Hot Pork da Casa do Porco Bar | DISH

[@tastemadebr]

O Hot Pork aumentou de tamanho e também ganhou sua própria casa, que atende pelo mesmo nome do sanduíche e fica na Rua Bento Freitas, 454. Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 22h.

[@filipporaffaelli]

passei lá ontem, uma delícia! Recomendo a todos, principalmente pela variedade e qualidade dos pratos. Atendimento tbm achei mtmt bom!

[@souzafelipe7435]

Tastemade Brasil o hot pork ta de parabéns

[@ninamoon]

Sensacional... parabéns!

[@herknork]

Esse cara é foda. O cara não teve frescura e passou as receitas de boa. Merece ter sucesso sempre.

[@cintiaribeiro8572]

Herknork mas ele foi esperto, passou a receita sem as proporções.

[@ConanOG]

Não é questão de frescura, as pessoas tem o trabalho de criar e aperfeiçoar as receitas, é bem compreensível de alguns quererem manter o segredo. Frescura é querer pegar receitas prontas sem passar pelo processo de testes e de conhecimento dos ingredientes.

[@hugoferreira652]

Cintia Ribeiro 20 dias pra fazer uma mostarda... Prefiro comprar pronto...

[@isabelabraz3170]

Onde vc achou as medidas?! procurei e não encontrei... :'(

[@elzioa.santos843]

@@cintiaribeiro8572 Pra que passar as proporções , é a carne de porco e os temperos nada mais, já vi que vc não sabe nem fritar um ovo

[@LorenzoPortelaBrazuna]

Rueda é um cara ultra humilde! Acompanho o trabalho dele pelo JB há bastante tempo. O sucesso do cara é totalmente merecido. Além de tudo que ele faz é artesanal ao máximo.

[@MatheusSilva-wm5jv]

A participação dele e da esposa no Masterchef foram fodas demais

[@adrianicristinaferreira3807]

A humildade eleva os sábios!!

[@marcelohenrique2931]

@@MatheusSilva-wm5jv .

[@Goianoesmeraldino]

O cara passou a receita sem medo porque sabe que pra fazer com a perfeição que ele prepara, tem que amar de verdade o que está fazendo. Ele controla todos os aspectos, desde a escolha da carne pra salsicha, até a apresentação do prato. O cara é foda demais.

[@joki8984]

o chef mais humilde, carismático e genial da atualidade!

[@andreanunes6443]

Sensacional parabéns por ensinar salsicha saudável.

[@vancostaluciano]

Casal Rueda é sinônimo de amor...de simplicidade...de verdade...❤

[@talitagalois6394]

Que chef! Cara humilde demais, merece todo sucesso que faz. Parabéns Rueda.👏👏👏👏

[@joki8984]

Me emocionei. Sério. Que coisa linda. Que pessoa linda. Que carinho pelo alimento.

[@j.designer]

Acredito que as pessoas vão na Casa do porco não somente pelos seus maravilhosos cachorros-quentes, mas também pela simpatia do anfitrião. Se tivesse em Fortaleza eu queria experimentar 😊

[@CocktailChannel]

Um dos melhores Chef do pais. Parabéns.

[@tiagoteixeira2266]

Já fui ao hot pork. É incrível o sabor, o pão, os refrigerantes que são diferentes. Gente um dog gigante é $15. Tanto o de porco quanto o vegano são 15. Quem tiver a oportunidade vá. Perto do metrô república. Impossível não amar. O dia que eu fui encontrei o JB, o crítico de comida mais chato do Brasil. Ou seja, agrada até aos mais chatos rsrs. Jefinho te amo kkkkk

[@caiodartdesign]

Galera que quer a receita: Prestem atenção no vídeo e deduzam as proporções. Veja o tamanho das "cumbuquinhas" que ele usa. Tem que testar. Colocar a mão na massa. A parte do porco que ele usa na carne não importa muito, já que vai ser tudo triturado e temperado. Pensem numa proporção de carne e gordura e testem. Eu recomendaria barriga ou pernil, que tem uma boa proporção carne/gordura e são carnes baratas. O pão é da Saiko (maravilhoso), sei que eles usam pão de batata, só procurar receita (pra quem quiser fazer o pão também). O mais difícil seria fazer a mostarda, já que tem que fermentar, daí é mais fácil comprar um dijon pronta. O picles é fácil, tem uma receita de picles de cebola no canal do Mohamed: watch?v=MsWaIsVcr-I Bora fazer! :D

[@lucasassis919]

Oi Caio,você teria as medidas em gramas?

[@caiodartdesign]

@@lucasassis919 Oi, Lucas. Exatamente a do Hotpork eu não sei, Mas tem muito vídeo no youtube ensinando várias receitas diferentes. Vale a pena você pegar e testar :) Mas tenha um espaço legal na sua casa pra fazer isso, pois pode fazer muita sujeira haha

[@lucasassis919]

@@caiodartdesign Bom dia Caio,vou pesquisar sim,tenho muitos utensílios e ingredientes pois sou um "charcuteiro hobbista",KKK,valeu a dica parceiro.

[@AntonioJMiranda733]

Para ter uma base das quantidades de ingredientes e do processo de cozimento vejam o canal: Ateliê da linguiça, o video salsicha saudável.

[@rangotrue3522]

Um dos chefs que mais respeito no Brasil. Nunca largou mão da humildade mesmo quando ganhou estrela michellin.

[@alissoncapistrano]

Parabéns, nesse preparo tem que valorizar.

[@danielacristina7984]

HotPork é sensacional, quem tiver á oportunidade de experimentar não vai se decepcionar. Uma delícia 😋

[@gwenz9894]

Muito simpático e gente boa, aparentemente! Eu, particularmente, achei 100% sem gosto a salsicha de carne em si quando comi no Centro, mas o resto dos ingredientes é muito bom! Merece mto sucesso pela humildade em passar a receita e tals.

[@johmaia222]

Rueda faz com que todo cozinheiro tenha orgulho da gastronomia brasileira

[@larissabs2848]

Nossa o chef deu vários segredos. Que fique aqui gravado o meu amor por essa série e pela Tastemade! Hahaha

[@gutoxg]

Quem pensou em copiar a receita desistiu pelo trabalho que da kkk, parabéns, quando eu for a sampa vou com certeza provar

[@eduardoamadeu]

Certamente um dos melhores chefs do Brasil.

[@lucasqbarbosa]

a salsicha tripa de colágeno? e depois do processo de cozimento retira a película ou mantém?

[@simonemribas9223]

Incrível!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Sucesso sempre!!! Indo para SP vou aí!!!

[@marconyplinio96]

Queria tentar fazer também para meus filhos....gostam bastante....tem como vc passar a receita das quantidades dos ingredientes!

[@meninobombado]

Tem como superar essa receita de “cachorro quente”? Simplesmente uma maestria gastronômica! Parabéns aos envolvidos 😂👏🏼

[@fabriciokivanca8445]

tantas técnicas pra fazer um dogão! deve ser maravlhoso!

[@wellingtonfaria2144]

Realmente esse é um chef de respeito

[@diogozanin3219]

Qual o processador usado para a salsicha?

[@glaumedeiros9817]

Como não admirar essa família! 😍👏💚

[@vitoriaoliveira6079]

Cara os Rueda são foda pra caralho!!! Jefinho é incrivel!!! A janaina é foda pra caralho com essa dedicação dela pela merenda escolar!!! Os restaurantes deles são incríveis!!!!!

[@farleycampos8290]

Bom dia, adorei o método da mostarda mais teria como me passar a quantidade, gostaria de fazer achei incrível.

[@williansvelleda5092]

Boa tarde Chef Jefferson Rueda, gostaria de saber de como poderia ou se é possível fazer uma salsicha mais fina ? Obrigado

[@rodolfomontenegro4699]

Esse cara é um gênio!

[@matheus230692]

Só isso já vale uma viagem pra SP

[@analauraberghahn]

Que aula gente! Quero muito conhecer 🙌🏻♥️

[@andreamesquita2477]

Tudo muito natural,adoro!

[@angelacarvalhocoludequeiro858]

Parabéns chef

[@geovanibrito7025]

Sou fã do "Gefinho", tudo que esse cara faz é muito original.

[@CassiaP]

Amei a receita qnd for a SP quero ir experimentar, prato muito bem feito 👏👏👏

[@MichellenAugusto]

Eu já ouvi sobre este restaurante e é um dos lugares que tenho vontade de visitar. Parece delicioso! 😍

[@wellingtonfaria2144]

Realmente esse grande chef de respeito

[@joanamaciel8089]

Que coisa linda, Tastemade! ♥️♥️♥️♥️ melhor canal!

[@marcelonegrao233]

Em que lugar do centro fica ?

[@Pr0d0ta]

Belo trabalho. Inspirador.

[@Gokudrag]

Qual o ponto do cozimento ? Como sei que está bom ? Sem que passe e que fique cru

[@rafaelamnas]

Que obra de arte

[@willianfs]

O suco de beterraba faz a função do corante, certo? O cara é monstro

[@detudopelomundo23]

Olá, alguém pode me informar que tipo de tripa é usada para embutir a salsicha.obrigada

[@tainandesouza6776]

Aaah que vontade de experimentar! Esse cachorro quente está bem famoso!

[@sergioboni]

Obra de arte!

[@andreanunes6443]

Rueda e sensacional e cara❤

[@valmirguarinao3840]

Boa tarde, essa tripa que usa para a salsicha é qual?

[@elianedasilvasantos6113]

Opa receita boa sem enrolar

[@RaphaelGaldino270]

Esse katchup, posso armazenar por quanto tempo?

[@lucapezzano3521]

Parabéns pela ousadia Rueda, muita sorte pra você!

[@geisateles9110]

Uma das minhas saudades de São Paulo.

[@Edtilasbuenas]

Quero experimentar , sou alérgico aos corantes e conservantes da salsicha

[@gersontoschi710]

Não tem a receita da salsicha???

[@josiasjuniorjuniorlanches2634]

Parabéns vc e o cara

[@Danielsilva-hh4po]

Sem palavras tô apaixonado pela gastronomia

[@maiarasampaio5702]

Mostarda: mostarda preta e amarela em grão vinagre sal mel cúrcuma suco de tucupi 6 dias fora da geladeira bate tudo geladeira (20 dias)

[@Gokudrag]

Parabéns cara pelo video não é atoa que se deu em na vida simplesmente chick de mais

[@brunoboiteux6323]

Esse cara é um gênio. Deu vontade de comer esse rango.

[@thalitanogueira7940]

esse cara é genio!

[@dorasilva7135]

😋😋😋😋

[@mocambicanonoyoutube]

Humildade é tudo

[@juliocesaroliveirasilva746]

INCRIVELMENTE ELABORADO, NUM É SIMPLESMENTE UM HOT DOG.

[@sueciacosta4984]

Ai que lindo esse carrinho. Achei que fosse da mini cozinha brasileira.

[@Danielsilva-hh4po]

Que arte linda

[@lucasassis919]

Cadê as proporções?

[@jfsf943]

🤤🤤🤤🤤 DESLUMBRANTE FASCINANTE

[@lucasjordan3821]

Esse cara é foda!

[@GiordanaMateus]

Eu não como carne, mas esse cara é um artista mano

[@EduardoP9]

Giordana Mateus tá perdendo

[@MrCartoonToons]

Eduardo Pedras perdendo o caralho, cada um come o que quer.

[@Zubajan]

vai la e arrasa no Not Pork .. vc vai amar!

[@EduardoP9]

MistgunHD Mano 🤷‍♂️

[@EL_Caballero_]

MistgunHD Está revoltado? Só porque disseram que a moça está perdendo?

[@wilsonluiz2240]

qual a finalidade do leite em pó no hot pork?

[@willianfs]

Wilson Luiz emulsão

[@willianrodrigues1038]

Top de mais

[@vanessaclerici217]

❤ Jefferson é muito amor no 🐷

[@anacarolinabonito]

Uauuuuu o cara é um genio

[@carolinafaria420]

Isso deve ter gosto de sonho😍😍😍😍

[@caslurjmmm]

Olá! Gostaria de sugerir a omelete do Paulo Shin do restaurante Komah para um futuro episódio! Essa série DISH está maravilhosa!

[@davideoliveiracostasilva1920]

Mestre,sem palavras

[@fernandosouzamorais7332]

Parabens vc o melhor

[@rodgamer90]

Caralho! Como eu adoro o Jefferson Rueda

[@valescamelo669]

Uau!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏

[@Vidaemharmonialina]

Hummmm

[@cometodarkside_]

O Hot Pork do chef Jefferon Rueda é maravilhoso

[@karlinharolim]

Deve ser maravilhoso!!!

[@priscillamunhoz9947]

Melhor dog de São Paulo

[@pamterapeutaa]

Massa!

[@arlesouza4068]

Vim pelo podcast Fora da Caixa do Jogabilidade \o/

[@kauanaac]

Sou fã desse cara

[@henriquepereira8740]

poh traz pro RJ este HOT PORK onde moro só vende podrão ning merece , bota uma franquia no park shopping sulacap ou park shopping bangu ou na barra shopping que eu quero experimentar .

[@uuunderlinee]

Que vontadeeeeee! 🐷🐷🐷

[@solangemariadasilva4955]

Já mim escrevi

[@GabrielMartinez0025]

Caramba, esse é o cara!

[@fernandamendonca1933]

Demais

[@vitao5017]

muito bom

[@CozinhadaCarol]

Sensacional!

[@samaraelhalabi7300]

Ruedaa traz seu dog pra BH please

[@guilhermeborges9644]

Que arte

[@patyrinaldi4167]

Gente, eu quero!!!! 😲