Tasty Dinner! Jeera Rice aur Kadhi Pakoda Recipe | Aliza Kitchen

आज हम आपके लिए लाए हैं एक लज़ीज़ और परफेक्ट कम्फर्ट फूड कॉम्बिनेशन - ज़ीरा राइस और कढ़ी पकोड़ा! ये बनाने में आसान है और खाने में मज़ेदार!
इस वीडियो में हम आपको दोनों ही रेसिपीज़ को विस्तार से बताएंगे - सुगंधित ज़ीरा राइस और स्वादिष्ट कढ़ी पकोड़े के साथ!
अपनी रसोई में जाइए, इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार के साथ गरमा गरम ज़ीरा राइस और कढ़ी पकोड़े का मज़ा लें!
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Ingredients:
For the Kadhi (कढ़ी):
1 cup Yogurt (दही)
1 cup Besan (Gram Flour) (बेसन)
1 tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
1 tsp Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर)
1 tsp Cumin Powder (जीरा पाउडर)
1/2 tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
Salt to taste (नमक)
Coriander Leaves (धनिया पत्ता)
For the Kadhi Process (कढ़ी बनाने की विधि):
Refined Oil ( रिफाइंड तेल)
Jeera (Cumin Seeds) (जीरा)
Curry Leaves (कढ़ी पत्ता)
Onion (प्याज)
Water (पानी)
For the Pakoras (पकोड़े):
2 cups Besan (Gram Flour) (बेसन)
1 tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
1 tsp Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर)
1 tsp Cumin Powder (जीरा पाउडर)
1 tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
Salt to taste (नमक)
Ajwain (Carom Seeds) (अजवाइन)
1/2 tsp Baking Soda (बेकिंग सोडा)
Water (पानी)
Refined Oil (रिफाइंड तेल)
For the Tadka (तड़का):
1 tsp Kashmiri Lal Mirch Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)
3/4 piece Dried Red Chili (सूखी लाल मिर्च)
1 tsp Hing (Asafoetida) (हिंग)
1/2 tsp Fenugreek Seeds (मेथी दाना)
1 tsp Sabut Dhania (Whole Coriander Seeds) (सबुत धनिया)
Jeera Rice (जीरा राइस) Ingredients:
250 gms Rice (चावल)
1 tsp Jeera (Cumin Seeds) (जीरा)
Coriander Leaves (धनिया पत्ता)
300 ml Water (पानी)
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