TARTARE DE SAUMON 3 FAÇONS | Des recettes simples et rapides pour impressionner vos invités !

[@virginiejousseaume2057]

Bonjour Chef de Normandie, ayant suivi une formation cuisinière, c'est toujours un régal de vous suivre d'autant plus que nous vous avons étudiez en cours. Merci à vous de rendre simple, belle, gourmande et généreuse notre cuisine 🥰 Sinon, adepte dévouée de l'avocat, je choisis celle-ci ;-) ceci dit les 2 autres sont un délice des papilles et pupilles 😊 Bien à vous Chef !

[@didierl5436]

Miam miam vos recettes. Ma recette perso, saumon frais et fumé 50/50,crème fraiche (peut se remplacer par du fromage blanc), échalote, avocat, jus de citrons, ciboulette, poivre, étalé sur des blinis.

[@lecuisiniervolant]

La version à l'avocat m'a l'air délicieuse!

[@josef3793]

3 façons de faire, plein de manières d'apprécier. Merci Chef !!! 😋👍

[@kamalovic1709]

J'aime les 3, tu nous mets l'eau à la bouche à chaque fois, merci chef Michel, un coucou de labas

[@nonoboy6299]

la version asiatique a l'air délicieuse merci Chef j'ai hâte de la faire aussi

[@zed9809]

Bonjour Chef!!! Je regarde vos vidéos depuis plusieurs années et vous remercie pour votre métier/passion que vous partagez avec humour. Je recommande vivement vos vidéos à mon entourage car vous avez cette faculté à sélectionner les classiques des tables familiales et des bons vivants accessibles à tous portefeuilles. Je vous envoie beaucoup d'amour de la Belgique ❤❤❤

[@ChefMichelDumas]

: Merci énormément et je vous dis a très bientôt,Michel.

[@likearollingstone007]

Toute cette fraîcheur, ça donne le goût. Je vais assurément m’essayer. Merci Chef !

[@Salihablel]

3 delicieuses recettes des idees Geniales Un Vrai Regal. BRAVOOO Chef 😊

[@MaCuisine-i6o]

Aimez cette vidéo! Vos recettes sont toujours aussi inspirantes. L’explication des ingrédients et la procédure étape par étape sont super claires, même ceux qui n’ont jamais cuisiné peuvent le faire. Les détails de la présentation rendent tout encore plus appétissant. Félicitations pour votre créativité! ❤❤

[@ChefMichelDumas]

: En fait après plus de 48 ans de carrière comme chef en restauration tout ca est un peut de la routine sans plus, mais merci néanmoins cher ami pour vos appréciations et a très bientot bien-sur,Michel.

[@wagscd]

Les 3 pour ce soir. Génial

[@albaneropars3456]

Bonsoir 👋 J'adore le saumon !... Je n'ai jamais essayé de le cuisiner en tartare ; mais ça donne vraiment envie !!! 😋 MERCI Chef, pour le partage... 💖 Je vous suis depuis "ma" Bretagne natale (région Finistère)... 😉 Au plaisir de vous retrouver dans une prochaine vidéo ! Albane 💋

[@schpill]

Merci pour ces trois belles recettes, je vote et je vais refaire la version asatique, c'est celle qui me tente le plus. Merci encore 🙂

[@TheFalco708]

Bonjour chef du sud de la france, j'ai réalisé les 3 recettes que vous avez présenté dans cette vidéo. Comme votre fils ma préféré était l'asiatique, ma mère quand à elle a préféré celle à l'avocat. C'est au final la passe partout qui a eu le moins de succès. Personnellement j'ai trouvé l'asiatique meilleure sans gingembre ni sauce sriracha, pour la recette à l'avocat j'aimerai essayer de remplacer le saumon par du thon. Merci en tout cas pour vos recettes elles ont fait très plaisir j'espère que vous continuerez à nous en présenter d'autres.

[@eddieblot6736]

Bonjour merci pour ces recettes ça doit être un régal 👍👍

[@jean-paulbertuol4390]

Bonjour Chef. Superbe, comme d'habitude. Si vous cherchez un goûteur (pour laisser le caméraman faire son boulot) ou si vous cherchez quelqu'un pour finir vos préparations, je suis votre homme ! Encore merci pour tout ce que vous faites ! ☺

[@HusseinNAhmad]

Superbe comme d'habitude ; Merci Chef Dumas ❤

[@ChefMichelDumas]

: Et vous cher ami le premier comme d'habitude, merci et a bientot,Michel.

[@HusseinNAhmad]

@@ChefMichelDumas youppy je suis le premier hhhh 🙈✨🎉🎊 ; Merci Chef pour la réponse à bientôt.

[@ninanonononoyou3398]

Toujours impeccable ❤

[@ChefMichelDumas]

: Merci a vous et a bientot,Michel.

[@twmand]

Trop génial j'adore le tartare de saumon et la c'est le top du top merci chef encore une fois bravo !!!

[@waninannecharlotte9663]

Exceptionnel chef, merci à refaire et à faire❤

[@KallouWhatElse]

Toutes !!! Comme d'hab, ça a l'air vraiment trop bon !!!

[@Albrecht_von_Preussen]

Le grand maître, Merci pour ces trois remarquables variations sur l'un des meilleurs tartares de France.🇫🇷 👍🏻👍🏻👍🏻

[@nahidb9166]

Justement ! j'ai du saumon au frigo, c'est vraiment bien venu votre recette ❤ Merci Chef ❤

[@anthonybrugnerotto5397]

Voilà une recette qui tombe a pic j'adore le saumon et le tartare je kif ça aussi 😉 c'est toujours un délice de visionner les recettes du chef Dumas que du bonheur et on en salive de plaisir merci chef 💯❤👍

[@brigittebien6074]

Bonjour,j'adore le saumon, merci pour ces petites recettes, ça me donne faim 😂. Toujours bien expliqué, je suis fan, c'est drôle en plus 😅

[@stephane_le_grand_a_lunette]

Bonjour chef, merci pour votre vidéo pleine de fraîcheur. Bisou à votre fils Adeline et Stéphane

[@tatoom331]

Je me suis fait la première version, une tuerie ❤️🔥😍👍😎😋😋🤤🤤🤤🤤. Merci Chef

[@christophelebaillyarnaud9378]

Bonjour Michel : Chef Dumas MOF 🇨🇵 👍 Magnifique Délicieux Efficacité ! Amitiés de Caen 14000 Basse-Normandie France ...

[@auroregeeraert1028]

Hmmm 😋😋 toutes excellentes mais celle du Sud me donne particulièrement envie

[@gillesservat]

Merci chef. C'est admirable !

[@sawssannaa3109]

Compliments au Chef 🤙🍀🌺🍀🤙

[@Nuranin-mutfagi]

Toujours aussi délicieux et chouette à regarder, bonne continuation chef 👏👏👏👏👋👋👋

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour l’appréciation et a très bientot,Michel.

[@legion4149]

Délicieux fait soi même 🤤 Merci chef !

[@dptt44]

Magnifique, ça donne envie de tester tout ça !

[@marc-63]

Bonjour chef merci pour les superbe recette avec une baguette un peu de chacune miam-miam merci et bonne appétit chef et familles "MARC "

[@josephmoustakyrossketter1532]

Mamamaaaa ca régale, Chef Michel !

[@deoliveiramauricio2567]

Hello chef 🎉 Le saumon entier est top Voici des recettes savoureuses et fraîches pour l été Je suis gourmand et j opte pour les 3 D ailleurs votre voisin a bien de la chance de goûter à vos plats Merci chef pour vos vidéos qui donne envie 🎉

[@CyrilDegauque]

Bonjour j'adore la bonne cuisine je vous fais merci pour la recette que j'allais temps sur chevaux il y a des recettes d'accord ils ont énormément merci

[@ZabitDokkan]

Je vais opter pour celle du sud 😉 merci pour cette superbe vidéo chef et Bonne continuation

[@andre-langisfournier48699]

❤❤❤ toujours aussi inspirant chef! Bonne continuité et au plaisir

[@mooncat6394]

Meilleur chef salutations d'Algérie ❤

[@jeanmazerin8370]

Super frais et super nickel 😋

[@pierregiard4560]

Ça semble délicieux 😋. Je vais refaire la version avocat 😋😋. Merci chef👍

[@pierrepeyo6946]

Très appétissant tout cela !

[@huguettefrancius6562]

Merci chef j'aime tout et je vais reproduire ❤❤❤❤

[@janolaronce9084]

La piece de saumon est splendide

[@Renn-c6y]

nouvel sub, merci pour vos recettes!

[@guillaume3838]

Cuisiner avec une Cartier Tank au poignet, ça c'est la classe 👌 😁

[@nicolas6065]

Oh là là là ! Mais je veux manger les 3 versions tous les jours !

[@poundalee5281]

Bonsoir Chef Michel Dumas, Bonsoir Jean-Pierre Dumas, Difficile de choisir, sans les goûter. Votre fils a de la chance😋😋😋 . Pas de chance pour moi, la table 55 est deja réservée ❗️❗️ Les 3 versions sont appetissantes, la version asiatique, j'adore le gingembre, ça m'intrigue le goût avec avec les graines de sésames 🧐🤓 La version "passe partout" a l'air vraiment délicieuse😋 La version "sud" avec l'avocat, à voir😋 Merci à vous Chef Michel Dumas 🌼💐🌼💐

[@ChefMichelDumas]

: En effet vous avez raison c'est très difficile a dire qu'elle est la meilleur formule moi qui ai mangé les trois je les mettrai a égalité a bientot chère amie de Belgique,Michel.

[@muriellemaroy2616]

Bonne idée 👍🏻

[@Dolgar666]

Les 3 me donnent faim ! 🤤

[@rikusw9297]

légendaire!

[@omegasirius2809]

Un de mes plats préférés. Merci beaucoup chef. 🎉

[@FlyOde90]

Oooh, alors ça Eva va adorer ! C'est le seul poisson qu elle aime manger, très bon pour la santé !

[@ChefMichelDumas]

: Tout a fait très bon pour la sante que ce soit au saumon ou au thon,a bientot chère amies,Michel,XX.

[@nad6267]

Bonjour chef on peut pas choisir les trois doivent être délicieuses c est trop dur moi je vote pour les 3😜😜😜😜😜merciiii 🙏🙏🙏🙏

[@demolios1995]

On l a fait en formation le tartare de saumon, très très bon. Fait en cube pour ma part mais on pouvait le faire en tranche fine. Jevote celle du sud du sud.

[@ChefMichelDumas]

: En effet vous avez le carpaccio et le gravlax,les deux sont sur ma chaîne a bientot pour ces deux commentaires,Michel.

[@c0mpu73rguy]

J’adore le tartare de poisson ^^ C’est une des rares recettes « haut de gamme » que j’aime me préparer sans autre raison que d’apprécier et de me faire plaisir, moi qui suis autrement extrêmement économe quand il s’agit de mon alimentation. Merci chef. EDIT: si vous vous posez la question (j’en doute mais bon, j’ai commencé à écrire maintenant), je fais mon tartare simplement avec du jus de citron, de la sauce soja et de l’huile d’olive (1 cuiller à soupe de chaque), du saumon que j’achète en pavés et que je coupe en cube et remplace parfois par un autre poisson, du sel et du poivre du moulin, dans un bol et je laisse reposer pendant 1 à 2 heures au frigo. Et plus souvent vers les 2 heures que vers les 1h pour être sûr que le poisson soit bien cuit. À mon avis, c’est la passe-partout que j’apprécierai le plus parmi vos recettes mais j’ai très envie d’essayer l’asiatique et la sud du sud également plus parce que je ne me doutais pas que l’on pouvait utiliser ces ingrédients pour un tartare.

[@ChefMichelDumas]

:Alors vous devriez aussi tester pur thon avec vos façons ca sera très bien,a bientot pour le suivis,Michel.

[@c0mpu73rguy]

@@ChefMichelDumas Merci du conseil, le prochain tartare que je ferais sera donc au thon. Bonne journée ^^

[@ChefMichelDumas]

: D'autres parts vous en avez un sur ma chaîne qui pourrait vous plaire donc a très bientot pour le test,Michel.

[@c0mpu73rguy]

@@ChefMichelDumas Je viens d'essayer avec du thon, et c'était délicieux (et il m'en restait assez pour me faire le reste en steak à la poêle). Il faudrait vraiment que j'arrête de sous-estimer ce poisson juste parce que c'est un peu le poisson de base en conserves. Frais ce n'est clairement pas la même chose. En tout cas merci du conseil chef, c'est quelque chose que je referais certainement.

[@vr8024]

Beruk j'aime pas le tartare, mais si un jour je trouve des gens qui aiment ça je le fait (vidéo favoris) plusieurs technique, mais je savais bole avec glaçons

[@simonlegars]

merci chef !

[@savannah1508]

J'aime ♥ les trois CHEF 😋😋😇

[@raymdesdec6887]

Chef, pouvez-vous arrêtez de nous demander de voter pour ce qu'on préfère svp? Franchement, le choix est à chaque impossible parce que tout paraît succulent!! En tous cas, merci pour ces nouvelles idées de recettes! Kénavo

[@sinandris]

"Salut mes amis et bienvenue à la maison"

[@Champa_Flemi]

C'est frais, c'est bon, c'est validé.

[@ChefMichelDumas]

: En effet frais et excellent, c'est a faire et a refaire, a bientot cher ami,Michel.

[@Champa_Flemi]

@@ChefMichelDumas a bientôt chef.

[@Captain-Hooja]

asiatique pour moi chef, mais avec de la coriandre à la place du persil, merciii !!!

[@chaching1690]

Le Grand Chef est rendu avec un goûteur. J'ai jamais osé manger du tartare , je suis sure que je manque quelque chose . Merci ça m'encourage de voir que tout est travaillé dans le froid. Je vais peut-être essayer un jour. 😊🧡👍

[@patrickdaneau2772]

Les trois versions sont magnifiques ! Mais l’asiatique pique ma curiosité. J’opte donc pour celle-là !

[@juliendefreyne7240]

Belle vidéo celle de Sud

[@guydozois7990]

Une recette de chef pour un Roi....je choisis le 1 le 2 et le 3. 👍

[@tinoutina3384]

Bonjour , les trois versions me plaisent bien , mais c'est difficile de choisir sans goûter . Merci et bonne journée.

[@Suisse1700]

Assez impressionnant, il sait vraiment tout faire ce Chef. Trop envie de goûter les 3 🍽️

[@MPB-n8o]

je teste les 3 le weekend prochain

[@MPB-n8o]

j'ai fait, la recette avocat et la recette câpres, très très bien. Pour la recette asiatique, je n'avais pas tous les ingrédients, cela sera pour une autre occasion.

[@jmarc17700]

Excellentes recettes, mais heureusement que le cameramen était là pour gouter. 😄 👍 👍

[@anniearnould2092]

Moi je mange les 3 ...j adore le tartare de saumon 😂❤

[@MomoJRchalifoux]

Salut grand chef ❤️ Mont-Tremblant

[@ChefMichelDumas]

:Alors pour la mesclun fleur c'est chez Louis au marcher Jean Talon,donc a bientot dans le coin,Michel.

[@UnFish1]

ca donne envie

[@julien7891]

Bonjour du calvados! Toujours aussi cool de regarder vos recettes.

[@spongebob423]

Avec l’avocat, ça doit être très onctueux. Je suis plus curieux de goûter la version sud du sud pour la nouveauté des épices avec le saumon.

[@Uteuschmidth]

Lequel choisir ? Les trois !

[@regislhermitte8797]

Je veux les trois chef 😊

[@dacostapatrick-y9f]

Des plats qui respirent la fraicheur, parfait pour la saison !!

[@patrickcardon1643]

Triple approbation par le caméraman !

[@dumontchris5319]

Je ne vais pas me casser la tête ... Les trois ! : )

[@microsoul669]

Les trois font tous envie mais mon vote va à la version sud.

[@savannah1508]

Chef" Saurais été le bienvenu pour ce soir "TARTARE 😋 " Mais malheureusement je n'est pas ce qu'il faut pour la réalisation, Je les réserve pour vendredi... 🫠 🙋‍♀️

[@letailleurdepierre4874]

Étant fan de Jules Verne depuis toujours, ce sera le " passe partout "😁

[@miguelgobeaux7840]

Moi ça me plairait de voir la plonge quand la recette est terminée 😂

[@_bleudauvergne8680]

Pas besoin de faire un tartare. Tout seul je le dégomme le filet de saumon ;)

[@TheSURPONCE]

Les 3 !!! :p

[@pauloutcaving6568]

La "passe partout" avec un p'tit coup de sauvignon, on en est fou❤

[@CorJohann]

Miam 😋😋 le problème est qu'en Suisse, un morceau de saumon aussi grand tu vas payer ça 50 CHF😂😂😂 (80CAD)..... chez vous ça coute combien?? Ps je viens de remarquer, j'etais venu au canada en 1998.. Et 1chf = 1 $CAN Aujourd'hui 1 CHF = 1.59 $can Du coup je vais peut être revenir faire des vacances pas cher 😅😅

[@filipborin555]

je vais le manger bien avant que je le prepare 😂

[@yannickrambault4862]

bonjour merci chef très belles idées le caméraman a du bol

[@AlexandreGaudin]

Ça marche avec de la truite

[@jesshuifry4342]

Bon, donc une recette orientée cameraman et comme lui, je prends les 3 😊

[@idles-nne5182]

Chef est-ce que vous recrutez des contrôleurs de qualité ? 🤤😂

[@ChefMichelDumas]

: Non pas besoin le cameraman est suffisant, a bientot,Michel.

[@kalisakagame298]

Troisième ce sont des œufs de caviar ?

[@ChefMichelDumas]

: Non des œufs de lumps très bon marcher a bientot,Michel.

[@denroux]

Il faut surtout une bonne machine à glaçon...

[@bauwensjudith8358]

🥰😍🤩😘😋😋😋❤❤❤👍👍👍🙏🙏🙏

[@François-x7x]

Les burettes , celles là, je ne l'ai est pas vu venir