; amzn.to/3Q5ynEk
● Bol de acero; amzn.to/3VCoKOw
● Colador fino; amzn.to/3i0GBRN
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[@angelinesbonillo1729]

Madre mia que pinta tiene guapa cocinas muy bien y yo hice mermelada con mis albaricoques haber si hago esta tarta gracias por tus recetas 😊❤

[@ladulcepedia]

Me alegro que te haya gustado!! Ya me contarás que tal

[@chefIlya]

Puedo confirmar esta tarta esta riquísima!👨🏻‍🍳🥧

[@ladulcepedia]

Claro!! Nos la comimos casi que entre los dos! 🤤👻

[@cocinacaseraconelena]

Qué tarta tan maravillosa te ha quedado amiga, y tiene una pinta tan deliciosa! 😋😋👌

[@ladulcepedia]

Gracias Elena 🥰🥰🥰

[@cocinacaseraconelena]

De nada amiga! 🤗🥰

[@angelesgolosos3097]

Feliz 2023🥂🎊 y me alegro mucho que hayas vuelto a publicar en tu canal.👏🏻👏🏻

[@ladulcepedia]

Hola Angeles! Feliz año 2023! Si ya me estoy recuperando y tengo muchisimas ganas e ilusión por volver a al canal :D

[@ruthgonzalez3883]

Megustan mucho tus videos

[@ladulcepedia]

Hola Ruth! ❤️ Muchas gracias. Feliz año 2023🥂

[@mariadelcristocapotegarcia4524]

Hola mi niña, contarte que hice la sacher. Use chocolate de postres pero no me derritió bien. Mil gracias. 😘

[@maytem.s.6010]

Feliz 2023!! Me alegra ver q ya estás en forma y recuperada!!! Una muy buena receta. Yo hice varias recetas de Sacher. Tendré q hacer la tuya!!! 👏🏽👏🏽👏🏽🌹🎄🥂😘😘

[@ladulcepedia]

Hola Mayte! Feliz año nuevo guapa! ❤️🥰 Pues espero que te guste mucho. Si por fin he vuelto a trabajar, voy poco a poco pero con mucha ilusión y alegría de volver.