Tartellettes pâte sablée citron et chocolat sans moule

Recette de tartelettes au citron et au chocolat avec pâte sablée
Pâte sablée:
-300 g de farine
-75 g de poudre d'amandes
-1 œufs
-200 g de beurre mou
-130 g de sucre en poudre
-1 pincée de sel
Crème citron:
-60 g de jus
-120 g d'œuf
-100 g de sucre
-82 g de beurre
Ganache chocolat au lait :
-150 g de chocolat au lait
-65 g de crème liquide entière
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[@noranora931]

Super technique pour cuire à blanc, j'ai bien fait de m'abonner à votre chaine, merci bcq

[@cakesdreamofficiel]

Ça Allaire délicieux ❤️😋

[@souayj-l6739]

Super merci

[@nassimabelahdid2503]

Bravo et merci beaucoup

[@faridadaouadi]

Merci 😍

[@jessannyanneville4822]

Bonjour étant allergie au fruit à coque par quoi remplacer l'amande en poudre, est-ce le même poid en farine

[@soumeyamadine7808]

😋😋😍Merciiii

[@midosting4063]

Salam, si on es pressé est-ce qu'on peut mettre la crème au citron au congélateur et pour combien de temps.merci

[@faridadaouadi]

Oui vous pouvez la mettre au congélateur pendant 45 minutes max, il faut qu’elle soit bien refroidie

[@aurel2660]

Bonjour. On peut les congeler une fois terminées ?

[@faridadaouadi]

Bonjour oui vous pouvez les congeler sans soucis

[@aurel2660]

Comment diviser la pate par 2 pour l'oeuf ?

[@faridadaouadi]

Vous battez l’œuf légèrement pour mélanger le jaune et le blanc puis vous utilisez uniquement 25 g

[@aurel2660]

Cest des moules en papier car ils secroulent un peu les miens en papier sous le poids de la pate

[@faridadaouadi]

Vous pouvez les doubler voir les tripler en fonction de la légèreté de votre papier

[@aurel2660]

Ma pate s'effrite, un conseil ?

[@faridadaouadi]

Si la pâte s’effrite ajoutez un peu d’œufs